марлин рыба скорость в воде
Самая быстрая рыба в мире
В мире начисляется свыше 33 000 видов рыб. А какая рыба самая быстрая в мире?
На этот вопрос очень сложно ответить, ведь нелегко измерить скорость рыб, ввиду того, что они не обитают на суше. Но определенные расчеты провести можно. Итак, кто же она самая быстрая рыба на планете?
Пятое место – тунец
Существует два вида тунца: синий и желтоперый. Однако, независимо от окраса оба вида могут набрать скорости до 70 километров в час. Не так давно ученные провели увлекательные соревнования между ваху и тунцом, в результате которого победила ваху, а тунец занял второе место. Тунец может достигать до 3 метров в длину. А еще у тунца одно из самых питательных и полезных видов мяса. Оно считается одним из лучших натуральных источников фосфора, кальция и витамина D. До недавнего времени мясо тунца не воспринимали, как продукт, который можно употреблять в рацион. Сегодня же – это настоящий деликатес.
Четвертое место – ваху
Четвертое место по скорости занимает рыба, которая носит название ваху. Эта рыба обитает в водах, Атлантического и Тихого океана. Главной особенностью ваху, выступает впечатляющая длина. Максимальная длина рыбы, зарегистрирована в 1998 году, составляет целых 2,5 метра. Скорость рыбы ваху составляет не много, не мало, целых 78 километров в час. Эта рыба опускается на глубину более 12 метров. И нет, не для отдыха.
Третье место – чёрный марлин
Третье место рейтинга занимает рыба, черный марлин. Благодаря исследованиям, которые проводили ученые ВВС, удалось выяснить, что марлин достигает скорости 85 километров в час. Информация основана на рыбе, пойманной на сверхпрочную леску. Свое прозвище рыба получила не просто так. Марлин очень схож со свайкой (металлическим стержнем с заостренным концом). Наблюдать на марлином одно удовольствие, ведь плавает рыба с отрытой челюстью. Поступающая в открытый рот вода, снабжает жабры, а в следствии и весь организм кислородом. Были известны случаи, когда марлин был пойман на крючок, но так и не поддался рыболовам. А все за счет мощно развитой мускулатуры.
Второе место: рыба-меч
Второе место нашего пьедестала занимает хищник, рыба-меч. Благодаря расчетам, удалось выяснить, что океаническое животное может достигать скорости до 100 километров в час. Главное достоинство животного – удлиненная верхняя челюсть, благодаря которой рыба и охотится, используя челюсть для оглушения добычи. В среднем вес рыбы составляет до 500 килограмм. В отличие от многих других видов рыб, меченосы не могу придерживать температуру выше температуры окружающей среды.
Самая быстрая рыба в мире
Рыба парусник – самая быстрая рыба в мире. Она обитает в океане. Несколько лет назад в центре исследования акул, специалисты изучили скорость парусника. 109 километров в час, именно с такой скоростью парусник бороздит просторы океана. И несмотря на свой, прямо-таки скажем не малый вес (до 100 кг), это не мешает паруснику занять первое место. Главной характеристикой рыбы, является наличие огромного плавника, который размещается на спине.
Парусник имеет серо-голубую раскраску тела. По мнению ученных, 109 километров в час – это еще не предел. Вполне вероятно, что в соответственных условиях, рыба сможет набрать до 150 километров в час. Из животных, которые живут на суше, так быстро не сможет разогнаться даже гепард.
Скорости можно завидовать: 10 самых скоростных рыб планеты
Любители рыбалки иногда ведут между собой досужие разговоры, о том, какая из рыб самая быстрая. Но ученые уже давно дали ответ на этот вопрос и составили список самых быстрых представителей данного царства. Самая быстрая в мире рыба — парусник. В своей статье мы расскажем о топ 10 скоростных рыб планеты Земля в порядке убывания.
Тарпон
Представители рода тарпоны обитают в теплых водах Атлантического, Индийского, Тихого океанов. Их масса достигает до 160 кг, а длина до 2,5 м. Благодаря своей обтекаемой форме, они довольно быстро плавают. Их скорость может достигать 50 км ч. Они являются объектом промыслового и спортивного рыболовства.
Тигровая акула
Этот опасный хищник в изобилии встречается в тропиках и субтропиках Мирового океана. Он весьма быстр, может плавать со скоростью до 53 км ч. В длину его тело составляет до 4,25 м, а масса до 635 кг.
Альбула
Данная рыба часто попадается на мелководьях Тихого, Атлантического и Индийского океанов. На фоне остальных конкурентов, она имеет скромные массогабаритные характеристики. Её средняя длина доходит до 77 см, а вес до 6 кг. Альбула может развивать довольно большую скорость-до 60 км ч. Её любят ловить спортсмены-рыболовы.
Рыба-меч
Довольно крупный хищник, достигающей до 4,5 м в длину. Рыба меч является ценным объектом промыслового и спортивного рыболовства. Очень скоростной, может развивать скорость плавания по открытой воде до 63 км ч.
Синяя акула
По-другому эту опасную рыбу называют голубая акула. Ареал ее обитания весьма широк, она живёт не только в тропиках, но и в зонах умеренного климата. Её рост достигает 3 метров 80 сантиметров, а вес 204 кг. Данная хищница может плыть со скоростью до 69 км ч. Самая быстрая рыба из акул.
Южный голубой тунец
По-другому его называют австралийский тунец. Он является фаворитом промышленного и спортивного рыболовства. Обитает этот тунец в умеренных водах всего Южного полушария. В длину он достигает 2,5 м и может иметь вес до 400 кг. Максимальная его скорость плавания 74 км ч.
Жёлтый тунец
Встречается в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. Она может жить в умеренных водах, но чаще встречается в тропиках и субтропиках. Является ценным объектом промышленного рыболовства. Рыба имеет очень вкусное мясо, но тунец содержит ртуть. Зафиксирован максимальный рост 239 см, а масса 200 кг. Может развивать скорость до 75 километров в час по открытой воде. Это самая быстрая рыба из тунцов.
Марлин
Марлины проживают в прибрежных водах Тихого океана и Индийского океана. Это довольно крупные рыбы, вес которых может достигать до 750 килограмм. Благодаря вкусовым качествам мяса, являются ценным объектом спортивного и промыслового рыболовства. Отличаются весьма высокой скоростью. Полосатый марлин развивает скорость до 77 км ч, а чёрный марлин до 81 км ч. Но это ещё не самая быстрая в мире рыба.
Ставрида
В массовом сознании представители рода ставридовых ассоциируются с рыбными консервами. Благодаря высоким вкусовым качествам своего мяса, они являются одним из основных объектов промышленного рыболовства. Проживают они в субтропических и тропических водах Мирового океана. Но мало кто знает, что их поймать довольно трудно. Прежде всего потому, что они развивают высокую скорость. Она составляет до 80 километров в час.
Парусник
Это морская хищная рыба имеет широкий ареал обитания. Её можно встретить в умеренных, тропических и субтропических водах Мирового океана. Изредка она попадается и России, в районе курильских островов. Несмотря на весьма крупные размеры (длина достигает 4,5 метра), это самая быстрая в мире рыба. Она может развивать скорость до 112 км ч. Парусник так быстро и хорошо плавает благодаря уникальной форме своих плавников. Когда рыба хочет развить максимальную скорость плавники убираются и за счёт обтекаемости скорость движения сильно растёт.
Каждая рыба из топ 10 самых быстрых на планете Земля — морская. Но вряд ли любители порыбачить на российских реках и озёрах сильно будут переживать из-за этого. Парусник — самая быстрая в мире рыба вряд ли попадётся кому-нибудь на удочку в российском водоёме.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Александр Сафонов — автор уникальных подводных фотографий.
Рыба парусник ( лат. Istiophorus) относится к отряду окунеобразных который включает в себя два вида рыб, обитающих в центральной и западной частях Тихого океана и водах Индийского океана. Отличительная особенность этой рыбы – высокий и длинный плавник, идущий от затылка почти по всей спине, словно парус, отчего она и получила свое название. Этот плавник имеет ярко-голубой цвет, с дополнением темных точек.
Размеры Парусника могут превышать три метра,а вес – около ста килограмм.Главная отличительная особенность самой быстрой рыбы в мире – большой спинной плавник похожий на парус.
При быстром плавании,парус убирается в специальную выемку на спине рыбы.При резких поворотах он расправляется помогая рыбе двигаться в нужном направлении.Также у этой удивительной рыбы длинная верхняя челюсть,напоминающая пику. Этот вырост помогает рыбе в охоте и в создании турбулентности вокруг себя.
Парусникам помогает их обтекаемое и очень аэродинамическое (или уместнее тут – аквадинамическое) тело, покрытое бороздами из маленьких зубчикообразных выростов. В этих бороздах задерживается вода, и выходит, что уже не само тело парусника, а «водная пленка», облепившая его, контактирует с водой, что значительно снижает коэффициент трения. Также, далеко выдающиеся заостренные челюсти рыбины позволяют добиться эффекта турбулентности, а хвостовой плавник, имеющий форму узкого полумесяца хоть и совершает колебания с небольшой амплитудой, зато делает это с очень большой скоростью.
Ну и в конце концов, парусники обладают отрицательной плавучестью (за неимением плавательного пузыря), компенсируя это несимметричным строением тела, с подъемной силой как у крыла самолета. Такое морфологическое строение рыбы и обеспечивает ей первенство в скоростном плавании, среди всех водных существ.
Парусник – крупная рыба, к году молодняк достигает до 2 метров в длину, а взрослые особи встречаются больше 3-х метров. Чаще всего встречаются особи весом до 25 кг. Это рыба-хищник, плавает с огромной скоростью, до 100 км/ч.
Подмечено, что наблюдать расправленный парус у рыбы можно в те моменты, когда она напугана или возбуждена. Тогда внешний размер рыбы увеличивается втрое.
Так же одна из теорий, которая звучит убедительно, утверждает, что парус у рыбы играет роль радиатора, остужая кровь рыбы. В самом деле, в плавнике находится множество мелких кровеносных сосудов. Учитывая, что ускорения рыбы сильно нагревают ее кровь, то расправленный плавник действительно помогает рыбе не «закипеть».
У Парусника нет плавательного пузыря – для самой быстрой рыбы он был бы только помехой.Строение рыбы,ее движения способствуют образованию турбулентных завихрений,которые помогают снижать сопротивления воды.
Это и позволяет Паруснику развивать рекордную для рыб скорость и быть самой быстрой рыбой в мире.Нерестится эта рыба в теплых водах с августа по сентябрь.За один нерестовый сезон самка Парусника откладывает до пяти миллионов икринок.
Питается эта удивительная рыба небольшими рыбами типа – анчоусов,сардин,скумбрии,а также моллюсками и ракообразными.Продолжительность жизни самой быстрой рыбы достигает 13 лет.
Поймать эту удивительную рыбу на спиннинг – мечта любого рыболова.Такому трофею можно только позавидовать.
В Коста – Рике например эта рыба находится под охраной закона,и ее ловля строго контролируется.Здесь проводят спортивные турниры по ловле Парусника.После того как рыбу поймали ее замеряют и фотографируют,затем отпускают.
Еще одной достопримечательностью парусника является удлиненная верхняя челюсть, которая придает ей сходство с марлином. В спортивном рыболовстве парусника даже причисляют к марлиновым. Среди рыболовов этот трофей ничуть не хуже, чем черный марлин.
У парусника так же замечают характерные для марлинов игры на воде, когда рыба высоко выпрыгивает и «идет» по воде на хвосте. Пойманная на рыболовную снасть она старается избавиться от крючка высокими пируэтами и свечками. По силе и упорству вываживание парусника напоминает охоту на крупных марлинов.
Вообще рыбалка на парусника получила широкое распространение благодаря писателю Эрнесту Хемингуэю, которые увлекался ловлей этой рыбы на Кубе.
Эти рыбы очень плохие родители, они вообще не заботятся о своем потомстве. Может быть поэтому они очень плодовиты. Самка за 1 нерест может отложить до 100 миллионов икринок. Но большая их часть погибает. Икрой и мальками любят полакомиться более крупные хищные рыбы.
Рыба парусник – объект интенсивного рыболовства. Их нередко добывают вместе с тунцом и меч-рыбой, используя ярусный вид промысла. Рыболовы любители часто ловят парусника на спиннинг. У берегов Флориды, Кубы, Калифорнии, Гавай, Таити, Перу, Новой Зеландии и Австралии желающие могут отправиться на морскую рыбалку, чтобы попробовать свои силы в ловле этой великолепной рыбы.
Вроде бы, парусники находятся под охраной закона этой страны и их отлов строго контролируется. Как говорят, пойманную рыбу после замеров и «фотосессии» отпускают обратно в воду. Затем по полученным данным можно создать точную копию пойманной рыбки. Однако, по некоторым фото мне лично кажется что отпускают все таки не всю 🙁
Волнообразные движения тела, с помощью которых рыбы передвигаются, у парусника сосредоточены ближе к хвосту. В связи с этим хвостовой плавник имеет вид узких плоскостей, почти перпендикулярных телу. Отрицательная плавучесть компенсируется мышечными усилиями и несимметричностью тела относительно горизонтальной плоскости, особенности анатомии парусника и других мечерылых и копьерылых рыб позволяют им быть самыми быстрыми.
Кормом для парусников являются сардины, скумбрия, анчоусы, макрель, ракообразные и головоногие моллюски. Любая стайная рыба некрупного размера из верхних слоев океана – добыча парусника, который в состоянии набирать более высокую скорость движения. Для охоты парусники могут действовать совместно. Эффектно выглядит рыба-парусник, вылетающая из воды с развернутым плавником, который может достигать в высоту до 1,5 метров и с шумом падающая обратно в океан.
Нерестится парусник в теплых околоэкваториальных океанских водах в период с августа по сентябрь. В это время рыба может приближаться к прибрежным районам. Парусники весьма плодовиты, за нерест самка откладывает до 100 миллионов икринок, большая часть потомства погибает на ранних стадиях развития. Икра парусника имеет некрупный размер, неклейкая, развитие идет в пелагиали (толще вод).
5 самых быстрых рыб в мире
В мире среди разным видов животных, есть абсолютные рекордсмены по скорости. Например, гепард считается самым быстрым животным на суше. При беге он может развить максимальную скорость 110-120 км/ч. Среди птиц, сапсан является самой быстрой птицей и может достигает максимальной скорости до 389 км / ч.
Подобно многим видам животных и птиц, рыбы способны плавать в воде с удивительно быстрой скоростью. Представляем, 5 самых быстрых рыб в мире:
5. Акула-мако
Среди видов акул, акула мако является самой быстрой. Этот вид обитает в водах умеренных и тропических морей по всему миру. Питается костистыми рыбами, головоногими моллюсками. Рыба-меч, тунец, скумбрия бонито, морские птицы и морские черепахи также могут стать их добычей. Скорость является основным козырем при охоте, так как добыча просто не успевает их заметить. Преследуя добычу, способна выпрыгнуть из воды более чем на 9 метров!
4. Желтоперый тунец
Желтоперый тунец является одним из крупнейших видов тунца. Встречается во всех тропических и умеренных широтах мировых океанов, однако отсутствует в Средиземном море. Питается кальмарами, ракообразными и другой рыбой. Из-за своей скорости и величины желтопёрый тунец популярен и среди спортивных рыболовов. Рекордная масса трофейного тунца составляет 193 кг. В 2010 году Гринпис внёс желтопёрого тунца в «Красный список продуктов», от употребления которых рекомендовано воздерживаться, чтобы не усугублять вред, наносимый экосистеме.
3. Рыба-меч
2. Рыба-Парусник
Вторая самая быстрая в мире рыба — это рыба — парусник. Отличительной особенностью парусника является высокий и длинный первый спинной плавник, похожий на парус. Обитает во всех океанах которые находятся в субтропическом, умеренном и тропическом поясах. Охотятся на мелкую рыбу, такую как сардины, анчоусы, скумбрия, а также питается ракообразными и головоногими моллюсками.
1. Черный Марлин
Черный марлин — самая быстрая рыба в мире. Встречается в Тихом и Индийском океанах. Является одним из крупнейших среди марлинов и костистых рыб. Питается другой мелкой рыбой, а также кальмарами и ракообразными. Свое название черный марлин получил из-за сходства со свайкой – большим металлическим стержнем с заостренным концом. Является ценным трофеем среди рыбаков, занимающихся спортивной рыбалкой. Самый большой черный марлин весил 707,6 кг и был пойман Альфредом К. Гласселем-младшим с помощью спиннинга в августе 1953 года.
Чем привлекателен марлин: необыкновенная рыба-парусник
Марлин – входит в число самых быстрых существ на планете. Его форма в сочетании с размерами вызывают восхищение, а неукротимый бойцовский характер превращает, казалось-бы обычную рыбалку, в приключение.
Описание
Марлины принадлежат семейству «парусниковые» отряда «скумбриеобразные» класса «лучеперые рыбы».
В 1802 г. Бернар Ласепед – ученый специализирующимся на изучении рыб, по изображению произвел первое описание рыбы «марлин» как отдельного вида, ему было официально присвоено научное название, не имеющее ничего общего с существующим.
Свое прозвище, ставшее впоследствии общепринятым названием, марлин рыба получила от инструмента применяемого матросами в работах с канатами – «марлинштейна». Также некоторые российские рыболовы его называют «мерлин». Инструмент имеет вытянутую форму с заостренным концом. Позднее, приведенные Ласепедом данные неоднократно корректировались и дополнялись новыми, в части особенности строения, анатомии, образа жизни.
Марлин или мерлин – самая большая из костных рыб (отдельные особи вырастают свыше пяти метров в длину). Обладает обтекаемым удлиненным телом, сужающимся к хвосту, с двумя спинными плавниками, где большой тянется через всё тело. Огромную скорость марлину позволяют развивать отросток в виде копья, в этом случае плавники работают как стабилизаторы устойчивого положения. Он входит в рейтинг самых быстрых рыб. На челюстных костях имеются небольшого размера зубы.
Тело рыбы покрыто жесткой чешуей. Боковые линии парсуниковых обладают повышенной чувствительностью и способны улавливать малейшие колебания водного пространства, что дает возможность не только хорошо ориентироваться в толще воды, но и обнаруживать потенциальную добычу на расстоянии.
Марлин – подвижная рыба, её активность связана с необходимостью получения кислорода путем пропускания воды через плавники.
Все представители семейства парусниковых чрезвычайно плодовиты. Нерестятся с августа по сентябрь в околоэкваториальных водах и тропиках. Одна самка способна отложить до пяти миллионов икринок за раз. Большая часть икринок гибнет, становясь пищей для других рыб, оставшаяся часть развивается самостоятельно.
В период личиночной стадии развития марлин очень быстро увеличивается – в течение суток малек вырастает на 16 мм.
У рыб этого семейства практически нет врагов кроме нескольких видов акул.
Продолжительность жизни самцов марлинов не более 18 лет, но самки живут гораздо дольше – 25 лет и больше.
Среда обитания
Самая оптимальная температура для парусников должна быть не ниже 23 градусов по Цельсию. Привычная среда обитания открытые воды, но некоторые виды чувствуют себя более комфортно в прибрежных районах.
Марлин рыба не привыкшая перемещаться большими скоплениями, предпочитая придерживаться небольших групп – не более 10 особей. Обитают в тропических широтах, встречаются у берегов Цейлона, Маврикии. Привычная глубина для рыб этого вида на уровне 50 метров, но марлин легко может совершать полное погружение гораздо глубже.
Основу питания составляет крупная морская пелагическая рыба, обитающая в толще воды. Особых предпочтений в пище нет, но чаще всего употребляется: тунец, кальмары, креветки, анчоусы и даже крабы.
Проведенные исследования помогли установить, что при полной луне численность черного марлина на поверхности воды увеличивается, что связано с увеличением количества рыб, которыми он питается.
Хотя на вылов марлинов и наложены ограничения и все же данный вид часто становится главным трофеем в состязаниях по спортивной рыбалке. Вылов рыбы проводится с небольших катеров, на спиннинговые удочки методом вытягивания на поверхность. Основная часть марлинов без последствий переносит «участие» в подобных мероприятиях, однако за этим ведется наблюдение природоохранных организаций фиксирующих нарушения на фото.
Марлин рыба, применяющая необычную тактику на охоте: разгоняется и на огромной скорости врезается в стаю, протыкая или оглушая добычу.
Интересный факт – «Марлины благодаря наличию пигментных клеток способны изменять окрас во время охоты, что делает их менее заметными для добычи».
В сутки марлины способны преодолевать расстояние до 70 км. Часто совершают сезонные миграции на внушительные расстояния – 8000 морских миль и больше.
Существуют различные разновидности данной рыбы. Все они имеют схожие черты и это можно видеть на фото.
Голубой Атлантический марлин
Самым распространенным представителем вида марлинов является «голубой марлин» также его называют «Атлантическим марлином». У особей данного вида два спинных и анальных плавника, причем, в большом плавнике содержится 39 лучей. Характерной особенностью внешнего вида – наличие высокого спинного плавника. В сечение тело круглое.
Средний размер взрослого самца находится в пределах 4-х метров, наибольший вес особи около 160 кг. Самки обладают более крупными размерами, нередко превосходят самцов больше чем в четыре раза. Средний вес самки определен примерно в 510 кг. Существуют сведения (с подтверждающими) фото о пойманных особях с весом более восьмисот килограмм и превышающим 5 метров в длину.
Размер «копья» составляет примерно пятую часть от общей длины туловища.
Плавники размещенные на брюшке обладают свойством складываться в небольшие углубления на теле в случае острой необходимости, давая возможность телу развить более высокую скорость уменьшив сопротивление.
Голубой марлин рыба спинная часть которого окрашена в темно-синий цвет, а бока серебристые. Помимо основного окраса на теле имеются несколько полосок зеленоватого цвета, исчезающие в случае гибели рыбы. Перепонки спинных плавников окрашены в чёрный цвет. Другие плавники также имеют темный окрас.
Голубой марлин рыба мигрирующая в зависимости от сезона, стараясь в холодные месяцы находиться ближе к экватору.
Чёрный марлин
Чёрный марлин рыба, которая предпочитает прибрежные районы тропиков, где наиболее проще добывать себе пропитание. Привычная глубина этого вида не превышает 200 метров. Данный вид не обладает способностью складывать перпендикулярно размещенные грудные плавники. Окрас спины выглядит насыщенно-чёрным, с фиолетовым отливом и металлическим блеском, бока серебристые, брюшко светлое.
Также как и у голубого Атлантического марлина бывают полосы, исчезающие при гибели особи. В среднем весит 140 кг. По данным Международной Рыболовной Ассоциации – экспертной организации в области рыбного промысла, самый крупный выловленный экземпляр был весом более семисот килограмм.
Чёрный марлин пелагическая рыба питающаяся сельдью, макрелью, тунцом и прочими морскими обитателями подходящего размера.
Полосатый марлин
Населяет воды Тихого и Индийского океанов. Как и другие виды мигрирует в зависимости от сезона, ближе к экваториальным водам. Обладает высоким спинным плавником, грудные плавники могут складываться в углубления.
Спина окрашена сине-серебристый цвет с голубоватым отливом по – бокам. Полосы по бокам в случае гибели особи не пропадают, в отличие от других видов.
Средиземноморский копьеносец
Распространен в Средиземном море. Самой яркой особенностью является слегка изогнутый профиль головы. Описан как вид в 1810 г. Тело выглядит по форме напоминающее торпеду с максимально возможной массой в 70 кг.
Белый марлин
Широко распространен по всей Атлантике, Карибском море и Мексиканском заливе. Старается придерживаться вод с глубиной не более 20 метров находясь вблизи берега. По внешним признакам легко спутать с полосатым, но особенностью являются темные пятна на плавниках и зеленоватый отлив спины, грудные плавники имеют более округлую форму.
Короткорылый копьеносец
Распространен в Тихом океане. Имеет скромные по отношению к другим представителям семейства размеры. Максимальная длина копьеносца около 2,5 метров при весе в более пятидесяти килограмм.
Характерным отличием являются короткие грудные плавники.
Малый копьеносец
Населяет тропические воды атлантического океана. Обрел статус вида лишь в 1963 году. Количество лучей первого спинного плавника достигает пятидесяти. К особенностям внешнего вида можно отнести чешую необычной заостренной формы с концов. Спина тёмная с голубым отливом. Бока серебристые. Питается в основном рыбой и кальмарами.
Официально подтвержденная максимальная длина рыбы этого вида составила 2,54 м при массе в 58 кг.
Вкусовые качества рыбы
Мясо марлина имеет высокую стоимость отчасти связанную с необычными вкусовыми свойствами. Обладает плотной упругой структурой красного цвета, который меняется в процессе приготовления. В приготовленном виде немного суховатое, поэтому к подаче рекомендуется соус. По вкусу напоминает тунца.
Довольно популярный ингредиент блюд в японской кухне. Здесь существует множество рецептов приготовления на гриле, запекания, жарки и даже супов.
Но приобретая рыбу, следует учесть её состояние как основной фактор влияющий на вкусовые качества.
Полезные свойства
Мясо марлина обладает низкой калорийность и содержит:
Достать данный продукт в России практически невозможно. Тушки марлина не поступают в продажу.
Популяция и статус вида
По причине сокращения численности популяций марлинов, многими странами были введены ограничения на его вылов, что привело к частичному восстановлению отдельных видов, а в особенности белого марлины.
Чёрный марлин рыба которая официально не находится под угрозой исчезновения, но также его добыча ограничена некоторыми странами из-за выявленных содержаний вредных веществ.
Полосатый марлин – официально занесен в Красную книгу и вылов его строго регламентирован, а его коммерческая добыча запрещена в большинстве промысловых районов.