маффины с тунцом рецепт
Рецепты Кексы с тунцом
Кекс с тунцом и горчицей
Включить духовку разогреваться до 160 градусов. Форму смазать маслом, присыпать мукой и отправить в холодильник, пока мы будем заниматься тестом.
Смешать муку с разрыхлителем, вмешать яйца, растопленное сливочное масло, горчицу и молоко.
Добавить в тесто натертый сыр, измельченный тунец и аккуратно перемешать.
Кекс с тунцом и фетой
Включаем духовку для предварительного разогрева на 180-200°C.
Перемешиваем муку с разрыхлителем, сахаром, молоком, молотым перцем и растительным маслом до однородного состояния.
Консервированного тунца разминаем вилкой;
фету нарезаем кубиками;
Закусочные кексы с тунцом.
Добавить кукурузу,нарезанные томаты,укроп.Всё перемешать.
Яйцо взбить с йогуртом,добавить соль,перец- по вкусу и муку с разрыхлителем.
Кексы с тунцом
Рыбу положить на дуршлаг, и дать стеч соку. Потом переложить в ёмкость и хорошенько размять вилкой. Зелень промыть, обсушить и разобрать на листики, затем мелко порубить. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто. Добавить рыбу и зелень.
Пирог-кекс с тунцом и сыром
1 б. консервир. тунца 185 гр.
Кунжут, семена тыквы
250 г сметаны (у меня 15%)
1,5 ч. л. разрыхлителя
3 стол. ложки кунжута
Яйца слегка взбить. Добавить сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, посолит и поперчить (по вкусу зависит от рыбы и сыра). Замесить тесто.
Сыр порезать на небольшие кубики. С консервы слить масло, размять вилкой (этот пункт я пропустила, так как у меня был тунец для салатов, он уже измельченный и без костей).
Сыр и тунец добавить в тесто. Тщательно размешат.
Кекс с тунцом
маслины без косточек для украшения
масло сливочное – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
блинная мука – 150 г
тунец в собственном соку – 200 г
йогурт натуральный – 170 г
петрушка – 2 веточки
Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стек сок. Затем переложить в миску и тщательно размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики, затем мелко нарезать. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто. Добавить рыбу и зелень.
Пирог-кекс с тунцом, томатами и моцареллой.
Тунец в с/соку 1 банка.
Лук хрустящий готовый 1-2 ст/ложки.
Томаты в с/соку б/кожицы 200 гр.
Базилик сушеный 0,5 ч/ложки.
Сливочное масло 1 ст/ложка.
Мука пшеничная 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч/ложка.
Томаты пюрировать в блендере.
Муку смешать с разрыхлителем, солью и специями.
Яйца взбить, добавить к ним пюре из томатов и муку.
Все вымесить и добавить тунец из банки и моцареллу нарезанную кубиками.
Форму смазать сливочным маслом.
Сырные кексы с соусом из тунца
3 стол. ложки муки (примерно 75 гр.)
100 гр. натурального йогурта (можно сметаны)
1 чайн. ложка сладкой красной паприки
1 банка тунца в масле (185 гр.)
1 чайн. ложка разрыхлителя
Яйца слегка взбить. Добавить творог, натертый на мелкой терке сыр, муку, смешанную с разрыхлителем, соль и сладкую паприку. Замесить тесто.
Тесто выложить в формочки.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Маффины с тунцом
1 маленькая помидорка
2,5 ч.лож. разрыхлителя (Backpulver или сода)
Замесить тесто; мука+молоко+масло+соль+яйцо+разрыхлитель
В готовое тесто выкладываем тунец,помидор,паприку(мелкопорезанную)и чеснок(мелкопорезан.).
Блинчики с тунцом и соленым творогом
Готовим блины. Разбиваем два яйца в миску, взбиваем венчиком; к взбитым яйцам добавляем молоко, и еще раз взбиваем; добавляем просеянную муку, и опять взбиваем; гасим соду уксусом, и добавляем к полученной смеси; добавляем ложку подсолнечного масла; все перемешиваем; и в конце, по вкусу добавляем соль и сахар.
Жарим блины: добавляем масла на сковороду и жарим.
Томатные маффины с тунцом
2 ч л сушёной петрушки
1 банка тунца в с/с (185 г)
1 ч л разрыхлителя
4 ст л пшеничной муки
Смешать яйцо, сметану и томатную пасту.
Консервированного тунца размять вилкой.
В яично-сметанную смесь добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, тунца и петрушку. Перемешать до однородности.
Тесто разложить в силиконовые формы для маффинов. Поставить в разогретую духовку.
Маффины с тунцом
1 ч. л. разрыхлителя
170 г натурального йогурта
200 г тунца в собственном соку
2 веточки петрушки
Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок. Затем переложить в миску и тщательно размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось тесто, похожее на сметану. Добавить рыбу и зелень. Разогреть духовку до 190 С. Смазать формочки для кексов маслом. Равными порция.
Рыбный пирог с рисом тунцом
Взбить 1 яйцо и соединить с рисом. Задним концом ложки вдавить рисовую смесь в дно 22-сантиметровой формы для запекания пирога.
Посыпать рис сначала ½ стакана сыра, а затем ½ стакана тунца.
Соединить 2 яйца, молоко, соль, перец и чеснок. Вылить поверх тунца.
Бисквитная плетенка с тунцом
Разогрейте духовку до 425°F (205 °С). Смажьте жиром небольшой противень.
Соедините тунец, сыр, майонез, петрушку, лимонный сок, лук, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону (Замечание: можно использовать швейцарский сыр или другой вид сыра по желанию).
Добавьте воду к бисквитной смеси и вымесите 10 раз на слегка присыпанной мукой поверхности.
Рецепты Маффины с тунцом
Маффины с тунцом
1 маленькая помидорка
2,5 ч.лож. разрыхлителя (Backpulver или сода)
Замесить тесто; мука+молоко+масло+соль+яйцо+разрыхлитель
В готовое тесто выкладываем тунец,помидор,паприку(мелкопорезанную)и чеснок(мелкопорезан.).
Маффины с тунцом
1 ч. л. разрыхлителя
170 г натурального йогурта
200 г тунца в собственном соку
2 веточки петрушки
Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок. Затем переложить в миску и тщательно размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось тесто, похожее на сметану. Добавить рыбу и зелень. Разогреть духовку до 190 С. Смазать формочки для кексов маслом. Равными порция.
Маффины из тунца
Тунца выложить в мелкое сито, чтобы вышла лишняя вода.
В отдельной миске обсушенную массу тунца размять вилкой.
Добавить мелко нарезанные помидоры (я режу каждый на 8 частей — дважды вдоль и один раз поперек), мелко нарубленную зелень, специи и желтки, хорошо перемешать до однородности фарша.
Томатные маффины с тунцом
2 ч л сушёной петрушки
1 банка тунца в с/с (185 г)
1 ч л разрыхлителя
4 ст л пшеничной муки
Смешать яйцо, сметану и томатную пасту.
Консервированного тунца размять вилкой.
В яично-сметанную смесь добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, тунца и петрушку. Перемешать до однородности.
Тесто разложить в силиконовые формы для маффинов. Поставить в разогретую духовку.
Маффины с тунцом и сливочным сыром.
Тунец в оливковом масле 250 гр.
Свежий огурец для декора 3 шт.
Сыр сливочный плавленый 3 ст/ложки.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать тунец, тертый и плавленый сыр.
Добавить яйца, муку и специи.
Все еще раз хорошо перемешать.
Форму для маффинов смазать оливковым маслом.
Маффины с тунцом «К пиву»
С рыбы слить сок, размять вилкой.
Зелень мелко нарезать. Добавить 1 ч. л. лимонного сока.
Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до полужидкого теста, добавить рыбу с зеленью. Перемешать ложкой.
Ни для кого не секрет, как смазываются формы, просто я хвастаюсь заодно своим сегодняшним приобретением: формой для кексов и силиконовой ки.
Маффины с тунцом и сыром
Помидоры порезать треугольниками и припустить на сковороде в течение 10 минут
Яйца слегка взбить в чашке, подливая теплое молоко и растительное масло
Тунец размять вилкой (сок не используем; если в масле — в ход идет все), добавить к содержимому
Сыр натереть на крупной терке, добавить к содержимому
Помидоры добавить к содержимому, все тщательно перемешать.
Маффины капустные с тунцом и красной икрой.
Красная икра 6 ч/ложек.
Капуста белокачанная 1/2 шт.
Масло сливочное 3 ч/ложки.
Тунец в с/соку 1 банка.
Мука около 5-6 ст/ложек.
Капусту нарубить и отварить в подсоленой воде. в течении 25-30 минут.
Затем слить бульон и остудить.
К отварной капусте добавить тунец из банки.
Яйца взбить со сметаной и добавить к капусте и тунцу.
Приправить специями и добавлять муку постепенно помешивая.
Масса не должна быть слишком густой или жидкой.
Закусочные маффины с кукурузой и тунцом
С кукурузы и тунца слить лишнюю жидкость.
Сыр порезать мелким кубиком или потереть, можно использовать любой сыр, можно и одного вида.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и специи. Если сыр очень соленый, соли кладем меньше.
Отдельно взбиваем сливки, яйца, растительное масло и сливочный сыр до однородности, добавляем туда муку.
Корзинки с пастой из тунца и творожного крема
сок лимона или лайма,
Тесто порезать одинаковыми квадратами ( у меня получается из 1 листа теста 6 квадратов).
Блинные чашечки с ароматной начинкой
1/2 стакана муки/240 мл./
1 маленькая баночка тунца/85 гр/
1/2 ч.л.пекарского порошка
1 ст.л.растопленного сл.масла
50 гр.чиз крема «Филадельфия»
100 гр.Рикотты/можно заменить пастообразным творогом/
укроп.немного соли.белый перец
форма для маффинов смазанная маслом
смешать рикотту с крем чизом.добавить укроп и тунец/без масла/.посолить и поперчить.
просеять муку с пекарским порошком.добавить соль.хорошо перемешать.
яйца взбить венчиком.добавить молоко и сахар и вливая тонкой струйкой в муку.взбивая венчиком заболтать тесто.
заполнить форму на 1/4 тестом.положить 1 ст.л.начинки и залить 1 с.л.теста сверху.
Корзинки с тунцом и творожным кремом
Тесто порезать одинаковыми квадратами ( у меня получается из 1 листа теста 6 квадратов).
Выстелить ими форму для маффинов, запечь в духовке при 200* 5-7 минут (конвекцию не включать!). Каждая корзинка должна быть минимум из 3 слоев теста. На дно каждой корзинки я кладу еще маленький квадратик теста, чтобы дно было плотнее, тогда корзинка будет долго держаться.
Сырная «корзинка» с тунцом и помидорами
Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить по стенкам и дну порционных формочек.
Я брала силиконовую форму для выпечки маффинов.
Тунец вынуть из банки и размять вилкой или разделить на мелкие кусочки.
На сырную основу равномерно распределить рыбу.
Салат с тунцом в сырной корзиночке
Рис заливаем водой и ставим на большой огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока рис не впитает в себя всю воду, примерно 25-30 минут.
Натираем сыр на крупной терке.
Сковороду и металлическую формочку для маффинов смазываем растительным маслом. Если у вас такой формы нет, то можно использовать перевернутые стаканы
На разогретую сковоро.
Маффины
200 гр вишен без косточки или любых ягод
0,5 ч.л ванильной эссенции или порошка
120 мл растительного масла (без запаха)
Взбить яйца,постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать добавит масло. Взбивать надо на средней скорости, т.е не быстро.Добавить ванилин и цедру.
Отдельно соедирить муку,соль,соду и разрыхлитель.
Маффины
Смешать масло, сахар, пакетик ванильного сахара, и щепотку соли. добавить яйца.
все хорошенько взбить
В другой миске смешать муку, крахмал, пакетик разрыхлителя.
Смешать ингридиенты, все хорошенько перемешать.
Маффины
1 лимон или апельсин(цедра и сок)
1.5 ч.л. разрыхлителя или соды
120 гр. сливочного масла
1. На мелкой тeрке натереть натереть кожу от лимона или апельсина и выжать сок.
2. Яйца с сахаром взбить до белого цвета. Масло растопить и немного остудить. Масло смешать с яйцами. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вбивать в тесто. Тонкой струйкой вливать лимонный или апелисиновый сок и перемешать тесто.
Маффины
Для начала отдельно хорошо смешаем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Т.к. тесто получится достаточно жидкое для замешивания можно воспользоваться миксером. Размягченное сливочное масло взобьём с сахаром и ванилином, далее по одному добавим яйца и тщательно перемешаем. Введём тёплое молоко и в несколько приемов добавим мучную смесь. Как только тесто приобр.
Маффины
Муку, разрыхлитель в одну миску, размешаем,
остальные продукты в другую миску, взбиваем, тесто разделим на две половины. Добавляем по вкусу/какао, орехи,/измельченные/изюм, кусочки шоколада, и.т.д./перемешаем.
Формочки смазываем, низ посыпаем измельченными орехами или кокосом, наполняем 2/3тестом и печём 25 минут при температуре 200 градусов.
Маффины
150грамм сливочного масла или маргарина
2 чайных ложки разрыхлителя.
Есле нравится вкус кардамона можно добавить 1 чайную ложку 1 1/2дл молока или сливок.
Томатные маффины с тунцом
27 марта 2014, 19:44
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать яйцо, сметану и томатную пасту.
Консервированного тунца размять вилкой.
В яично-сметанную смесь добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, тунца и петрушку. Перемешать до однородности.
Тесто разложить в силиконовые формы для маффинов. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 20-25 минут.
Маффины охладить немного в формах. Достать.
Подавать тёплыми или охлажждёнными.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мой сына обратил свои взоры в сторону здорового питания. Теперь на работу берёт с собой контейнеры с домашней едой. Вот такие маффины сочинились для него. С кофе пошли маффины замечательно у него и сменщика. Повторяла уже несколько раз. Неизменно пользуются успехом.
Творожные маффины с кабачком и салат с тунцом
Творожные маффины с кабачком:
200 гр творога
1 небольшой кабачок/цуккини
3 яйца(не маленькие)
100г сливочного масла
200 гр муки
чайная ложка с горкой разрыхлителя (порошка для выпечки)
маленький пучок укропа
соль
Элементарно и без проблемно!
Масло растопить
Творог перемешать с яйцами.У меня было 170 творога и до 200 я добавила феты
Цуккини трем на свекольной терке(если есть лишняя жидкость-отжимаем) и добавляем к творожной смеси,туда же масло,укроп,соль.Перемешиваем
Просеять муку с разрыхлителем и к смеси.Быстро перемешиваем и в формочкм.Заполняем на 2\3.
180″,30-40 мин.В моей духовке(ужасной духовке!) они просидели 45 и это было уже слишком.Могу предположить,что если ваша духовка хороша,то хватит и 20-25 минут.Духовку пока выпекаются не открываем!
Замечательные штуки! Ну,видно по разрезу:)Если вдруг что-в микрушку их на несколько секунд и они снова теплые,пушистые,как новенькие! Спасибо Автору!
Салат с тунцом и кукурузой:
1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 баночка(320гр) консерв. кукурузы
1 сладкая,красная паприка
1 ст.л. дижонской горчицы(у меня зернистая)
3-4 ст л сока лимона
4-5 ст.л. оливкового масла
соль,перец
Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую.Сладкая и вкусная.С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить.
В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
Приятного аппетита!Просто и вкусно! Спасибо Автору!