макдональдс обед для сотрудников
26 бывших работников McDonald’s поделились в Интернете секретами (и советами)
Почему машина для мороженого часто не работает, как определить свежесть масла на картошке фри и не только
Про сеть ресторанов McDonald’s, уверены, слышали все. Многие там ели хотя бы один раз в своей жизни, некоторые заезжают туда несколько раз в месяц или чаще.
Но вот что остается за кулисами, так это внутренняя жизнь пищевого предприятия. Ведь, как у любого большого производства, внутри этого сложного механизма полно разнообразных нюансов, секретов и странностей, которые кажутся таковыми далеким от темы людям. Хотели бы вы расширить кругозор?
Если ваш ответ «да», то в очередной раз на помощь придет сайт Reddit, пользователь которого (Yung_Mulann365) спросил у юзеров буквально следующее: «Сотрудники McDonald’s, какие секреты вы узнали, работая там?», и вот какие секреты, советы и необычные лайфхаки он получил в ответ на свой вопрос.
1. Обычно сотрудники не виноваты в поломке мороженицы
«Машины для мороженого просто не чистятся должным образом и отображают глупые коды ошибок, которые никто, кроме уполномоченного чувака, не знает, — так что вините производителя автомата, потому что они предоставляют неверные инструкции и не помогают в устранении неполадок».
2. Хотя в большинстве случаев автомат для мороженого не ломается
«Обычно они «не включаются», потому что кто-то забыл включить их в назначенное время. Мы просто говорим, что они сломаны, потому что это короткий и лаконичный способ донести, что вы не получите мороженое в течение следующих нескольких часов».
3. Нередко они просто застревают в долгом цикле самоочистки
«Машина для мороженого просто настроена на отказ. Эта чертова штука всегда должна делать этот четырехчасовой цикл очистки. Если вы напортачите, вам придется вызвать всезнающего техника, чтобы он пришел и починил».
4. На кухне не используется свежий лук
«Дегидратированный (обезвоженный) лук — вы кладете его в металлический предмет и просто добавляете воды. Дело в том, что он по-прежнему великолепен! Но я был шокирован и счастлив, что мне не пришлось резать лук».
5. Справедливое предупреждение, если вам нравится сладкий чай из Mac: 5 галлонов (22 литра) содержат не менее 4 фунтов (1.8 кг) сахара
6. Совет от профессионала: не заказывайте завтрак после 11:00
«Никогда не заказывайте блюда из меню завтрака после 10:30 или 11:00 утра. Мы начинаем обеденное меню, поэтому, если вы, например, получили яичницу с колбасой в полдень, знайте: колбаса и яйцо, а также положенный к ним кекс будут лежать в шкафу для разогрева в течение. полутора часов. Меню для завтрака мы перестаем подавать на выдачу в 14:00».
7. Таким образом, заказывайте Филе-О-Фиш только в обеденное время
«Если вы чудак, который ходит в Макдональдс за Филе-О-Фиш, идите в обеденное время. Несмотря на правила выбрасывать это блюдо через xx минут после приготовления, они обычно будут подаваться поздно вечером».
8. Одна странная вещь, о которой вы можете не знать, — это то, что гамбургеры не переворачиваются
«Одна вещь, которая меня шокировала. это то, что гамбургеры не переворачиваются. Вы кладете. котлеты на гриль, нажимаете пару кнопок, опускается второй гриль, и обе стороны котлетки готовятся для вас. Я любил составлять из них огромную стопку, чтобы потом бросать на подносы для разогрева».
9. Если вы хотите облегчить жизнь сотрудникам, сначала сообщите размер порции при заказе
«Если вы заказываете еду, сначала скажите размер порции (Large Number 1 с Coka-Cola, к примеру, наш аналог МакКОМБО со Стандартной, Большой порцией).
Все знают, что заказывать еду дешевле, чем брать тот же самый бургер, картофель фри и напиток по отдельности, но вот секрет: в POS есть кнопка для Большой порции №1 и другая кнопка — для средней №1, затем еще одно меню — для напитков. Итак, если вы скажете: «Я хочу №1 с Колой», я не могу нажимать ни одну кнопку, пока не узнаю размеры еды (размер картошки фри) и размер напитка»».
10. Секции и приборы для приготовления курицы и говядины на самом деле тщательно разделены для тех людей, которые не едят говядину
«Коллеги-индусы делали большой акцент на этом правиле, если вы работали на гриле».
11. Гамбургеры довольно свежие — их держат в зоне подогрева всего 15 минут, прежде чем выбросить/заменить
12. Однако иногда, если он занят, таймер сбрасывается, так что они могли быть там и более 15 минут
«Что касается таймера. Если менеджер не настаивал или был немного занят, таймер часто сбрасывался без замены еды внутри по нескольку раз… По крайней мере, так было там, где работал я».
13. В целом благодаря строгим стандартам еда в McDonald’s остается свежей, а кладовая — очень чистой
«Еда была совсем не отвратительной. Как будто наша кухня была суперчистой, наше мясо было замороженным и дешевым, но оно никогда не было отвратительным, наши овощи всегда были хорошими. Единственным «отвратительным» было то, что если бы вы работали с картофелем фри, пришли бы домой весь в масле».
«Вероятно, это один из самых чистых ресторанов в вашем городе. Стандартизация и рутинные методы не оставляют сотрудникам возможности думать самостоятельно. Это был намного более чистый ресторан, чем то место за 30-50 долларов на человека, в котором я буду работать позже».
14. Хотя отчасти это означает, что они выбрасывают тонну еды в конце дня
«У нас было ведро, чтобы выбрасывать еду, и менеджерам приходилось пересчитывать ее в конце дня. Было противно видеть, сколько (совершенно съедобной) еды выбрасывается. К счастью, если вы, менеджер, были круты, вы могли предложить сотруднику съесть подходящую к сроку еду (не из помойки). Особенно это было актуально в случае с пирогами».
15. Если вы хотите натуральные яйца, избегайте покупки сэндвичей с яичницей-болтуньей или сложенные конвертиком яйца
«В бутербродах с круглым яйцом используются натуральные свежие яйца. Сложенные и взбитые яйца берутся из запасов полуфабрикатов в морозильной камере или холодильнике».
16. Вы также можете просто попросить яйца желтком вверх в свой «Большой завтрак», если хотите натуральные свежие яйца
«McDonald’s — крупнейший покупатель курицы и яиц в мире».
17. Вы можете получить несколько бесплатных печений через приложение
«В приложении McDonald’s есть сбой. Есть раздел «предложения», и в нем обычно присутствует купон на бесплатное печенье или бесплатный яблочный пирог с любым заказом. Добавьте его в свой заказ, и вы получите их бесплатно.
В следующий раз, когда вы сделаете заказ через приложение, просто перезакажите последний обед (вы можете добавить / вычесть все, что захотите), но бесплатные печенки все равно окажутся там. Сбой заключается в том, что вы можете добавить еще одно бесплатное печенье из раздела предложений и еще. Очевидно, для этого нет ограничения. Теперь я получаю 5 бесплатных печенюшек с каждым заказом. (Я остановился на 5, потому что я понимал, что больше — это перебор)».
18. Как и в In-N-Out Burger (американская сеть ресторанов быстрого питания), вы можете купить сыр на гриле, и это будут просто булочки с сыром
«Вы можете попросить жареный сыр. Мы кладем сыр между двумя нижними булочками и жарим на гриле».
19. Есть масса секретных блюд, которые сотрудники готовят сами для себя, но не пытайтесь их просить приготовить их для вас
«Работал там в старшей школе. Выяснил, что если положить середину булочки для Mac во фритюрницу, а затем добавить мягкое мороженое и клубничную начинку, она будет на вкус как Фанел-кейк. Свободный полет мысли был лучшей частью работы там».
«Раньше, когда у нас были старые булочки для чизбургеров (до того, как Макдональдс «стал здоровым»), мы плющили булочки и жарили их во фритюре в чанах для жарки. Покрывали их сахаром, и в итоге получалось что-то вроде пончиков».
20. Однако вы МОЖЕТЕ попросить одно нестандартное творение — яблочный пирог Макфларри
«Вы можете попросить их бросить кусочек яблочного пирога в мороженое Макфларри. Так что теперь у вас есть Pie Mcflurry».
21. Если вы не хотите измельченный салат, вы можете попросить «листовой салат»
«Иногда в некоторых гамбургерах на вкус он вкуснее».
23. Вы, возможно, слышали о «хитрости», когда, если вы хотите свежий картофель-фри, вы просите картофель без соли, из-за чего его нужно приготовить на месте (буквально при вас). Однако вы можете просто попросить свежий картофель фри
«Я всегда думал, что это забавно, как люди думают, что они настолько умны, заказывая картошку фри без соли, когда можно буквально просто попросить свежую картошку».
24. На самом деле вы можете попросить все, что хотите свежего, и оно того стоит, если вы собираетесь посетить ресторан поздним вечером
«Как бывший сотрудник, я узнал, что вы можете попросить все, что хотите свежего. Любой, кто читает это, — когда в McDonald’s поздно или нет толкучки, заказывайте свою еду свежей. Максимальное время приготовления составляет примерно 5 или 6 минут для наггетсов, 4 минуты на любую говядину. СТОИТ ТОГО, ПОВЕРЬТЕ МНЕ».
25. А если вы хотите узнать, насколько свежее масло, на котором жарят продукты, это можно легко определить по цвету картофеля
«Если жареный картофель желто-коричневый, масло не меняли в течение длительного времени. Если он выходит белым / бледно-желтым, значит, он приготовлен на свежем масле».
Мак. День 8. Еда для сотрудников.
3 рабочих часа, навыки 5/10, усталость 1/10, энтузиазм 10/10.
Сегодня продолжал стоять на булках. Ничего особо нового. Поэтому расскажу немного о том, как можно поесть в Маке, если ты в нём работаешь.
Есть несколько правил:
— если твоя смена меньше 4 часов, обед тебе не положен.
— перерыв на обед длится ровно 30 мин.
— можешь купить себе покушать только если ты в форме Макдональдса
— Есть можно только в комнате для отдыха, еду забирать с собой нельзя.
Сколько стоит еда для сотрудников?
Для рядового сотрудника стоимость = 50%. При нельзя заказывать всё что ты хочешь. Только строго по правилам. Например, нельзя заказать большую картошку. Можно заказать только два маленьких бургера или один большой и тп.
Напитки бесплатно, но тоже в ограниченном количестве.
Так же можно приносить еду с собой, в комнате отдыха есть микроволновка. Но у нас в ресторане так редко делают. В основном покупают продукцию Мака.
автор прочитайте получше правила внутреннего трудового распорядка,обед положен всегда хоть на 4 ты вышел часа хоть на 2
Еще немного и о разглашении внутренних регламентов узнают на красной Пресне.
Глаза у них есть везде
Пожрал сейчас в маке. Сижу читаю пост.
и еда стоит не 50% от стоимости, из вашей зп вычтут только налог на еду которую вы съели и все
как можно там есть)
Золотая карта
Не Виза и не МастерКард, а МакГолд (McGold). И таки да, на самом деле золотая, вот почему не всем дается.
Впрочем у не-миллиардеров тоже есть есть шанс заполучить вожделенную карту МакГолд, но вам придется сделать что-то большее, чем просто дружить с владельцем ресторана. В 2013 году житель Кливленда Чарльз Рэмси спас трех женщин и девушку, которых несколько лет назад похитил его сосед. В интервью Рэмси все время упоминал, что спасая женщин, он держал в руках «недоеденный Биг Мак», и тысячи пользователей Twitter убеждали компанию наградить его золотой картой McDonald’s. Сеть ресторанов быстрого питания прислушалась и дала ему бесплатный Макдональдс на год, а 14 заведений в Огайо предложили и дальше давать ему бесплатные гамбургеры до конца его жизни.
Об обеспечении потребностей
Всё на булочке с кунжутом
И не придерёшься же.
Главное образование
Работа в Макдоналдс (2 часть)
Предыдущий пост вам зашёл не очень, тк он был не настолько информативный, поэтому тут я попытаюсь рассказать больше. Извините, писал впервые.
Можно поразному относится к обзору «Все работы хороши», но все таки, он очень не объективно подошёл к оценке работы (не только в Макдоналдс)
Начнём с иерархии в Макдоналдс. Существует 6 уровней работников: крушник (начальный работник), инструктор, свинг-менеджер, свит-менеджер, ассистент директора и сам директор. О зарплате, конечно же, поговорим. В предыдущем посте рассказывал об обучении новенького работника. Обучение начинается с экскурсии, далее вам говорят где вы будете работать. Либо готовить (кухня), либо собирать(прилавок). На кухне учат всему «мастерству» приготовления сендвичей, жарке мяса на гриле и работы за фритюром. Самое сложное, это конечно на гриле, тк ты можешь стоять и 2 и 8 часов, да даже всю смену. Почему сложно?
Ответ T.Rouble в «Случай с тортом на работе»
«Не пойму, они тупые или жмоты, или тупые жмоты.» (с)
Кажется, у меня есть ответ на этот вопрос.
Обсуждали с сестрой проблему «сожранных обедов» одноклассниками её дочери. Если кратко: 1 класс, завтрак, обед, продлёнка (не то до 17:00, не то до 18:00), на продлёнке столовая не работает и сестра даёт с собой дочке перекус, на который моментально слетается стайка одноклассников и начинается «дай-дай-дай», в общем, в конечном итоге её ребёнок остаётся голодным. Ну и случилось так, что сестра обмолвилась об этом коллеге, которая ответила примерно следующее: «Ну и правильно делают! Я своих детей только так и воспитываю, мои дети должны уметь добывать еду при любых обстоятельствах и любыми способами. А голодными пусть остаются ваши дурачки.»
Ответ на пост «Случай с тортом на работе»
В СССР от гамбургеров остались только «микояновские» котлеты. Зато мы делаем чудесные бутерброды!
Чем только не занимаются люди. Например, уже 121 год отмечают 27 июля День гамбургера))
Всё было очень просто, да и продукт получился бесхитростный, однако тенденция оказалась «золотоносной»: в 1900 году американский гастроном Луи Лессинг в городе Нью-Хейвен положил традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками, добавил соус и листик салата и, собственно, продал первый гамбургер. Представленные в качестве новинки на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году гамбургеры получили широкую известность, но до национального масштаба и всенародной любви было далеко, и ещё в течение 30 лет Новый Свет продолжал отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, которая решилась сделать своим фирменным блюдом экзотические гамбургеры, и продавала их по 5 центов вплоть до 1946 года. А вот в конце 1940-х годов, среди прочих конкурентов, идею быстрого питания и формата «булочки с котлетой» подхватил McDonald’s.
СССР тоже в какой-то момент попытался подхватить набиравший обороты тренд. Так, в 1936 году Анастас Микоян в составе советской делегации находился два месяца в США с целью ознакомиться с американским опытом и закупить промышленные технологии. Производство гамбургеров весьма впечатлило Анастаса Ованесовича, и по его инициативе было закуплено 25 автоматизированных машин по производству котлет производительностью 2 000 000 штук в день, а также уличные жаровни. И некоторое время в крупных городах Советского Союза действительно можно было угоститься аналогами гамбургеров. Однако по ряду причин, прежде всего связанных с началом Великой Отечественной войны, наладить долговременное производство диковинного продукта не удалось, зато наладили и сохранили массовое производство котлет, получивших в народе название «микояновские».
Зато и взрослые, и дети у нас с удовольствием едят родные бутерброды (их историю когда-нибудь расскажу), и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого блюда-выручайки на разные случаи жизни.
Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv
Ержан, вставай.
Еда на вынос
Новый виток клиентоориентированности Яндекса
Я был несколько удивлен: раньше никаких «внутренних проверок» не проводилось. Но я решил не терзать себя мыслями о внутренних процессах техногиганта и просто подождать 2 дня. Через 2 дня никакого ответа ни в приложении, ни в самой почте от Яндекса я не получил. О чем поспешил сообщить в то же самое окошко поддержки.
Ну ничего, мы не гордые, можем еще подождать. Не может же такая уважаемая компания просто забить на несправедливость, проявленную к клиенту и ничего в итоге не сделать? Однако через два дня молчания со стороны саппорта Яндекса, я решил им еще раз написать, чтобы узнать статус своей заявки. В конце концов, раньше (еще месяца два назад случился подобный инцидент со мной же), такие вопросы решались в течение 5 минут, неужели что-то могло пойти не так? Естественно, никакой мотивации в возврате денег у меня не было, осталось только идиотское чувство жажды справедливости.
Притом тот самый ответ, я получил именно в момент, когда спросил в лоб о судьбе уплаченных средств. Выходит, что сейчас у Яндекса основной расчет на то, что клиент просто забудет и не станет никак продвигать конфликт дальше? И да, получается, что теперь, если курьер вдруг съел/потерял/не получил ваш заказ или его неправильно собрал ресторан, то денег обратно вы не получите. Но Яндекс постарается чтобы такого больше не происходило. Интересно, в случае с покупками на их маркетплейсе, будет действовать такая же политика? «Ой, извините, ваш новый смартфон за полторы тысячи долларов вам не пришел? Ну у нас не предусмотрено компенсации в такой ситуации, но мы постараемся, чтобы такого больше не происходило». Морали не будет, просто, уважаемые читатели данного поста, имейте ввиду, что прошли золотые времена, когда за недоставленные товары вам возвращают деньги. Теперь же «в этом случае компенсация не предусмотрена».
Update: после обращения в саппорт через почту, указанную представителями яндекса в комментариях, деньги вернули, от комментариев как-то воздержались. Теперь остался открытым только один вопрос: мне вернули средства, потому что действительно был сбой в системе поддержки, или потому что я написал пост на пикабу и не спустил все на тормозах? Какова позиция яндекса по отношению к другим клиентам, не получившим свои товары?
Ужин без чёрной икры
Сегодня, как ни странно, захотел поужинать. Но в виду отсутствие нормальной работы и как следствие, денежных средств, зашёл в гараж и взял картошечки с помидорками.
Пожарил и чуть пальцы не отгрыз- такая вкуснятина получилась.
Зелено-белое, с низу, это салат из морской капусты.
Просто высказался, будут силы, напишу пост о том, как 3 года добивался любимую работу.(с пруфами естественно)
Всем бобра и котиков!
Макдональдс во Флориде платит людям 50 долларов только за то, чтобы они пришли на собеседование, и все еще пытается найти кандидатов
McDonald’s изо всех сил пытается нанять рабочих, поскольку рестораны сталкиваются с нехваткой рабочей силы.
Один McDonald’s во Флориде предлагает 50 долларов каждому, кто приходит на собеседование.
Владелец этого места Блейк Каспер сказал Insider, что рестораны «ищут помощи».
Каспер сказал, что нанимать рабочих уже несколько десятилетий не было так сложно.
Блейк Каспер, франчайзи, владеющий рестораном, рассказал Insider, что генеральный менеджер и руководитель пришли к идее вознаграждения за собеседование после того, как он сказал им «делать все, что вам нужно», чтобы нанять рабочих.
Каспер сказал, что, к его удивлению, предложение людям 50 долларов просто за то, чтобы прийти на собеседование, все еще не убедило многих людей искать работу. Он добился большего успеха с реферальными программами, подписными бонусами и возможностью подавать заявки через текстовые сообщения. Только на прошлой неделе его 60 ресторанов наняли 115 новых работников.
Мартовское исследование Национальной федерации независимого бизнеса показало, что 42% владельцев малого бизнеса заявили, что у них есть вакансии, которые они не могут заполнить.
(Переведено Гуглем)
https://www.businessinsider.com/mcdonalds-pays-50-for-job-in.
Бартер
Работа в МакДональдс (Ч1)
— Извините, ищем только с опытом работы
И так я раз за разом получала отказы, или предложения в увеселительные ночные заведения, которые отсекались
Словарь терминологий МакДональдс!
В конце встречи у наз забрали копии необходимых документов: кода налогоплательщика и паспорта, а так же, выдали пустые мед книжки и адресс медицинского центра где сдавать анализы.
Стоит отдать должное макдональдс, они следят за (необходимым для прозрачного бизнеса) здоровьем работников как положено:
1. Раз в полгода каждый работник проходит медосмотр;
2. Мы проходили в частной клинике, за счет компании, на мед осмотре у вас берут кровь и проверяют на венерические заболевания, на все про все уходило до 30 минут в 2х кабинетах.
3. Если твоя мед книжка просрочена на 10 дней то тебя отстраняют от работы пока не пройдеш мед осмотр.
Про квалификацию (если это так можна назвать)
Забудьте, вся эта лапша про дружный коллектив развенчивается, когда кто-то из этой компании получает повышение. Так было когда одна девочка из нашей компании рядовых работников получила повышение на инструктора (прибавка к зп в таком случае +5%), а борзости +105%, она уже на первый день после повышения крыла матами всех до кого могла дотянуться.
Вообще 4 из 5ти менеджеров будут недо****ми с**ми, у нас даже был кадр ростом 1.52 гонял который вел себя и выглядел как персонаж Перси Уитмор из Зеленой Мили, при этом пытался подкатить к каждой миловидно заходящей девочке, 0 раз эти попытки увенчались успехом 10/10 раз отображением расстерянности и стыда на лицах девочек.
— Добрый день, а может вы и на меня покричите? Вам негде самоутвердится? Я сделаю заказ у девушки которая тут работает, спасибо
На что он очень быстро удалился, и я безумно рада что я могу сейчас заткнуть таких подонков и поставить их на место.