лоранский пирог в мультиварке
Лоранский пирог в мультиварке
Лоранский пирог в мультиварке — это рецепт очень вкусного, сытного пирога. Традиционно в рецепт лоранского пирога входит мясо, но можно начинку разнообразить по своему вкусу, например, приготовить пирог с рыбой, ветчиной или смешать мясной фарш с грибами. Кто любит цветную капусту или брокколи можно тоже добавить к начинке немного. У меня сегодня будет лоранский пирог с курицей и грибами.
Ингредиенты:
Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке:
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Масло порубить ножом, всыпать муку, добавить яйцо, соль и воду. Долго месить это тесто не нужно иначе после выпечки оно будет твердое. Готовое тесто убрать в холодильник, а тем временем заняться начинкой для лоранского пирога.
Я все это обжаривала на плите, кто хочет, может обжарить в мультиварке на выпечке или жарке. Можно грудку не отваривать отдельно, а обжарить ее вместе с луком и грибами.
В глубокой чашке смешать яйца и сливки (я использовала сметану), слегка солим и перчим. Добавляем тертый сыр и хорошо перемешиваем. Заливка готова.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и руками сделать высокие бортики. На тесто выложить начинку. Сверху залить все приготовленной заливкой.
Выпекать лоранский пирог в мультиварке панасоник 60+30 минут.
После сигнала крышку открыть, чашу вынуть из мультиварки и оставить ее на столе на 7-10 минут.
Затем при помощи корзинки-пароварки вынуть лоранский пирог и переложить на блюдо.
Пирог очень вкусный, как в теплом виде, так и в холодном!
Приятного аппетита.
А также за основу этого пирога отлично подойдет рецепт теста от Цветаевского пирога с яблоками.
Лоранский пирог в мультиварке
Ингредиенты для теста:
250 гр пшеничной муки
1 куриное яйцо
5 гр сахара-песка
25 гр сливочного масла
5 гр разрыхлителя
3 гр соли
Ингредиенты для заливки:
450 гр сливок 22%
4 куриных яйца
350 гр полутвердого сыра (45%)
1 пучок свежей зелени
Щепотка приправы «Прованские травы»
Щепотка смеси «4 перца»
2 гр соли
5 гр сахара-песка
Ингредиенты для начинки:
30 гр тертого сыра пармезан
300 гр варено-копчёной ветчины
Рецепт приготовления лоранского пирога в мультиварке:
Для начала взбейте при помощи миксера яйца со сливочным маслом, сахаром и солью, добавьте муку с разрыхлителем и замесите песочное тесто. Затем порежьте ветчину кубиками, сыр потрите на крупной тёрке, зелень порежьте мелко.
Подготовьте лист пергамента размером 35×40 мм. Раскатайте тесто в круглую лепёшку. Переложите тесто на пергамент и переложите в чашу мультиварки. Распределите тесто равномерным слоем и сделайте бортик высотой 5-6 см. Смешайте миксером все ингредиенты для яичной заливки. Выложите на тесто кусочки ветчины и покройте ветчину яичной заливкой, затем посыпьте тёртым сыром пармезан.
Готовьте в духовке, разогретой до 130 градусов приблизительно 1-1,5 часа. По истечению времени проверьте готовность пирога, при необходимости увеличьте время приготовления. Потяните за края пергамента и аккуратно достаньте пирог из кастрюли. Нарежьте горячий пирог на порции и подавайте к столу в качестве горячей закуски.
Лоранский пирог в мультиварке
Лоранский пирог представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Традиционно начинка его готовится из мяса, но можно делать ее из любых продуктов по своему вкусу. Как приготовить лоранский пирог мы рассмотрим ниже, а тем, кто хотел бы разнообразить свою кулинарную книгу другими вкусными и простыми в приготовлении блюдами, можно заглянуть в такие разделы нашего сайта, как Салаты или Вторые блюда.
Ингредиенты для теста:
Холодная вода – 3 ст.л.,
Сливочное масло – 50 гр.,
Для начинки:
Куриная грудка – 300 гр.,
Заливка:
Сливки или сметана – 200 мл.,
Масло порубить на мелкие куски, добавить яйцо, соль, воду и муку. Замесить тесто. Не стоит долго вымешивать, потому что в процессе выпечки такое тесто может стать твердым. Готовое тесто поместить в холодильник на час.
В емкости смешиваем яйца, сыр и сливки. Солим и перчим. Добавляем сыр и перемешиваем.
Чашу мультиварки промазать маслом, выложить внутрь тесто и сформировать руками бортики. Выложить на тесто начинку и залить все подготовленной заливкой. Готовить пирог в мультиварке на режиме «выпечка» в течении 60+30 минут. Подавать пирог можно как в горячем, так и в холодной виде, присыпав зеленью.
Лоранский пирог в мультиварке
Описание
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
1. Масло комнатной температуры нарезаем ножом, добавим муку, одно яйцо и воду. Солим по вкусу, вымешиваем до однородности и отправим пока в холодильник.
5. Дайте ему остыть в мультиварке, а потом уже он легко из нее «выскользнет». Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Лоранский пирог с курицей и грибами
Итак, начнем с теста, выкладываем в глубокую миску размягченное масло, разбиваем одно яйцо, разминаем все и перемешиваем.
В полученную массу добавляем холодную воду, соль и всыпаем муку.
Из этих ингредиентов замешиваем однородное, мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на пол часа в холодильник.
Пока тесто отдыхает, мы займемся начинкой. Д.
Лоранский пирог с курицей и грибами
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму.
Лоранский пирог с курицей и грибами
Замешиваем тесто, соединив муку, яйцо, размягченное масло, щепотку соли и добавив 3 ст.л. воды
Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и на 30 мин. поместить в холодильник
Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке: рецепт и фото
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 0 ккал |
| Белков: | 0 гр |
| Жиров: | 0 гр |
| Углеводов: | 0 гр |
| Б/Ж/У: | 0 / 0 / 0 |
| Н0 / С0 / В0 | |
CMC-M1051F
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить указанные ингредиенты.
Шаг 2:
Холодное сливочное масло (из холодильника) порезать на квадраты. Выложить в глубокую посуду, в которой будет замешиваться тесто.
Шаг 3:
Добавить к маслу одно яйцо, холодную воду и просеянную муку. Всё тщательно перемешать, разминая масло.
Шаг 4:
Замесить тесто, оно должно не липнуть к рукам. Подготовленное тесто собрать в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5:
Для начинки свежие шампиньоны (можно замороженные) очистить, промыть и порезать.
Шаг 6:
Филе грудки курицы промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и тоже нарезать.
Шаг 7:
Сыр натереть на тёрке. Подойдёт любой сыр или даже смесь сыров — мягкого и твёрдого.
Шаг 8:
Шаг 9:
Форму для пирога немного смазать маслом и равномерно распределить охлажденное тесто по дну и бокам.
Шаг 10:
Для заливки в глубокой посуде смешать яйца и сливки. Добавить натёртый сыр.
Шаг 11:
Шаг 12:
Равномерно залить яично — сливочной смесью с сыром.
Шаг 13:
Такой пирог я готовлю часто, поэтому для разнообразия сверху выложила обжаренные пластины грибов. Этот шаг по желанию.
Шаг 14:
Запекать пирог в течение 30-40 минут в предварительно разогретой до 200 гр. духовке. Предпочтительней подавать к столу в тёплом виде.
Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке:
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Масло порубить ножом, всыпать муку, добавить яйцо, соль и воду. Долго месить это тесто не нужно иначе после выпечки оно будет твердое. Готовое тесто убрать в холодильник, а тем временем заняться начинкой для лоранского пирога.
Я все это обжаривала на плите, кто хочет, может обжарить в мультиварке на выпечке или жарке. Можно грудку не отваривать отдельно, а обжарить ее вместе с луком и грибами.
В глубокой чашке смешать яйца и сливки (я использовала сметану), слегка солим и перчим. Добавляем тертый сыр и хорошо перемешиваем. Заливка готова.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и руками сделать высокие бортики. На тесто выложить начинку. Сверху залить все приготовленной заливкой.
Выпекать лоранский пирог в мультиварке панасоник 60+30 минут.
После сигнала крышку открыть, чашу вынуть из мультиварки и оставить ее на столе на 7-10 минут.
Затем при помощи корзинки-пароварки вынуть лоранский пирог и переложить на блюдо.
Пирог очень вкусный, как в теплом виде, так и в холодном!
Приятного аппетита.
А также за основу этого пирога отлично подойдет рецепт теста от Цветаевского пирога с яблоками.
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
Начинка из курицы и шампиньонов для заливного пирога
Свежие шампиньоны (300 г) порезать на пластины. Одну репчатую луковицу мелко порубить. Куриное мясо (300 г) мелко порезать. Обжарить все ингредиенты до выкипания жидкости, посолить.
Начинку вынуть из мультиварки в тарелку оставить охлаждаться.
Похожие рецепты
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как приготовить нежную печень?
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Как сделать золотистую корочку
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Чтобы котлеты стали пышнее…
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы говядина была сочной…
Заливное тесто на пирог с курицей
В большую емкость влить 1 граненый стакан кефира любой жирности и вбить два яйца. Кефир можно заменить на прокисшее молоко.
Смешать между собой эти ингредиенты, добавить соль и чайную ложку соды, она загасится в кефире. И всыпать столько муки, чтобы тесто было консистенцией как на оладьи, то есть стекало с вилки медленно.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Лук, Сливки, Шампиньоны, Куриное филе, Мука, Сливочное масло, Яйца, Вода, Соль, Твёрдый сыр
Как приготовить пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке
Чашу смазать маслом с помощью силиконовой кисточки, выложить начинку, распределив ее равномерно. На начинку вылить тесто. Начинка должна быть полностью скрыта.
Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.
После готовности вынуть пирог, вставив корзину для варки на пару в чашу. Перевернуть чашу – пирог окажется на решетке. Дно пирога будет вверху, именно таким образом подаются пироги из мультиварки, так как из-за отсутствия нагревательного элемента в крышке мультиварки верх выпечки всегда остается бледным.
Заливной пирог с курицей и грибами подается к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо.