рисовое тесто для пиццы рецепт
Рецепт пиццы на рисовой муке
Рецепт подойдёт тем, у кого есть аллергия на пшеницу. Рисовый корж из пиццы получается вкусным и нежным.
Ингредиенты
Начинку используем любую. Мы забацаем мясную.
Приготовление
В глубокую миску бессовестным образом ссыпаем рисовую муку, добавляем масло, воду, дрожжи и соль. Тщательно перемешиваем.
Тесто должно стать однородным.
Формируем и отправляем в тёплое место на 30-50 минут. Рисовое тесто сильно не поднимется, но всё же увеличится в размере. Обминаем его и также отправляем в тёплое место.
Всего придётся обмять 3 раза.
Противень не нужно смазывать маслом или присыпать мукой. После приготовления тесто легко отойдёт. Формируем пласт примерно в 3-4 мм толщиной.
Далее наносим томатный соус с луком и начинкой. Можно заменить т.н. розовым соусом (смесь кетчупа и майонеза).
Выпекаем в разогретой духовке на максимальном огне 13-16 минут.