маслята с картошкой в мультиварке рецепт
Маслята с картошкой в мультиварке рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Грибы промойте и бросьте в кипяток с луком на 15 минут. Это делается для дезинфекции грибов.
Картофель моем и нарезаем дольками.
Лук и укроп мелко нарезаем.
Сверху кладем картофель. Соль и перец по вкусу. Готовим в режиме «Выпечка» на 45 минут.
За 10 минут до окончания программы откройте крышку, присыпьте блюдо мелко порезанным укропом и перемешайте.
Похожие рецепты
Горбуша в мультиварке с картошкой
1. Рецепт горбуши в мультиварке с картофелем очень прост. Для начала возьмите рыбу и очистите ее, убрав внутренности. Сапа по себе рыба сухая, поэтому я использую сметанный соус. Но, об этом далее.
Картошка
пачка сливочного масла(250 гр)
1 кг овсяного печенья
2 чайной ложки какао
2 чайные ложки какао
2 столовой ложки сахара
1 чайная ложа сахара
Овсяное печенье трем на терке(что бы крошки были мелкие)
Сливочное масло растапливаем.
Добавляем в тёртое печенье+какао+сахар+масло.
Размешиваем всю массу.
Азу с картошкой в мультиварке
Нарежьте баранину и лук. Опустите все в мультиварку. Добавьте растительного масла, в режиме «жарка» держим ингредиенты под открытой крышкой 15 минут.
Добавьте мелко порезанные огурцы и томатную пасту, все перемешайте. Жарим еще 5 минут.
Половину чеснока измельчите, добавьте в мультиварку. Заливаем все 1-2 мульти-стаканами воды и перемешиваем. Тушим 1,5-2 часа.
Тушёные маслята с картошкой: простые рецепты
Период летних и осенних проливных дождей – это всегда отличный повод с пользой провести время и отправиться в лес за грибами. Нет ничего приятней, чем корзина, доверху набитая маслятами. Эти грибочки любят влагу, и поэтому после обильного дождя их урожайность необычайно высока. А по вкусовым качествам маслята и вовсе считаются одними из самых лучших. Блюда с этими грибами пользуются огромной популярностью. Особенно вкусным считается тушёная картошка с маслятами.
Маслята с тушеной картошкой на сковородке
Рецепт тушёной картошки с маслятами довольно прост. Он не потребует от вас особых усилий и изворотливости, но точно не оставит равнодушным ни одного члена семьи.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала необходимо почистить, помыть и крупно порезать картофель. Для тушения лучше брать белые клубни, так как в них содержится больше крахмала, чем в розовых. В результате, во время варки картофель будет рассыпчатым и мягким. Итак, нарезанный картофель кладём в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Тем временем очищаем морковь и лук от кожуры, хорошенько промываем и нарезаем мелкими кубиками.
Наливаем немного подсолнечного масла на сковороду и ставим на газ. Следом отправляем нарезанный лук и жарим около 1 мин до прозрачности. Добавляем морковь и обжариваем ещё около 1 мин. Затем бросаем к зажарке маслята, доводим до готовности (около 10 мин).
Содержимое сковороды отправляем в картошку и аккуратно перемешиваем.
За 5 мин до готовности бросаем несколько зёрен душистого перца, соль и лавровый лист.
Тушеные маслята с картошкой: рецепт для мультиварки
Не менее популярным блюдом в современной кулинарии являются маслята, тушёные с картошкой в мультиварке. Этот рецепт особенно прост, потому что значительно экономит ваше время. С ним легко и быстро справится даже начинающая хозяйка. Итак, чтобы приготовить вкусное кушанье в мультиварке, нам потребуется:
Приготовление:
Картофель очищаем, моем и нарезаем полосками толщиной 1-1,5 см.
Мелко рубим лук, зелень укропа и петрушки.
На дно чаши кухонного прибора вливаем оливковое масло, а сверху выкладываем картофель. Ставим на режим «Выпечка», указывая время – 45 мин.
За 10 мин до окончания положенного времени открываем крышку и посыпаем нарезанным луком и зеленью.
Блюдо в мультиварке получается очень нежным и ароматным, а главное – полезным.
Маслята с картошкой и сметаной, тушеные в духовке
Маслята, тушёные с картошкой и сметаной, не оставит ни одного вашего гостя равнодушным.
[includeme file=»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Этот простой рецепт с успехом заменяет на столе все сложные и изысканные вторые блюда, над которыми так часто приходится «ломать голову». Для того, чтобы приготовить тушёные маслята с картошкой и со сметаной, необходимо взять:
Картофель очистить от кожуры и порезать на крупные брусочки. Ту же нарезку применяем и к маслятам.
Приправляем солью, смесью перцев, розмарином и заливаем всё сметаной.
Ставим ёмкость в разогретую до 190° духовку и выпекаем около 50 мин. Готовое блюдо украшаем зеленью укропа и подаём к столу. На «чарующий» аромат сбегутся все соседи, а домашние будут просто в восторге.
Маслята с картошкой в мультиварке. Как приготовить? Какой рецепт?
Маслята с картошкой в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
120гр. замороженных маслят
3ст.л. оливкового масла
Маслята могут быть консервированные в зиму как жареные,так и маринованные. Для заготовки жареных маслят их нужно очистить,промыть и отварить.А затем их нужно пережарить на масле на сковороде не менее 30 минут,в конце снять крышку,чтобы лишняя влага выпарилась и затем разложить в стерилизованные банки.Хранить их нужно в холодильнике.
Ингредиенты для приготовления жареных маслят:
Маслята — два килограмма
Масло растительное — две столовые ложки
И соль по вашему вкусу
Для маринования маслят нужно три литра воды, один килограмм грибов маслят, 50граммов уксуса столового и два зубчика чеснока, луковица и пучок укропа, десять перцев-горошком, два лавровых листа, и по одной столовой ложке соли и сахара.
Приготовление скумбрии с картошкой мультиварке будет не только вкусно, но и полезно, так как в мультиварке сохраняются полезные качества приготовляемых продуктов.
Скумбрия с картошкой-это неплохо, но с добавлением нужных овощей и приправ, данное блюдо будет превосходить ароматностью запаха и вкуса.
Скумбрию надо предварительно разморозить,удалить внутренности из живота рыбы и хорошенько промыть в холодной воде.Далее скумбрию порезать поперек на кусочки по два, три сантиметра каждый.
Картошку(килограмма полтора два)чистим, моем, режем.
Режем картошку по желанию(это кому как нравится) кружочками или брусочками.
Далее овощи: Предварительно, почистив и помыв морковь и лук, режем кружками.
Две твердых помидорки разрезаем кружками.
Заливаем растительное масло в мультиварку.Хватает 100 граммов масла, так как скумбрия очень жирная рыба и дает дополнение жира при выпечке.
После выкладываем на дно порезанные овощи(лук, морковь, помидоры).После соль, специи и лавровый лист.Скумбрию выкладываю сверху по овощам,а далее засыпаем ровным слоем порезанную картошку.
Перед этим залейте 200-300 грамм воды.
Все готово для приготовления.Закрываю мультиварку и ставлю в режим «Выпечка»
30-40 минут и скумбрия с картошкой и овощами готова.
После этого, перед употреблением блюда неплохо украсить его зеленью(петрушка, укроп, зеленый лук)
На тарелке смотрится красиво, заманчиво и аппетитно.
Очень вкусно.Приятного аппетита!
Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо будут нужны пятьсот грамм минтая, один килограмм картошки, сто пятьдесят грамм сметанки, одна луковка, специи и соль. В первую очередь почистим картофель, намоем его и порежем тонкими кружочками. Отправим нарезанный картофель в чашу мультиварки. Луковицу очистим от шелухи, нарежем колечками и равномерно положим на картофель в чашу мультиварки. На лук выложим очищенные от костей куски минтая и включим режим «Тушение» на сорок минут. Для соуса, в подходящей ёмкости типа миски, соединим сто пятьдесят грамм сметаны, очищенный и измельчённый чеснок, специи и хорошенько перемешаем. Не спеша, выльем соус в чашу мультиварки к картофелю и рыбке и добавим зелень. По прошествии сорока минут, вынем из чаши запечённый минтай с картофелем, разложим по тарелочкам и подаём на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Возможно Вас заинтересует рецепт минтая с овощами и картошкой, для приготовления которого в мультиварке будут нужны восемьсот грамм минтая, один килограмм двести грамм картофеля, по одной штучке лука, моркови, баклажан, две небольших помидорины, двести грамм сметаны, сто пятьдесят миллилитров воды, подсолнечное масло, перец и соль.
Посмотрите видеоролик приготовления этого блюда.
Тушеная картошка с маслятами в мультиварке, духовке, на сковороде
Маслята в мультиварке
В европейской части России маслята очень популярны и если вы в грибной сезон насобирали целую корзинку маслят, воспользуйтесь нашими рецептами и приготовьте для своих домочадцев вкусные блюда из маслят. Мультиварка вам в этом поможет и приготовит очень вкусное и сытное блюдо. Все наши простые рецепты проверенные, так что обязательно воспользуйтесь и доставьте удовольствие себе и своей семье.
Маслята с картофелем в мультиварке
Сложите маслята в чашу мультиварки, покройте их полностью водой и протушите в режиме «Выпечка» двадцать минут. Когда вода полностью испарится, добавьте картофель и белый лук, влейте растительное масло и в том же режиме продолжайте готовить блюдо до мягкости картофеля.
В конце приготовления присыпьте картофель с грибами солью и молотым черным перцем. Перемешайте. Также по вкусу можно добавить измельченную зелень. Готовый картофель с маслятами разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол со свежими овощами.
Маслята с курицей в мультиварке
Заправляем блюдо сметаной и тушим в режиме «Тушение» десять минут. В конце приготовления добавляем рубленую зелень и выключаем технику. Готовое блюдо отлично сочетается с отварной картошечкой или рисом.
Маслята с овощами в мультиварке
Итак, подготовим ингредиенты. Очистите маслята от загрязнений, хорошо промойте и нарежьте кубиками. Сложите грибочки в кастрюльку, залейте водой и отварите маслята в течение двадцати минут, слегка подсолив воду.
За это время очищаем остальные овощи и ополаскиваем под проточной водой. Морковь трем на терке и добавляем к грибам по истечении указанного времени. Через пять минут добавляем сладкий перец, нарезанный соломкой. Перемешиваем.
Далее режем кубиками баклажаны и всыпаем в чашу мультиварки следом за перцем. В конце кидаем измельченный лук и мелко нашинкованную капусту. Продолжаем обжаривать овощи еще десять минут, периодически перемешивая.
В конце приготовления по своему вкусу солим и перчим, вливаем немного водички и переключаем мультиварку в режим «Тушение». Тушим блюдо десять минут, в конце всыпаем рубленую зелень и оставляем блюдо настояться.
Приятного вам аппетита.
Как приготовить маслята с картошкой
Маслята по своим вкусовым качествам и пищевой ценности являются одним из лидеров среди грибов. Существует множество рецептов с этими полезными грибочками, их можно готовить отдельно или с другими ингредиентами – мясом, овощами, зеленью. А сочетание маслят с картофелем уже давно стало классическим и одним из самых популярных среди любителей грибов.
Содержание:
Даже заядлые мясоеды не откажутся отведать ароматную жареную картошечку с румяными грибочками, ведь такое сочетание является само по себе очень сытным, и блюда из картошки с грибами вполне может стать не только гарниром, но и самостоятельным блюдом. Чтобы приготовить маслята с картошкой, не нужно быть профессиональным кулинаром.
Подготовка продуктов
Грибы получили свое название за блестящую маслянистую поверхность, которую не так легко очистить от пыли, песка, сухой листвы и веточек. Чтобы полностью избавить маслята от грязи, нужно снять с них пленку, которая может дать неприятный привкус и при жарке прилипает в сковороде.
Рассмотрим процесс подготовки подробнее:
Что приготовить
Маслята с картофелем не только жарят на сковороде, их также можно потушить в сметане, запечь в духовке, воспользоваться для приготовления мультиваркой и аэрогрилем. Все рецепты отличаются простотой и доступностью ингредиентов. Остановимся на самых популярных и вкусных блюдах из этих двух продуктов.
Жареные маслята с картошкой
Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Действительно, это блюдо завоевало такую огромную популярность не только благодаря своим вкусовым качествам, но и простоте в приготовлении. Но везде есть свои нюансы.
Для приготовления картошки с маслятами по самому простому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:
В мультиварке
В духовке
В духовом шкафу из картошки и маслят готовят изумительные запеканки под золотистой сырной корочкой, тушеные грибные блюда в горшочках, жаркое. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют постоянного присутствия на кухне. Такие блюда подойдут не только для семейного застолья, но и для торжественной подачи на праздничный стол.
Картофельно-грибная запеканка
Тушение
Тушат блюда на сковороде под крышкой, в духовке готовят в горшочках, также плотно накрытых крышкой. Кроме того, в тушеные блюда можно добавлять абсолютно любые овощи, зелень, мясо, томатную пасту или соус.
Маслята, тушеные в сметане с картофелем
Секреты и хитрости приготовления
Маслята жареные с картошкой, рецепты
Любим мы в сезон побаловать себя дарами природы. Особенно вкусными из всех получаются маслята жареные с картошкой, со сметаной или лучком, посыпанные зеленью, ароматные.
Маслята по пищевой ценности стоят на одном уровне с белыми грибами, они не просто вкусны, ещё и очень полезны, не даром мы на зиму их консервируем в большом количестве. Но маслята, пожаренные с картошкой это особое, традиционно осеннее русское блюдо. Запах жареных грибочков искушает кого угодно, рецептов такого блюда много у каждого на кухне, сегодня делюсь своими.
Как жарить маслята с картошкой
Жареные маслята с картошкой, рецепт №1
Для него возьмите следующие продукты:
Как приготовить маслята с картошкой:
Кто-то вначале грибочки отваривает, можно конечно сделать и так, а кто-то сразу жарит, у каждого свои предпочтения. Но вначале мы их сухими очищаем от кожицы со шляпок, потому что намочив, работа по очистке усложняется, очень уж они скользкие. Хорошо промываем грибочки и даём стечь, желательно, чтобы они обсохли.
Режем маслята кусочками, если мелкие, то целиком оставить будет даже красивее. Забрасываем их на сковородку с нагретым уже маслом и жарим, пока не выйдет из них вся влага. Лук режем мелкими полукольцами и тоже добавляем к грибочкам, обжариваем минут пять.
Картофель режем тонкими брусочками и обжариваем на отдельной сковороде в большом количестве масла. Потом соединяем с грибами, сверху можно присыпать свежей зеленью.
Жареная картошка с грибами маслятами, рецепт №2
Нам будет нужно для рецепта:
Как нужно жарить:
Мы как всегда начинаем с грибочков, очищаем их и моем проточной водой. Для этого рецепта я их отвариваю. Заливаю водой в удобной посуде, немного подсаливаю и варю пятнадцать минут.
Нам будет нужно:
Как мы будем готовить:
А пока порежем лучок, полукольцами и обжарим его, как только станет золотистым, закидываем на сковороду маслята, огонь делаем выше среднего, чтобы у нас всё быстренько обжаривалось. Как только маслята обжарились, высыпаем тонкие брусочки картофеля и перемешиваем, тоже слегка обжариваем.
Теперь добавляем сметанку, добавляем специи, посолим и под закрытой крышкой потушим минут пять. В конце ещё можно посыпать зеленью, но это на любителя.
Нам для исполнения рецепта будет надо:
Как будем готовить:
Вначале перебираем маслята, чистим и моем, можно не отваривать для этого рецепта. Чистим все овощи, лук тоненько режем, морковь трём, а картофель шинкуем соломкой, как на фри.
Вначале обжариваем маслята с луком, потом присоединяем к ним морковь, а на другой сковороде обжариваем картофель, чтобы был с корочкой. Всё соединяем, заливаем сметаной, добавляем специи и подсаливаем и тушим около семи минут.
К этому блюду по вкусу можно в конце добавить порезанный мелко чеснок или свежую зелень, а можно и одно, и другое.
Маслята жареные с картошкой в мультиварке, рецепт №5
Что нам с вами будет нужно:
Как мы будем готовить:
Грибочки наши очищаем от кожицы и лесного мусора, промываем и обсушиваем, лишняя влага в блюде будет ни к чему. Реже их дольками. Растительное масло нагреваем в чаше в режиме жарки или выпечки, засыпаем туда маслята.
Помешивая доводим их до золотистого цвета, потом сразу добавляем картофель, который нужно порезать тонкими, ровными брусочками, обжариваем десять минут и высыпаем полукольца лука.
Через пять минут высыпаем зелень и солим блюдо, жарим ещё пять минут.
Маслята жареные с картошкой в горшочке
Для рецепта надо взять:
Как правильно готовить:
Сало порежем тонкими пластиками и выжариваем на сковороде. Когда жир из сала вытопится и оно станет золотистого цвета, отправляем к нему порезанный кубиками лук, жарим, пока не станет прозрачным.
Маслятки чистим, промываем и отжимаем лишнюю воду, режем на кусочки. Выкладываем их к луку, добавляем сливочное масло и обжариваем около семи минут.
Моем и обсушиваем филейку курицы, нарезаем на кубики и отправляем на сковороду, жарим всё вместе ещё семь минут.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками, выкладываем слоем в горшочки, сверху выкладываем содержимое со сковороды, наливаем немного кипятка, накрываем крышками и ставим горшочки в духовку на час. Блюдо получается очень ароматным.
Как приготовить картошку с грибами вкусно и быстро на сковороде, в фольге в духовке, в казане, потушить в кастрюле, в мультиварке и в горшочках с лесными грибами и шампиньонами?
Картофель с грибами — одно из простых и сытных блюд русского стола. Классический вариант подразумевает приготовление вместе продуктов, которые всегда есть под рукой в осенний период. А какие способы и импровизации этого блюда существуют, мы рассмотрим ниже более подробно.
Как приготовить картошку с лесными грибами: белыми, маслятами, лисичками, свинушками, опятами, подосиновиками?
Для блюда потребуется:
Процесс:
Как приготовить жареную картошку со свежими шампиньонами и вешенками?
Нужно:
Ход действий:
Как приготовить картошку с грибами на сковороде: классический рецепт с фото
Потребуется:
Действия:
Как приготовить картошку с грибами в фольге в духовке: видео-рецепт
Изготовить блюдо можно не только в таре на огне, но и в духовом шкафу. Такое блюдо будет еще более полезным и ароматным.
Подготовьте:
Ход процесса:
Как приготовить картошку с грибами в горшочках?
Нужно:
Действия:
Как приготовить картошку с грибами в казане?
Подготовьте:
Ход действий:
Как приготовить тушеную картошку с грибами в кастрюле?
Нужно:
Ход действий:
Подготовьте:
Процесс:
Как приготовить картошку с маринованными грибами?
Составляющие:
Ход процесса:
Как приготовить картошку с замороженными грибами?
Подготовьте:
Действия:
Как приготовить свинину с грибами и картошкой?
Нужно:
Способ действия:
Как приготовить картошку с грибами в сметане?
Требуемое:
Действия:
Как приготовить картошку с грибами и сыром: фото-рецепт
Потребуется:
Ход действий:
Как приготовить запеканку картошки и грибов?
Потребуется:
Действия:
Как приготовить картошку по-французски с грибами?
Нужно:
Ход процесса:
Как приготовить молодую картошку с грибами?
Понадобится:
Процесс:
Видео: лучшие рецепты картошки с грибами
Молодой креативный автор.
Как приготовить маслята с картошкой?
С приходом осени настает пора сбора грибного урожая, радующего своим обилием и разнообразием каждого грибника, охотящегося за аппетитным плодом. Если осенняя пора порадовала вас вкусной добычей в виде корзинки маслят, то не упустите шанс приготовить из них классическое блюдо – маслята с картошкой.
Рецепт маслят с картошкой
Нарезаем очищенный картофель брусочками и также обжариваем на разогретом растительном масле. Как только клубни практически дойдут до полной готовности, смешиваем их с грибами. Готовое блюдо оставляем на пару минут под крышкой, чтобы картофель насытился грибными ароматами, после чего можно подавать кушанье к столу.
Как готовить маслята с картошкой в духовке?
Из маслят и картофельного пюре можно приготовить сытное и аппетитное блюдо – картофельно-грибную запеканку под сырной корочкой. Получается быстрое и очень простое в приготовлении блюдо.
Картофель моем и отвариваем, не забыв посолить воду в середине готовки. Отварной картофель пюрируем, добавив 2 столовые ложки масла. По вкусу дополняем пюре солью и перцем, можно досыпать щепотку мускатного ореха.
Выкладываем пюре с грибами в смазанную маслом форму, посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Готовая картошка с грибами маслятами должна быть покрыта аппетитной румяной золотистой корочкой.
Тушеные маслята с картошкой в сметане
Тушим все до загустения сметанного соуса и полной готовности картофеля.
Подавать тушеную картошку с грибами следует сразу же после приготовления, посыпав готовое блюдо зеленью.
Картофель с маслятами в сметане
В грибную пору появляется в продаже много маслят. Они вкусны во всех видах: соленые, маринованные, жареные. У меня один из вариантов приготовления — с картофелем в сметане. По сути жаркое с грибами. Очень просто, сытно и вкусно.
Блюдо подойдет в качестве гарнира или, как полноценное второе на обед. Готовится легко и недолго. Маслята содержат калий, железо и фосфор, а также витамины В, РР и С.
| Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
Для приготовления картофеля с маслятами в сметане понадобятся такие продукты: картофель, маслята свежие, лук репчатый, морковь, сметана, зелень, лавровый лист, подсолнечное масло, чеснок, соль и перец чёрный молотый.
Морковь чистим и моем. Мелко нарезаем.
Репчатый лук чистим, моем и также мелко режем.
В сотейник или кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанные лук и морковь. Припускаем 10 минут.
Маслята тщательно чистим и моем.
Крупные маслята режем на две части, мелкие оставляем целыми.
Тушим маслята до выпаривания жидкости. Её будет очень много, поэтому через 15-20 минут тушения, жидкость можно слить.
Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно.
В сотейник с луком и морковью добавляем нарезанный картофель.
Когда блюдо будет практически готово, кладём сметану, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый. Перемешиваем все ингредиенты.
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне ещё 15-20 минут.
В конце приготовления чистим чеснок, моем зелень петрушки и укропа. Зелень режем, а чеснок измельчаем любым способом. Кладём в сотейник.
Картофель с маслятами в сметане готов. Эдакое крестьянское жаркое. Вкусное, полезное и сытное, как вся деревенская еда. Замечательным получается соус, в который можно макать свежий хлеб. Приятного аппетита!
Тушёная картошка в мультиварке
Мультиварка даёт возможность сотворить из, казалось бы, самых обычных ингредиентов простые и в то же время удивительно вкусные блюда. Одним из таких блюд является тушёная картошка в мультиварке.
Даже «просто» картошка, с солью и минимумом приправ, может стать прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.
Тушёная картошка в мультиварке
Ингредиенты: 5-7 картофелин, 1-2 луковицы, 1 морковь, 2-3 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно большими кубиками. Лук и морковь нарежьте кубиками помельче.
На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, выложите овощи, добавьте специи и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час.
Вот и всё! К этому базовому рецепту можно добавить любые травы и специи по вкусу. Особенно вкусен картофель с зубчиком чеснока.
Для приготовления блюд в мультиварке (да и не только в ней) не используйте оливковое масло холодного отжима, все полезные вещества при нагреве масла разрушаются.
Тушёная картошка с овощами
Ингредиенты: 6 картофелин, 300 г капусты, 1 морковь, 1 молодой кабачок, 1-2 помидора, 1-2 луковицы, соль, специи, зелень – по вкусу,
Приготовление:
Надрежьте помидор крест-накрест, опустите на пару минут в кипяток, затем в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте очищенный помидор дольками. Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками.
Влейте в чашу растительное масло, прогрейте его в режиме «Выпечка» и обжарьте лук до прозрачности. Выложите в чашу помидоры и капусту, потушите ещё минут 10 в том же режиме и добавьте картофель.
Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 1 час.
В чашу можно добавить немного воды, где-то полстакана, и включить режим «Выпечка» на 40 минут вместо часового режима «Тушение», но в этом случае овощи разварятся сильнее.
Тушёный картофель с молоком и сыром
Ингредиенты: 6-7 картофелин, 1-2 луковицы, 2 ст.л. сливочного масла, 100 г сыра твёрдых сортов, 1 стак. молока,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук порежьте кубиками или полукольцами.
Выложите овощи в чашу мультиварки, посолите, поперчите, залейте молоком и поверх разложите кусочки сливочного масла. Установите режим «Тушение» на 1 час.
После сигнала об окончании работы режима засыпьте картофель тёртым сыром и оставьте под крышкой в режиме подогрева, чтобы сыр расплавился.
Картофель, тушёный в сметане
Ингредиенты: 500 г картофеля, 250 мл жирной сметаны, 150 мл воды, 30 г сливочного масла, щепотка молотого мускатного ореха,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно крупными ломтиками. Смешайте картофель со специями и выложите в чашу. Отдельно смешайте сметану и воду, залейте картофель, сверху положите кусочки сливочного масла и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 40-50 минут, время зависит от сорта картофеля.
Картофель в томате
Ингредиенты: 6-7 картофелин, 1 луковица, 250 мл воды, 2-3 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. растительного масла,
соль, специи, сухие травы – по вкусу.
Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, картофель очистите и нарежьте крупными ломтиками. Картофель смешайте с солью и перцем.
На дно чаши влейте растительное масло, выложите лук ровным слоем, поверх него уложите картофель и залейте смесью воды и томатной пасты. Выключите режим «Выпечка» на 40-50 минут.
вместо томатной пасты и воды можно использовать качественный томатный сок. Попробуйте его на вкус – если он солёный, уменьшите количество соли в блюде.
Картофель хорош и сам по себе, но никогда не лишне добавить к нему чего-то более основательного.
Тушёная картошка с курицей
Ингредиенты: 6-7 клубней картофеля, 500-700 г куриного мяса (крылышки, голени, бёдра), 2 луковицы, 1 крупная морковь, 1 лавровый листик, 1 зубчик чеснока (по вкусу), 1-2 ч.л. томатной пасты, соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу,
Приготовление:
Нарежьте картофель крупными ломтиками, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в чаше растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте в режиме «Выпечка» до румяной корочки. Добавьте морковь и немного потушите, помешивая.
Выложите в чашу картофель и лук, посолите и поперчите по вкусу, можно добавить чеснок. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на 1 см. В небольшом количестве воды размешайте томатную пасту и тоже добавьте в чашу. Положите лаврушку и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час.
Если вам не нравится кисловатый привкус, не добавляйте томатную пасту.
Тушёная картошка с мясом
Ингредиенты: 1,5 кг картофеля, 700-800 г мякоти свинины, 2 луковицы, 1 морковь, 2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, смесь перцев, готовая приправа для мяса или картофеля.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло (или положите кусочек сливочного) и включите режим «Выпечка» или «Жарка». Нарежьте мясо средними кубиками и выложите в чашу, пусть обжаривается. Лук и морковь нарежьте соломкой и добавьте к мясу.
Потушите, помешивая, до мягкости. Тем временем нарежьте картофель кубиками, выложите в чашу, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты в чаше. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.
Если при приготовлении вы кладёте лавровый лист, не забудьте вынуть его сразу после того, как блюдо дойдёт до готовности. Если его оставить, можно испортить вкус, так как лавровый лист придаёт горечь.
Тушёный картофель с рыбой
Ингредиенты: 600 г картофеля, 500 г рыбного филе, 1 луковица, 2-3 ст.л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, соль, чёрный или белый молотый перец, специи – по вкусу,
Приготовление:
На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и выложите картофель, нарезанный кружочками. Засыпьте картофель колечками лука.
Поверх всего выложите рыбное филе, нарезанное полосками шириной 2-3 см. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.
Через 40 минут смешайте сметану с солью, специями и чесноком, пропущенным через пресс, залейте продукты в чаше и готовьте ещё минут 10.
Тушёный картофель с грибами и сметаной
Ингредиенты: 600-700 г картофеля, 500-600 г свежих грибов (любых), 1-2 луковицы, 200-250 мл сметаны,
соль, перец, растительное масло.
Обжаривайте в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками, выложите в чашу, добавьте соль и специи, перемешайте, залейте сметаной и установите режим «Тушение» на 40 минут.
Можно добавить воды, чтобы получилось побольше соуса.
Как видите, тушёная картошка в мультиварке – это просто, вкусно и разнообразно.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!