медово песочное тесто рецепт
Печенье с медом: 4 фото-рецепта ароматной выпечки
Мед – это не только полезный, но еще и универсальный продукт. Его можно есть в прикуску с чаем, добавлять в соусы и маринады для мяса и, конечно же, в разнообразную домашнюю выпечку. Именно благодаря меду самое обычное печенье заиграет новыми красками, приобретет тонкий аромат и неповторимый медовый вкус. Калорийность такой выпечки составляет не более 350 ккал.
Кстати, если в тесто добавить немного шоколадной крошки, орешков или мелко порезанных сухофруктов, печенье получится по-настоящему праздничное.
Очень вкусное печенье с медом
Основное преимущество медового печенья по этому рецепту заключается в том, что оно долго сохраняет свой аромат и свежесть. Подавать его можно просто к вечернему чаю, а красиво декорированное глазурью оно украсит даже торжественное застолье. А готовится по фото-рецепту все очень просто.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Масло перед приготовлением достаем из холодильника и оставляем примерно на час при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем перекладываем его в миску, добавляем ваниль или ванильный сахар.
Следом отправляем соль, обычный сахар и сразу всю предварительно просеянную муку.
В эту же миску кладем соду, гашенную уксусом.
Все очень хорошо перетираем руками до однородности, чтобы не было больших комочков масла.
Далее в полученную крошку разбиваем два яйца и добавляем мед (желательно, чтобы он был жидкий).
Замешиваем тесто сначала лопаткой, а потом вымешиваем руками. Накрываем и даем постоять пару минут.
Из пластичной массы формируем печеньки круглой формы. Можно раскатать достаточно толстый пласт, вырезать изделия формочкой или просто порезать ножом на квадратики.
На противень стелим пергамент и выкладываем на него заготовки с расстоянием в пару сантиметров.
Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов 10-15 минут. Вот и все, хватило примерно получаса, чтобы получить вкуснейший десерт к чаю.
Имбирное медовое печенье
Наверняка все слышали, что печенье бывает медовым или имбирным. Но что если соединить эти два ингредиента и приготовить имбирное медовое печенье? Следующий рецепт расскажет, как получить очень мягкое, нежное и в то же время хрустящее лакомство с дивным ароматом.
Как приготовить печенье с медом и корицей
Легкое, нежное и воздушное, вот как можно описать медовое печенье, приготовленное по следующему фото-рецепту. Благодаря добавлению корицы оно еще получается и безумно ароматным с легким медово-коричным привкусом.
Рецепт овсяного печенья с медом
Самое обычное овсяное печенье можно усовершенствовать, добавив в него совсем немного меда. Тогда оно станет еще вкуснее и полезнее. Лучшего десерта для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, просто не найти. От него придут в восторг даже дети.
Советы и рекомендации
Если медовое печенье готовится к празднику, его обязательно стоит украсить глазурью, которую очень легко сделать в домашних условиях, как это показано в видео-рецепте. Такие печенюшки даже в будни создадут приподнятое, по-настоящему праздничное настроение.
Песочное тесто для пирога с ванилью и медом
Из песочного теста можно приготовить много вкусной выпечки – корзиночки, печенье, пирожки, торты. Пироги – не исключение. Особую популярность приобретает песочное тесто в весенне-летнюю пору для выпечки сладких фруктово-ягодных пирогов. Предлагаем рецепт песочного теста для пирога с ванилью и медом.
Песочное тесто готовится быстро и легко. Оно послушное в работе, по сравнению с другими видами теста, выпечка из него остается свежей и хрустящей довольно длительное время.
Пироги из песочного теста имеют рассыпчатую структуру благодаря содержанию большого количества жира в его составе. Предлагаемый вариант песочного теста готовится с добавлением меда, но в отличие от медовиком, его количество не так велико.
Сахар в списке ингредиентов песочного теста заменен сахарной пудрой, чтобы готовый пирог приобрел нежную, мягкую и тающую во рту структуру. Ваниль придает тесту особый аромат. Сладкое тесто с медовыми нотками вкуса и ванильным ароматом предполагает использование его со сладкой начинкой.
Предлагаем один из рецептов песочного теста для пирога с ванилью и медом.
Понадобится:
— мука – 2 стакана (320 г)
— масло сливочное – 150 г
— сахарная пудра – 60 г
— мед – 1,5 ст. ложки
— яичные желтки – 3 шт.
— вода холодная – 1-2 ст. ложки
(при необходимости)
— ваниль – ½ стручка
Готовим песочное тесто для пирога с ванилью и медом
1. Муку просейте в глубокую миску, добавьте сахарную пудру. Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, разотрите руками с мучной смесью до жирной крошки.
2. Взбейте яичные желтки с семенами ванили, вылейте полученную жидкую смесь в крошку и быстро замесите тесто, добавив мед. Если после добавления жидких ингредиентов, тесто все еще остается сухим, добавьте при замешивании немного холодной воды, чтобы тесто смогло собраться в ком.
3. Заверните ком теста в пищевую пленку и положите в морозилку на 10-15 минут для облегчения раскатывания.
4. Достав тесто из морозилки, раскатайте его слоем около 5 мм. Дно т бока формы смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями, чтобы было проще вынимать готовый пирог.
5. Наверните тонкое тесто на скалку, перенесите и уложите в подготовленную форму, распределяя по дну и формируя бортики. Осталось положить на тесто начинку и запечь пирог в духовке. Если начинка слишком сочная, перед укладыванием ее на тесто, слегка припеките его, поставив в форме минут на 15 в разогретую духовку.
Удачного вам песочного теста и вкусного пирога с ним!