луковый суп в микроволновке рецепт
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Французский луковый суп с тостами в микроволновке
Французский луковый суп с тостами в микроволновке
Ингредиенты
Для тостов:
Количество порций: 1
Способ приготовления
Шаг 1
Очисти репчатый лук и мелко наруби. Чеснок измельчи. В высокую чашу или кастрюлю для микроволновой печи влей растительное масло. Добавь лавровый лист, паприку, щепотку растертого тмина и соль.
Шаг 2
Всыпь в масло со специями лук и чеснок. Установи мощность
микроволновой печи на 900–1000 Вт. Обрабатывай лук с чесноком в масле 5 минут. Лук станет прозрачным и приобретет от специй красновато-бежевый тон.
Шаг 3
Влей в чашу вино и бульон. Закрой чашу крышкой и готовь суп в микроволновой печи 10 минут на специальном режиме (или при мощности 600–700 Вт). В готовый суп добавь щепотку белого перца.
Шаг 4
Пока суп томится, приготовь тосты. Для этого в чашке смешай один желток, коньяк, тертый сыр, соль и паприку. Два ломтика хлеба выложи на тарелку и обработай в микроволновой печи по полминуты с каждой стороны на максимальной мощности. Подсушенный таким образом хлеб равномерно полей приготовленной смесью и запекай опять-таки на полной мощности одну минуту.
Шаг 5
Подавай суп вместе с тостами и зеленью.
Рецепты для микроволновки на сайте
Готовим в СВЧ-печи быстро и вкусно!
Французский луковый суп в СВЧ-печке
Это очень вкусное и полезное блюдо, которое, ко всему прочему, и готовится буквально за считанные минуты.
Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
— 2 луковицы средних размеров (общим весом около 225 г);
— 1 л любого мясного бульона (горячего);
— 50 г сливочного масла;
— соль и перец по вкусу;
— несколько лавровых листиков.
Репчатый лук измельчите и положите в кастрюлю, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте к нему сливочное масло. Закройте кастрюльку крышкой и держите в печи при полной мощности на протяжении 3 минут. Наша цель – дождаться того, чтобы лук стал мягким.
Достаньте его из микроволновки и, хорошо размешивая, всыпьте муку. Маленькими порциями туда же добавьте горячий бульон, также не забывая при этом помешивать все компоненты. Посолите будущий суп, поперчите, бросьте в него лавровые листочки. Снова накройте кастрюльку крышкой и опять отправьте в микроволновку на полную мощность на 10-12 минут.
Выньте суп из печи и сразу же извлеките лавровый лист.
Подавать такой суп лучше всего вместе с подогретыми кусочками хлеба. Для этого нарезанный хлеб разложите на разбрызгивающейся решетке и готовьте в микроволновке в режиме гриль 2-3 минуты. Переверните хлеб на другую сторону, положите на него по ломтику твердого сыра и снова готовьте на гриле в печи до того момента, как сыр полностью расплавится (примерно 2-3 минуты).
Разлейте суп по тарелкам, выложите поджаренный хлеб и подавайте к столу.
Луковый суп, запеченный с сыром (в микроволновке)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
2. В миску для микроволновки налить 1 ст. л. оливкового масла, добавить лук, перемешать, накрыть крышкой. 3. Готовить при полной мощности микроволновки 4 минуты.
4. Лук присыпать мукой, добавить горячий бульон, вино, перемешать, накрыть крышкой.
5. Варить при полной мощности в течение 6 минут.
6. В тостере подсушить два ломтика белого хлеба (у меня – домашний, сама пекла).
7. Натереть сыр на мелкой терке.
8. Суп посолить-поперчить по вкусу.
9. Разлить в две суповые чашки, пригодные для микроволновки и гриля. Советую взять не такие глубокие чашки, как у меня.
10. Сверху положить подрумяненный хлеб, посыпать сыром.
11. Микроволновку настроить в режим «микроволны+гриль» (микроволны – 50%, 450 W).
12. Поставить чашки с супом на решетки (повыше к грилю), запечь в течение 6 мин.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный и быстрый суп! К тому же очень сытный! И очень быстрый благодаря микроволновке! Рекомендую!
Готовим в микроволновке — луковый суп в горшочке
Кому-то луковый суп представляется в виде большой кастрюли, в которой плавают «лохмотья» лука. А у других он ассоциируется с Францией, ведь считается, что именно оттуда пошёл по свету этот рецепт.
Но на самом деле луковый суп очень вкусный, если варить его правильно.
Обязательно в нем должен присутствовать сыр – он придаст пикантности этому блюду. Также следует помнить, что в супе не должно быть никаких зажарок! Все ингредиенты только варятся или тушатся. Поэтому микроволновка как нельзя лучше подходит для приготовления лукового супа. А чтобы блюдо получилось ещё экзотичнее и вкуснее, приготовьте его в горшочках.
Для простоты приготовления мы сопроводили рецепт этого супа пошаговыми фото.
Для этого рецепта вам понадобится (на две – три порции в зависимости от объёма горшочков):
• полкило репчатого лука;
• две неполные столовые ложки пшеничной муки (но в классическом варианте используется кукурузная мука);
• 70 г сливочного масла;
• 6 кусочков (четвертинок) белого хлеба;
• 1 л бульона (можно развести бульон в порошке);
• 100 г твёрдого сыра, который хорошо плавится;
• 6 небольших или 3 крупных зубчика чеснока;
• соль, паприка и перец по вкусу;
• 4 пёрышка зелёного лука.
Рецепт приготовления с фото:
В пригодную для микроволновки кастрюлю положите масло. Поставьте кастрюлю в печь, чтобы масло растаяло.
Нарежьте весь репчатый лук маленькими кубиками и положите его в кастрюлю.
Перемешайте. Потушите лук в микроволновке под крышкой 10 минут.
Его надо периодически помешивать, не допуская поджаривания.
Достаньте кастрюлю, посыпьте лук мукой и перемешайте.
Приготовьте горячий бульон. Если используете бульон в порошке, разведите его, как написано на упаковке.
Налейте 1—2 поварёшки бульона в кастрюлю, размешайте, чтобы не было комков, и вылейте остальной бульон.
Добавьте, если надо, соль.
Кастрюлю закройте крышкой, поставьте в микроволновку и на полной мощности доведите до кипения. Затем мощность убавьте до 360 Вт., чтобы суп еле заметно кипел, и варите 30 минут.
Приготовьте горшочки. В каждый горшочек положите по три ломтика хлеба и измельчённый чеснок.
Достаньте кастрюлю из микроволновки. Разлейте суп по горшочкам.
Натрите на средней тёрке сыр и посыпьте суп.
Поставьте горшочки в микроволновку, не закрывая крышкой, на 3—5 минут до расплавления сыра.
Подавайте суп прямо в горшочках, посыпав порезанным колечками зелёным луком.
Луковый суп с сыром в микроволновке готовила Загайнова Алина.
Луковый суп в микроволновке рецепт
На нашем сайте используются файлы cookies, которые делают его более удобным для каждого пользователя. Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности. Подробнее ознакомиться с тем, для чего именно необходимы файлы сookies, можно здесь.
Эта функция отключена в вашем управлении куки.
Чтобы активировать его, нажмите на ссылку «Изменить настройки файлов cookie» в верхнем
правый угол этой страницы.
Французский луковый суп
Молочные продукты / яйца
Емкость для микроволновой печи
Ингредиенты
4 луковицы (тонко нарезанные), 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка белого сахара, 1 столовая ложка муки, 3 стакана говяжьего бульона, 1/2 стакана красного вина, 8 кусочков поджаренного французского хлеба, 1 стакан тертого сыра
(Выход по весу — около 1,5 кг, емкость для готовки в микроволновой печи)
Режим Auto Cook
ЕС: Воспользуйтесь популярным меню №1
1. Обжарьте лук на сковороде с маслом и сахаром до появления золотистой корочки.
2. В большую и глубокую емкость добавьте обжаренный лук и муку, тщательно перемешайте, затем добавьте говяжий бульон и красное вино. Закройте емкость пленкой и сделайте отверстие для вентиляции.
3. Поставьте блюдо в печь. Выберите соответствующий пункт меню, затем нажмите «Пуск». За время приготовления перемешайте блюдо, по меньшей мере, дважды.
4. После приготовления перемешайте и разлейте суп по сервировочным тарелкам.
5. Положите 1 ломтик поджаренного хлеба поверх супа в каждую тарелку и выложите сыр на поджаренный хлеб. Готовьте в микроволновой печи при мощности 1100 Вт в течение 2–3 минут, пока сыр не расплавится.
Приготовление вручную
1. Обжарьте лук на сковороде с маслом и сахаром до появления золотистой корочки.
2. В большую и глубокую емкость для микроволновой печи добавьте обжаренный лук и муку, тщательно перемешайте, затем добавьте говяжий бульон и красное вино. Закройте емкость пленкой и сделайте отверстие для вентиляции.
3. Поставьте блюдо в печь. Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при мощности 1000 Вт, а затем 15 минут при мощности 500 Вт.
4. После приготовления перемешайте и разлейте суп по сервировочным тарелкам.
5. Положите 1 ломтик поджаренного хлеба поверх супа в каждую тарелку и выложите сыр на поджаренный хлеб. Готовьте в микроволновой печи при высокой мощности в течение 1–2 минут, пока сыр не расплавится.