манник залитый горячим молоком рецепт
Мокрый манник — самые вкусные рецепты на кефире, молоке, сметане
Не все любят пышную воздушную выпечку. Благодаря молочной пропитке, мокрый манник получится изумительно нежным, рассыпчатым. Тесто пирога становится тяжелым, влажным, в чем имеется своя прелесть. Классический замес пирога делается на кефире. Но не будет большой ошибкой приготовить тесто молоке или сметане.
Пироги на манке готовятся просто и быстро, потому выпечка является невероятно популярной у наших хозяек. На моем сайте имеется большая подборка рецептов, в том числе пирогов на кислом молоке или вовсе без муки – приглашаю.
Мокрый манник на кефире – самый вкусный рецепт
Это самый популярный рецепт мокрого манника, и, как утверждают, наиболее вкусный.
Налейте в ёмкость кефир, засыпьте манку, сахар в полном объеме, забросьте ванилин. Хорошенько перемешайте массу.
Вбейте яйца. Продолжайте размешивать содержимое миски ложкой или лопаточкой.
Растопите сливочное масло, введите в кефирную смесь. Вновь перемешайте до однородности.
Смешайте муку с пекарским порошком. Просеивайте прямо в посудину с кефирной массой. Сделайте замес.
Тесто получится довольно жидким – это правильно. Чтобы манная крупа успела разбухнуть, прикройте ёмкость пищевой пленкой или полотенцем. Отставьте на 30-40 минут, не убирая в холодильник.
Вот такой консистенции получится тесто после набухания крупы.
Промажьте бока и дно жаропрочной формы маслом. Вылейте замес.
Поместите на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Включите таймер на 40 минут. В конце выпекания поглядывайте на верх выпечки. Если она успела зарумяниться пораньше, что зависит от возможностей вашей печи – доставайте.
Пока манник выпекается, вскипятите молочный продукт, остудите его немного. Напиток должен быть горячим, не теплым. Залейте пирог, полностью его покрыв. Учитывайте, что манник заливается сразу после приготовления, еще горячим. Если любите более сладкую выпечку, добавьте в молочную пропитку немного сахара.
Оставьте лакомство на столе. Дождитесь, пока заливка не впитается полностью, как на фото. Это происходит очень быстро, буквально за пару-тройку минут.
Затем нарежьте мокрый десерт на кусочки и подавайте с взбитыми сливками.
Мокрый манник на молоке
Еще одна версия манника с влажным, но рассыпчатым тестом.
Рецепт мокрого манника с яблоками в мультиварке
Еще один пример, когда мокрый пирог на манке получается потрясающе нежным и рассыпчатым.
Мокрый шоколадный манник на сметане
Очень вкусный десерт получается на сметане. Сдобный, нежный, потрясающий. Влажная структура лишь придает шарма выпечке, а шоколад делает мокрый пирог изысканным.
Видео-рецепт манника без муки с коньячной пропиткой
Это очень вкусно! Поверьте на слово! Мокрый десерт выпекается просто, пропитка также не вызовет сложностей в приготовлении. А все вместе – настоящий шедевр кондитерского искусства! Приятного аппетита!