луковый пирог в мультиварке рецепты

10 проверенных рецептов ароматного лукового пирога

Предлагаем вам рецепты лукового пирога, собранные со всего света. С разными начинками, но обязательно с луком, приготовленные из всех видов теста, они станут лучшим блюдом на столе, как в праздники, так и в будни.

Рецепт лукового пирога от Юлии Высоцкой

Многие хозяйки заворожённо следят, как Юлия Высоцкая, играючи готовит блюда любой сложности. Сегодня позаимствуем ее рецепты лукового пирога.

В этом видео — простейший вариант с готовым тестом и зеленый луком.

А теперь возьмём классический вариант.

Юлия готовит все быстро, не напрягаясь, попробуем и мы приготовить быстро и вкусно. Стоит предупредить: запах от приготовления — головокружительный!

Ингредиенты для выпечки лукового шедевра:

Рецепты приготовления теста и начинки:

Когда пирог с луком остынет, вынуть из формы, поставить на стол.

Читайте также
15 проверенных рецептов домашнего пирога с яблоками
Популярные проверенные рецепты домашнего пирога с яблоками. Секреты опытных кулинаров, чтобы выпечка получилась…

Рецепт от Ольги Матвей

Ольга Матвей предлагает рецепты разной сложности. Сегодня возьмём рецепт приготовления пирога с луком и плавленым сыром.

Для приготовления лукового пирога в духовке, нам потребуется:

Рецепты лукового пирога хороши тем, что требуют мало ингредиентов.

Праздничный пирог Марии Порошиной

Необыкновенно вкусный луковый шедевр приготовим по рецепту Марии Порошиной.

Также, как и в предыдущих рецептах: с мукой смешивается рубленное масло, добавляется 450 г сметаны, соль, замешивается тесто. В холодильнике оно должно пролежать 60 минут.

Далее луковицы, нарезанные полукольцами, посыпанные перцем слегка обжаривают на растительном масле. К остывшей заготовке добавляют сметану, взбитую с солью, сахаром и яйцами.

Тонкий пласт перекладывается в форму, формируются высокие бортики. Выкладывается начинка. Если делать открытый пирог, то по краю заготовки надо сделать «косичку». Выпекать 15-25 минут при температуре 185°С.

Читайте также
Самые вкусные рецепты пирогов с замороженными ягодами
Рецепты пирога с замороженными ягодами очень популярны у хозяек. Это домашнее лакомство, которое можно печь круглый год, не особо думая о…

Рецепт от «Кухни наизнанку»

Рецепты канала «Кухня Наизнанку» всегда пользуются большой популярностью. На этот раз рецепт лукового пирога поможет разнообразить обычный или праздничный стол. Готовится из слоеного теста.

Мелко нарезать зеленый лук. Смешать соль, яйца, натертый сыр любого сорта. Все это перемешать с луком. Слоеное тесто раскатать толщиной 3-5 мм, 1 часть положить на дно формы.

На него кладется начинка, сверху второй слой, края соединяются. Заготовка смазывается желтком, взбитым с молоком, посыпается кунжутом. В духовке, разогретой до 180 градусов, заготовка лукового пирога стоит 30 минут.

Ход приготовления очень простой, а результат – впечатляющий. Простые рецепты лукового пирога всегда в цене.

Немецкий луковый пирог с беконом

Немецкий луковый пирог — это быстрый и простой рецепт. Попробовав однажды, вы полюбите его навсегда. Пирог дрожжевой, но тесто готовится в два счёта.

Рецепты теста и начинки:

Далее готовится начинка с беконом:

Остывший немецкий пирог с беконом можно подавать к празднику.

Диетический луковый пирог по французскому рецепту

Диетические рецепты французской кухни популярны во всем мире. Для всех, кто сидит на диете, на праздники можно испечь заливной сочный пирожок.

Чтобы приготовить французский пирог, понадобятся такие продукты:

Приготовление выпечки с сыром по-французски:

Остывший французский пирог с луком выложить на блюдо, подавать к столу.

Читайте также
Диетические рецепты тортов и пирогов в духовке без вреда для фигуры
Диетические рецепты пирогов в духовке. Как приготовить низкокалорийную выпечку без вреда. Рецепты тортов, пирогов,…

Постный пирог с луком и рисом

В последние дни поста надо испечь постный пирожок с луком и рисом.

Рецепты теста и начинки для пирога с зеленым луком:

Достать выпечку, смазать маслом, подать к столу. Рецепты пирогов с зеленым луком — самые популярные.

Заливное тесто на кефире и сметане с начинкой из лука и яиц

Если нет времени возиться с замесом, то заливной луковый пирог — настоящее спасение.

Заливной на кефире – готов.

Заливной луковый пирог на сковороде

Такой заливной на сметане не надо ставить в духовку, его можно приготовить на сковороде. Рецепты на сковороде — самые удобные.

Чтобы приготовить такой пирог, нужно взбить венчиком 2 яйца, присолить, влить 270 г сметаны, можно кефир. Всыпать стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Тесто должно получиться погуще жирной сметаны.

Для начинки нужно измельчить 3 яйца, сваренных вкрутую, добавить нарезанный зеленый лук. Сковороду прогреть, немного полить маслом, выложить начинку, перемешать. Вылить тесто, снова перемешать, накрыть крышкой. Когда заготовка пропечется с одной стороны, ее нужно перевернуть на другую. Выпекать до готовности.

Рецепт в этом коротеньком видео немного отличается от приведенного выше, но мы его добавили для того, чтобы было понятно, что можно играть с ингредиентами и как перевернуть пирог.

Слоеная выпечка

Слоеный пирог на готовом тесте — самый быстрый. Купить тесто, разделить на 2 части, тонко раскатать. Приготовить начинку из пучка зелёного лука и трех яиц, сваренных вкрутую.

Часть начинки выложить на первый пласт, скатать в рулет. Форму смазать маслом, рулет скрутить по спирали. Из второго пласта приготовить второй рулет. Также прокрутить по спирали. Сверху смазать маслом, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Выпечка из песочного теста в мультиварке

Рецепты лукового пирога для приготовления в мультиварке, самые разнообразные.

Нежный, сытный, с пикантной начинкой, испечём песочный пирожок. Данный рецепт для мультиварки Polaris 0517 AD.

Время приготовления в мультиварке: 180 минут.

Основная программа: Выпечка (120 мин.)

Дополнительная: Подогрев (30 мин.)

Рецепты замеса, начинки, заливки:

Равномерно распределить начинку, залить заливкой. Включить режим «Выпечка» на 2 часа. После сигнала подержать 30 минут на «Подогреве». Далее мультиварку отключить от сети. Через 1, 5 часа вынуть полностью остывший пирожок. Неостывшая выпечка просто развалится.

Напоследок: рецепты лукового пирога можно готовить каждый день. Даже читая их, вы уже представляете, как это вкусно. Впереди много праздников, каждый рецепт пригодится, чтобы накормить семью и гостей.

Источник

Луковый пирог в мультиварке

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 3 часа 20 мин.

Ингредиенты

Заливной луковый пирог в мультиварке

Мультиварка создана для того, чтобы максимально облегчить труд кулинара, качественно и вкусно готовя разнообразные блюда. В мультиварке получаются очень вкусные бисквиты, каши, тушёные блюда.

С некоторыми блюдами в мультиварке справиться немного посложней. Например, выпечка в мультиварке песочных пирогов занимает значительно больше времени, чем в духовке. Но бывают такие случаи, когда духовка недоступна, а есть необходимость приготовить вкусный пирог на песочной основе. Именно тогда мультиварка нам и поможет.

Приготовим сегодня луковый пирог в мультиварке. Получается очень вкусно, хотя выпечка и занимает достаточно большое количество времени.

Как приготовить «Луковый пирог в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления теста нам понадобится сливочное масло, сметана, соль, разрыхлитель, мука.

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 140 грамм муки вместе с солью (1 грамм) и разрыхлителем (0,5 ч. л.). Сверху выложить нарезанное кусочками холодное сливочное масло (100 грамм). Включить комбайн на 20-30 секунд, до образования масляно-мучной крошки.

Добавить 25 грамм сметаны и включить комбайн ещё на 15-20 секунд.

Как только тесто соберётся в ком, вынуть его из чаши и раскатать в круглый тонкий пласт.

Дно формы (диаметром 18-19 см) застелить пергаментом. Выложить раскатанное тесто в форму и сформировать дно и стенки. Вилкой часто поколоть тесто на дне формы. Отправить форму в холодильник на 35-40 минут.

Тем временем можно приготовить начинку. Для начинки нам понадобится лук, яйца, плавленый сыр, сметана, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

2 яйца соединить со сметаной (125 г). Взбить венчиком.

Лук очистить, нарезать 200 грамм полукольцами и обжарить на подсолнечном масле (35 мл) до прозрачности. Приправить солью (1/2 ч. л.) и чёрным молотым перцем (1 грамм), остудить.

100 граммов сыра натереть на крупной тёрке. Соединить сыр, лук, яично-сметанную массу. Перемешать.

Выложить начинку в охлаждённую корзинку из теста.

Выложить форму с пирогом в чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris).

Выпекать 130 минут на режиме «Выпечка». Это 2,5 цикла полной программы «Выпечка». Пирог готов к подаче.

Источник

Луковый пирог в мультиварке

Если вы любите простую бюджетную выпечку, которая не требует ни дорогих ингредиентов, ни долгой возни у плиты, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить луковый пирог в мультиварке. Основное преимущество данного рецепта — это простота. Рецепт достаточно экономный, так как не требует использования дорогих продуктов. Кроме того, на приготовление пирога вы потратите не более 15 минут вашего времени, все остальное за вас сделает техника. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Приготовление

В миску или тарелку просеиваем муку и добавляем к ней размягченный маргарин или сливочное масло. Руками перетираем муку с маслом до состояния однородной крошки.

Соду гасим уксусом и вливаем эту смесь в миску к нашей масляной крошке.

Добавляем в тесто 6 столовых ложек сметаны. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое будет липнуть к рукам. Убираем тесто в морозилку на 20 минут.

Две крупные луковицы чистим, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Берем 4 яйца и в миску отделяем белки от желтков. Добавляем к белкам половину чайной ложки соли и взбиваем белки.

Добавляем в белки прованские травы или любые другие специи на ваш вкус.

Дно и стенки мультиварки смазываем сливочным маслом. Тесто достаем из морозилки и делим на две части. Одну часть теста раскатываем в пласт и выкладываем этот пласт в чашу мультиварки. Выкладывайте тесто так, чтобы у пирога были высокие борта.

На тесто выкладываем поджаренный лук. Равномерно распределяем лук по всей поверхности теста.

Четыре плавленых сырка натираем на крупную терку и высыпаем сверху на слой лука. Чтобы сырки легче натирались на терке, можете положить их на 20 минут в морозилку.

Сверху на плавленый сыр выливаем взбитые белки со специями и травами.

Оставшееся тесто раскатываем в пласт и накрываем им начинку. Аккуратно защипываем края пирога. Протыкаем пирог вилкой и смазываем взбитым желтком. Сверху пирог посыпаем тмином. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и печем пирог в течение одного часа.

Готовый пирог достаем из мультиварки, разрезаем на части и подаем к столу. Если вы хотите, чтобы у пирога верх был не светлый, а с румяной корочкой, за 10 минут до готовности переверните пирог вверх дном и выпекайте так еще 10-15 минут. Приятного аппетита.

Источник

Луковый пирог в мультиварке

Тесто для лукового пирога я сделала песочное, а лук пригодился и зеленый, и репчатый. Особый вкус пирогу, испеченному по этому рецепту, придает сыр, которым, вместе с яйцами, мы будем заливать луковую начинку.

В результате получилось настоящее лакомство! Приготовленный в мультиварке луковый пирог можно подавать к чаю, а можно кушать и как основное блюдо, ведь он не только вкусный, но и очень сытный, и весьма калорийный.

Рецепта пирога с луком в мультиварке.

Ингредиенты для лукового пирога:

Для теста:

Для начинки:

Как приготовить пирог с луком в мультиварке:

Размягченное сливочное масло смешиваем со сметаной, содой и солью, вводим муку и замешиваем мягкое тесто.

Тесто распределяем по дну, формируя бортики. Поставим чашу в холодильник, а пока займемся начинкой.

На растительном масле пассеруем репчатый лук до прозрачности. Пусть немного остынет.

В глубокой чаше смешаем натертый на крупной терке твердый сыр, нашинкованный зеленый лук, соль, яйца.

Достаем чашу из холодильника, накладываем луковую начинку на тесто и разравниваем.

Луковый пирог выпекаем в мультиварке при 180 градусах 60 минут.

Пирог с луком в мультиварке готов! Достаем его при помощи контейнера.

Разрезаем пирог на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Не смотря на то, что муж с сыном в сыром виде лук не любят, в пироге они его даже не заметили. Пирог ушел на ура и был съеден за один вечер. Даже крошек не осталось. 🙂

Источник

Луковый пирог в мультиварке

Я всегда считала, что луковый пирог, как и луковый суп – блюдо французской кухни. Каково же было моё удивление, когда оказалось, что родина его – Германия. Там его готовят с разными начинками, в зависимости от региона; однако, главный ингредиент, конечно же – лук.

Луковый пирог приготовлен в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.

— лук-порей – 1 большой стебель. Можно готовить и с репчатым, так дешевле – однако, порей, на мой взгляд, нежнее и красивее.

— 1,5 стакана сметаны: стакан в заливку, и половина стакана в тесто

— 150 г сливочного масла

— 1,5 стакана муки (у меня самоподнимающаяся; если у Вас обычная, то + 1 ч.л. разрыхлителя)

— 100 г твёрдого сыра

— немного сливочного масла для обжарки

— соль, перец по вкусу; щепотка сахара; щепотка молотого мускатного ореха.

Приготовление лукового пирога в мультиварке:

Приготовить тесто: в размягчённое сливочное масло добавить щепотку сахара, половину стакана сметаны и муку.

Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник.

Пока тесто «отдыхает», приготовить начинку: белую часть стебля порея (пока не пойдут уже жёсткие листья) нарезать колечками, обжарить на небольшом количестве сливочного масла (режим «Жарка», «Овощи», 5 минут), посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

Достать тесто, выложить в смазанную чашу мультиварки, распределить по дну так, чтобы получились «бортики».

Выложить обжаренный лук, залить взбитыми со стаканом сметаны яйцами, посыпать натёртым сыром.

Включить режим «Выпечка», время приготовления 40 минут.

После сигнала оставить луковый пирог в мультиварке на режиме «Подогрев» ещё на 30 минут.

Источник