мексиканская смесь запеченная в духовке с курицей и сыром

Мексиканская смесь с курицей

Состав ингредиентов

Способ приготовления

Что касается мексиканской смеси, она послужит прекрасным витаминным гарниром к мясу, от которого не смогут отказаться ни взрослые, ни дети. Ее прелесть еще и в том, что ингредиенты не требуют предварительной разморозки перед приготовлением, это значительно экономит время. Смесь специй для курицы использовать не обязательно, это по желанию. Итак, приступим к приготовлению, а начинается оно именно с курицы:

— куриные окорочка осматриваем, если на кожице кое-где имеются не удаленные перышки обязательно удаляем их, это очень удобно делать с помощью пинцета;

— затем окорочка моем, обсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в миску;

— в отдельной пиале соединяем кетчуп и майонез, перемешиваем, в полученную смесь добавляем небольшое количество смеси специй для курицы, чесночный порошок, а также соль и черный молотый перец по вкусу;

— ингредиенты в пиале тщательно перемешиваем до однородности и щедро смазываем ею ранее подготовленные куриные окорочка;

— замаринованные куриные окорочка помещаем в форму для запекания, сюда же выкладываем мексиканскую смесь;

— отправляем форму в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение получаса, время приготовления может колебаться плюс-минус пять минут, это напрямую зависит от типа и мощности духового шкафа.

Подаем блюдо на стол сразу же после приготовления.

Источник

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Беру примерно 600 гр. куриного филе и нарезаю на кусочки.

Куриное филе накрываем пищевой пленкой.

Филе курицы слегка отбиваем молотком.

Нарезаем 150 гр. свежих шампиньонов.

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом.

Первым слоем выкладываем мексиканскую смесь.

Далее идет куриное мясо.

Посолите и поперчите.

Следующий слой шампиньоны.

Заливаем 350 мл. сливок.

Сверху натираю сыр.

Наслаждаемся сочной, нежной запеканкой с курицей и овощами.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Источник