летний супчик на курином бульоне с кабачком
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Нежный суп-пюре из кабачка с чесноком. Блюдо получается очень легким, а чеснок придает блюду пикантную остринку.
Сырный суп с курицей и кабачками обладает бархатистой консистенцией, нежным ароматом и приятным вкусом.
Нежный и лёгкий суп-пюре из кабачков и картофеля варится на овощном бульоне. Чтобы суп получился вкуснее, овощи предварительно обжариваются с луком и чесноком. При подаче кабачково-картофельный суп-пюре дополняется обжаренными кружочками кабачка, благодаря чему выглядит очень аппетитно.
Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. И не надо никакого мяса, суп и так будет вкусным. Такой овощной суп варится всего за полчаса.
Этот аппетитный легкий овощной суп с кабачками, помидорами сладким перцем готовится достаточно просто и легко! Суп получается густым, с приятным вкусом!
У меня сегодня на обед был простенький, но вкусный суп из кабачков. Просто, вкусно и дешево.
Для любителей легких, но сытных супов предлагаю приготовить вкусный и питательный овощной суп с рисом, без мяса, с добавлением молока и сметаны. Суп из кабачков получается с мягким сливочным вкусом и нежным ароматом.
Если не знаете, что приготовить на обед, но хотите чего-то легкого, то суп с фрикадельками и кабачковой «лапшой» как раз для вас!
Несложный в приготовлении суп-пюре из кабачков с плавленым сыром прекрасно разнообразит ваше меню. Вкус молодых кабачков хорошо сочетается со вкусом сливочного плавленого сыра, суп получается очень нежным и ароматным.
Нежный крем-суп из кабачков с плавленым сыром.
Для разнообразия вашего повседневного меню приготовьте этот летний, простой и вкусный супчик с куриной грудкой, свежими огурцами, кабачками и вермишелью.
Вкусный и сытный сырный суп с гречневой крупой. Вместо картофеля в суп добавляется кабачок, но также можно готовить с зеленым горошком, брюссельской капустой или брокколи.
Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Предлагаем простой рецепт супа-пюре с кабачком и рисом.
Нежная кремовая консистенция овощного супа-пюре, приготовленного на курином бульоне, со сливками, понравится всем без исключения. Рецепт этого супа с кабачками, стручковой фасолью и горошком однозначно заслуживает внимания. При подаче суп-пюре из овощей удачно дополняется куриным мясом.
Суп с куриными фрикадельками, кабачками и плавленым сыром получается с довольно нежной консистенцией и сливочным привкусом. Для приготовления используем молодые сезонные овощи, которые отлично сочетаются с фрикадельками из куриного филе. Свежая зелень добавляет блюду яркий цвет.
Невероятно нежный суп-пюре из молодого кабачка и шпината с добавлением творожного сыра Hochland для кулинарии становится вкусней и сытней, не теряя изумительной нежности. Весной не придумать более полезного, вкусного и интересного супа.
Японские первые блюда – это не только даси и мисо-суп с разными экзотическими (для нас) составляющими, вроде абурагэ или грибов намэко. Есть в японской кухне и вполне приемлемые для нас и, поверьте, достаточно вкусные блюда. Овощной суп – прекрасное тому доказательство. Он похож на супы, которые варят в Италии, Франции и у нас, но отличие его в том, что этот рецепт овощного супа взят из книги «Готовим по-японски».
Вкусный и быстрый в приготовлении сырный суп с гречкой и овощами. Его можно есть как на обед, так и на ужин.
Суп из индейки с кабачками – отличное первое блюдо. Суп получается очень нежным и ароматным. Попробуйте приготовить.
Легкий куриный суп с овощами и кабачками
Из 2 окорочков, с добавлением кореньев и овощей отварить предварительно бульон.
Мясо и овощи вынуть, бульон процедить и довести до кипения
Для супа: обжарить кусочки кабачка или цуккини 3мин. на растительном масле (если плод молодой и семена мелкие, то можно взять сердцевинки из этого рецепта: https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/50436-cukkini-s-tvorogom-i-kuricey.html)
Добавить натертую морковь, жарить ок. 3 мин,
затем добавить пару ложек бульона и тушить еще 3-5 мин.
В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный кубиком, варить 10 мин.
Добавить болг.перец, нарезанный кусочками
Добавить нашинкованное мясо, снятое с окороков (часть мяса я отправила на фаршировку цуккини)
Добавить зажарку из кабачка(цуккини) с морковью, можно и кусочки помидора и варить 5 мин, приправив по вкусу
В конце добавить зелень, выключить, дать настояться под крышкой
Суп на курином бульоне с кабачками
Рецепт подобного супа можно вводить в меню деток с 1 года, а если у малыша недостаточно зубов и навыков жевания, то отварные овощи протрите через мелкое сито или перебейте блендером. Это кушанье будет незаменимо для диетического питания. Его можно включать в рацион для восстановления после простудных и воспалительных заболеваний. К тому же подобный суп можно варить на овощном бульоне для вегетарианского или постного стола.
Основной ингредиент блюда, кабачки, прекрасный овощ, который оказывает положительное влияние на организм. Их рекомендуют кушать как можно чаще при болезнях ЖКТ, эндокринных патологиях, ожирении, аллергических реакциях. Единственное противопоказание к употреблению кабачков — это патология почек. Поэтому данный супчик полезен вдвойне.
Пошаговое приготовление супа на курином бульоне с кабачками:
1. Куриное мясо помойте, по необходимости нарежьте кусочками и опустите в варочную кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу, положите лавровый лист и перец горошком. Для бульона можете использовать любые части: крылья, бедра, грудки и даже потроха. Подойдут бройлерные кусочки или домашняя птица.
2. Залейте мясо водой и поставьте на плиту. Закипятите, уменьшите нагрев и варите бульон под крышкой один час. По необходимости снимайте с бульона пенку, которая будет образовываться на поверхности.
3. Морковь очистите, помойте, нарежьте кубиками и положите в бульон.
4. Следом отправьте в суп нарезанные кусочками кабачки. Плоды используйте молодые, они с тонкой кожурой и мелкими семенами. В противном случае очистите их от твердой кожуры и удалите крупные семена.
5. Помидоры нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. Выбирайте плоды крепкие и плотные, чтобы при тепловой обработке они не превратилась в пюреобразную массу.
6. Продолжайте варить суп до мягкости всех овощей. В конце варки добавьте мелкорубленую зелень и пропустите через пресс чеснок.
7. Посолите, поперчите и прокипятите суп 5 минут. Оставьте настаиваться на 15 минут, после чего сервируйте к столу с гренками или сухариками. По желанию, можете сварить суп более сытным, добавив в состав ингредиентов пару картофелин или жменю макарон.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с кабачками.
Суп на курином бульоне с кабачками
27 августа 2020, 09:45
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Наливаю в кастрюлю холодную воду и ставлю варить мясо.
Вода закипела, снимаю накипь, солю.
Пока варится грудка подготовлю остальные продукты.
Рис хорошо мою, воду сливаю, пока уберу.
Кабачок мою, отрезаю хвостик, чищу.
Нарезаю небольшими кубиками.
Удаляю семена из перца, нарезаю его мелкими кубиками.
Лук шинкую тонкой соломкой.
Морковь натираю на крупной терке.
Снимаю с помидора кожицу и нарезаю его небольшими кубиками.
Бульон сварился процеживаю его, ставлю на плиту, даю ему закипеть.
Кладу рис, варю его 10 минут.
Через 10 минут добавляю к нему кабачки, помидоры и варю до готовности это примерно 10-15 минут.
Пока варится суп, делаю поджарку.
Наливаю на разогретую сковороду подсолнечное масло кладу стебельки укропа, можно этого не делать, слегка их обжариваю.
Добавляю перец, обжариваю его до полуготовности.
Выкладываю лук слегка обжариваю постоянно помешивая, кладу морковь и обжариваю овощи до готовности.
За 2-3 минуты до готовности кладу в суп обжаренные овощи, даю ему закипеть, кладу нарезанное мясо, зелень у меня укроп и петрушка, мелкорубленый чеснок.
Накрываю крышкой, даю супу провариться примерно одну минуту на слабом огне.
Даю ему немного настояться и подаю к столу.
Наливаю в тарелку. Все можно есть.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Куриный суп с кабачками и болгарским перцем
Простой и легкий в приготовлении суп из курицы с овощами.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Для начала сварим бульон. Окорочка промываем и снимаем с них кожу. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Сюда же кладем неочищенную, но помытую луковицу. После того, как вода в кастрюле закипит, снимаем лишнюю пенку, накрываем крышку и убавляем огонь до минимума. В таком состоянии варим бульон в течение получаса. Когда бульон будет готов, мясо вынимаем, снимаем с кости и вновь кладем в бульон. Кости выкидываем.
Берем вторую луковицу, очищаем и промываем ее, нарезаем мелкими кубиками. Морковь также очищаем и промываем, натираем на крупной терке. Лук обжариваем на подсолнечном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным. Сюда же кладем морковь и продолжаем все вместе обжаривать пару минуток.
Дальше займемся помидором. Вымоем его и положим в кипящую воду, сделав предварительно надрез. Через несколько секунд достанем помидор и снимем с него кожуру. Помидор нарезаем средними кусочками, также очищаем перец и нарезаем его. Все это отправляем в сковороду к луку и моркови, перемешиваем и вместе протушиваем минут 10. В это время, можно подлить немножко бульона.
Дальше в куриный бульон отправляем заправку со сковороды и нарезанный квадратиками кабачок. Суп солим, перчим на свой вкус, добавляем приправу универсальную и провариваем минут 10 все вместе. Наш легкий супчик готов, можно приступать к трапезе.