магазин тортов и пирожных в сыктывкаре

Торты Сыктывкар Gâteau

Gâteau (пер. с франц. «Гато») — сладкий пирог; пирожное; торт; кекс.

Домашняя кондитерская с индивидуальным подходом к каждому клиенту.

Мы хотим нести удовольствие и радость людям, предлагая только первоклассные натуральные сладости ручной работы с индивидуальным дизайном.

Порадуйте себя и удивите близких неповторимым вкусом и уникальным оформлением наших кондитерских изделий на событии любого масштаба — от семейного ужина до пышной свадьбы!

2019
— Продвижение в VK г. Киров
— Он-лайн обучение у Нины Тарасовой: «Идеальный макарон + веганский макарон»
— Он-лайн обучение у Нины Тарасовой: «Тарт без глютена и лактозы»

2018
— Идеальные ПП торты и пирожные от Кристины Озеровой

Обучение с 2015 по 2017год

Торты Сыктывкар Gâteau запись закреплена

Основные начинки

1. «Сметанник»
Воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом. Он может быть Ванильным, может быть Шоколадным, а может быть «Зебра»

Показать полностью.
2. «Вишня-Шоколад»
Шоколадно-миндальные коржи, вишневая начинка с ягодками целой вишни и легкий крем-чиз.

3. «Манго-Миндаль»
Сочные миндальные коржи с большим количеством миндаля внутри, летняя начинка из пюре манго и маракуйи и легкий крем-чиз.

4. «Фундук-мандарин»
Легкие фундучные коржи и мандариновый конфи идеально дополняет шоколадное пралине с хрустящей вафлей. Все это с легким крем-чизом не оставит вас равнодушными)

Торты Сыктывкар Gâteau запись закреплена

Мастер Классы Сыктывкар Gâteau School

Друзья! Это самый полезный Мастер класс, знания с которого вы будете использовать постоянно.

За 2 дня вы научитесь готовить прекрасные сладости, которые можно заготовить заранее и хранить в морозилке, до момента «Х».

В программе:
1: Знакомство с ингредиентами и инструментами, выдача тех. карт с рецептами
2: Киш с грушей и Горгондзолой Вкуснейший Киш на тонкой песочной основе. Сливочная заливка с карамельной грушей и сыром делают его вкус незабываемым. Карамельная груша идеально оттеняет ароматный сыр с голубой плесенью, ведь не зря их тандем так любят шефы высокой кухни. Чаще всего его подают как закуску перед основным блюдом. Его едят как холодным так и в горячем виде. Это Итальянский пирог, который шикарно украсит ваш праздничный стол!
3: Хлеб с оливками + Грисини (итальянские палочки из затяжного теста) Самый простой рецепт хлебных булочек с оливками или вяленными помидорами. Начинку вы можете выбрать на свой вкус. Грисини — Итальянские хлебные палочки из затяжного теста здорово украсят ваш стол и придадут ему домашний уют и приятный аромат.
4: Штрудель из слоеного теста с марципаном и кедровыми орешками Современная интерпретация классического Штруделя — быстрый, вкусный и очень интересный рецепт приготовления Штруделя на слоенном тесте. добавление марципана придаст десерту медово-миндальный неповторимый вкус!
5: Десерт- мороженное «Меренгата» Шикарный десерт с домашним мороженным и безе — который не оставит равнодушным ни детей ни взрослых! Идеально подать со свежей клубникой и клубничным сиропом.
6: Торт Муссовый (начинка на выбор)

Если желаете посетить наш МК, напишите «Я хочу!»

Источник

Креативные торты в Сыктывкаре

Десерты ручной работы, созданные с любовью для вас и ваших близких

Мои работы

Кто делает ваши праздники сладкими

Ксения Асмолова

Здравствуйте. Я кондитер и основатель кондитерской студии в Сыктывкаре. Моей кондитерской студии уже больше 5 лет. Каждый десерт готовлю из свежих и натуральных ингредиентов. Не знаете какой выбрать? Помогу определиться.

С тортом из моей печи ваш праздник станет не забываемым. Гости будут просить добавки. Для меня это не просто бизнес, это творчество и большая ответственность. Ведь я понимаю, что вы доверяете мне самые яркие события своей жизни.

Чтобы рассчитать примерную стоимость торта, ответьте за 1 минуту на 5 простых вопросов и я пришлю вам ее на WhatsApp.

Cтоимость

Торты из сочного бисквита, нежного крема и начинки на ваш выбор.

Торты с низким содержанием жиров и углеводов. Без сахара, пшеничной муки и жирных продуктов. КБЖУ тортов в 2-4 раза меньше, чем у классических.

Стоимость:
2000 ₽ за 1 кг.

Яркие внешне и нежные на вкус. Муссовый торт состоит из бисквитной основы, мусса, начинки и покрытия. Начинка на ваш выбор.

Стоимость:
2100 ₽ за 1 кг.

Бисквитный мини-торт. Вес около 450 гр. В комплекте деревянная ложечка и свечка. Упаковка, выполнена из сахарного тростника. Скотч из рисовой бумаги. Если фразы «Мы сладкое особо не едим», «Для себя любимой». Это про вас. Вам идеально подойдёт этот малыш.

Стоимость:
1000-1300₽ в зависимости от декора.

Отличная альтернатива тортам. Каждый рулет расписывается в ручную, по вашему индивидуальному заказу.

Стоимость:
1800 ₽ за 1 шт. (примерный вес 700 гр.)

Традиционное американское лакомство. Маленькие пирожные, выпекаются в формочках-чашках из бисквитного теста с разнообразными добавками на ваш выбор. Заказ капкейков от 6 шт.

Маленькие французские печенья с кремовой начинкой, похожие на разноцветные конфетти. Волшебные, тающие, невероятно легкие. Вкусы и цвета макаронс разнообразны. Заказ макарон одного вкуса и цвета от 18 шт.

Источник

Торты на заказ в Сыктывкаре с доставкой

Ниже представлен список из базовых начинок.

Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.

Возможные способы перечисления предоплаты:

Примерное соотношение веса и диаметра торта:

Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.

Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см

Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.

Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.

1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг

Источник

Вчера я рассказала о видах декорирования тортов, которые я могу вам предложить.

Отдельно расскажу об еще одном.

Рисунок выполняется цветным бисквитным тестом.

Затем поверх рисунка заливается заварное тесто и выпекается лист, толщиной примерно 5 мм.

Этим листом оборачивается готовый торт.

Выглядит интересно и эффектно.

А нарисовать можно что угодно)

Я познакомила вас со всеми видами декора)

Так обычно украшают детские торты)

Они красивы и самодостаточны. Не нуждаются ни в каких дополнениях.

Еще более красивый цветы из пластичного шоколада.

Это украшение требует дорогих материалов и оборудования, а так же определенных условий работы.

Поэтому стоит достаточно дорого.

НЕ работаю я с мастикой и 3D тортами.

Не потому, что не люблю. А потому, что не могу гарантировать результата.

Да и не люблю тоже

В следующий раз расскажу об еще одном, очень необычном способе оформления.

Подборка аппетитных тортов, украшенных ягодами.

Такое оформление неизменно пользуется популярностью

История одного торта)

Процесс сборки и оформления торта Сникерс.

Шоколадный бисквит с какао пропиткой, хрустящий слой с молочным шоколадом, крем-чиз со сливками, сливочная карамель, соленый арахис.
Показать полностью.

Одна из самых популярных начинок.

Оформление: рисунок шоколадом и свежие ягоды.

В комментариях заказы не принимаю!

Торт Трюфель (шоколадный бисквит, пропитка с молочным шоколадом, крем-ганаш из темного и молочного шоколада и творожного сыра).

Угадаете, чем увлекается именинник?

Будьте внимательны!! Участились случаи мошенничества!

Заказы принимаю только я по телефону, в личку, или в сообщения группы.

Есть ли помощники у домашнего кондитера?

Но иногда помощники все же есть)

Моя внучка Алиса всегда участвует в приготовлении торта для своих близких.

Вот как вчера). Алиса готовит сюрприз для папы

Этот свадебный красавец весил 17 кг!

Каждый ярус содержал свою начинку.

Еще раз спасибо молодоженам за доверие)

Желаю им долгой, счастливой и красивой жизни

Я с разбегу запрыгнула на новую вершину

Когда коллега сказала, что хочет заказать торт на свадьбу дочери, я сразу согласилась)

Но, когда мне озвучили размер и вес торта, я запаниковала.
Показать полностью.

Но подводить подругу и невесту нельзя!

Поэтому я взялась за подсчеты и расчёты, создание макета, в общем, дело серьезное.

Была заказана специальная конструкция для ярусного топера.

Изготовлены розы из пластичного шоколада для оформления торта.

Волновалась я немало, и скрывать не стану)

И вот, день Х наступил.

Я справилась)). Я молодец

К сожалению, не смогла сделать качественного фото, так как торт частично собирался и оформлялся в выделенном уголке кухни ресторана.

Может быть, он не идеален. Может быть критики найдут в нем какие-то изъяны.

Спасибо Лариса и Лиана за доверие и возможность проверить свои силы.

А теперь задание для читателей

Угадайте, сколько весит этот красавец?

Тех, кто в курсе, прошу сохранять интригу

Источник

Капкейки, муссовые пирожные и торты: в Сыктывкаре открылась новая кондитерская

Фото Ирины Сенюковой/ PG11.ru/ Такие пирожные сделают вкусным любой день!

Попробуйте необычные десерты на вкус

 Десерт можно съесть на месте, а можно унести с собой

Торт «Сникерс» с ежевикой

Пончики пользуются особым спросом!

Здесь вам предложат угоститься воздушным капкейком, радужными меренгами, пончиком или кусочком торта. Их можно съесть на месте, взять с собой или попросить приготовить на заказ, к особому событию.

— Сейчас в тренде муссовые пирожные, которые особенно популярны в Европе. Они легкие и воздушные: в них почти нет бисквита. Мы такие делаем!

Пирожное с манго: попробуйте, какое оно невероятно легкое на вкус!

Кафе-кондитерская располагается на улице Оплеснина, 17/2, прямо за стадионом средней школы №1. Загляните в обеденный перерыв или в выходной день: отдохнете и зарядитесь позитивом! Не забудьте оставить отзыв о пирожных и тортах в группе «ВК» или выложить фото сладкого десерта в инстаграме!

Кондитерская пользуется спросом у горожанок. Как говорится, народу нравится!

Источник