леопардовый торт для девочки
Торт «Леопард»
Данный кондитерский десерт станет настоящей находкой на праздничном столе. В его основе лежит бисквит и легкий творожный (или сметанный) крем. А привлекает он внимание цветом своего разреза. Там он похож на окрас африканского животного.
Если Вы не знаете, как приготовить данный торт, а также хотите произвести неизгладимое впечатление на гостей, то обязательно попробуйте торт «Леопард».
В этом рецепте можно заменить сыр «Филадельфия» на сметанный крем, это никак не скажется на вкусе и внешнем виде торта. Правда стоит учитывать то, что крем на основе сметаны немного водянистый, поэтому все же желательно не отходить от основного рецепта. Для приготовления крема нужно взбить творожный сыр или сметану (наиболее жирную, до 25%) с сахарной пудрой. Также учитывайте тот факт, что сразу отведать лакомый кусочек не удастся, необходимо выждать несколько часов (желательно ночь).
Требуемые ингредиенты
Необходимые продукты для приготовления торта:
Данные ингредиенты рассчитаны на торт, диаметров в 25-28 см (примерно на 8-9 человек).
Как приготовить торт
Этапы приготовления бисквита:
Пока готовится бисквит нужно подготовить крем:
После остужения бисквита нужно распределить крем (можно использовать крем на основе шоколада, чтобы добавить акцент леопардовым кругам). Поставить в холодильную камеру минимум на 5 часов (лучше на всю ночь).
Можете наслаждаться вкусом настоящего и легкого торта.
Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)
Бисквитную основу вы можете приготовить по собственному рецепту, ведь у каждой хозяйки есть свой секретный рецепт получения пышного, воздушного кекса. На всякий случай расскажу, как это делается у меня дома.
Продукты незамысловатые, присутствуют всегда в наличии.
5 маленьких или 4 больших яйца взбиваются до получения пены.
Масло, я предпочитаю сливочное, перетирается с сахарным песком и ванильной эссенцией (можно заменить просто пакетиком ванильного сахара), потом смешивается со взбитыми яйцами.
Осталось добавить крахмал, муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
Из общей массы возьмите 4 столовых ложки теста, замешайте в него дополнительно 1-2 ст. ложки муки и 1 ч. л какао. Мне цвет показался не очень ярким, и я добавила немного ораньжевого красителя. Это масса должна быть самой густой. Оставшееся тесто разделите пополам, в одну половину надо положить 4 ст. ложки какао-порошка, чтобы получить настыщеный коричневый цвет. Каждый цвет сложить в отдельный пакет.
Теперь начинается самое интресное, надо так сложить все тесто, чтобы получился рисунок леопардовой расцветки. Надрезаем уголки пакетиков.
На дно сначала наливается три полоски белого, между ними коричневы, на него бежевый. Потом надо бежевый закрыть коричневым, и покрыть все белым. Повторить все заново. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах с конвекцией. Смотрите фото, пронумеровала все шаги.
Это мой набор для рисования.
В разрезе тортик получается очень оригинальным, ваши гости или домочадцы будут удивлены, это я вам гарантирую.