рисовая запеканка с курицей в мультиварке
Рисовая запеканка с курицей в мультиварке
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Готовим рисовую запеканку с курицей
Предлагаю приготовить очень сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Рисовая запеканка с прослойкой из куриного мяса, моркови и лука готовится в мультиварке — это очень удобно. Готовая запеканка подаётся к столу, нарезанной на порционные куски, по желанию со сметаной.
Мультиварка у меня Scarlett SC-411, мощностью 700 Вт и объёмом чаши 4 литра. Если у вас прибор более мощный, время приготовления блюда уменьшайте минут на 10-15. Используем режим Выпечка. Воду я написала для варки риса — в моём случае использовался бульон, в котором варилось куриное мясо.
Как приготовить «Рисовая запеканка с курицей в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления рисовой запеканки с курицей нам понадобятся такие продукты: рис круглозернистый, куриное мясо (у меня бедро), морковь, лук репчатый, лист лавровый, соль, яйца куриные, масло сливочное и вода.
Итак, первым делом поставим вариться курицу — для бёдер достаточно минут 40 после закипания. Посолим бульон и добавим в него лаврушку. Пока варится мясо, очистим морковь и лук. Натрём морковь крупно, лук нарежем мелким кубиком. Обжариваем овощи на растительном масле до румяного состояния.
Мясо сварилось: вынимаем его, а бульон процеживаем. Отмеряем 600 мл для варки риса, остальное используем как вам удобней.
Рецепты: рисовая запеканка с фаршем в мультиварке и духовке, рисовая запеканка с курицей и грибами
Запеканка из риса и фарша – полноценное второе блюдо
При приготовлении запеканок, важно учитывать вкусы всех членов семьи. Запеканка – это одно из видов блюд, которое по вкусу многим. Конечно, существуют многочисленные виды запеканок, с разной начинкой, но сегодня мы предлагаем приготовить вкусную запеканку из риса и фарша, которая придется по вкусу всем. Запеканка из риса и фарша в духовке готовится очень быстро, а морковь и капуста придают этому блюду изысканный вкус.
1.С составом запеканки мы разобрались. Приготовление начнем с риса. Его необходимо промыть и сварить. Для этого в кастрюлю выложим стакан риса, зальем его тремя стаканами воды.
2.Теперь вы должны добавить половинку чайной ложки соли и куркумы. Все нужно перемешать.
3.Ставим кастрюлю на плиту и варим до готовности (это варки около двадцати минут с момента закипания). Если необходимо помешиваем, чтоб не подгорел. В результате рис получится желтенький (из-за куркумы).
4.Теперь подготовим овощи. Почистим лук и морковь. Луковицу необходимо мелко порезать, а морковь натереть на крупной терке. Также вы должны тонко нашинковать капусту.
5.Теперь обжарим овощи. Для начала жарим лук на растительном масле около пяти минут. Лук должен получиться прозрачным. Затем добавляем к луку морковь, все солим и перчим по вкусу. Все вместе жарить еще около пяти минут.
6.Теперь подготовим фарш. Его необходимо тоже посолить поперчить и тщательно перемешать.
7.Готовим соус, которым будем заливать запеканку. В отмеренную томатную пасту наливаем воды 3-5 столовых ложек, все перемешиваем. Разбавленная томатная паста должна получиться жиденькой.
8.Теперь в отдельной емкости разводим также сметану (добавим 3-5 ложки воды и перемешаем).
9.Все ингредиенты приготовлены. Теперь начинаем выкладывать запеканку. Возьмем форму, которую нужно смазать маслом. На дно выкладываем рис, распределяя его равномерно.
10.Выкладываем капусту и слегка солим (хочется сказать про соль немного – присаливая все отдельные составляющие запеканки, учитываете ваши личные пристрастия к соли и перцу, чтобы вы потом могли это блюдо кушать). Капусту необходимо полить разведенной томатной пастой.
11.Теперь выкладываем в форму фарш, также распределяя его равномерным слоем. Сверху ложем морковь с луком. Все заливаем сметанкой. Запеканка сформирована.
12.Духовку необходимо подготовить заранее. Вы должны ее разогреть до 180 градусов. Ставим запеканку в духовку и готовим приблизительно около часа.
Нужно отметить, что запеканка будет готовой лишь тогда, как приготовится сам фарш.
Вот и все – по истечении времени у вас готово вкуснющее блюдо, которое можно кушать как полноценный обед или ужин. Приятного аппетита!
Рисовая запеканка с фаршем в мультиварке – быстро и просто
Использование мультиварки для некоторых хозяек стало уже постоянным и закономерным процессом, ведь способности этой чудо-кастрюльки практически безграничны. И единственным вопросом может быть лишь: “Чем бы еще порадовать свою семью?” Поэтому сегодня мы предлагаем вам несложный рецепт рисовой запеканки с фаршем. Рисовая запеканка с фаршем в мультиварке получается ароматной и необыкновенно вкусной. Итак, начнем.
Как видим, состав запеканки очень прост. Такие ингредиенты имеются на каждой кухне. Теперь приступим к приготовлению.
1.Для начала нам необходимо отварить рис. Мы это сделаем в мультиварке. Заложим промытый рис в мультиварку, зальем водой (объемы вы найдете в описанном выше составе) и выставим режим “Рис” или “Гречка”. Готовый рис должен немного остыть.
2.Теперь обжарим до прозрачности наш лучок. Выставляем мультиварку на режим “Жарка” и готовим лук. Затем добавляем туда фарш и также пережариваем. Не забываем помешивать.
3.Нарезанные кубиками помидоры также выкладываем к луку и фаршу. Теперь все солим и перчим. Готовим до тех пор, пока не выкипит вода. Когда приготовится, все переложите в отдельную мисочку.
4.Продукты для приготовления запеканки готовы, начнем ее выкладывать. Кастрюлю мультиварки необходимо смазать маслом и выложить половину риса. На рис равномерно выкладываем фарш.
5.Теперь фарш закрываем оставшейся половиной риса. Все, запеканка сформирована. Теперь закроем крышку и выставим режим “Выпечка”.
6.После того, как прозвучал сигнал, дайте настоятся запеканке с закрытой крышкой минут пятнадцать. После этого вы можете вынуть запеканку.
7.Для этого возьмите корзину-пароварку и вставьте ее в мультиварку. Затем переверните кастрюльку мультиварки. В ней окажется ваша запеканка.
Ваш обед или ужин готов. Приятного аппетита!
Рисовая запеканка с курицей и грибами
Среди множества вариантов приготовления “соленых” запеканок, мясные запеканки имеют больше преимущества. Конечно, чем разнообразнее начинка, тем вкуснее получается запеканочка. И сегодня вашему вниманию предлагается рисовая запеканка с курицей и грибами.
Это универсальный рецепт вкусной запеканки, которая наверняка всем понравится. Конечно, в предложенный нами состав вы можете что-то добавить или что-то убрать из него – это на ваш вкус. Но сегодня мы будем готовить запеканку, которая имеет все ингредиенты из предложенных.
1.Для начала приготовим все ингредиенты. Вам необходимо отварить рис. Для этого высыпаем промытый рис в кастрюлю, заливаем его двумя стаканами воды. Солим, добавляем немного сливочного масла и варим минут двадцать до готовности.
2.Теперь приготовим начинку для нашей запеканки. Порежем на небольшие кусочки мясо курицы. Затем мясо нужно обжарить.
4.Теперь приступим к формированию запеканки. Возьмите форму и смажьте ее маслом. Половину риса выложите на дно формы и разровняйте. Положите сверху курицу с грибами и тоже все разровняйте. Сверху закройте оставшимся рисом. Потрите сыр и присыпьте запеканку.
5.Теперь приготовим заливку. Возьмем молоко и яйца, взобьём их. Чуть присолим. Теперь залейте получившейся массой запеканку.
6.Одна тонкость – запеканку залить нужно полностью, чтобы в процессе приготовления она не подсыхала. Теперь ставим форму в духовку где-то на 35 минут. Поверхность запеканки должна приобрести корочку.
Вот и все, запеканка с курицей и грибами готова. Приятного аппетита!
Рисовые запеканки
Знаете, чем лучше всего можно поднять себе настроение? Едой! Особенно, если эта вкусная еда. Особенно, если приготовлена она в мультиварке. Почему именно в ней? Потому что готовя при помощи мультиварки, не нужно особо напрягаться, затрачивать много сил. Всю самую сложную работу ваша незаменимая помощница с удовольствием выполнит сама. В этом кухонном гаджете можно творить самые разнообразные блюда. Например, приготовить вкусную рисовую запеканку в мультиварке. Блюдо это очень сытное и невероятно ароматное. Самое главное, что добавлять в него можно весьма необычные ингредиенты, и вкус от этого не потеряет, а только выиграет.
Правила и особенности приготовления
Чтобы приготовленная в мультиварке рисовая запеканка в полной мере смогла порадовать не только наш желудок, но и душу, следует соблюдать следующие правила:
Польза рисовой запеканки
Сладкая запеканка стала настоящим спасением для миллионов молодых мам, чьи детишки отказываются кушать рисовую кашу. Дело в том, что запеченный рис, особенно скомбинированный с различными фруктами, не вызывает у малышей практически никакого отторжения. Они с удовольствием кушают такую запеканку, даже не задумываясь над тем, из чего она приготовлена.
Если добавить в рецепт яблоки, бананы или дыню, то вкуса риса вообще слышно не будет. Также можно использовать ванилин или какао, которые так любят дети. Ещё одним хитом для самых маленьких, кстати, является творожно-рисовая запеканка. Здесь вообще двойная польза: и крупа, и кисломолочный продукт.
Однако несладкая рисовая запеканка ничем не уступает. Это тоже неимоверно вкусное и полезное блюдо. Есть множество рецептов его приготовления: с фаршем, мясом, овощами, сыром. На любой вкус!
Вот так мультиварка превращает обыкновенную крупу с чем-либо в интереснейшее блюдо.
Простой рецепт рисовой запеканки
Для приготовления сладкой рисовой запеканки в мультиварке нам потребуется:
Вот такой вот нехитрый, но очень вкусный рецепт рисовой запеканки в мультиварке. При желании сюда можно также добавлять изюм или цукаты. А чуть ниже вы найдёте разнообразные пошаговые рецепты с фото, изучив которые, вы сможете выбрать самый лучший именно для вас способ приготовления.
Рисовая запеканка с курицей в мультиварке
1. Капустно-рисовая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
1 средний кочан белокочанной капусты
1 стакан риса
500 грамм мясного фарша
1 морковь
2 луковицы
1 помидор
Соль, специи
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки кетчупа
Подсолнечное масло
Приготовление:
1. Разбираем белокочанную капусту на листочки, заливаем их кипятком на 15 минут. Листочки станут мягкими.
2. Отвариваем до полной готовности рис.
3. Обжариваем лук и морковь, добавляем к ним нарезанный кубиками помидор. Смешиваем с фаршем и рисом. Солим по вкусу, посыпаем специями. Можно добавить еще сырое яйцо. Перемешиваем фарш.
4. Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем на ее дно капустные листья, чтобы образовались бортики. Кладем на листья слой фарша, поливаем его соусом из кетчупа и сметаны. Можно разбавить соус кипяченой водой, чтобы он не был густым.
5. Накрываем фарш капустными листьями. Кладем на них опять же слой фарша, соус и капустные листья. 6. Готовим капустно-рисовую запеканку 40 минут в режиме «выпечка». Затем оставляем ее 20 минут немного остыть в чаше. Вынимаем ее при помощи контейнера от пароварки и перекладываем на блюдо. Поливаем сметаной.
2. Рисовая запеканка в мультиварке.
Лук нарезать, морковь нашинковать, помидоры порезать кружками.
Включить мультиварку на «Выпечку», налить растительное масло, обжарить слегка лук, затем морковь. К ним добавить нарезанное на небольшие кусочки мясо, обжарить. Положить в кастрюльку рис, посолить. Залить водой, добавить нарезанный зелёный укроп. Сверху положить кружочки помидора. Выбрать программу «Плов», 30 мин. Готовый рис слегка остудить в мультиварке и перевернуть на блюдо. Сверху можно посыпать свежим укропом.
3. РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Рис отварной – примерно 800 грамм,
Яйца – 4 шт.,
Мясной фарш (любой на ваш вкус – у меня свиной) – 500 грамм,
Лук репчатый – 4-5 шт.,
Подсолнечное масло – для смазывания формы и обжарки фарша,
Масло сливочное – примерно 50 гр.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности обычным способом на плите или в мультиварке на программе «Рис», время определяется автоматически, пропорции воды и риса 2:1.
Отдельно в миске взбить яйца (слегка присолив), в яйца добавить варёный рис. Хорошо перемешать.
Репчатый лук обжарить на подсолнечном масле, добавить фарш из мяса или курицы, и пережарить с луком до готовности.
Форму мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить половину риса, смешанного с яйцом на дно формы, разровнять лопаточкой, вторым слоем выложить мясной фарш с луком, сверху выложить оставшийся рис. Разровнять.
Сверху на рис положить несколько кусочков сливочного масла.
Готовить запеканку из риса и фарша в мультиварке на режиме «выпечка» 65 минут.
Запеканку из рисовой каши после приготовления оставить в форме минут на 15, слегка остудить. Затем перевернуть запеканку на блюдо.
4. Рисовая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
• Рис отварной (круглый) – 220 г
• Молоко – 500 мл
• Изюм – 100-150 г
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 2-3 столовых ложки
• Масло сливочное
• Соль – по вкусу
Изюм предварительно замочить.
Яйца и сахар взбить, добавить изюм и рис (в запеканку можно использовать просто отварной рис (тогда без молока) или рис сваренный в молоке (что-то вроде каши. Смешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить полученную смесь. Разровнять. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовую запеканку остудить в чаше мультиварки. Остывшую запеканку выложить на тарелку перевернув дном наверх.
Это блюдо можно посыпать сверху сахарной пудрой.
5. Сытная рисовая запеканка с фаршем в мультиварке.
фарш мясной – 500 грамм;
рис (лучше длиннозерный, чтобы не слипался) – 4 мультистакана;
репчатый лук – 2 штуки;
кинза – 30 грамм;
сметана нежирная – 200 грамм;
яйца – 3 штуки;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло – 1 столовая ложка;
сливочное масло – 30 грамм.
Отварите заранее рис обычным способом в мультиварке, дайте ему остыть и пересыпьте из чаши в миску. Помойте лук и почистите, помойте кинзу.
В отдельной посуде смешайте сметану, яйца, соль и перец по вкусу, хорошо размешайте до однородной консистенции. Этой смесью залейте рис и перемешайте до однородности. Порежьте небольшими брусочками лук и добавив в чашу мультиварки растительное масло, обжарьте лук до прозрачности в режиме «Жарка» при открытой крышке. Добавьте в лук фарш и продолжайте обжаривать до готовности. В середине процесса жарки немного посолите, поперчите фарш. Готовый фарш с луком переложите в другую посуду.
На дно мультиварки выложите половину риса. Сверху на него положите фарш с луком и разровняйте лопаткой. Посыпьте зеленью и ровным слоем уложите оставшийся рис. Сверху на рис положите несколькими кусочками сливочное масло.
Закройте крышку и поставьте мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут.
Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке
Порой из совершенно обычных ингредиентов можно приготовить новое и очень вкусное блюдо, которое удивит всех и даже Вас. Так случится и с эти блюдом, ведь восторженные отзывы семьи заставят Вас готовить эту запеканку снова и снова.
Итак, сегодня мы готовим рисовую запеканку с куриным фаршем в мультиварке.
Рецепт приготовления
Приготовление
Рис необходимо помыть и залить водой в соотношении 1 к 2. Дальше его варим около 20 минут и промываем по окончанию.
Наливаем растительное масло на раскаленную сковородку. Обжариваем порезанный лук и тертую морковь до мягкости.
Моем куриное филе и перекручиваем через мясорубку. Потом добавляем к моркови с луком. Жарим 10 минут.
Теперь смешиваем рис с морковью, луком и куриным фаршем. Добавляем соль, перец по вкусу. Также ложим яйцо и майонез.
Все тщательно перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем ровным слоем приготовленную смесь. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут. После окончания работы мультиварки оставьте запеканку в ней еще минут на 20.
Поздравляю! Рисовая запеканка с куриным фаршем готова.