ляган для плова фото
Что такое узбекские ляганы?
Ляган это признак гостеприимства
На Востоке считается, что по узору, изображенному на лягане, судят о том, насколько хозяева уважают гостя. Внешне они различаются по таким признакам:
О многом говорит орнамент
Роспись является лицом этой узбекской посуды. Она многообразна, интересна и имеет свои значения, характеристики и обозначения. К тому же по ней видно, где бы произведен ляган.
Сказочная посуда из необычных городов
По внешнему виду лягана можно узнать, в каком городе он был «рожден».
В городе Риштане из глины красного выполняются очень необычные изделия. Здесь работают профессионалы, которые в художественном оформлении не остановились на палитрах белого и синего цвета, а разнообразили разноцветными красками.
Выбираем ляган правильно
Безусловно, такая необычная посуда, выполненная вручную, будет стоить намного дороже заводской. Главный вопрос – как отличить? Такие хитрости тоже есть.
Да действительно, эта посуда очень хрупкая. При неосторожном движении такие изделия легко могут повреждаться, это трещины, сколы и другое. В любом случае, привлекательность нарушается. Часто, по отзывам покупателей, продавцы керамических изделий не позволяют, чтобы их покупатели внимательно изучали товар, вертели в руках, чтобы, якобы не повредили товар. Именно эту причину они используют для того, чтобы было труднее определить некачественную керамику или изъяны изделий.
Всем хочется, чтобы такая самобытная, интересная и недешевая посуда долго служила хозяевам и радовала гостей, соответственно, ей нужен специальный уход.
Во-первых, табу на использование автоматической моечной машины. Это вмешательство способно повредить орнамент и нарушит целостность изделия. Должна быть только ручная мойка, причем жидкими средством без абсорбирующих химикатов. Просушивать бумажными салфетками и полотенцами.
Интересный факт! Узбекские семьи гордятся ляганом, который покрыт трещинами. Состоянию посуды это не угрожает, но ценятся именно они.
Такая необычная посуда как узбекский ляган при правильном выборе и умелом уходе, надолго сохранит презентабельный вид и будет гордостью стола любого дома, людей разной национальности, пола и вероисповедания. И, конечно, станет украшением самых вкусных блюд. Безусловная ценность такой посуды – это изысканная индивидуальность любого дома, любой национальной принадлежности. Красивая подача завершит любой кулинарный шедевр и доведет его до совершенства.
Выбираем правильный ляган
Традиционная узбекская посуда пользуется популярностью во всех странах Центральной Азии. Ляганы для плова, кесе для вторых блюд или пиалы для чая от узбекских мастеров жители Алматы и Шымкента, Бишкека и Душанбе приобретают в основном на ярмарках. Советы «Курсива» – на что обратить внимание при покупке красочных керамических изделий.
Керамические изделия хрупки – держите ли вы в руках фарфоровую пиалу, фаянсовый кувшин, большое терракотовое блюдо, при неосторожном обращении каждое из них может легко потерять свою товарную привлекательность. Возможны сколы на краях, образование микротрещин из-за случайного удара, наконец, керамическое изделие может легко разбиться. Ссылаясь как раз на вероятность убытков от осмотра, продавцы керамических изделий зачастую не разрешают потенциальным покупателям внимательно изучить приглянувшийся товар. Но беспокойство за целостность изделий – не единственная причина запрета. Более близкое знакомство с посудой позволит определить некачественную керамику даже неспециалисту, если знать, на что именно смотреть.
Как определить массовку
На уловки продавцов вестись не стоит. Только повертев ляган (большое блюдо для плова) в руках, можно понять его истинную цену. Настоящий ляган достаточно дорог. Цена – в зависимости от размера и сложности росписи – начинается от 5 тыс. тенге и доходит до 100 тыс. тенге. Четко установленных стандартов нет, диаметр блюда для плова может быть и 30, и 45 сантиметров. Важная деталь: если вы видите большое количество ляганов, кесе и пиал абсолютно одинакового размера, да еще и с идентичной росписью, то перед вами ширпотреб. Отсутствие работы гончаров выдает вес посуды. Если она легкая, значит, изготовлена литьем. Применение шликерной массы (жидкой глины) выдают и одинаковая толщина стенок керамического изделия, и видимые следы швов. Особенно это заметно на всевозможных статуэтках-«бабайках», производство которых явно поставлено на поток.
Интересно, что в узбекской керамике, почему-то чаще всего попадающей на казахстанский рынок из Свердловской и Новосибирской областей России, видна большая доля ручной работы при выполнении росписи. Но, опять же, поставленной на конвейер. В ходу приблизительно 10 композиционных решений, которые прежде всего заметны на примере производства «риштанской керамики». Кавычки стоят не просто так: из-за оригинально-витиеватой простоты орнаментов керамику из Риштана (город в Ферганской области Узбекистана) подделывают чаще всего.
Присмотритесь к росписи
Существует три способа подделки. Первый – роспись гуашевыми красками по ангобированной (ангоба – жидкая глина с красителем, которая наносится на изделие до первого обжига. – «Курсив») поверхности с последующей ее лакировкой. Мебельный лак виден сразу по специфическому теплому отблеску. Такое изделие нельзя использовать на кухне.
Второй способ: при внешне качественной росписи используются красители, которые не соответствуют традициям региона. Для риштанской керамики характерны мазки свободной кистью бирюзовыми, темно-синими и коричневыми красками на тонком молочно-белом ангобном слое. Красный, черный, желтый и оранжевый цвета не приветствуются. Разве что на экспорт куда-нибудь в Европу. Вообще не приемлют красного цвета мастера Хорезма с их небесно-голубыми изделиями, следующие традиционной зелено-коричневой гамме художники-керамисты Гиждувана, а также гончары Самарканда с их неповторимой ярко-голубой поливной керамикой с черной орнаментикой.
Третий способ – применение изготовленной в Китае (или где-то еще) керамической деколи. Речь о специальных переводных картинках, которые наносятся на глазурированную поверхность изделия с последующим обжигом при температуре 200–300 градусов по Цельсию. Выглядит деколь, безусловно, эффектно. Но и стирается достаточно быстро: при постоянном использовании керамического изделия рисунок на нем уже через год теряет былую свежесть. Отличить деколь от традиционного для узбекской керамики подглазурного нанесения рисунка несложно. Достаточно посмотреть на поверхность лягана или кесе под углом на свет. Деколь дает пусть и малозаметный, но рельеф.
Секреты подлинных работ
Продавцы керамических изделий из Узбекистана могут указывать на художественную ценность предлагаемых ляганов или, скажем, чайных наборов. Даже предлагают посмотреть на внешнее дно изделия – там действительно вполне может обнаружиться подпись мастера. Но не спешите радоваться: в этом случае тоже есть свои маленькие секреты. Зная, что их керамику подделывают и в Китае, и даже в России, узбекские мастера стали подписывать свои работы резцами по недосушенным изделиям, тем самым гарантируя их подлинность. Наиболее известными керамистами Узбекистана сегодня являются Алишер Назиров, Рустам Усманов, Исмаил Камилов и Шарофитдин Юсупов.
Ну и наконец, два самых простых способа определить качество керамики, которые рекомендуют сами признанные мастера. Первый – провести по поверхности изделия ладошкой. На ощупь керамика должна быть идеально гладкой. Никаких пузырьков или вздутий – это брак, который очень скоро проявится в виде сколов и трещин. Второй способ – пощелкать пальцами по изделию. Хорошо обожженная керамика должна «петь». И чем звонче звук, тем выше качество, тем больше шансов, что приобретенное изделие прослужит долго.
Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram
Добро пожаловать в нашу группу!
Продаем посуду с 2012 г. Есть тысячи довольных клиентов.
Делаем доставку.
Отгрузка Касли, Челябинск
Показать полностью.
Удивительно красивы, ими хочется любоваться, брать в руки.
#ляган #узбекскаякерамика #блюдо #koptilkaks #узбекскаяпосуда #риштан #риштанская #лаган #керамика #риштанскаякерамика #набордляплова #плов #коса #косушка #пиалка #пиала #mandala #тарелка #блюдо #узбекистан #лягандляплова #тарелкаручнойработы #мужскойподарок #подарок #подарокмужу #дляпапы #хан»> Ручная работа
Фотографии ляганов которые сейчас в наличии можно посмотреть тут https://yadi.sk/d/eW2XvSp3kY9cQ
#ляган #узбекскаякерамика #блюдо #koptilkaks #узбекскаяпосуда #риштан #риштанская #лаган #керамика #риштанскаякерамика #набордляплова #плов #коса #косушка #пиалка #пиала #mandala #тарелка #блюдо #узбекистан #лягандляплова #тарелкаручнойработы #мужскойподарок #подарок #подарокмужу #дляпапы #хан»> Ручная работа
Фотографии ляганов которые сейчас в наличии можно посмотреть тут https://yadi.sk/d/eW2XvSp3kY9cQ
#ляган #узбекскаякерамика #блюдо #koptilkaks #узбекскаяпосуда #риштан #риштанская #лаган #керамика #риштанскаякерамика #набордляплова #плов #коса #косушка #пиалка #пиала #mandala #тарелка #блюдо #узбекистан #лягандляплова #тарелкаручнойработы #мужскойподарок #подарок #подарокмужу #дляпапы #хан»> Ручная работа
Фотографии ляганов которые сейчас в наличии можно посмотреть тут https://yadi.sk/d/eW2XvSp3kY9cQ
#ляган #узбекскаякерамика #блюдо #koptilkaks #узбекскаяпосуда #риштан #риштанская #лаган #керамика #риштанскаякерамика #набордляплова #плов #коса #косушка #пиалка #пиала #mandala #тарелка #блюдо #узбекистан #лягандляплова #тарелкаручнойработы #мужскойподарок #подарок #подарокмужу #дляпапы #хан»> Ручная работа
ляган для плова в Санкт-Петербурге
Ляган Риштанская Керамика 32см 3554726
Казан для плова 4,5л
Блюдо для плова «хан-ляган»
Блюдо Ляган Риштанская керамика, D-38 см. (синий)
Блюдо для плова «хан-ляган» 42 см.
Ляган 22см узбекский
Блюдо для плова «хан-ляган»
Ляган 42см узбекский
Блюдо с ручной росписью 42 см,/ Ляган / Блюдо для плова и шашлыка / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42М116)
Ляган 25см узбекский
Риштанская Керамика Ляган Риштанская Керамика 56 см. плоский, синий
Блюдо Ляган 42 см с ручной росписью / Ляган / Блюдо для плова и шашлыка / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42М111)
Ляган «Риштан», диаметр 32 см
Блюдо для плова «хан-ляган» 32 см.
Ляган 22см узбекский
Ляган керамический Риштанская Керамика 42 сантиметра плоский
Блюдо 42 см, с ручной росписью / Ляган / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42РК441)
Ляган «Риштан», Узбекистан, диаметр 32 см
Ляган «Риштанская керамика», 32 см
Блюдо Ляган Риштанская керамика, D-42 см. (синий)
Ляган круглый Риштанская Керамика, 41см
Ляган «Риштан», диаметр 30 см, объём 1,8 л
Ляган «Риштан», диаметр 32 см
Блюдо с ручками 32 см / Поднос для плова и шашлыка / Ляган / Тарелка / Узбекская посуда (модель П32М191)
Риштанская Керамика Ляган Риштанская Керамика 32 см. плоский, синий
Риштанская керамика Ляган 7003760 32 см разноцветный
Блюдо для плова Риштан 42 см
Ляган «Риштан», плоский, керамика, диаметр 32 см
Ляган «Риштан», диаметр 32 см
Ляган Риштанская Керамика 24,5см турецкий узор 2741444
Риштанская керамика Ляган 5262349, 36 см разноцветный
Ляган «Риштанская керамика», диаметр 32 см
Риштанская Керамика Ляган Риштан 38 см желтый Мехроб
Ляган «Риштан», плоский, диаметр 32 см
Ляган 25см узбекский
Блюдо глубокое для плова 37х37х3 см Elan Gallery Синий орнамент
Ляган «Риштан», диаметр 32 см
Ляган Риштанская Керамика 25см
Риштанская Керамика Ляган Риштанская Керамика 38 см. плоский, гранат
Ляган Риштанская Керамика 42см
Ляган «Риштан», диаметр 30 см, объём 1,8 л
Блюдо для плова Риштан 46 см
Казан Мечта Гранит (54000)
Риштанский Ляган, диаметр 34 см.
Риштанская Керамика Ляган Риштанская Керамика 42 см. плоский, синий
Ляган 37 см зеленый 1923455
Блюдо для плова «Самарканд», 27 см
Ляган «Риштан», диаметр 24 см
«Блюдо Ляган «»Риштанская Керамика»», диаметр 38см (Цвет: Жёлтый мехроб)»
Блюдо для плова глубокое Риштан 34 см
ляган для плова в Москве
Ляган 22см узбекский
Блюдо для плова «хан-ляган»
Ляган Риштанская Керамика 32см 3554726
Блюдо Ляган Риштанская керамика, D-38 см. (синий)
Блюдо для плова «хан-ляган» 42 см.
Казан для плова 4,5л
Ляган 25см узбекский
Блюдо для плова «хан-ляган»
Ляган 42см узбекский
Ляган керамический Риштанская Керамика 42 сантиметра плоский
Риштанская Керамика Ляган Риштанская Керамика 56 см. плоский, синий
Ляган «Риштан», диаметр 32 см
Блюдо с ручной росписью 42 см,/ Ляган / Блюдо для плова и шашлыка / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42М116)
Ляган 22см узбекский
Блюдо 42 см, с ручной росписью / Ляган / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42РК441)
Блюдо для плова «хан-ляган» 32 см.
Блюдо Ляган 42 см с ручной росписью / Ляган / Блюдо для плова и шашлыка / Тарелка / Узбекская посуда (модель Л42М111)