макароны запеченные с рыбой в духовке
Рыба, запеченная с соусом и макаронами как в детском саду
Рецепты детского сада отличаются от нашей повседневной еды. Тут вы не найдете никаких особых ароматов и ярких вкусов. Всё предельно просто, нежно и, я бы сказала, сливочно, поскольку именно сливочного масла на детские блюда не жалеют, что мне, надо сказать, очень по вкусу.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить рыбу, запеченную с соусом и макаронами как в детском саду
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Технологическая карта №10.
Шаг 2
Технология приготовления и требование к качеству.
Шаг 3
Воду я всё время кипячу в электрическом чайнике, так быстрее, и заливаю кипятком макароны в кастрюле. На это количество понадобится что-то около литра. Сделать максимальный огонь, доводя воду до кипения, посолить и уже варить на минимальном огне до готовности.
Шаг 4
Ну, а пока варятся макароны, займемся соусом и рыбой.
Шаг 5
Филе немного посолить с двух сторон.
В сковороду налить около 100 грамм воды, довести до кипения, выложить туда наше филе, плотно закрыть крышкой, сделать минимальный огонь и припустить 10 минут. После этого времени она будет полностью готова.
Шаг 6
Выкладываем и равномерно распределяем наши макароны.
Шаг 7
Рыбу выбираем со сковороды и режем произвольными, не особо мелкими кусочками.
Сверху на макароны выкладываем кусочки рыбы, слегка их вдавливая, они должны оказаться примерно на одном уровне.
Шаг 8
Включить духовку на 200 градусов (в технологической карте до 250 градусов).
Сыр потереть на некрупной терке.
Равномерно залить весь верх будущей запеканки молочным соусом.
Сверху равномерно присыпать тертым сыром.
