курица тушеная со свеклой рецепт
Рагу из курицы со свеклой, рецепт с пошаговым фото
Рагу — это всегда импровизация. Представляет оно собой — нарезанные овощи, иногда с мясом, птицей или рыбой, тушеные в собственном соку или в каком-либо соусе. Твоя I зюминка предлагает вам, дорогие друзья, приготовить сегодня аппетитно выглядящее, изумительного вкуса овощное рагу из курицы со свеклой.
Вообще использующиеся продукты для блюда могут быть самые разные. Каждая хозяйка решает сама, что войдет в рецептуру в зависимости от пожеланий и наличия ингредиентов в холодильнике. В данном рецепте мы будем тушить курицу со свеклой в томатном соусе и белом вине. Готовится яство достаточно быстро и очень просто, а получается настолько вкусным, что достойно занять место на праздничном столе. Ну, и, конечно, блюдо станет прекрасным дополнением к основному рациону и позволит вкусно накормить семью.
Сочетания компонентов, представленных в данном рецепте рагу с мясом, создают особенный вкус: неповторимый и несравнимый ни с каким другим блюдом. Благодаря свекле, куриное рагу становится более целебным. Корнеплод содержит большой процент йода и железа, насыщен антиоксидантами и витаминами группы В. А так же в нем есть редкий витамин U, который имеет противоаллергическое действие, нормализует работу пищеварительной системы и желудка.
Для тушения овощного рагу из курицы используется томатный соус и белое сухое вино.
Комбинация таких составляющих придает яству пикантность и утонченное послевкусие. Так же важно продукты предварительно обжарить, чтобы при тушении они сохранили свою форму, не развалились и не превратились в непонятную массу. И справедливости ради отмечу, что с данным вторым блюдом можно экспериментировать, дополняя любимыми продуктами. Например, сюда подойдет морковь, шампиньоны, сладкий перец… Вкус точно хуже не станет.
Примечание: в рецепте вместо куриных голеней подойдут любые другие части курицы, кроме крыльев, поскольку в них слишком мало мяса. Отличным решением станет использование куриной грудки, которая благодаря обжариванию и последующему тушению в специях и томатном соусе станет мягкой и нежной.
1. Для приготовления рагу из курицы со свеклой нам понадобится: курица, свекла, лук, чеснок, томатная паста, белое вино, специи и масло для жарки.
2. Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними частями.
3. Свеклу, лук и чеснок очистите, ополосните и нарежьте аккуратной ровной соломкой. В рагу, первое правило – соблюдать одинаковую нарезку всех овощей.
4. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Положите кусочки курицы и сделайте большой нагрев.
На большом жаре курица быстро покроется румяной корочкой, которая сохранит в мясе всю сочность.
5. После добавьте к птице подготовленные овощи и прикрутите температуру до среднего режима.
6. Перемешайте продукты и обжарьте их около 7-10 минут.
7. Добавьте в сковороду томатную пасту, все специи, приправьте по вкусу солью и влейте вино.
8. Продукты доведите до кипения и убавьте температуру до минимума. Закройте их крышкой и томите 45 минут. Так же можете яство готовить в духовой камере при температуре 180 градусов около получаса.
9. Готовое сочное и легкое рагу сервируйте к столу в самостоятельном виде или как дополнение к отварному рису, спагетти или картофельному пюре. По желанию присыпьте его свежей зеленью.
Для любителей большего набора овощей в компании с курицей, предлагаю посмотреть видео — рецепт приготовления овощного рагу с курицей.
Буду рада, если вы проголосуете звездочками и нажмете социальные кнопочки. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте чтобы быть в курсе новостей блога. С уважением, Любовь.
Куриные голени со свеклой в томате
Это яство можно отнести в разряд рагу. Дополнить состав ингредиентов можно абсолютно всем. Это может быть и морковь, и картофель, и лук, и любые другие сезонные овощи. Если вы любитель овощного рагу, то вам обязательно этот рецепт понравится. Ну, а томатный соус — всегда актуальная классика, которая не знает географических границ. Этот всем знакомый с детства соус с ни чем несравнимым, он уникален своим вкусом и считается универсальным, т.к. сочетается практически со всеми продуктами.
Приготовление куриных голеней со свеклой в томате
1. Куриные голени помойте под проточной водой и насухо обсушите бумажным полотенцем. При помощи кухонного молоточка разрубите их на 2-3 части.
3. Сковороду или чугунную кастрюлю, либо другую удобную посуду для тушения поставьте на плиту и налейте растительное масло. Хорошо его нагрейте и положите жариться мясо. На большом огне доведите его до золотистой корочки, которая запечатает в кусочках весь сок.
4. Добавьте к мясу нарезанную свеклу, репчатый лук и чеснок.
5. Сделайте средний огонь и продолжайте жариться курятину с овощами еще около 10 минут.
6. После добавьте томатную пасту, влейте вино, положите лавровый лист, перец горошком, посолите и поперчите. Если опасаетесь наливать вино, т.к. кушанье будете подавать детям, то можете его заменить бульоном или обычной питьевой водой.
7. Перемешайте, закипятите, убавьте температуру до минимума и томите кушанье на медленном огне полчаса.
8. Готовое яство сервируйте к столу в самостоятельном виде, т.к. приготовлено одновременно и мясо, и овощной гарнир.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить куриные голени в томатном соусе с кукурузой.
Свекольник с курицей
Свекольник горячий с курицей
Свекла – основной ингредиент в свекольнике. Именно она дает тот самый узнаваемый сладковатый вкус свекольнику. Остальные ингредиенты удачно дополняют суп и делают его сытным. Очень важно при подаче не забыть про зелень – это может быть измельченный укроп или перья зеленого лука. Свежий аромат создаст настроение, а сама зелень добавит витаминной пользы.
Свекольник на курином бульоне
Для приготовления этого свекольника нужно использовать именно куриное мясо, тогда суп получается не таким жирным. Курятину можно снять с кости и добавить в суп кусочками. Также в свекольнике используется свекла, картофель, капуста и морковь с луком.
Холодный борщ с курицей
Аппетитный холодный борщ или свекольник полезно готовить с мясом в составе. Это пойдет на пользу детям, беременным и спортсменам. Кроме того, мужчины тоже должны кушать много мяса, особенно, в случае тяжелой работы. Попробуйте!
Свекольник без зажарки
Этот рецепт для тех, кто любит борщ, но хочет сделать его более диетическим. Этот свекольник готовится без зажарки и жира, можете сварить его без мясного бульона или на диетической нежирной курице либо говядине. Возьмите этот рецепт себе на вооружение и используйте по случаю.
Свекольник как в садике рецепт
Такой свекольник готовят для детей в детском саду. Иногда вместо уксуса или лимонной кислоты добавляют немного аскорбиновой кислоты, это сохраняет цвет супа и обогащает его витамином С.
Свекольник на мясном бульоне
Отличный свекольник можно приготовить горячим и на мясном бульоне. Из мяса желательно взять нежирную говядину. Ее нужно предварительно поварить в течение полутора часов. Дополнить свекольник можно сметаной и отварными яйцами.
Свекольник с курицей
В данном рецепте вам предлагается приготовить горячий свекольник с курицей. Чтобы суп имел яркий насыщенный цвет, возьмите хорошую свеклу и к супу добавьте томатную пасту. Блюдо готовится не сложно.
Свекольник с мясом холодный
Холодный свекольник популярен наравне с холодником, окрошкой или холодным борщом. Холодный суп широко распространен на территории бывшего Советского Союза. Свекольник может быть как в холодном, так и в горячем виде. Это блюдо подают именно в охлажденном виде с картофелем и мясом для сытости.
Свекольник диетический
Практически любой рецепт можно адаптировать под диетический, сократив калорийность блюда за счет количества используемых ингредиентов или их жирности. Сегодня предлагаю приготовить диетический холодный свекольник на обезжиренном кефире.
Как разнообразить диетическое меню и добавить больше овощей в свой рацион? У нас есть отличные идеи, которые не только помогут вам приготовить массу полезных низкокалорийных блюд, но также здорово очистят ваш организм! Приготовим диетические блюда из свеклы!
Если вы думаете, что из свеклы не может получиться разнообразие диетических блюд, вы глубоко ошибаетесь. На основе этого овоща можно приготовить массу пп рецептов:
Как видите, вариантов масса и мы уверены, что о многих вы даже не догадывались. Давайте же поближе познакомимся со свеклой!
Свекла на пп: можно или нет
Фото: instagram / kitchen_from_victoria
Итак, что представляет из себя этот овощ и почему он так полезен на диете или правильном питании?
Начнем с того, что калорийность этого продукта крайне невелика, что и делает его очень популярным при приготовлении блюд на пп. На 100 грамм приходится всего 43 калории, при этом там содержится 2,8 грамм клетчатки! А в день нужно употреблять не менее чем 30 грамм клетчатки.
Низкая пищевая ценность и содержание пищевых волокон — это два больших плюса, если вы придерживаетесь диеты. А прибавьте к этому еще массу полезных витамин и минералов, которые в этом чудесном корнеплоде!
Конечно, здесь сразу следует заметить, что для получения всех полезных веществ лучше употреблять этот продукт в сыром виде. Правда, и тут есть свои нюансы. Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то такая грубая пища может вам навредить. В данном случае лучше все-таки включать отварной продукт в свой рацион, чтобы не навредить себе.
Но так ли хороша отварная свекла, как сырая?
Основные споры вокруг этого отварного продукта ведутся по поводу его гликемического индекса. Все дело в том, что индекс сырой свеклы и отварной разительно отличается. Если мы говорим об употреблении в сыром виде, то цифра достигает 30, а вот если о вареном, то 65. Именно этот минус свеклы чаще всего всплывает, когда говорят о ее пользе на пп. Впрочем этот минус можно немного нейтрализовать, если употреблять свеклу в пищу вместе с белком.
Да и будем честны — свекла отлично насыщает, так что больше 200 грамм в чистом виде съесть довольно сложно. Из этого следует, что если вы не болеете сахарным диабетом, то можно смело употреблять этот продукт и в готовом виде.
Фото: instagram / the_temptationalley
Во всем нужна умеренность, в первую очередь, тогда любой продукт будет вам идти на пользу.
Мы предлагаем вам лучшие пп рецепты со свеклой, которые могут отлично разнообразить ваше пп меню. Включайте эти рецепты в свое меню для похудения хотя бы 2 раза в неделю и вы увидите отличные результаты.
Фото: instagram / adorable_aroma
ПП салат из свеклы
Если этот продукт у вас ассоциируется непосредственно с селедкой под шубой, то мы спешим вас обрадовать. Есть множество отличных вариантов салата со свеклой, которые не только вкусные и полезные, но еще и очень красивые. Такой вариант салата можно даже смело подавать на праздничный стол.
Ознакомимся с его компонентами:
Для заправки вам понадобится:
На блюдо выкладываем листья салата, затем кружочки свеклы и авокадо, поливаем пп заправкой. Свекольный салат пп готов. Можно дополнить его кусочком цельнозернового хлеба.
Диетический салат из вареной свеклы для похудения
Фото: instagram / maria.di.food
Как сделать легкий салат на пп, но при этом чтобы он содержит нужное количество белков? У нас есть отличный рецепт.
Приготовьте такие компоненты:
Соединяем все ингредиенты и приправляем лимонным соком. Обязательно солим и перчим. У вас получится не просто вкусный пп салат, но и отличный сбалансированный пп обед или пп ужин. В таком салате содержится целых 24 грамм белка! Согласитесь, что это отличная порция протеина при низкой калорийности общего блюда!
К слову, диетологи настаивают на том, что диетическое питание обязательно должно включать в себя достаточное количество белка и даже немного больше, чем при обычном питании. В среднем в день нужно употреблять около 1,5 грамм белка на 1 кг вашего веса. Что не менее важно, так это то, что белок лучше всего равномерно распределить между всеми приемами пищи, так что такой салат станет отличным дополнением к вашему меню и поможет избежать дефицита протеина.
Салат из свеклы с тунцом диетический
Фото: instagram / food. peak
Все пробовали салат из этого овоща и селедки, но только лишь эту рыбу можно использовать со свеклой? Вы удивитесь, но у нас есть потрясающий простой вариант настоящего пп блюда с этим овощем и тунцом! Неожиданное сочетание и при этом потрясающий вкус, а главное, вы точно останетесь в рамках своего дневного КБЖУ.
Почему тунец, спросите вы? Все очень просто! Пищевая ценность данного продукта составляет всего около 100 калорий и не забываем высокое содержание протеина — около 22!. Вот почему эта рыба хороша для приготовления пп закусок, пп бутербродов и диетических салатов.
Правда, тут следует очень внимательно подходить к выбору консервы с тунцом! Очень многие путают тунец в собственном соку и тунец в растительном масле. Калорийность последнего существенно отличается — на 100 грамм приходится около 192 калорий! А это больше в два раза!
Итак, возьмем нужные продукты:
Смешиваем все компоненты и получаем отличный салат из свеклы без майонеза.
Диетический свекольный суп
Фото: instagram / veronikaskitchen
Этот овощ также хорош для приготовления вкусных диетических супов. Наверняка все слышали о полезном и низкокалорийном супе из сельдерея для похудения. Нужно отметить, что и свекольный суп также может стать очень эффективным в борьбе с лишними килограммами. Как и суп из сельдерея, свекольный суп имеет отличный очищающий эффект, выводя из организма токсины.
Главный секрет такого блюда кроется не только в использовании чудо-ингредиентов, но также и в способе приготовления. В принципе, любой овощной суп можно сделать диетическим, если правильно его приготовить.
Вот главные принципы:
Мы предлагаем приготовить очищающий пп свекольник для похудения из самых простых ингредиентов. Но главный плюс этого блюда в том, что мы еще добавим приличную порцию белка!
Смешиваем все компоненты и получаем отличный пп обед и даже пп ужин!
Суп-пюре свекольный диетический
Фото: instagram / freyas_kitchen
Вы уже поняли, что с помощью свеклы можно приготовить отличный очищающий суп. А как насчет супа пюре, на котором можно смело устраивать разгрузочный день?
Обычно для таких целей и используют суп из сельдерея, но у нас есть потрясающий и диетический рецепт, который с легкостью заменит этот вариант супа. Да и сами компоненты более чем интересны. Мы уверены, что такого пп супа вы еще не пробовали — и зря!
Приготовьте такие продукты:
Для овощного бульона:
Заливаем водой и готовим заранее. Такой овощной бульон удобно держать всегда под рукой. Остатки можно разлить по формам и заморозить, и тогда у вас всегда будет отличная основа для пп супа.
Вот и все компоненты, что нам нужны, как видите, проще не бывает и к тому же мы не будем использовать растительное масло, хотя вы можете смело добавить ложку уже в готовое блюдо, если хотите.
Берем емкость и кладем туда все компоненты, добавляем немного овощного бульона и все специи. Будем тушить до полной готовности овощей. Регулируйте количество бульона самостоятельно, исходя из желаемой консистенции супа-пюре. Готовые овощи измельчаем блендером. Если суп слишком густой, то всегда можно добавить еще бульона. Не жалейте зелени для готового блюда.
Диетический салат из свеклы и капусты
Фото: instagram / randanutrition
Можно ли приготовить салат из самых простых и доступных продуктов? С радостью отвечаем — да! Всего два основных диетических компонента — и ваш пп салат на страже вашей фигуры.
Какие овощи взять:
Соединяем два главных компонента и заправляем. Посыпьте кунжутом.
Диетический салат из вареной свеклы и моркови
Фото: instagram / mkostfood_
А вот еще один потрясающий вариант морковно-свекольного салата! Идеален для пп меню и удобно брать с собой на работу. Диетический обед или пп перекус будет у вас всегда под рукой.
Приготовьте такие продукты:
Для заправки
Смешиваем все компоненты и заправляем морковно-свекольный салат!
ПП салат из сырой свеклы — салат «Щетка»
Фото: instagram / eshetstyle_talia_hadar
Как провести день детокса? Обязательно с салатом пп из свежей свеклы. Знаменитый салат-щетка уже много раз доказывал свою эффективность. Все компоненты этого блюда используются в сыром виде, а значит, вы получаете приличную дозу пищевых волокон или клетчатки! Будьте осторожны! Если у вас есть гастрит или язва, от такого салата вам лучше отказаться.
Возьмем такие простые продукты:
Вот и все три компонента, которые помогут нам провести детокс. Некоторые также кладут яблоко и зелень в такой салат, так что при желании можете попробовать. Заправляем такой салат 1 ложкой растительного масла и специи по вкусу. В одной такой порции содержится всего 220 калорий! Так что это идеальное блюдо для похудения.
ПП свекла с чесноком
Фото: instagram / matt_inwood
Любители пикантных блюд, наверняка, захотят приготовить свеклу с чесноком! И делать мы будем все исключительно по диетическому рецепту.
Сам рецепт безумно прост и вам нужен минимум продуктов!
Все соединяем и получаем отличное пп блюдо! Кстати, его можно использовать в качестве перекуса. Берем цельнозерновые хлебцы и намазываем на них свеклу с чесноком!
ПП салат из свеклы на ужин
Фото: instagram / anu2benny
При строгом подсчете калорий хочется приготовить что-то вкусное, но при этом вложиться в норму КБЖУ. Обычно к вечеру остается совсем немного калорий, поэтому если вы ищете супер простой и диетический рецепт на ужин, то вы его нашли.
Всего два ингредиента!
Все соединяем и получаем отличное белковое блюдо!
Свекла на ужин при правильном питании
Фото: instagram / chef.in.lockdown
Как еще просто, вкусно, а главное, низкокалорийно можно приготовить свеклу на ужин при пп? У нас есть хороший рецепт, который вам придется по душе.
Итак, возьмем такие компоненты:
Все смешиваем и получаем отличный пп ужин. Если хочется уменьшить калорийность, то используйте только одни белки!
Диетические свекольные котлеты
Фото: instagram / getcurried
А вот еще один очень интересный пп рецепт из свеклы. Немного необычное блюдо, но полезное на диете, а также если вы придерживаетесь поста и не употрбеляете мясные продукы.
Готовить такие пп котлеты нужно исключительно диетическим способом. Обычная жарка на растительном масле здесь не подойдет, ведь котлеты станут слишком жирные.
Можно использовать два простых способа:
Сам же рецепт таких пп котлет безумно прост и у вас точно все получится:
Соединяем все ингредиенты и даем постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Лепим пп котлетки и готовим любым диетическим способом.
ПП Cвекла с черносливом
Фото: instagram / wilmax_cis
Одно из самых популярных и любимых блюд из этого овоща — это свекла с черносливом. В оригинальном рецепте салат заправляется жирным майонезом, но на пп мы совсем не можем себе такое позволить. Поэтому мы предлагаем заменить его на нежирную сметану и сразу же заметно уменьшив калорийность готового блюда.
Смешиваем все компоненты и получаем чудесное пп блюдо!
Икра из свеклы пп
Фото: instagram / galinazharaya
А можно ли приготовить вкусную пп икру из свеклы? С нашим пп рецептом вы всегда можете побаловать себя диетической икрой. Такое блюдо удобно использовать во время пп перекусов.
Итак, вам понадобятся такие компоненты:
Обжариваем лук на масле, затем вливаем томатный сок и кладем специи. Добавляем свеклу и тушим под крышкой до полной готовности. Вкусная пп икра готова.
Пирог свекольный диетический
Фото: instagram / thisfruitylife
Вот мы и добрались до одного из самых вкусных рецептов со свеклой. Будем готовить настоящий десерт, который обязательно порадует вас на диете.
Об шоколадном пироге Брауни слышали, наверняка, все, но знали ли вы, что его можно приготовить со свеклой? Вкусный и нежный пирог точно придется вам по душе!
Тем более, что ингредиенты для пирога всегда под рукой:
Приступим к приготовлению! Для начала в блендере нужно взбить свеклу, яйца, подсластитель, соль. Затем в эту массу добавляем муку с разрыхлителем, какао и начинаем вводить молоко или воду. Ваша цель — густое тесто, которое растекается по форме и которое можно перелить.
Выливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Хлеб диетический со свеклой в хлебопечке
Фото: instagram / ackyart
Любителям вкусного хлеба также придется по душе вкусный рецепт со свеклой в хлебопечке.
Такой хлеб идеально подавать к зеленым свежим салатам на пп!
Возьмем такие ингредиенты:
Сначала выльем в емкость молоко, воду и масло. Затем добавим два вида муки и сухое молоко. Сверху кладем свеклу. Присыпаем ее мукой и кладем в центр дрожжи. Не забудьте про соль и мед. Выпекать в режиме «Основной»
.
Диетическая тушеная свекла
Фото: instagram / dilgegokce
Как приготовить вкусный и полезный гарнир к мясу? Конечно, сделать тушеную свеклу.
Возьмем такие продукты:
На сковороде обжариваем лук и добавляем к нему свеклу. Кладем специи. Тушим под крышкой на небольшом огне 10−15 минут.
Суфле из свеклы
Фото: instagram / rezeptebuchcom
Хотите настоящий белковый рецепт? Приготовьте простое и низкокалорийное пп блюдо из свеклы, творога и куриного филе! Такое суфле можно смело есть на пп обед или пп ужин! Брать с собой в качестве перекуса.
В блендере измельчаем яйцо и куриное филе, кладем специи. В полученную массу добавляем творог и свеклу. Выкладываем пп суфле в форму и выпекаем 40 минут. Температура 180 градусов.
ПП блюда из свеклы — это не миф, а настоящая реальность. Из этого простого и доступного овоща вы можете приготовить массу полезных и вкусных пп вариантов! Пробуйте разные варианты и худейте легко!