лечо замороженная смесь рецепты приготовления
Отличная основа для приготовления вкусной и ароматной подливы. Экономия нескольких минут на кухне и вкусный ужин в результате
Место покупки
Магазин: можно купить в супермаркетах и гипермаркетах своего города, пару раз я находила такую смесь в небольших магазинах у дома. Можно оформить заказ онлайн в интернет-магазинах.
Стоимость: в среднем 70-80 рублей.
Масса упаковки: 400 грамм.
Упаковка
Овощная смесь находится в небольшом красочном пакете для заморозки. Прямо на лицевой стороне есть аппетитное изображение тех овощей, которые входят в состав этой смеси.
Здесь же в отдельном окошке производитель указал дату производства, от которой можно осуществить расчет срока годности смеси. Цифры отпечатаны четко, нет пробелов и смазанных участков, поэтому даты читаются легко.
Смесь представляет собой крупные куски лука, перца и помидор. Куски очень большого размера, но при продолжительном тушении они начинают разваливаться и не выглядят такими огромными, поэтому для меня этот момент оказался не критичным.
Все овощи отдельно, а не в коме. Поэтому при желании можно использовать не все содержимое пакета, а только его часть.
Для соуса я высыпаю все содержимое пакета на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Оставляю в таком состоянии на 5 минут, за это время овощи полностью оттаивают и начинает выпускать сок.
Накрываю крышкой и оставляю тушиться еще на 20 минут.
Вкус получается насыщенным, овощи добавляют томатной подливе сочности и структуры. Сочетание на мой вкус идеальное.
Из положительного:
1. Удобный пакет для заморозки.
2. Все овощи уже нарезаны и готовы к приготовлению.
3. Много вариантов применения.
4. Отлично подходит для приготовления томатной подливы.
Отрицательных моментов для себя не выявила. Отличный вариант добавки к любому блюду, когда нет возможности или желания особо заморачиваться с подготовкой овощей.
Лечо от «4 Сезона»: и в гарнир, и в супы, и как самостоятельная закуска
Общая информация
Оформление
Узнаваемые яркие пакеты с белым медведем на логотипе. На упаковке сразу показано, что внутри.
Пищевая ценность на 100г продукта:
Жиры 0,1 г, Белки 1,5 г, Углеводы 5,5 г. Калорийность 25 Ккал
Состав
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. Неизменным и обязательным является наличие трёх видов овощей: сладкий перец, помидоры и репчатый лук.
В «Лечо» от «4 Сезона» как раз оригинальная смесь.
По пропорциям на первом месте идут помидоры, их где-то половина от общей массы смеси. Используется сорт томатов Рэдскай, загуглила о нем информацию:
Идеален для получения томат-пасты и цельноплодного консервирования! Очень хорошая вязкость и содержание сухих веществ позволяют использовать плоды для консервации и заморозки
Способ приготовления и варианты блюд
Традиционно лечо считается холодной закуской. Хотя вот, например, в Германии лечо может идти самостоятельным гарниром к колбаскам, например.
Использовать для приготовления омлетов, овощного рагу и первых блюд
Кстати, на официальном сайте «4 Сезона» под каждым продуктом приводятся советы по приготовлению и варианты рецептов.
🥣С супом все просто.
Имеем куриный бульон, добавляем мелко нарезанную картошку, часть пакета «Лечо» (я еще добавила замороженного горошка для яркости). Размораживать предварительно овощи не нужно. В конце варки добавляем сливочный сыр и вермишель для сытности.
Получился вкусный и легкий супчик.
🥘Тефтели в овощном соусе готовятся тоже легко.
Обжариваем тефтели и готовим соус. Тушим оставшуюся смесь на небольшом количестве масла (на фото ниже мало перца, т.к. бОльшая часть ушла в суп), солим, перчим. Я добавила наш домашний томатный сок. Выпариваем лишнюю влагу.
Выводы
Мне понравилась овощная смесь «Лечо» от «4 Сезона» за спелые и сладкие помидоры и болгарский перец, за негорчащий лук и отсутствие большого количества льда. Теоретически из пакета можно приготовить немного одноименной закуски, но в нашей семье привыкли овощи для нее брать килограммами и делать сразу много на закрутку. Так что для меня это вариант добавки в суп или основы для соуса. Также со смесью можно приготовить омлет или легкий гарнир, добавив других овощей.
На этом у меня всё. Спасибо всем, кто уделил внимание отзыву💐
👉Отзывы на другую продукцию от «4 Сезона»:
Неплохая альтернатива закончившимся припасам с огорода. Готовим нежное куриное филе в духовке с овощами.
Здравствуйте!
Чтобы не отказывать себе во вкусном овощном гарнире я взяла на пробу быстрозамороженную смесь Лечо от Ильинки:
Место покупки: найти можно практически в любом супермаркете (Магнит, Лента и т.п.) либо иных продуктовых магазинах в соответствующем отделе.
Стоимость: зависит от места покупки, в основном от 60 до 80 рублей, не больше.
Страна: Россия
СОСТАВ:
Лук, перец красный, морковь, кабачок, перец зеленый, помидоры.
Овощи я заказывала в гипермаркете с доставкой на дом, поэтому прибывший ко мне пакет успел подтаять. После отправки в холодильник и последующей распаковке я обнаружила вот такой скованный льдом кусок овощей:
Овощи я отправила в микроволновку на 1 минуту, выставив режим разморозки. В результате я получила полную суповую тарелку почти что свежих овощей:
Воды из чашки стекло максимум 2 столовых ложки, совсем не много. Большую часть смести составляет морковка. В целом, кубики овощей маленькие, но не совсем мизерные. Точно также я режу овощи, если готовлю сама)
Никакого запаха ни до разморозки, ни после не было.
400 грамм конечно маловато, но в качестве дополнения к куриному филе
Мой быстрый рецепт:
Разрезаем каждое филе на 2 части, отбиваем с двух сторон, солим, перчим по вкусу. Противем смазываем растительным маслом (совсем немного, чтобы не подгорело и не прилипло). На куриное филе выкладывает кусочки помидор, затем смесь натертого сыра, смешанного с небольшим количеством майонеза (так сверху получается очень мягкая корочка). В промежутках между кусочками филе выкладываю овощи. Заливаю сливками (стараюсь покрыть ими только овощи и немного само мясо). Отправляю в нагретую духовку до готовности. Форму сверху накрываю пергаментом или фольгой.
По итогу приготовления овощи имели приятный вкус и стали отличным дополнением к мясу. Морковка получилась немного хрустящей. Лук я здесь, правда, совсем не обнаружила. 400 грамм оказалось конечно мало, но качеством я осталась довольна. В последующий раз покупала уже для салата, использовав в сыром виде и по-прежнему не находила тут лук)) Я хоть и не фанат лука, но в составе он указан.
Конечно, можно пойти и купить свежих овощей, той же моркови, но вот недавно мы покупали перцы, в хорошем и проверенном магазине, которые оказались с явным запахом краски и странным привкусом 
Эх, скорее бы поспел свой урожай.