лимонно яблочный пирог по рецепту аллегровой
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 1 пач. (200 г)
Сахар – 2 ст.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Ванилин – 1 щеп.
Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Мука – 400-450 г
Начинка:
Лимоны – 3 шт.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
Крахмал – 4 ст. л.
Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4
Шаги приготовления:
1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
3. Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.
4. Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.
5. Нарезаем яблоки крупным кубиком.
6. Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.
7. Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.
8. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.
9. На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.
10. Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.
11. Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!
Приятного аппетита!
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Цитатник
Пуловер + аксессуары http://images.vfl.ru/ii/1637865443/c7dc4113/36840163_m.jpghttp.
Я хочу Вам рассказать — как хороший день создать. Я хочу Вам рассказать — как хороший день соз.
Рыбная запеканка🍕когда все самое любимое в одном блюде Простая рыбная запеканка очень в.
—Приложения
—Новости
—Помощь новичкам
—Ссылки
—Музыка
—Всегда под рукой
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Фотоальбом
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Пирог из лимонов и яблок по рецепту Аллегровой
Пирог из лимонов и яблок по рецепту Аллегровой
Лимоны могут использоваться для приготовления разнообразной пищи. Так, его цедру берут для приготовления различных блюд, а соком можно улучшить вкус маринада, мяса или крема. С помощью лимона можно приготовить даже торт. Этот рецепт демонстрировала Ирина Аллегрова в одной из кулинарных передач.
Для приготовления теста понадобится:
Для приготовления теста сливочное масло нужно размягчить, а затем тщательно растереть с сахаром.
В получившийся результат нужно добавить яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру и сметану. Затем нужно перемешать все в миксере, пока получившаяся масса не станет однородной.
Далее засыпать муку и начать месить тесто. Оно должно быть мягким. Указанное количество муки в рецепте может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.
Замешенное тесто нужно поделить на 2 части. Первая часть должна находиться в морозильнике.
Вторую часть нужно выложить на форму и не забыть сделать бортики. Затем тесто должно находиться в духовке в течение 20 минут при температуре 180 ºC.
Для создания начинки потребуются следующие ингредиенты:
Лимоны нужно ошпарить кипятком. Затем поделить их на 4 равные части и изъять из них косточки. Далее лимоны, включая кожицу, нужно перекрутить в мясорубке. К получившемуся результату добавить сахар и желатин, после чего перемешать.
Яблоки нужно измельчить до небольших кубиков.
К этому моменту тесто уже должно быть готово. Его нужно вытащить из духовки и посыпать крахмалом. Затем положить сверху яблоки и перекрученные лимоны.
Начинку следует посыпать тестом, которое хранилось в морозильнике. Для этого тесто нужно предварительно натереть.
Далее пирог помещают в духовку для выпекания. Он должен там находиться около 50 минут при температуре 180 ºC. О готовности пирога будет свидетельствовать золотистый цвет.
Не рекомендуется разрезать готовое блюдо, пока оно не остынет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
А вы когда-нибудь готовили лимонный пирог?
| Рубрики: | КуЛиНаРиЯ/к/выпечка сладкая |
Метки: кулинария
Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие, она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.
Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.
Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!
Сливочное масло – 1 пач. (200 г)
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4
1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
3. Разделяем тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.
4. Готовим начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем их через мясорубку.
5. Нарезаем яблоки крупным кубиком.
6. Добавляем в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.
7. Вынимаем из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.
8. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.
9. На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.
10. Возвращаем торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета примерно 45-50 минут.
11. Разрезать торт, можно только, когда он полностью остынет!
Не пропустите рецепт, обязательно попробуйте! Лимонный торт (пирог) от Ирины Аллегровой
На улице все еще зима, и вечером в кругу семьи так хочется чего – то вкусненького, сладенького, а главное новенького.
И вот попался мне на глаза рецепт, очень вкусного, ароматного пирога (мне больше нравится называть его пирогом, а не тортом) с лимоном и яблоками, говорят, что этим рецептом поделилась на одной из кулинарных передач, известная певица Ирина Аллегрова.
Пирог, на самом деле, очень вкусный, ароматный, с легким лимонным привкусом – это, то, что как нельзя лучше подойдет для зимнего чаепития.
Лимонный пирог с яблоками очень прост в приготовлении, и вы легко с ним справитесь, но какое это наслаждение.
Готовим лимонно – яблочный пирог от Ирины Аллегровой
Ингредиенты:
для теста:
• 200 г сливочного масла
• 2 ст. сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. цедры (можно сделать из апельсина, мандарина или лимона)
• 2 ст. л. сметаны
• 400–450 г муки ( в стакане 160 г муки)
• ванилин по вкусу
для начинки:
• 3 лимона
• 3 яблока
1пакетик желатина быстро растворимого (15 г)
• 1 ст. сахара
• 4 ст. л. крахмала
Приготовление
Начинаем с приготовления теста.
Для начала достаньте сливочное масло с холодильника, чтобы оно было мягким.
Затем в миске миксером растираем сливочное масло с сахаром до бела (полного растворения сахара), добавляем яйца, ванилин, лимонную цедру, а затем сметану.
Все это взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
Потом добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться мягкое, очень приятное на ощупь, причем, муки может понадобиться чуть больше или меньше, пусть вас это не смущает.
Тесто нужно разделить на две части, одну, из которых заворачиваем в пакет и отправляем в морозильную камеру.
Из второй части будем делать корж для пирога.
На лист, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой, укладываем вторую часть теста и прямо руками формируем корж с бортиками.
Духовка у нас должна быть предварительно разогрета до 180 градусов.
Чтобы наш корж схватился, ставим лист в духовку на минут 20 не больше.
А пока, готовим начинку.
Лимоны хорошо моем и обдаем кипятком. Разрезаем, удаляем косточки и вместе с кожицей пропускаем через мясорубку.
К лимонной массе добавляем сахар, желатин, перемешиваем.
Яблоки помыть, нарезать довольно крупными кубиками.
Время прошло, достаем корж из духовки, пусть немного остынет, а потом весь корж посыпаем крахмалом.
Теперь можно выложить яблоки, а на них вылить лимонную смесь.
Достаем из морозилки вторую часть теста и на крупной терке прямо над пирогом натираем его, руками аккуратно распределяя по всей поверхности пирога.
Ставим пирог в духовку и выпекаем 45 – 50 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы проверить готовность, зубочисткой проткните бортик пирога. Зубочистка должна быть совершенно сухой.
Аромат на кухне потрясающий, так уже хочется попробовать, но нет, ждем, когда пирог полностью остынет, посыпаем сахарной пудрой и только тогда разрезаем.
Приятного чаепития!
Лимонный пирог от Ирины Аллегровой »
Этим рецептом поделилась на одной из кулинарных передач, известная певица Ирина Аллегрова. Пирог, на самом деле, очень вкусный, ароматный, с легким лимонным привкусом – это, то, что как нельзя лучше подойдет для зимнего чаепития. Пирог очень прост в приготовлении, и вы легко с ним справитесь.
Закуска из сельди с черри
Этот своеобразный форшмак Ирина Аллегрова готовила в программе «Кулинарный поединок» на телеканале НТВ. Готовится такая закуска за несколько минут и наверняка будет в первую очередь продегустирована гостями. Особенно вкусна такая сельдь с гренками из черного хлеба.
Приготовление:
Филе сельди нарезать тонкими полосками, смешать с мелко рубленным луком и заправить густой сметаной. Добавить измельченный укроп, перемешать, украсить помидорами и укропом.
Лимонно-яблочный пирог (по рецепту Ирины Аллегровой)
Ингредиенты
Автор рецепта
Екатерина Скрипниченко
На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты получаются одинаково восхитительно. Любовь к фруктам, запеченному мясу и крупам пополнила кулинарную книгу Кати не только вкусными, но и полезными блюдами.
Грибной суп со сливками
, салат из свежих овощей и курица на гриле — обед, который стоит попробовать в исполнении редактора
«Со Вкусом»
Лимонный пирог
Лимонный пирог от Ирины Аллегровой — в топе запросов поисковиков. Вот что говорит о десерте сама певица: «Его просто обожают моя дочь Лала и внук Александр. Делаю его большим: у нас в доме всегда много народа, поэтому рецепт рассчитан на большой противень».
1 пачка сливочного масла;
0,5 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона или апельсина
3 больших зеленых яблока + 1 стакан сахара
1 пакетик желатина
Приготовление:
Масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, сухую цедру лимона или апельсина, сметану. Затем кладем муку, чтобы тесто было мягким. Делим на две части. Одну половину выкладываем на противень, делаем бортики и ставим на пару минут в горячую духовку, чтобы оно взялось. Вторую часть теста кладем в морозильник на короткое время. Для начинки (она готовится до выпечки) берем лимоны и пропускаем их через мясорубку. Яблоки режем на небольшие кубики, добавляем ванилин и сахар по вкусу (не менее одного стакана, можно даже больше) и пакетик растворимого желатина. На тесто в противне густо насыпаем крахмал, выкладываем начинку. Потом берем вторую часть теста и трем его на крупной терке на доску, а получившуюся крошку, убрав лишнюю муку, равномерно распределяем поверх начинки. Ставим в духовку, нагретую до 160−180 °С, и выпекаем до золотистого цвета.
Для начинки:
Лимоны – 3 шт.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Желатин быстрорастворимый – 15 г
Крахмал – 4 ст. л.*
Комментарии
наталья – 20:01, 11.04.2019
какой то бестолковый рецепт ничего не понятно!
Рождественская индейка
перец, карри, кепли, кориандр или другая смесь специй по вкусу
масло растительное или сливочное
1 ст. л. панировочных сухарей;
Приготовление:
Увидеть Ирину Аллегрову в привычном для зрителей амплуа суперзвезды, а не домохозяйки, можно будет уже этой весной. Певица выступит с новой программой «Перезагрузка. Перерождение» 8 марта 2016 года в «Минск-Арене». Начало в 20.00.
Купить билеты можно на сайте AFISHA.TUT.BY.
Стоимость билетов: 365 000 — 1 015 000 рублей.
Инфолиния: +375 29 106−00−02, +375 29 716−11−77.
Примечание
Вроде бы обычный пирог, но, добавка в начинку желатина делает его особенным и необыкновенно вкусным
Неужели я первая? Мне! Кусочек. Галочка, это обалдеть, как красиво и вкусно (я чувствую)
Забрала в закладки, спасибо, что поделилась. Яблоки и лимоны сегодня купила. Но еще купила пончик и уже съела. Лимит пока исчерпан
Ух ты.
Ну и пирог!
Красотуша какая! Желтенькая!
Галочка, а низушка получается больше бисквитная или песочная?
Ой, красивка какая!
Галочка, спасибо!
Обязательно спечем.
Галя! Ты, как всегда, искусительница. Ну вот откуда ты берешь такие вкумные, простые и «невозможнооторваться « рецепты? Ты просто хочешь моей смерти от обжорства?
В закладки! Однозначно!
Галочка, почему топерестала на планшете видеть фотографии, а так хотелось бы! Ты через галлерею загружаешь?
, спасибо, девочки! Рада, что вы зашли!
а низушка получается больше бисквитная или песочная?
Ну вот откуда ты берешь такие вкумные, простые и «невозможнооторваться « рецепты? Ты просто хочешь моей смерти от обжорства?
Ира, да, через Галерею. Странно, что не видно
добавка в начинку желатина делает его особенным и необыкновенно вкусным
Галь, яблоки и лимон – моя любимая начинка. Но с желатином никогда не делала, да еще с таким количеством. А какой эффект от него – плотное желе получается в результате?
Аня, вот и меня желатин очень заинтересовал. Хотя сочетание яблок с лимоном мы тоже очень любим. Сразу, после выпечки, начинка текучая. А после холодильника схватывается и получается желейной. Наверное, поэтому Аллегрова называет этот пирог тортом.
Галочка! Ты просто кладезь беспроигрышных домашних рецептов, любой бери и получай восхищение от гостей и домашних! Спасибо за чудесный рецепт!
Олечка, спасибо! Мне очень приятна твоя оценка! На здоровье! Готовь и радуй своих любимых!
galchonok, а скажи мне, пожалуйста, лимон не горчит в начинке? Не надо его проварить или ошпарить предварительно?
Наташа, нет, не надо. Не горчит ни капельки
завтра планирую испечь, если времени хватит
Галочка, мы такое сочетание яблочка с лимончиком тоже любим Спасибо Обязательно попробую)
Маруся, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо
galchonok, у меня катастрофа какая то с этим пирогом, долго не пропекался в духовке, бледный, а когда захотела попробовать на вкус, я просто в шоке, лимон молотила с кожурой. горько так что даже не пойму пирог сладкий, вкусный. Короче не повторяйте моих ошибок – Не ложите лимон с кожурой. В целом тесто было очень приятное и яблочная начинка в тему, но лимон все испортил, ложите как мне кажется одного лимона за глаза хватит в этот пирог 2 штуки это перебор)))
Спасибо, унесла в закладки
, очень жаль, что лимон горчит. Мне кажется, что это такой сорт неудачный. Сколько пеку этот пирог, да и другие (вот, например, здесь тоже кладу лимон с кожурой
), никогда никакой горечи. Правда, покупаю для пирогов только гладкие тонкокожие лимоны, т. к. припоминаю, где-то когда-то слышала, что толстокожие дают горечь, а вернее их белая часть под цедрой.
galchonok, спасибо за рецепт! вчера испекла. Тесто песочное, хотя не совсем по рецепту – в него пошли все остатки масла, сметаны, майонеза, яйцо не добавляла. И начинку сделала из лимона и апельсина, целых, с кожурой. И вместо яблок – китайская груша.
Ничего не горчит.
Желатин в начинке и сочетание свежих фруктов с цитрусами отличает этот пирог от аналогичных типа венского и прочих «растрепок».
Ну ооочень вкусно!