летнее меню бизнес ланча
Вкусные и выгодные бизнес-ланчи в ресторанах Москвы
Адрес: ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Тел.: +7 (495) 988-26-56
В «Туше» на бизнес-ланч каждый день новое меню. Тарас Кириенко готовит суп и блюдо дня. Стоимость – 530 руб. плюс хлебная корзина с маслом.
Бывает по три посадки за день с 12:00 до 16:00.
Также во время обеда в «Туше» подаётся вино дня – стоимость 150 руб. за бокал.
Ознакомиться с предлагаемым ассортиментом подробнее
Суп из запечённых баклажанов
Адрес: Тверская ул., д. 20, стр. 2
Тел.: +7 (495) 988-26-56
В ресторане Gadget Studio вы можете заказать любой из трёх вариантов ланча по цене от 260 до 390 руб. Выбрать можно между вариантами «суп + салат + напиток», «суп/салат + горячее + напиток» или же вариант под названием «Бизнес Hard» (суп + салат + горячее + напиток). Каждую неделю с 12:00 до 16:00 вас ждёт новое вкусное меню!
Ознакомиться с предлагаемым меню подробнее
Салат-паста с моцареллой, томатами и базиликом
Адрес: Малая Бронная ул., д. 4
Тел.: +7 (495) 988-26-56
В «Бронко» всего три варианта сытных, уютных и вкусных обедов. Что ещё приятней – «Бронко» находится на Патриках, это уютное и очень демократичное место с дружелюбным и учтивым персоналом.
С таким удачным расположением вполне закономерно, что ресторан на бизнес-ланчи всегда битком. К тому же, интересно сюда приходить потому, что ланчи в «Валенке» меняются по неделям. Стоимость для уровня кухни и средней цены по центру более чем демократичная – 350 руб. Время, в которое можно ознакомиться с предлагаемым ланч-меню, – с 12:00 до 17:00
Ланч в «Тарантино» включает в себя салат, суп и горячее, цена фиксированная: в зависимости от набора блюд обед будет стоить 490 или 590 руб.
В первом варианте в ассортименте салатов: овощи с яйцом и сметаной, салатные листья с цедрой апельсина и киноа, винегрет с сельдью, «Цезарь» с курицей. В роли основного блюда: тальятелле «Болоньезе», свиная отбивная с картофельным пюре, папарделле с кижучем и шпинатом в сливочном соусе или пицца с прошутто и шампиньонами.
Во второй версии предлагается начать обед с овощей под остро-медовым соусом, салата из сладких помидоров или из редиса и огурцов. На горячее подадут шашлыки: на выбор из свинины, из курицы и из кижуча. Шашлыки подаются с гарниром из картофеля, булкой, ароматным маслом и соусами – аджикой, BBQ и айоли.
Раздел супов один на оба варианта: куриный суп с лапшой и яйцом, минестроне, гаспачо и окрошка, которую можно заказать и на квасе, и на кефире.
В меню обеденных напитков: морсы из облепихи, клюквы и вишни, все три варятся на кухне ресторана ежедневно. Специальные цены на лимонады и домашнее вино: прохладительный напиток, бокал красного или белого – по 99 руб.
Меню ланчей в Tarantino действует по будням с 12:00 до 17:00.
Адрес: м. «Крылатское», Осенний б-р, д. 7, к. 1
Тел.: +7 (499) 426-00-27
Адрес: м. «Свиблово», Снежная ул., д. 26
Тел.: +7 (495) 280-74-24
Адрес: м. «Бауманская», Спартаковская ул., д. 23
Тел.: +7 (499) 400-21-09
Адрес: м. «Юго-Западная», пр-т Вернадского, д. 121, к. 1
Тел.: +7 (495) 433-29-03
Адрес: м. «Беляево», ул. Миклухо-Маклая, д. 27А
Тел.: +7 (495) 336-57-55
Обедать здесь довольно увлекательно хотя бы потому, что можно собирать свой обед как конструктор. Хочешь – два первых ешь, хочешь – салаты с десертами. Напиток подают бесплатно при заказе от 2-х блюд.
Из бонусов: для любителей расслабиться в обеденное время при заказе 3-х и 4-х блюд – бокал пива или вина бесплатно. Например, можно выбрать салат «Цезарь» с курицей, харчо с говядиной и тёплый кекс с ванильным мороженым и с наслаждением потягивать красное полусухое, а можно заказать жареные колбаски с картофелем фри и кетчупом, мясной фламекеш и салат с баварскими колбасками и пить пенное светлое. Правда, редко кто может позволить себе такое в рабочее время и забывать об этом не стоит.
Ознакомиться с предлагаемым ассортиментом блюд
Фламекеш пикантный с пряными колбасками, 120 руб.
Недалеко от Белорусского вокзала, нескольких бизнес-центров и съёмочных площадок расположился ресторан Adri BBQ – здесь по будням с 12:00 до 16:00 подают мясной и рыбный сет-обеды. Стоят они одинаково – по 690 руб. каждый. К сет-обеду морс или бокал вина со скидкой 20%
Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания
ГОТОВЫЕ М ЕНЮ
МАГАЗИН ТТК
Актуально, вкусно, недорого
120 рецептур и ТТК на завтраки
120 рецептур и ТТК на простые салаты из сырых овощей
120 рецептур и ТТК на микс-салаты из овощей, мяса, рыбы
120 рецептур и ТТК на горячие и холодные закуски
120 рецептур и ТТК на бургеры, хот-доги, шаурму, роллы в лаваше
120 рецептур и ТТК на суши, роллы
120 рецептур и ТТК на пельмени, чебуреки и другие изделия из теста
120 рецептур и ТТК на супы и бульоны
120рецептур и ТТК на стейки из премиальных и альтернативных отрубов
120 рецептур и ТТК на блюда из мяса
120 РЕЦЕПТУР И ТТК НА БЛЮДА БИЗНЕС-ЛАНЧА
Блюда для бизнес-ланча в кафе и ресторанах
3. Пикантный салат
Сельдь очищают, удаляют кости и смешивают с мелко нарубленными помидорами, красным сладким перцем, репчатым луком, зеленым салатом. Из растительного масла, уксуса, соли и черного молотого перца готовят заправку и поливают ею салат.
Сельдь — 50 г, помидоры. — 60 г, перец стручковый красный — 40 г, лук репчатый — 30 г, салат зеленый — 5 г, масло растительное — 20 г, уксус — 5 г, перец молотый черный, соль.
Уважаемые коллеги! На портале в открытом доступе выложены рецептуры, это хорошее подспорье для работы кафе, ресторанов, общепита. Но для предприятий питания рецептуры недостаточно, необходимы следующие нормативные документы на блюда, полуфабрикаты, напитки:
К примеру, в Сборник 120 ТТК на блюда бизнес-ланча входят полные пакеты необходимых документов на следующие закуски, блюда и напитки (версия зима-весна):
1. Холодец разварной
2. Салат Оливье с вареной колбасой
3. Салат Столичный с курицей
4. Салат из курицы с кукурузой и шампиньонами
5. Рыба в томате с овощами
6. Форшмак картофельный с сельдью
7. Сельдь под шубой
8. Рыбный салат с картофелем
9. Салат с крабовыми палочками
10. Винегрет
11. Салат из отварной свеклы с черносливом
12. Капустно-морковный салат
13. Салат из капусты с морковью и яблоками
14. Морковный салат
15. Салат из острой моркови
16. Салат из маргеланской редьки с яйцом
17. Капуста квашеная (из покупной)
18. Капуста по-грузински (из покупной)
Основные блюда из мяса
35. Азу из говядины
36. Бефстроганов из говядины
37. Гуляш из говядины
38. Поджарка из говядины с морковью и луком
39. Свиная поджарка
40. Шницель по-венски
41. Наггетсы из свинины в паприке
42. Наггетсы из свинины в имбирной панировке
43. Свинина в китайском стиле
44. Свинина по-техасски в соусе барбекю
45. Зразы с яйцом
46. Котлеты домашние
47. Фальшивый заяц
48. Митболы из говядины и свинины
49. Рагу из свинины с картофелем и луком
50. Рагу из свинины с тыквой и морковью
51. Рагу из свинины с репой и капустой
52. Плов со свининой
53. Пряная лапша со свининой и имбирем
54. Греча со свининой и грибами
55. Греча со свининой и карамелизованным луком
56. Голубцы ленивые
57. Голубцы классические
58. Репа, фаршированная мясом и рисом
59. Макароны по-флотски
60. Тефтели с рисом в белом соусе
61. Тефтели с рисом в томатном соусе
Основные блюда из птицы
62. Куриная голень жареная
63. Куриная голень в белом соусе с травами
64. Куриная голень в томатном соусе с травами
65. Куриная грудка, фаршированная ветчиной, в панировке
66. Куриная грудка, фаршированная сыром, в панировке
67. Куриные крылья в медово-горчичном маринаде
68. Куриные крылья в панировке
69. Куриная поджарка с оливками
70. Куриные наггетсы
71. Куриное филе в соусе карри
72. Курица с грибами в белом соусе
73. Чахохбили из курицы
74. Печень куриная в белом соусе
75. Печень куриная с зеленым горошком
76. Зразы куриные с яйцом
77. Котлета по-киевски
78. Котлеты куриные жареные
79. Тефтели куриные с рисом в белом соусе
80. Тефтели куриные с рисом в томатном соусе
81. Рагу из курицы с картофелем
82. Рагу из курицы с овощами
Основные блюда из рыбы и морепродуктов
83. Горбуша (кусок) жареная
84. Карп (кусок) жареный
85. Кефаль (кусок) жареная
86. Треска (кусок) жареная
87. Минтай (кусок) жаренный с яйцом
88. Рыбные наггетсы
89. Сом (кусок), запеченный с овощами
90. Щука (филе) в белом соусе
91. Котлеты рыбные
92. Тефтели рыбные с рисом в белом соусе
93. Тефтели рыбные с рисом в томатном соусе
94. Кальмар, припущенный с тыквой
95. Тыква, запеченная с белым соусом
96. Репа, томленная в меду
97. Рагу из репы с морковью и клюквой
98. Рагу из картофеля с морковью и луком
99. Капуста жареная с яйцом
100. Капуста тушеная с томатом
101. Капуста квашеная тушеная
102. Картофель отварной
103. Картофель жареный из отварного
104. Картофель по-деревенски
105. Картофель, запеченный в фольге
106. Картофельное пюре с жареным луком
107. Картофель, запеченный с белым соусом
108. Греча
109. Рис
110. Рис с зеленым горошком и кукурузой
111. Макароны
112. Компот из яблок
113. Компот из сухофруктов
114. Кисель плодово-ягодный
115. Кофе эспрессо
116. Кофе капучино
117. Кофе американо
118. Кофе латте
119. Чай черный
120. Чай зеленый
Купить за 700 руб. сборник 120 ТТК на блюда бизнес-ланча (версия зима-весна), получить мгновенно
Обеды в кафе «ЧАС-ПИК»
Уважаемые дамы и господа!
Мы рады предложить Вам обеды великолепного качества, которые обновляются еженедельно!
Мы ждем Вас ежедневно с 9:00 ч. до 21:00 ч.
Меню №1
филе слабосоленой норвежской сельди с маринованным луком и зеленью
капуста, морковь, огурец, зелень; заправляется растительным маслом
свежий болгарский перец, огурцы, помидоры, консервированный зеленый горошек; заправляется растительным маслом
овощной салат богатый витаминами: помидоры, капуста, яйцо, зелень; заправляется майонезом
горбуша консервированная, яблоко, картофель отварной, яйцо; заправляется майонезом
салат из мелко нарезанной вареной колбасы и овощей; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
салат из свежей капусты, укропа; заправляется салатной заправкой
куриное филе, помидоры, салатный лист, десертные чесночные сухарики, российский сыр, зелень; заправляется майонезным соусом
сварена на основе трех мясных сосатвляющих: филе говядины, копченого окорока и полукопченых сосисок; особый вкус этому блюду придают маслины и дольки лимона
насыщенный ароматный бульон с мясом говядины и традиционными овощами, заправленный тертым чесноком и зеленью; подается с домашней сметаной
суп, предлагаемый шеф-поваром на сегодня
классическая глазунья с сосиской, порезанной кружочками, украшается зеленью
кусочки куриного мяса, тушенные с картофелем с добавлением моркови и репчатого лука; блюдо украшается ароматной зеленью
нежная творожная масса с золотистым изюмом, запеченная до румяной корочки; подается со сметаной
картофель, лук, шампиньоны обжаренные до золотистой корочки
блюдо из лапши, говядины и овощей с добавлением специй
острое блюдо из спагетти и куриной грудки с соусом чили и овощами
сытный, вкусный и ароматный плов из рассыпчатого риса с кусочками говядины, луком и морковью; блюдо украшается ароматной зеленью
сочный говяжий бифштекс отлично гармонирует с выложенной поверх него глазуньей
говяжья котлета фаршированная ветчиной и луком
нежные котлеты из рыбного фарша с добавлением лука и специй
нежный свиной карбонат, обжаренный с двух сторон в золотистой яичной корочке
говяжья печень, обжаренная с луком, тушенная в белом соусе; блюдо украшается ароматной зеленью
аппетитная отбивная из свиного карбоната, запеченная с дольками помидора под сырной «шапкой»
сочная котлета из куриного фарша с добавлением лука и риса, панированная в сухарях и обжаренная до золотистой корочки
нежная куриная грудка, обжаренная с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе
Меню №2
свежая капуста, помидоры, укроп; заправляется растительным маслом
легкое сочетание крабового мяса, консервированной кукурузы, свежих огурцов и отварных яиц; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
нежный салат из консервированной горбуши, сыра, отварных яиц и оука; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
легкий салат из свежих помидор, огурцов, зелени; заправляется растительным маслом
салат из свежих огурцов, редиса и яйца; заправляется сметаной
отварная свекла, с грецким орехом; заправляется майонезом
традиционный салат русской кухни, состоящий из выложенных слоями: сельди, картофеля, свеклы, яиц и лука, сдобренных соусом на основе майонеза; блюдо украшается ароматной зеленью
классический салат, любимый всеми: нежное куриное филе, картофель, морковь, яйца, зеленый горошек; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
куриное филе, помидоры, салатный лист, десертные чесночные сухарики, российский сыр, зелень; заправляется майонезным соусом
сварена на основе трех мясных сосатвляющих: филе говядины, копченого окорока и полукопченых сосисок; особый вкус этому блюду придают маслины и дольки лимона
насыщенный ароматный бульон с мясом говядины и традиционными овощами, заправленный тертым чесноком и зеленью; подается с домашней сметаной
суп, предлагаемый шеф-поваром на сегодня
для любителей острого: сытное блюдо из картофеля и говядины, с добавлением томатов, соленых огурцов, чеснока, лука и специй
классическая глазунья с сосиской, порезанной кружочками, украшается зеленью
картофель, лук, шампиньоны обжаренные до золотистой корочки
блюдо из лапши, говядины и овощей с добавлением специй
смешанный фарш (говядина, свинина) с добавлением отварного риса и рубленных сочных капустных листьев
сытный, вкусный и ароматный плов из рассыпчатого риса с куриным филе, луком и морковью
приготовленные из творога, с добавлением ванилина; подаются со сметаной
говяжья котлета фаршированная грибами и луком
сочная котлета из смешанного фарша (говядина, свинина) с добавлением лука и специй
куриные сердечки тушенные с овощами в томатно-сметанном соусе
кусочки куриного филе, обжаренные с луком и тушенные в соевом соусе с добавлением меда, вина и специй
говяжьи колбаски с восточными специями
запеченная сочная отбивная из нежного мяса свинины, маринованная в ароматном чесночном соусе
говяжья печень, обжаренная с луком, тушенная в белом соусе; блюдо украшается ароматной зеленью
тушеные в овощном соусе мясные шарики из говядины и свинины, с добавлением риса и специй
обжареные кусочки трески под острым маринадом; блюдо украшается ароматной зеленью
Меню №3
капуста, морковь, огурец, зелень; заправляется растительным маслом
филе слабосоленой норвежской сельди с маринованным луком и зеленью
нежный салат из консервированной горбуши, сыра, отварных яиц и оука; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
заправленные ароматным растительным маслом помидоры, огурцы, болгарский перец, салатный лист и зелень
сочное крабовое мясо, сладкая консервированная кукуруза, салатные листья и морковь; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
салат из мелко нарезанной вареной колбасы и овощей; блюдо заправляется майонезом и украшается ароматной зеленью
морковь, натертая на крупноу терке, заправленная маслом, специями и чесноком
отварная свекла, с грецким орехом; заправляется майонезом
заправленные соусом «Цезарь» салатные листья с кусочками куриного филе и свежим огурцом; блюдо подается с пшеничными гренками и тертым сыром; украшается зеленью
сварена на основе трех мясных сосатвляющих: филе говядины, копченого окорока и полукопченых сосисок; особый вкус этому блюду придают маслины и дольки лимона
насыщенный ароматный бульон с мясом говядины и традиционными овощами, заправленный тертым чесноком и зеленью; подается с домашней сметаной
суп, предлагаемый шеф-поваром на сегодня
классическая глазунья с сосиской, порезанной кружочками, украшается зеленью
нежная творожная масса с золотистым изюмом, запеченная до румяной корочки; подается со сметаной
картофель, лук, шампиньоны обжаренные до золотистой корочки
сытный, вкусный и ароматный плов из рассыпчатого риса с кусочками говядины, луком и морковью; блюдо украшается ароматной зеленью
сочный говяжий бифштекс отлично гармонирует с выложенной поверх него глазуньей
нежная куриная грудка с начинкой из сыра и ветчины, панированная в сухарях и обжаренная до хрустящей корочки
филе куриной грудки, фаршированное сливочным маслом с добавлением соли и зелени; блюдо украшается ароматной зеленью
говяжья печень, обжаренная с луком, тушенная в белом соусе; блюдо украшается ароматной зеленью
куриное филе, замаринованное в фирменном соусе, с начинкой из помидоров и шампиньонов, запеченное под майонезом и сыром
нежный свиной карбонат, обжаренный с двух сторон в золотистой яичной корочке
нарезанная соломкой нежная свинина, обжаренная с луком до золотистого цвета; блюдо тушится в томатной соусе
обжареные кусочки трески под острым маринадом; блюдо украшается ароматной зеленью
аппетитная отбивная из свиного карбоната, запеченная с дольками помидора под сырной «шапкой»
сочная котлета из куриного фарша с добавлением лука и риса, панированная в сухарях и обжаренная до золотистой корочки
Гарниры
классическое блюдо из свежей белокочанной капусты, тушеной с морковью и луком
отборный картофель, нарезанный дольками, запеченный с солью и паприкой в духовом шкафу
Соусы
| Сметана | 25 руб. | |
| Сметана | 10 руб. | |
| Соус сметанно-чесночный | 10 руб. | |
| Аджика острая | 10 руб. | |
| Майонез | 10 руб. | |
| Кетчуп | 10 руб. | |
| Соус красный острый | 10 руб. | |
| Масло сливочное топленое | 10 руб. | |
| Хрен | 0 руб. | |
| Горчица | 0 руб. | |
| Соус соевый | 0 руб. | |
| Уксус разведеный | 0 руб. | |
Выпечка и хлеб
| Хлеб нарезной пшеничный | 3 руб. | |
| Хлеб нарезной ржаной | 3 руб. | |
| Булочка «Московская» | 25 руб. | |
| Ватрушка с творогом | 35 руб. | |
| Пирожок с вишней | 30 руб. | |
| Пирожок с капустой | 25 руб. | |
| Пирожок с картошкой | 25 руб. | |
| Пирожок с мясом и рисом | 40 руб. | |
| Сосиска в тесте | 45 руб. | |
| Сочник | 35 руб. | |
Напитки Соки Воды Бакалея
(ассортимент и наличие спрашивайте у продавца)
(ассортимент и наличие спрашивайте у продавца)