магия вкуса рецепты с антоном зайцевым
“Моя Планета” сняла в Чувашии передачу о еде: рыба в молоке и старые обряды
Чувашию 30 ноября посетил телеканал “Моя Планета”. Программа “Магия вкуса” с ведущим Антоном Зайцевым побывала в нескольких деревнях республики.
Первая деревня, которую посетила кулинарная программа, оказалась в Аликовском районе. Там местные жители показали ведущему старый обряд проводов молодого парня в армию. Сельчане с радостью встретили Антона Зайцева, исполняя чувашские народные песни. В руках жители деревни держали запеченный творог, хлеб и домашнее пиво.
Жители деревни показали старинный ритуал проводов на военную службу 1930-1940 годов. Ритуал сопровождается особенными блюдами, каждый из которых обозначает свой символ.
Также на проводах угощали гостей варениками “хуран кукли”. Это одно из самых традиционных блюд Чувашии. Вареники готовят из творога, зеленого лука и масла с солью. В печи готовили яичницу. На стол клали яйца, сваренные вкрутую совместно с яичницей, так как яйцо олицетворяет начало новой жизни. В качестве напитков обязательно дома готовили безалкогольное пиво. Хмелеводство всегда был традиционным промыслом Чувашии.
Антон Зайцев долго отказывался попробовать суп с необычными сочетаниями ингредиентов, но после долгих уговоров все же решился.
Хозяин дома Георгий объяснил, что раньше в деревнях не было магазинов и местные жители готовили еду из тех продуктов, которые имелись в амбаре. Как правило, это сушеная рыба и овощи, а молоко всегда давала корова.
Следующим блюдом стало мясо с листьями мать и мачехи. Художник объяснил, что данное блюдо полезно из-за свойств растения. Антон Зайцев отметил, что такое блюдо он тоже еще не пробовал. Удивление не сходило с лица ведущего программы.
В юртах ведущему показали, как и из чего готовят национальное чувашское блюдо “Шюрпе”. 
Антон Зайцев отмечает, что ритуальная еда Чувашии прекрасна: простые продукты, удивительные рецепты, вековые ритуалы и потрясающий результат, вкус традиций.
Кулинарные программы с участием Антона Зайцева
Группа посвящена кулинарным программам Антона Зайцева, выходящих и выходивших на отечественном телевидении — «Планета вкусов», «Магия вкуса», «Съедобное или несъедобное».
«Съедобное или несъедобное» (Карусель, 2019 — настоящее время)
Показать полностью.
Всем известно, что дети талантливы во всем! Они поют, танцуют, играют на музыкальных инструментах и достигают невиданных спортивных высот. И конечно же, они — талантливые кулинары. А подтверждает эту простую истину шоу «Съедобное или несъедобное». В студию к Антону Зайцеву приходят дети и демонстрируют свои кулинарные таланты. Они делятся семейными рецептами, показывают, как приготовить настоящий шедевр, импровизируют и даже несъедобные продукты превращают в съедобные!
Премьерные выпуски выходят на канале «Карусель».
«Магия вкуса» (Моя Планета, 12 декабря 2018 года — настоящее время)
Харизматичный ведущий Антон Зайцев продолжает проводить свои гастрономические расследования в разных точках земного шара. Новый сезон кулинарных приключений — еще интересней, острее и таинственнее. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Ведущий странствует по свету в поисках рецептов особых блюд, которых не найти в обыкновенной кулинарной книге. Все серии передачи посвящены традициям разных народов и знакомству с местной кухней. За время путешествий Антон превратился в искушенного гурмана, удивить которого довольно сложно. Ведущий уже попробовал крокодила во Вьетнаме, кенгуру в Австралии, морской огурец в Корее, червивый сыр на Сардинии, рыбу в щелочи в Норвегии, а также в поисках пропитания погружался на глубину 20 м, взмывал на мотопараплане на высоту 400 м и даже охотился на акул с копьем на краю Марианской впадины!
Премьерные выпуски выходят на канале «Моя Планета».
«Планета вкусов» (Моя Планета, 2012-2017)
Антон Зайцев проводит свое собственное гастрономическое расследование. Новый сезон кулинарных приключений – ещё интересней, острее и таинственнее. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
Премьерные выпуски выходили на канале «Моя Планета». Повторные — на каналах «IQ HD», «Живая Планета», региональных телеканалах.