магги грибной крем суп
Рецепты грибных крем-супов
Очень нежный и ароматный суп, который отлично сочетается с сухариками и гренками. Перед подачей рекомендуется дать супу настояться около получаса.
Если суп покажется немного пресным, добавьте в самом конце приготовления измельченный зубчик чеснока.
Вкусный, нежный и очень ароматный!
Готовый суп посыпьте свежими или сушеными травами на ваш выбор.
Отличным дополнением к диетическому супу-пюре из брокколи будет сыр. Посыпьте готовое блюдо ароматным натертым пармезаном или пряным дор-блю, чтобы придать ему пикантную нотку.
Вместо кинзы в этот суп можно добавить любую свежую зелень на ваш вкус.
Грибной крем-суп считается традиционным европейским блюдом, но на самом деле похожие рецепты есть и в других кухнях мира, особенно азиатских. Разные варианты блюда с пошаговыми комментариями и фото вы можете найти на нашем сайте. Такую универсальность ему обеспечивает главный ингредиент: для приготовления супов подходят самые разные дары леса.
У нас речь идет о подберезовиках, подосиновиках, маслятах и привычных шампиньонах. Причем, как свежих, так и замороженных, сушеных, маринованных. Иногда разные их виды даже совмещают в одном рецепте, добиваясь необычных оттенков вкуса.
Фирменное качество
Как понятно из названия, при приготовлении этого блюда необходимо следить за его густотой. Поэтому очень важно не перестараться с добавлением в него бульона. Вот несколько секретов того самого «кремового» эффекта:
плотность блюду придаст обжаренная мука, перед этим разведенная в 200 граммах бульона;
доля свежих грибов должна равняться с частью овощей.
Если вы готовите из свежих даров леса, к предварительной их обжарке лучше не прибегать, так их вкус раскроется намного сильнее.
Специи
Это блюдо прекрасно сочетается с разными видами молотого перца, тмином, базиликом, чесноком, сельдереем, петрушкой, розмарином, эстрагоном и тимьяном.
Крем-суп из шампиньонов
Автор: MAGGI® Дата: 15.09.2021 2021-09-15T00:00:00+00:00
245 ККал на 1 порцию
MAGGI® На второе для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами смешать с молоком и влить в кастрюлю, дать закипеть и варить 3 минуты, постоянно помешивая. Вкусный и наваристый крем-суп из шампиньонов можно ненадолго оставить настаиваться, а затем подавать к столу.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Крем-суп из шампиньонов с молоком можно легко сделать в блендере. Приготовление крем-супа из шампиньонов не отнимет много времени, а нежный вкус этого блюда надолго запомнится вашим домочадцам. В завершение оставьте несколько ломтиков шампиньонов после обжарки на сковороде для украшения готового блюда и подавайте с сухариками. Другие рецепты нежных крем-супов
Грибной крем-суп из шампиньонов имеет простой рецепт. Неповторимый аромат грибов и нежный вкус перемолотого в пюре блюда делает крем-суп из шампиньонов изысканным блюдом, которое, к тому же, можно быстро приготовить. На мясном бульоне ваш вкусный крем-суп из шампиньонов получится еще насыщеннее. Вместо свежих шампиньонов можно использовать замороженные: благодаря MAGGI® На второе для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами суп сохранит неповторимый вкус и будет таять во рту. Также это блюдо отлично сочетается с домашними гренками. Чтобы суп был еще вкуснее, дайте ему настояться, а перед подачей украсьте зеленью.
MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами
Рецепты супа-пюре из шампиньонов
Вкусный, нежный и очень ароматный!
Отличным дополнением к диетическому супу-пюре из брокколи будет сыр. Посыпьте готовое блюдо ароматным натертым пармезаном или пряным дор-блю, чтобы придать ему пикантную нотку.
Оригинальная сервировка крем-супа украсит праздничный обед. Украсьте каждый бокал ржаным хрустящим сухариком, обжаренным на масле.
Советы для кулинаров
Суп-пюре делается из шампиньонов, но в основе всегда лежит жидкий ингредиент: куриный бульон, вода или сливки.
Шампиньоны заранее отвариваются или жарятся. Можно приготовить их вместе с другими овощами, можно отдельно.
Сюда хорошо подходит картофель, лук, сельдерей, брокколи, морковь, капуста и так далее.
Обжарку заливают жидкой частью, а затем помещают в блендер и тщательно измельчают.
Грибной суп принято есть в теплом или горячем виде, к нему добавляют кусочки мяса, сыр или тому подобное.
Для красивой подачи первое разливают в небольшие пиалы, украшают сверху кусочками шампиньонов, зеленью или чем-либо на свое усмотрение, а также предлагают гренки или сухарики.
Суп-пюре из шампиньонов
Автор: MAGGI® Дата: 15.09.2021 2021-09-15T00:00:00+00:00
286 ККал на 1 порцию
Приготовить 1л MAGGI® БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ.
Снять суп с огня, добавить сливки, перемешать. Вкусный суп-пюре из шампиньонов готов: приятного аппетита!
При подаче украсить суп жареными грибами.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Наталья, добрый день! Приятно, что оценили рецепт приготовления грибного супа-пюре. Мы будем и в дальнейшем радовать вас замечательными рецептами!
0 Полезно 1 месяц и 17 дней. назад
Супчик готовить не трудно, всей семье нравится. Спасибо за рецепт!
0 Полезно 1 месяц и 18 дней. назад
Совет по приготовлению
Суп-пюре с шампиньонами и сливками — нежное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и вполне подойдет как для романтического вечера, так и для семейного ужина. В суп можно добавить немного чеснока, а для деликатного вкуса — сухое белое вино. Вам также может понравиться нежный cырный суп с шампиньонами или суп-пюре из шампиньонов с картофелем.
Сырный суп с шампиньонами
Автор: MAGGI® Дата: 17.09.2021 2021-09-17T00:00:00+00:00
169 ККал на 1 порцию
Плавленый сыр полужирный
Картофель и лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке, шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
Обжарить на разогретом растительном масле лук с морковью 3 минуты, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи еще 5 минут.
За 5 минут до готовности положить натертый сыр, интенсивно помешивая, чтобы он растворился.
Подавать к столу, украсив мелко нарезанной зеленью петрушки.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Супы на основе сыра имеют нежный сливочный вкус и приятную консистенцию. Такой суп с грибами обладает непревзойденным вкусом, поэтому это отличный вариант «первого» блюда. А такое блюдо как сырный суп-пюре из тыквы с гренками составит конкуренцию некоторым ресторанным блюдам. К тому же, приправа от МАГГИ® всегда поможет вам приготовить наваристый бульон с ярким ароматом.