курица в сметанно чесночном соусе в кастрюле

Гюльчехра, рецепт курицы по-узбекски в сметанно-чесночном соусе

13 сентября 2020, 16:17

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В начале приготовления необходимо подготовить продукты.

Из лука вырезать сердцевину и нарезать полукольцами.

Курицу разрезать на средние части по суставам.

Раздавить зубчики чеснока ножом.

Смешать муку с молоком.

Первым в казан залить масло и разогреть его на максимальном огне.

После этого в казан выложить курицу.

Жарить со всех сторон, при этом часто не перемешивая.

Аккуратно перекладывать на другую сторону, так, чтобы мясо курицы не разваливалось от температуры, а купировалось.

После того, как мясо курицы довели до полуготовности, закладываем в казан лук.

Смешиваем его с курятиной и доводим до слегка поджаренного состояния.

После этого снизить жар под казаном до минимума.

Добавить в казан сметану и чеснок.

После чего залить молоко, поперчить, добавить хмели-сунели и перемешать.

Оставить минуты на две для нагревания смешанного с другими ингредиентами молока.

После этого добавить воды.

Перемешать аккуратно, накрыть крышкой и оставить томиться минут на сорок.

Пока тушится блюдо, нарезать зелень петрушки и укропа.

За пять минут до конца приготовления блюда в казан засыпать подготовленную зелень.

И оставить тушиться еще минут на пять.

По истечении этого времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

Источник

Курица в сметане с чесноком на сковороде, тушеная в духовке, мультиварке, кастрюле. Рецепт с фото

Публикация в группе : Блюда из птицы

Куриное мясо – это продукт, обогащённый белками, витаминами A, B и линолевой кислотой. Из курицы делают жаркое на сковороде, тушат её в чесночно-сметанном соусе, запекают в духовке с овощами и готовят в мультиварке. После употребления курицы улучшается работа центральной нервной и сердечно-сосудистой системы.

Классический рецепт

Это блюдо готовят из филе курицы, чеснока, сметаны, специй, зелени и лука.

Состав ингредиентов

Блюдо состоит из следующих компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

Что можно добавить

Дополнить блюдо можно помидорами, кабачками, морковью, болгарским перцем, сыром, грибами, томатной пастой, молоком, а также паприкой, кориандром, сушёным базиликом.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо подают в порционных тарелках вместе с отварными овощами, рисом, макаронами или картофелем. Для украшения используют укроп, базилик, кинзу и салатные листья.

Другие рецепты

Курицу в сметане с чесноком часто готовят вместе с паприкой, куркумой, помидорами, кабачками, пармезаном, молоком на сковороде, в духовке или мультиварке.

На сковороде с паприкой

Для приготовления блюда с паприкой необходим следующий набор компонентов:

Пошаговая схема приготовления:

Готовое блюдо следует украсить мелко рубленым укропом и подавать к столу вместе с гарниром из отварного картофеля макарон либо риса.

С молоком

Для приготовления курицы в сметане с чесноком и молоком необходим следующий набор составляющих.

Перечень:

Курица в сметане с чесноком на сковороде и молоком готовится так:

В микроволновке

Для приготовления курицы в сметане с чесноком в микроволновке потребуется подготовить:

Подробное описание процесса приготовления:

Блюдо можно украсить кольцами зеленого лука либо свежей измельченной зеленью.

С томатной пастой

Для приготовления блюда с томатной пастой потребуется следующий набор ингредиентов.

Курица в сметане с чесноком, рецепт приготовления с томатной пастой.

Перечень:

Курица в сметане с чесноком на сковороде с добавлением томатной пасты готовится так:

Готовую курицу в сметано-томатном соусе можно подать со спагетти в качестве гарнира.

По-кабардински в кастрюле

Для приготовления курицы в сметане с чесноком по-кабардински потребуются.

Перечень:

Подробное описание приготовления:

Готовое блюдо можно подать с гарниром из отварных круп или макарон.

В духовке

Подготовленных компонентов хватит для приготовления 3 порций:

Подробное описание приготовления:

Готовую курицу в сметане с чесноком и шампиньонами можно подать вместе с томатным соусом.

С кабачком

Для приготовления курицы в сметане с чесноком и кабачком нужны следующие составляющие:

Курица в сметане с чесноком на сковороде и кабачком готовится следующим образом:

С куркумой

Для приготовления варианта блюда с куркумой нужны следующие ингредиенты:

Пошаговый процесс готовки:

Готовое блюдо нужно подать, разрезав курицу на ломтики, вместе с овощными салатами.

В мультиварке

Для приготовления курицы в сметане с чесноком в мультиварке нужны следующие компоненты:

Подробное описание приготовления:

Готовую курицу необходимо подавать вместе с картофельным пюре.

С помидорами

Для приготовления варианта блюда с помидорами следует взять следующие компоненты:

Поэтапная инструкция приготовления:

Готовое блюдо нужно подать на стол вместе со свежими овощами и зеленью.

С пармезаном

Для приготовления варианта с пармезаном нужны следующие составляющие:

Курица в сметане с чесноком на сковороде и пармезаном готовится по следующей схеме:

Готовое блюдо нужно украсить, посыпав его мелко рубленой петрушкой. Курица должна быть свежей либо охлаждённой. Тогда блюдо, приготовленное на сковороде или в духовке, получится более вкусным. Перед приготовлением чесночно-сметанного соуса рекомендуется разбавлять сметану соевым соусом, бульоном либо водой.

Видео о приготовлении курицы в сметане с чесноком

Рецепт приготовления курицы в сметане с чесноком:

Источник

Курица в сметанном соусе: 7 рецептов в духовке, мультиварке, на сковороде

Ваш дом почтили визитом неожиданные гости? Внутри вас нежелание тратить много времени на готовку борется со стремлением побаловать близких аппетитным и необычным блюдом? Перед вами поставлена задача, приготовить диетическое кушанье? Все эти проблемы поможет решить курица в сметанном соусе!

В зависимости от способа приготовления и сопутствующих ингредиентов, она может выступать в качестве основного праздничного, повседневного семейного или беспощадно диетического блюда.

Как приготовить сметанный соус для курицы: видео

Применение сметанного соуса не ограничивается приготовлением мяса птицы. Его пикантный вкус органично вписывается в мясные, рыбные и овощные блюда, в холодные и горячие закуски. В результате даже с самой обыденной едой происходят впечатляющие метаморфозы. Простые и полезные компоненты превращают её в непревзойдённое и питательное лакомство.

Курица в сметанно-чесночном соусе – рецепт приготовления

Рекомендуем попробовать рецепт потрясающей курочки, приправленной сметаной с зеленью и чесноком. Единожды приготовив это блюдо, вы станете его неизменным приверженцем.

Это всё. Bon appetit!

Курица с грибами, тушеная в сметанном соусе на сковороде

Впишите этот рецепт в свою кулинарную книгу крупными буквами и вложите на эту страницу закладку, поскольку будете возвращаться к нему снова и снова. Хотя нет, вскоре кулинарная книга вам не понадобится. Вы его запомните!

Филе поделите на небольшие кусочки.

Репчатый лук порежьте полукольцами. Обжарьте на подсолнечном масле.

Присоедините к луку порезанные шампиньоны. В течение 10 минут жарьте, периодически перемешивая, на среднем огне.

Добавьте куски мяса. Посолите, поперчите, приправьте тимьяном.

В обжаренное до полуготовности филе положите сметану, перемешайте. Накройте крышкой и минут 10 потушите на слабом огне.

Ешьте и нахваливайте!

Рецепт приготовления куриного филе с шампиньонами в мультиварке

Если вы сторонник современных кухонных автоматов, запишите в свой актив рецепт приготовления куры со сметаной и грибами. Вам обязательно понравится.

Получилось вкусно, сытно и аппетитно.

Тушеные куриные ножки с картошкой в сметане – готовим в духовке

Это блюдо для тех, кто не привык скрупулёзно подсчитывать калории. Хотя иногда даже приверженцам диетического питания можно себя побаловать. Вкус этого блюда оправдывает любое нарушение диеты.

Гуляш из грудки с луком, морковью, чесноком + сметанный соус с лапшой

Классический гуляш с пряными нотками не только украсит семейный ужин, но и повысит статус хозяюшки. Ведь так вкусно может приготовить только она!

Используйте для гарнира макароны, гречку, рис или картофель.

Вкусная курица в соево-сметанном соусе – простой рецепт в мультиварке

Сочетание сливочного масла и соевого соуса придаст блюду изумительный вкус и аромат. А помощь мультиварки – дополнительный аргумент в его пользу для загруженных по дому хозяек.

Источник

Курица, тушеная в сметане с чесноком

Мне очень нравится этот рецепт за быстроту, простоту и гарантированный хороший результат. Тушеная курочка всегда получается мягкой, нежной, она почти распадается по волокнам стоит к ней только прикоснуться вилкой. Сметана образует прекрасный соус нужной консистенции — не жидкий, и не густой. Смотрите, как приготовить это блюдо на видео и фото пошагово.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить тушеную курицу в сметане

По этому рецепту курицу можно готовить не только в сковороде, но и в мультиварке. Технология никак не меняется. Если вам удобно использовать это устройство — пожалуйста. Вместо куриный бедер можно готовить любые части курицы. Даже филе куриной грудки, тушеное в сметане таким способом не будет сухой.

Видео приготовления курицы в сметанном соусе с чесноком

Курица в сметане с чесноком, тушеная в сковороде: рецепт с пошаговыми фото

И вот наша курочка в сметане готова! Подавать ее хорошо с картошкой — пюре или отварной, с рисом, с макаронами.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Источник

Курица в чесночно-сметанном соусе

Курица в чесночно-сметанном соусе

Существует множество рецептов приготовления куриного мяса. И сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной курицы, которая готовится в чесночно-сметанном соусе, благодаря которому курочка получается вкуснейшей, мягкой, изысканной и очень ароматной. Любители курицы оценят этот рецепт.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Сначала нужно приготовить соус. В ступке растолочь апельсиновую цедру, перец горошком и соль.

В блендер поместить сметану, чеснок, апельсиново-перечную массу с солью, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный репчатый лук и все пробить до состояния соуса.

Курицу помыть, обсушить и разрезать на две половинки вдоль хребта.

Густо обмазать курочку полученным чесночно-сметанным соусом и оставить на 1-2 часа промариноваться. Можно это сделать на ночь.

Затем взять огнеупорную форму, налить в нее оливковое масло, выложить курицу, можно подлить воды.

Отправить форму в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекать примерно 45 минут. Периодически доставать курицу и смазывать оставшимся чесночно-сметанным соусом.

Когда курица будет готова, вытащить ее из духовки.

Выложить курочку в чесночно-сметанном соусе на тарелку и подавать на стол.

Курочка получается очень сочной, дополнительный соус не потребуется. Достаточно будет только зелени.

Источник