макароны с арахисовой пастой рецепт
Спагетти заправляю необычным соусом: за основу беру арахисовую пасту, получается очень вкусно
Я заправляю спагетти необычным соусом, который готовлю из арахисовой пасты. Он получается одновременно нежным и пикантным. Его вкус хорошо сочетается с лапшой, приготовленной с овощами. Я обычно добавляю в спагетти зеленый лук, сладкий горошек и мини-перец. Но вы можете использовать и любые другие ингредиенты, главное, чтобы они не размокали при контакте с соусом. В статье я поделюсь рецептом приготовления такой лапши.
Ингредиенты
Подготовьте следующие ингредиенты для спагетти:
Для приготовления соуса вам понадобятся:
Подготовьте также несколько больших мисок для смешивания.
Варим лапшу
Сварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. В процессе варки она должна дойти до состояния аль денте. Это означает, что лапша должна быть готовой, но оставаться немного твердой.
Откиньте лапшу на дуршлаг, слейте отвар и промойте макаронные изделия холодной водой. Встряхните продукты, чтобы удалить остатки жидкости. Налейте в спагетти ложку растительного масла и перемешайте, чтобы макаронины не слипались.
Измельчаем овощи
Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками. Мини-перец порубите колечками. Перемешайте лук, перчик и сладкий горошек в миске и отложите в сторону.
Делаем соус
Отожмите сок из лайма, положите в посуду для СВЧ-печи арахисовую пасту.
Добавьте чесночный и соевый соус, лаймовый сок, а также кунжутное и оливковое масло. Перемешайте продукты и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Во время нагревания помешивайте массу каждые полминуты.
Объединяем продукты
Положите лапшу в большую миску и добавьте овощи. Залейте соусом и хорошо перемешайте ложкой. Подавайте готовое блюдо на стол вместе с веточками кинзы и дольками лайма.
Заключение
Если вы не будете сразу есть всю лапшу, то вы можете положить остатки продукта в герметичный контейнер и убрать в холодильник. Блюдо сохраняет годность 4-5 дней.
Спагетти с арахисовым соусом
| 230 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 4 ст. л. |
| 200 г | ||||
| 2 шт. |
| 60 г | ||||
| 15 г |
| 60 г | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 пуч. |
Описание рецепта — Спагетти с арахисовым соусом:
Спагетти с арахисовым соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Сварить спагетти в кипящей воде с солью и растительным маслом.
Слить воду, промыть спагетти под струей холодной воды, чтобы полностью охладить (около 1 минуты).
Положить спагетти в большую миску, добавить 1 ст. ложку растительного масла и перемешать пальцами, чтобы не слипались.
Добавить разделенное на волокна отварное куриное филе, тертую морковь, арахис, кинзу и поставить в холодильник, пока готовите арахисовый соус.
| 60 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 2 ст. л. |
Смешать в миске арахисовое масло, мед, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла и воду, перемешать до однородной массы.
Достать спагетти из холодильника и добавить в них арахисовый соус. Перемешать.
Выложить спагетти с соусом на 4 тарелки и посыпать по 1 ч. ложке мелко нарезанного зеленого лука. Подавать блюдо холодным.
Макароны с арахисовой пастой рецепт
Макарон с арахисовым кремом
Дорогие друзья, хочу от всего сердца поздравить вас с наступившим Новым Годом и пожелать вам веселого, задорного и очень успешного года Лошади! Пусть воплотятся в жизнь все мечты! Вы ведь знаете – в этом мире нет ничего невозможного. Надо просто очень сильно захотеть и ни в коем случае не лениться – тогда все цели будут достигнуты!
Мой год начался с того, что я позволила себе впервые за долгие месяцы проснуться в 10 утра, не торопиться вставать, а предаться мечтам, строить планы и просто городить всякую женскую чушь… К счастью, наготовленного хватило нам на целых два дня, поэтому у меня было время порыться в архивах и найти для вас что-то очень вкусное… Я про макарон. Знаю, вы их очень любите. Поэтому Новый Год я решила открыть с одного очень вкусного рецепта макарон с арахисовым кремом. Всем любителям арахисовый пасты он придется по вкусу. А тем, кто пока только догадывается, каким будет вкус, намекну: оригинальным, солено-сладким, таким, который ни с чем не сравнить… Попробуйте сами!
Макарон с арахисовым кремом
(от 25 до 35 макарон в зависимости от размера)
150 г миндальной муки (например, такой)
55 г состаренного белка
150 г сахарной пудры
55 г состаренного белка
150 г сахара
40 г воды
2-3 г красителя или 2-4 капли (у меня в этот раз гелевый, охра)
200 г арахисовой пасты (с кусочками арахиса), комнатной температуры
80-100 г сахарной пудры (по вкусу)
150 г сливочного масла, комнатной температуры
Макарон готовим так, как описано здесь.
1. Арахисовую пасту взбить на маленькой скорости миксером до пышности.
2. Ввести сливочное масло, снова взбить до однородности, не увеличивая скорость (взбивать не дольше минуты).
3. Всыпать просеянную сахарную пудру, увеличить скорость до высокой и взбить крем до пышной массы (1-2 минуты).
4. Крем выложить в мешок. Половину макарон перевернуть и выдавить небольшое количество крема на каждую половинку. Сверху накрыть оставшимися половинками, аккуратно придавить рукой. Убрать макарон в холодильник на 24 часа.
За 2 часа до подачи на стол достать макарон из холодильника.
PS. Приятного аппетита и много вкусностей вам в наступившем году!
LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу.
Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА.
Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г.
—Рубрики
—Ссылки
—Метки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Ароматные спагетти с арахисовым соусом
Ароматные спагетти с арахисовым соусом
Зеленая овощная смесь и пикантный арахисовый соус в этом декадентском блюде противопоставлены, как инь и янь. Вместе с нежной пастой они придают новое значение сбалансированному питанию.
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Паста (спагетти или плоские зеленые лингвини со шпинатом) — 330 г | ||
| Соцветия брокколи — 2 стакана (около 250 г) | ||
| Молодой горошек в стручках — 2 стакана (около 250 г) | ||
| Сахарный молодой горошек в стручках — 2 стакана (около 250 г) | ||
| Арахис несоленый — ½ стакана | ||
| Арахисовое масло натуральное, мягкое — ½ стакана | ||
| Соевый соус — ¼ стакана | ||
| Вода — ¼ стакана | ||
| Уксус рисовый — 2 ст. л. | ||
| Сок лайма свежий — 2 ст. л. | ||
| Лук зеленый, нарезанный — 1 шт. | ||
| Имбирь свежий, тертый — 1 кусочек (около 2 см) | ||
| Сахар темно-коричневый — 2 ст. л. | ||
| Перец красный (хлопья) — ¼ ч. л. или по вкусу |
Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте и промойте под холодной водой.
Пока макароны варятся, выложите брокколи в корзинку-пароварку. Варите брокколи на пару 3 минуты. Добавьте стручки горошка и готовьте еще 2 минуты. Овощи должны быть не мягкими, а хрустящими.
Арахис обжарьте на сухой сковороде в течение 3-5 минут (на большом огне), часто помешивая. Выложите со сковороды и остудите.
Смешайте в блендере (или с помощью другой кухонной техники) до однородной пюреобразной массы арахисовое масло, соевый соус, воду, уксус, сок лайма, зеленый лук, имбирь, коричневый сахар и красный перец.
Перед подачей, перемешайте спагетти с ¾ стакана приготовленного арахисового соуса. Назделите на 6 порций и выложите в каждую тарелку овощную смесь. Полейте овощи оставшимся соусом. Посыпьте блюдо крупно нарезанными орехами. Приятного аппетита!
Арахисовая паста в домашних условиях — 5 пошаговых рецептов с фото
Такой продукт, как арахисовая паста, не просто необходим, а обязан быть на вашей кухне. Ее универсальность выручит вас как во время завтрака, так и в приготовлении праздничного десерта. А разнообразие наших рецептов позволит вам сделать правильный выбор в пользу своих вкусовых предпочтений.
Классическая арахисовая паста в домашних условиях
В домашней арахисовой пасте вы не найдете массу незнакомых компонентов и при этом сами сможете регулировать обжарку ядер арахиса, вкусовые качества и вместе с тем сможете добиться нужной вам консистенции.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления:40 мин.
Желаем приятного аппетита!
ПП полезная арахисовая паста без сахара
Арахисовая паста без дополнительных подсластителей – прекрасный заменитель всевозможных сладостей и полезный питательный перекус во время паузы от работы. А процесс приготовление такой пасты вместо трудностей вызывает только интерес.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления:35 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Первоначально очищаем ядра арахиса от скорлупы и раскладываем арахис на противень. 
2. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем обжариваться орехи на протяжении 20 минут до потемнения. При этом перемешиваем арахис каждые пять минут, чтобы орехи равномерно подрумянились. 
3. Даем арахису немного времени остыть, после чего порционно загружаем его в блендер и измельчаем. 
4. Первоначально получается крупная и сухая крошка, но на этом мы не прекращаем работу блендера. 
5. Продолжаем взбивать орехи до тех пор, пока арахис не выделит свое природное масло, которое поспособствует склеиванию крошки. 
6. В случае перегревания даем кухонному комбайну отдохнуть и спустя 5-10 минут продолжаем взбивать орехи до состояния полной однородности. 
7. Арахисовую пасту перекладываем из чаши блендера в баночку с крышкой и с удовольствием намазываем на тосты. Храниться такая арахисовая паста может не более месяца. 
Желаем приятного чаепития!
Как самостоятельно приготовить арахисовую пасту с какао?
Однородная по консистенции, сладковатая на вкус и с насыщенным аромат какао – именно такая арахисовая паста в миг наполнит ваш дом уютом и обеспечит выброс эндорфинов в кровь.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления:30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Покупной арахис прямо в шелухе стараемся выложить одним слоем на противень, после чего отправляем подсушиваться орехи в разогретую духовку. Вместе с тем периодически помешиваем орехи, чтобы они не пригорали. 
2. Когда арахис подрумянился, даем ему немного времени остыть. После чего перемещаем в чашу блендера. 
3. Разбиваем орехи в довольно мелкую крошку. Засыпаем оставшиеся орехи и продолжаем взбивать. 
4. Счищаем измельченный арахис со стенок чаши и снова перемалываем. 
5. В арахисовую массу добавляем такие жидкие ингредиенты, как масло и мед. Следом всыпаем какао-порошок и взбиваем на протяжении двух минут. 
6. Когда масса станет кремообразной по консистенции, добавляем соль с сахаром, опять же ориентируясь на свой вкус. 
7. Готовую пасту перекладываем в пиалу и подаем к столу. Оставшуюся массу перемещаем в сухую баночку и можем хранить в холодильнике на протяжении двух месяцев. 
Желаем приятного аппетита!
Вкусная арахисовая паста с шоколадом в домашних условиях
Гладкая текстура и разнообразие вкусов — приятный бонус для тех, кто отдает предпочтение шоколаду и не планирует от него отказываться. Ведь с каждой новой плиткой получается совершенно иная и не похожая на предыдущие арахисовая паста. Поэтому рекомендуем не откладывать покупку этих ингредиентов в долгий ящик.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления:30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Изначально прокаливаем арахис вместе с шелухой в разогретой до 180 градусов духовке. Периодически доставая противень, чтобы перемешать орехи. По желанию можно использовать покупной очищенный арахис. 
2. Спустя 20 минут извлекаем противень с орехами и оставляем остужать. С остывшего арахиса снимаем шелуху. Проще всего это делается путем перетирания ореха в ладонях. 
3. Орехи порционно перекладываем в чашу блендера и перебиваем в крошку. 
4. Вместе с тем как можно мельче измельчаем подмороженный шоколад. 
5. Кусочки шоколада добавляем к измельченному арахису и снова перебиваем все содержимое. 
6. Не прекращая работу блендера, вливаем немного растительного масла. Это поможет сделать консистенцию пасты более гладкой и кремообразной. 
7. Готовой пастой наполняем сухие баночки, предназначенные для хранения, и подаем такой десерт в дополнении к завтраку. 
Желаем приятного аппетита!
Простой пошаговый рецепт соленой пасты из арахиса в блендере
Соленая арахисовая паста имеет классическую основу и интересную хрустящую консистенцию с соленым привкусом, который не сложно уловить уже с первых ложек. Такая паста поможет не только отвыкнуть, но и забыть о сладком.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления:30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для приготовления соленой арахисовой пасты будем использовать неочищенные ядра арахиса, которые хорошо промываем холодной водой и просушиваем при помощи хлопчатобумажного полотенца. Вместе с этим включаем разогреваться духовой шкаф до 180 градусов и отправляем подсушиваться орехи на сухом противне на протяжении 10-20 минут. 
2. Спустя это время извлекаем противень с орехами, дожидаясь, пока они остынут. Затем снимаем шелуху с арахиса и перекладываем очищенные орехи в чашу блендера. 
3. Измельчаем орехи в крупную крошку, заливаем небольшим количеством растительного масла и продолжаем измельчать. 
4. Следом всыпаем немного соли и в режиме турбо измельчаем все содержимое еще на протяжении минуты до получения максимально однородного состояния. 
5. В идеале должна получиться густая и пастообразная масса. Готовую арахисовую пасту перекладываем в сухую баночку и оставляем на хранение в холодильнике. 