лапша унаги с курицей
Вок с курицей и овощами — 8 рецептов в домашних условиях
Средняя 15 мин. 2 порц.
Вкусный и питательный вок с курицей и овощами любой желающий сможет приготовить самостоятельно. Используйте яркую кулинарную подборку и вам не придется пользоваться доставкой из ресторанов. Здесь собраны самые яркие и любимые многими рецепты с пошаговым описанием процесса и фотографиями.
Лапша вок с курицей и овощами в домашних условиях
В домашних условиях можно приготовить аппетитный и вкусный вок из куриного мяса и овощей. Блюдо порадует питательными свойствами и простым кулинарным процессом. Берите на заметку!
Лапша вок с курицей, овощами с соусом терияки
Яркий и насыщенный вкус вока выходит с добавлением соуса терияки. Оцените домашний рецепт угощения из куриного филе и овощей. Разнообразьте ваше привычное меню.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тонкими полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его в сковороде. 
Шаг 2. Следом отправляем сюда овощную смесь. Готовим до размягчения продуктов. 
Шаг 3. Дополняем массу небольшими кусочками куриного филе. 
Шаг 4. Когда курица будет готова, добавляем соль, перец и соевый соус. Размешиваем. 
Шаг 5. Далее вливаем указанное количество соуса терияки. Томим еще пару минут. 
Шаг 6. Отдельно отвариваем лапшу до готовности. 
Шаг 7. Отбрасываем ее на дуршлаг, а после размешиваем с курицей и овощами. 
Шаг 8. Аппетитный домашний вок с соусом терияки готов. 
Как приготовить вок с курицей и гречневой лапшой?
Интересная кулинарная вариация домашнего вока – с гречневой лапшой и нежным куриным мясом. Готовьте сытное блюдо по простому рецепту и подавайте его к обеденному столу.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное филе делим на небольшие кусочки и в глубокой миске размешиваем с солью, сахаром, специями, соевым соусом и лимонным соком. Оставляем мариноваться на 1 час. 
Шаг 2. Подготовим гречневую лапшу. 
Шаг 3. Отвариваем ее до готовности, как указано на упаковке. 
Шаг 4. Отбрасываем продукт на дуршлаг и даем полностью стечь воде. 
Шаг 5. В сковороде жарим подготовленное филе вместе с измельченным луком. 
Шаг 6. Спустя 3-4 минуты добавляем сюда кубики помидора. 
Шаг 7. Томим еще несколько минут и в конце добавляем измельченный чеснок. 
Шаг 8. Аккуратно вмешиваем сюда лапшу. Прогреваем ее и убираем с плиты. 
Шаг 9. Посыпаем продукт зеленью и настаиваем несколько минут под крышкой.
Шаг 10. Ароматный вок из гречневой лапши готов. Можно угощаться!
Очень вкусный вок с фунчозой, курицей и овощами?
Яркая кулинарная идея для вашего быстрого обеда – вок с добавлением фунчозы, куриного филе и овощей. Простое блюдо порадует оригинальным вкусом и питательными свойствами.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе сразу режем небольшими кусочками, а овощи промываем. 
Шаг 2. Мясо дополняем измельченным луком, заливаем соусом терияки, размешивает и оставляем мариноваться. Цуккини, перец болгарский и морковь режем тонкой соломкой. 
Шаг 3. Жарим курицу в оливковом масле до готовности, а после добавляем к ней овощи. 
Шаг 4. Доставляем сюда соевый соус и мелко порезанный зубчик чеснока. Томим до готовности овощей. Фунчозу отдельно завариваем в течение 5-7 минут. 
Шаг 5. Дополняем блюдо фунчозой, аккуратно размешивает и посыпаем кунжутом. Шаг 6. Готово, можно подавать к столу! 
Пошаговый рецепт приготовления вок с курицей и грибами?
Вкусный и сытный вок с курицей каждый сможет приготовить в домашних условиях. Причем вы не потратите много времени и сил. Оцените простой пошаговый кулинарный рецепт.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку. 
Шаг 2. Куриное филе делим на кусочки. Обжариваем их в соусе терияки. 
Шаг 3. Сюда же кладем кусочки грибов, лука-порея. Томим до готовности всех продуктов. 
Шаг 4. Отдельно отвариваем рисовую лапшу, как это указано на упаковке. Выкладываем ее в общую массу. 
Шаг 5. Аккуратно вымешиваем содержимое и посыпаем специями. Томим еще 3-4 минуты на небольшом огне. 
Шаг 6. Вкусный и питательный вок с курицей и грибами готов. Угощайтесь! 
Вок с курицей, овощами и рисом в домашних условиях
Сытная и вкусная идея для домашнего обеда или перекуса – из риса, куриного мяса и овощей. Приготовить такое угощение совсем несложно. Используйте для этого простой пошаговый рецепт.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное филе режем тонкой соломкой. Обжариваем в масле до готовности. 
Шаг 2. Извлекаем курицу и кладем в сковороду горошек и измельченные овощи, кроме чеснока. Готовим до их мягкости. Добавляем чеснок и перемешиваем. 
Шаг 3. Отодвигаем овощи и жарим здесь яйцо, постоянно его размешивая. 
Шаг 4. Сюда же выкладываем обжаренную курицу и предварительно отваренный рис. Шаг 5. Солим блюдо и поливаем соевым соусом. Размешиваем и томим все вместе еще 5-7 минут. 
Шаг 6. Аппетитный вок с курицей, рисом и овощами готов. Делите на порции и подавайте к столу! 
Простой и вкусный рецепт вока с лапшой удон, курицей и овощами
Вкусный вок можно приготовить из лапши удон, куриного филе и овощей. Блюдо выйдет питательным и сочным. Подавайте его к обеду, ужину или в качестве яркого домашнего перекуса.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим продукты по списку. 
Шаг 2. До готовности отвариваем лапшу удон и отбрасываем ее на дуршлаг. 
Шаг 3. Тонкой соломкой разделываем болгарский перец и морковь. 
Шаг 4. Мелко нарезаем курицу и жарим ее в растительном масле около 7 минут. После дополняем ее овощами, солью и специями. Томим еще 10 минут. 
Шаг 5. В конце готовки присоединяем измельченный чеснок, удон, вливаем соевый соус и терияки. Размешиваем и томим еще 5 минут. Подаем блюдо к столу, посыпав кунжутом. 
Вок с курицей в сливочном соусе
Интересная вариация домашнего вока с курицей – в сливочном соусе. Так угощение выйдет невероятно нежным по вкусу. Оцените простой пошаговый рецепт и порадуйте своих близких.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим продукты по списку. 
Шаг 2. В сливочном масле обжариваем тонкие полукольца репчатого лука. 
Шаг 3. После того, как лук станет золотистым, отправляем к нему небольшие кусочки куриного филе. 
Шаг 4. Готовим около 7 минут, солим и поливаем сливками, смешанными с мукой. Томим до загустения соуса. 
Шаг 5. Отвариваем рисовую лапшу и отбрасываем ее на дуршлаг. 
Шаг 6. Выкладываем лапшу в общую массу и аккуратно размешиваем. 
Шаг 7. Делим готовое блюдо на порции, дополняем зеленью блюдо и подаем к столу. 
Удон с курицей и овощами по классическому рецепту
Во всем мире есть масса вариантов наших любимых макарон по-флотски. Например, итальянцы подарили миру пасту карбонара. Вкуснейшее блюдо, имеющее яркий вкус и массу послевкусий, что свойственно этой стране. В японской кухне есть не менее интересное национальное блюдо яки удон, что в свободном переводе означает жареная лапша. Это лапша (или удон) отличается не только привлекательным вкусом и необычным внешним видом, но и пользой. Да-да! Как бы это странно не звучало, но и сама лапша полезная, и блюдо из него содержит нужное количество калорий, чтобы быть сытым, и те витамины/минералы, что подарят нам здоровье.
Но самое привлекательное в этом блюде то, что готовится оно легко и просто. Для многих хозяек это важно, ведь никому не хочется полдня провести у плиты. Лучше это время провести с родными или посвятить уходу за собой.
Также рекомендую приготовить мидии в сливочно чесночном соусе или креветки в кляре. Думаю вам также понравятся эти экзотические и легкие блюда. Также я делала подборки классных блюд с курицей: чахохбили из курицы, грудка на сковороде — простые и вкусные рецепты и даже салат.
Классический удон с курицей и овощами с соевым соусом
Один важный момент! Лапша готовится быстро, она очень проста в приготовлении. Но это не должно расслабить нас, когда мы приобретаем продукты. И, если с морковкой да капустой все понятно, то есть такие ингредиенты, на которых не стоит экономить. И именно они придают блюду тот самый вкус, который сделал японскую кухню такой популярной во всем мире. Я имею сейчас ввиду соевый соус и удон.
Автор https://youtu.be/znY2uMNhjfk
Покупать такие продукты нужно исключительно качественные. Открою секрет. Я долго готовила разные блюда с соевым соусом. И считала, что все делаю правильно. И тут меня угостили качественным оригинальным соусом (если не ошибаюсь, ту баночку именно из Японии и привезли). У меня словно глаза открылись! Вкус самого соуса, да и блюда, были просто сказочными, не сравнимы с тем, что я готовила до сих пор. Теперь я покупаю соус от проверенных производителей. И не жалею, что «слегка» переплачиваю, оно того стоит.
1. Лук нарезаем соломкой средней величины. Морковь трем на крупной терке. Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Куриное филе промываем под проточной водой. Насухо обсушиваем полотенцами. Нарезаем кубиками.
2. Ставим на плиту, на максимальный огонь, сковороду. Нагреваем в ней оливковое масло.
3. Кусочки мяса отправляем в сковороду. Обжариваем курицу, пока она не изменит цвет. Периодически перемешиваем содержимое, чтобы мясо обжарилось равномерно со всех сторон. На большом огне для этого понадобится с минуту.
4. Вводим лук. Все перемешиваем.
5. Всыпаем морковь. Перемешиваем. Обжариваем еще с минуту.
6. В отдельной емкости готовим соус для блюда. Вливаем 2 столовые ложки соевого соуса. В соус вводим измельченный на терке корень имбиря.
7. Вводим брюссельскую капусту и стручковую фасоль. Перемешиваем.
8. Вливаем подготовленный соус в сковороду. Можно добавить еще одну ложку соевого соуса. Все перемешиваем.
9. Отправляем туда же шампиньоны. Перемешиваем и готовим до полной готовности.
10. Ставим на огонь кастрюлю с водой для лапши. Под сковородой огонь убавляем до ниже среднего. Накрываем крышкой и тушим овощи, пока они не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится. Кипящую воду подсаливаем и отправляем в кастрюлю лапшу. Варим согласно инструкции на упаковке.
11. Когда овощи станут мягкими, вводим чеснок, измельченный в прессе. Крышкой уже не закрываем.
12. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг и тут же вводим в сковороду. Перемешиваем. Тушим с минуту.
Готовое блюдо притрушиваем кунжутом.
Пару слов про соль. Мы варили лапшу в подсоленной воде. А вот овощи и мясо мы не солили. Вкус этим продуктам придал соевый соус, который сам по себе достаточно соленый.
Удон с курицей и овощами рецепт с соусом терияки – классический рецепт
Автор этого рецепта утверждает, что такое же блюдо можно заказать в японском ресторане. Охотно верю. Я не стала откладывать рецепт в долгий ящик и решила сегодня же его опробовать. Получилось просто роскошное блюдо, по всем традициям кулинарной Японии: простота, минимальная подготовка продуктов и яркий вкус.
https://youtu.be/mY4s4N-la3M
1. Куриную грудку нарезаем небольшими полосками. Мясо солим, перчим (по 0,5 ч. ложки каждой специи).
2. Мелко нарезаем имбирь. В разогретое на сковороде масло отправляем имбирь и обжариваем его 1-2 минуты на среднем огне.
3. Вводим в сковороду мясо. И даем ему поджариться минут 5 (на среднем огне).
4. Лук нарезаем небольшими кубиками. Всыпаем в сковороду и жарим его с остальными продуктами минуты 2.
5. Морковь нарезаем тонкой небольшой соломкой. Вводим морковь и даем ей обжариться 2 минуты.
6. На средний огонь ставим кастрюлю с водой. Подсаливаем воду (0,5 ч. ложки соли) и доводим до кипения. Отвариваем в кипящей воду лапшу до готовности (инструкция на упаковке).
7. Перец нарезаем крупной соломкой. Вводим соломку перца в сковороду и жарим 1 минуту.
8. Чеснок раздавливаем боковой стороной ножа и нарезаем на кусочки. Отправляем к мясу.
9. Прямо в сковороду нарезаем перец чили. Перемешиваем содержимое сковороды.
10. В один подход вливаем соевый соус и терияки. Перемешиваем содержимое сковороды. И пробуем на вкус. При необходимости досаливаем. Перчим (0,5 ч. ложки перца).
11. Вливаем 100мл воды. Накрываем крышкой и тушим продукты 1 минуту.
12. С готовой лапши сливаем воду. Промываем ее под холодной водой. Вводим ее в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем всем продуктам тушиться 1-2 минуты на слабом огне.
13. Зеленый лук нарезаем небольшой соломкой. Выключаем огонь и вводим зеленый лук. Перемешиваем.
Готовое блюдо посыпаем кунжутными семечками.
Кстати, посыпать лапшу с подливкой можно и в порционных тарелках. Но обычно подают удон в сковороде. А для подачи ее оформляют именно кунжутом.
Видео о том, как приготовить удон с курицей и овощами в домашних условиях
Эта лапша будет готовиться в казане на открытом огне. Естественно, так она будет еще вкуснее: дымок придаст блюду особый шик. Но, у кого нет возможности так приготовить удон, не стоит расстраиваться, японская лапша с «подливкой» невкусной не бывает.
Начать стоит с отваривания лапши. Здесь есть свои правила:
Готовое блюдо можно посыпать кунжутом.
Заметьте, автор рецепта не солил и не перчил блюдо. Эти функции взял на себя соевый соус. Именно благодаря ему удон получается таким вкусным.
И еще автор отметил, что вместо куриного, можно использовать любое другое мясо. Только готовить говядину, баранину или свинину придется подольше. Учтите это.
Лапша удон – рецепт с курицей, овощами, соусом терияки и кунжутом
Если у вас на кухне завелась нетрадиционная глубокая сковорода по «имени» вок, и вы осваиваете ее, я подскажу отличный способ ее применения. Сразу хочу сказать, несмотря на то, что удон можно готовить в разных емкостях, казане и даже в кастрюле, удобнее всего это делать именно в вок. Вок просто создана для удона. Блюдо в ней получается просто бомбически классным!
Автор https://youtu.be/f8E-DAwnC4g
1. Отвариваем лапшу в кипящей подсоленой воде 5-7 минут до готовности. Сливаем с кастрюли воду и оставляем удон ждать. Пока подготовятся остальные ингредиенты.
2. Нарезаем куриное мясо соломкой
3. Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.
4. Сладкий перец нарезаем небольшой тонкой соломкой.
5. Чеснок раздавливаем боковой стороной ножа. И нарезаем на небольшие кусочки.
6. Трем морковь соломкой на терке для корейской морковки. Если такой нет, корнеплод можно ножом нарезать соломкой (но это сложнее и дольше, чем теркой).
7. Лук нарезаем на небольшие кусочки.
8. Нагреваем в сковороде масло. В горячее масло отправляем кусочки куриного мяса. Обжариваем около 2 минуты.
9. Вливаем соевый соус. Жарим мясо в соусе еще около 3 минут.
10. Отправляем в сковороду лук, чеснок, перец, морковь. Перемешиваем.
11. Вводим пекинскую капусту. Перемешиваем и жарим еще минуты 3.
12. Вмешиваем в продукты на сковороде удон. Вливаем соус терияки. Перемешиваем, чтобы соус хорошо вмешался во все продукты.
13. Блюдо готово. Отставляем вок с огня.
Лапшу с мясом и овощами можно переложить на тарелки или в коробочки.
Сверху удон посыпаем кунжутом. Блюдо готово!
Если вы любите поострее, можете включить в рецепт и черный молотый перец, и перец чили. Но обычно соевый соус и терияки придают достаточно пикантный вкус блюду. И перед тем, как начать экспериментировать, стоит хоть раз опробовать именно базовый способ приготовления.
Вкусный удон с курицей и овощами рецепт с соевым соусом
Мы только что говорили про эксперименты. Как с любым блюдом, с этим тоже можно искать разные варианты. И этот рецепт один из них. Здесь автор рецепта решил разнообразить список ингредиентов помидорами и специями. Имеет право. Главное – что сам автор доволен результатом и смело рекомендует его всем. Так почему бы не попробовать?!
Автор https://youtu.be/n360HwBell8
1. В кипящей соленой воде отвариваем до готовности лапшу.
2. Нагреваем в сковороде масло. Бросаем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем, пока они не поменяют цвет.
3. Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем минуты 2-3.
4. Вводим чеснок и лук. Перемешиваем.
5. Добавляем соломку перца. Тщательно все перемешиваем и оставляем тушиться минуты на 2.
6. Вводим в сковороду слайсы помидоров. И тут же поливаем все продукты соевым соусом (около 2 столовых ложек). Перемешиваем. Тушим овощи с мясом минут 5, при постоянном помешивании до нужной кондиции.
7. Вводим лапшу. Вливаем еще 1-2 ложки соевого соуса. Перемешиваем. Тушим все продукты до готовности.
8. Обжариваем кунжут на отдельной сухой сковороде (без масла). Готовим блюдо к подаче. Перекладываем порцию на тарелку. Поливаем кетчупом и посыпаем кунжутом.
Автор предварительно подготовил овощи и мясо, нарезав все тонкой соломкой. Кроме помидоров. Они нарезаны на тонкие слайсы. Да и чеснок нарезан мелкими кубиками. Вам стоит сделать то же самое. Я же озвучу порядок приготовления продуктов, чтобы получилось вкусное блюдо.
Каждый рецепт особенный. Можно перепробовать все, а можно выбрать «свой» рецепт и остановиться на этом. Я предложила своим читателям и друзьям на выбор самые, как по мне, интересные варианты. Если знаете не менее классные рецепты удон, оставляйте комментарии и делитесь своими находками. И еще, я всегда вас жду на своем сайте. Специально готовлю самые актуальные темы-рецепты. Вы можете оформить подписку в один клик, и будете получать уведомления о новых рецептах вкусных блюд.