робот для готовки еды
Личный шеф-робот: создан чудо-повар, который готовит и убирает за собой
Чудо-кухня
Робот-кухня представляет собой подвесную систему с двумя мобильными манипуляторами, движения которых аналогичны порханиям рук шеф-повара.
Правильным движениям и последовательностям операций на кухне робота обучал британский шеф-повар Тим Андерсон, кулинар-новатор и победитель серии BBC MasterChef 2011 года. Техники приготовления блюд Андерсона запечатлели в 3D, а затем с помощью алгоритмов преобразовали в движения робота.
Специально к выставке компания создала меню из 30 блюд, чтобы в полной мере продемонстрировать возможности устройства. В будущем в ассортименте кухни-робота будет доступно 5 тыс. рецептов.
Как появилась кухня?
Основатель компании Moley Robotics — российский математик и специалист в области вычислительной техники Марк Олейник. Компания создана именно для производства роботизированной кухни.
Впервые прототип кухни-робота показали 5 лет назад на Ганноверской ярмарке технологий в Германии. В то время заявлялось, что робот-помощник облегчит жизнь после тяжелого рабочего дня, когда сил на готовку не остается. Кроме того, робот должен был стать альтернативой доставке еды.
Рекламный ролик Moley Robotics, 2015
Предполагалось, что, помимо готовых и уже записанных рецептов, робота можно будет самостоятельно обучить приготовлению своих фирменных блюд. Благодаря встроенным камерам он способен обучаться.
Первая, но не единственная
Бытовой робот, разработанный в Toyota Research Institute
Компания Moley Robotics не единственная, кто смотрит в сторону роботизации быта. Мы уже рассказывали о свисающем с потолка кухни роботе от Toyota Research Institute (TRI).
Главное предназначение свисающих с потолка японских роботов несколько иное: они должны решить проблемы обслуживания стареющего населения. К слову, его конструкция напоминает Moley Robotics, однако он перемещается по потолку на рельсах. Из минусов — нужно заранее продумывать эргономику пространства.
Вкусно ли готовит робот-повар и где попробовать «технологичный» салат?
Не так давно в Москве на Ленинградском рынке заработал первый робот-повар от компании Yourfood Robotics. Принцип его функционирования очень прост: клиент выбирает из меню нужный ему салат от ресторана «Много лосося», либо сам подбирает желаемые ингредиенты и оплачивает заказ. После этого робот распаковывает в нужной последовательности заранее загруженные в него свежие ингредиенты и складывает их в тарелку. Параллельно машина способна готовить четыре салата, что помогает в часы пик.
Робот состоит из трех частей: хранилище, манипулятор и анпакер. Анпакер распаковывает контейнеры, хранилище — это охлажденная матрица с ингредиентами, а манипулятор осуществляет связь между ними. В хранилище помещается 400 ингредиентов — этого в среднем хватает на 80-100 салатов. При этом, например, авокадо и рыба обновляются каждые 4 часа.
С помощью интерфейса по управлению роботом его владельцы смотрят за тем, сколько ингредиентов осталось, чтобы учитывать это в логистике заказов. Роль повара-человека сводится к тому, чтобы заготавливать ингредиенты и поддерживать нужное их количество на протяжении всего дня.
В следующем году команда разработчиков робота планирует выходить на американский рынок. Рабочая сила там стоит достаточно дорого, и роботизация — это способ заменить ее техникой. По словам основателей Yourfood Robotics, в России такая бизнес-модель не полетит, потому что рабочая сила стоит дешево. Сейчас ребята тестируют доставку, работу робота и наблюдают за тем, как на него реагируют люди.
Yourfood Robotics потратили на создание робота-повара около 10 млн рублей. Одна порция салата стоит на 30 рублей дешевле, чем если бы она была приготовлена человеком: 490 рублей вместо 520 рублей. Команда создателей получает процент с каждого приготовленного блюда, при этом все затраты на робота, на его установку, на транспортировку и на сервис она взяла на себя. По этой же модели они будут действовать в Штатах: это снижает порог входа к любому фудовому игроку.
В дальнейшем робот будет готовить и супы — все ингредиенты будут заливаться горячим бульоном из специальных кранов. А вот горячее — более сложная технология. По словам основателей Yourfood Robotics, работа с ингредиентами — головная боль всей фудовой робототехники, потому что с разными ингредиентами возникают разные сложности.
Есть когорта стартапов, которые хотят заменить труд человека. Например, Moley Robotics — это футристичная кухня, которая режет, варит, жарит сама. Есть другая группа стартапов, которые готовят на заранее подготовленных ингредиентах. Это сами Yourfood Robotics, робот от Flippy Robotics, который переворачивает котлеты, и, например, Сreator, который готовит бургеры.
Я — робот-повар
Разнообразные роботизированные и автоматические устройства всё активнее внедряются в повседневную жизнь. Наш портал уже рассказывал про особенности системы «Умный дом» и о кровати-роботе, которая предугадывает желания своего владельца.
Инженеры из Англии решили пойти ещё дальше и создали робота, который сможет полностью заменить повара на кухне или стать универсальным помощником для любой хозяйки.
Новинка представляет собой модульный кухонный блок, снабженный мойкой, плитой, ящиками и шкафчиком для посуды.
Фишка устройства — пара роботизированных рук, способных управляться с любыми кухонными принадлежностями и продуктами не хуже человеческих.
Робот может резать хлеб и овощи, брать кастрюли, стаканы, чашки, тарелки, вилки и лопатки. Работать с миксером, блендером, жарить мясо на сковородке, варить и мешать суп и разливать его по тарелкам половником.
Всё, что нужно пользователю — загрузить продукты в специальные отделения в кухонном блоке. Робот сам выберет нужный ему ингредиент и приготовит, например, яичницу или суп из морепродуктов.
Благодаря самообучающейся программе, датчикам движения и видеокамерам, робот может следить за движениями человека, готовящего еду, анализировать и запоминать их, в точности повторяя.
По словам главы компании-производителя машины Марка Олейника, никто поначалу не верил, что «роботизированные руки» смогут действовать с такой же точностью, что и человеческие. Испытания показали, что робот не ошибается, не пересаливает блюда и не путает ингредиенты, дозируя их с медицинской точностью.
Люди, которым довелось отведать блюда, приготовленные роботом, утверждают, что по вкусовым характеристикам они ни в чём не уступают пище, приготовленной в ресторане.
Закончив приготовление еды, руки убираются в специальную нишу, а блоком пользуются, как обычной кухней.
Управлять роботом можно при помощи мобильного телефона или сенсорного пульта-экрана по различным сценариям.
Например, отдать команду приготовить ужин к возвращению домой. Запрограммировать робота на приготовление завтрака с кофе. Или отдать команду на приготовление обеда для ребёнка.
На данный момент робот является предсерийным прототипом. Старт продаж намечен на 2017 год. После обкатки устройства вторую модель хотят оснастить бионическими руками, с более расширенным функционалом.
Роботизированная кухня Moley за 338 тысяч долларов полностью берет готовку на себя
Британская компания Moley Robotics представила роботизированный кухонный комплекс для дома, обеспечивающий полный контроль над приготовлением пищи. Разработка прототипа была начата еще в 2015 году, теперь Moley приступает к установке своих автоматизированных кухонных систем в реальных домах.
Центральный элемент кухни Moley — пара роботизированных рук, уставленных на шасси, которое перемещается вперед/назад по встроенной в потолок рельсовой системе. Манипуляторы могут перемещать посуду, управлять варочной панелью и другими умными кухонными приборами, насыпать/наливать и смешивать ингредиенты, выкладывать готовые блюда на тарелки и убирать мусор. Оптические камеры и датчики отображают и распознают ингредиенты, посуду и другие компоненты кулинарного процесса. Для управления комплексом служит сенсорный экран.
Moley заявляет, что ее робокухня способна приготовить более 5000 блюд. Библиотека рецептов составлялась в сотрудничестве с известными поварами на основе пошаговой 3D-записи их действий. Пользователи могут выбирать рецепты на основе множества параметров и даже добавлять с помощью программного обеспечения Moley свои собственные рецепты.
Цена роботизированной кухни Moley, как указывает производитель, будет сильно варьироваться в зависимости от выбранной компоновки. Максимальная комплектация премиум-класса Moley R оценивается в 338 000 долларов США.
Кому нужен повар робот, его стоимость и возможность при обретение
Хозяйку на кухне теперь вполне может заменить двурукий повар робот, недавно появившийся в продаже. Разработала удивительного шеф-повара британская компания Moley Robotics.
К роботам, которые стригут газоны и моют пол, человек уже привык. Теперь же, благодаря инженерам Великобритании, роботы достигли нового уровня и способны приготовить ужин.
Пока повар робот не решает, какие использовать ингредиенты и емкости для их смешивания, но в перспективе и это станет по силам автоматизированному повару.
Владельцам удивительного девайса не нужно будет покидать диван, чтобы приготовить мясо или тушеные овощи. Приятно, вернувшись с работы, сесть за стол, чтобы съесть еще горячий аппетитный ужин, а не отправляться к плите для его приготовления. Вскоре это станет доступно каждой хозяйке, благодарить которая должна развивающуюся робототехнику.
Управлять таким личным поваром можно со смартфона. Заказать любое блюдо, рецепт которого есть в Интернет, к нужному времени – не это ли мечта женщин?
Конструкция
Шеф-повар будущего
В потребительской версии повар робот оснастят кладовкой и холодильником. Он, научится взаимодействовать со всеми приборами на кухне.
Помимо приготовления блюд, повар робот со временем станет мыть посуду, «отправляя» ее не в раковину, а в посудомоечную машину.
Версии будущего захватывать предметы будут с помощью камер. Также владельцам они позволят обмениваться фирменными рецептами, чтобы повара могли зарабатывать на этом деньги.
Безопасность
Также планируется повысить безопасность тех, кто будет работать с поваром роботом. Для этого необходимо оснастить устройство противопожарной системой и защитным стеклом.
Значит, это уже не фантастика, а реальность. Повар робот не уступает человеку по ловкости, мгновенно откликается на посылаемые с Айфона команды. Но, профессиональные повара, скорее всего, не желающие иметь конкурента, утверждают обратное – вроде бы повар робот не столь ловкий, как говорят разработчики: хотя он справляется отлично с нарезкой и измельчением продуктов, суши готовить не может.
Видео:
Также предположительно руки у повара робота будущей версии будут синтетическими, которые он будет мыть самостоятельно.
Хранение
Когда повар робот закончит работу, он складывается, освобождая пространство над рабочей поверхностью. Размеры его таковы, что устройство отлично вписывается даже в пространство небольшой кухни.
Автор и редактор обзоров по гаджетам и новой техники. Ведет работы по написанию свежих рейтингов к публикациям, проверки достоверности и актуальности информации уже опубликованных статей. Отвечает на вопросы в комментариях, пишет на авто темы.