рогалики с сахаром рецепт без творога

Творожные рогалики – 6 лучших рецептов в духовке

Сложная 30 мин. 12 порц.

Домашняя выпечка часто выступает поводом, чтобы собрать всю семью за столом с ароматным чаем. Предлагаем испечь воздушные и сочные творожные рогалики. Причем, вариантов вкусной творожной выпечки может быть много, мы подобрали 6 самых лучших рецепта.

Домашние рогалики из творожного теста в духовке

Это самый простой и быстрый способ испечь творожные рогалики. Выпечка получается воздушной и нежной. Из указанного количества ингредиентов получается 24 рогалика.

Творожные рогалики нежнее нежного с сахаром

Эта выпечка пользуется огромной популярностью и все стремительнее завоевывает новые сердца. Есть один небольшой секрет для того, чтобы приготовить нежные и сочные творожные рогалики, о нем мы расскажем в нашем рецепте.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 18.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Разотрите 100 грамм сахара со сливочным маслом.

2. Затем в полученную массу добавьте творог.

3. Хорошо перемешайте ингредиенты.

4. Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, хорошо вымесите тесто.

5. Разделите тесто на три равные части. Раскатайте их в круглые лепешки.

6. Каждый кружок щедро посыпьте сахаром.

7. Разрежьте лепешки на 12 равных частей.

8. Скатайте рогалики.

9. Обваляйте рогалики в сахаре.

10. Противень смажьте маслом. Разложите заготовки на противне. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

11. Выпечку немного остудите и подавайте к столу.

Очень вкусные творожные рогалики с начинкой

Творожные рогалики просто тают во рту и не сохнут посте остывания. Форма рогаликов к тому же позволяет добавить в них любую начинку по вашему вкусу: фрукты, варенье, шоколад, орехи или сухофрукты. Попробуйте, вам точно понравится.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В миску просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, обычный и ванильный сахар. Затем к сухим ингредиентам добавьте нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешайте ингредиенты руками.

2. Далее добавьте творог, смешайте ингредиенты. У вас получится однородное пластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.

3. После этого разделите тесто на 4 части. Раскатайте их в круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей.

4. Смажьте треугольники джемом.

5. Затем сверните рогалики.

6. Противень застелите пергаментом, выложите на него рогалики. Смажьте тесто сливками.

7. Затем посыпьте заготовку смесью мака и коричневого сахара.

8. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 20 минут. Подавайте рогалики к чаю после того, как выпечка остынет.

Простой и вкусный рецепт рогаликов из творога с яблоками

Яблочная начинка как ничто лучше дополняет творожное тесто. Рогалики получаются воздушными и ароматными. Их очень вкусно есть не только с чаем, но и с прохладным молоком.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Творог протрите через сито.

2. Размягченный маргарин смешайте с солью и сахаром.

3. В масляную массу добавьте творог и перемешайте до однородности.

4. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.

5. Тесто оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

6. Затем тесто разделите на 2 части. Раскатайте тонкие круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей.

7. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сложите их в миску, сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей.

8. На широкий край треугольников положите немного яблочной начинки, посыпьте ее сахаром.

9. Сверните рогалики.

10. Застелите противень пергаментом, разложите рогалики и отправьте в духовку на 25-30 минут. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.

11. Готовые рогалики извлеките из духовки.

12. Пока рогалики еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой.

13. Дайте выпечке немного остыть и подавайте к чаю.

Как испечь творожные рогалики с повидлом в духовке?

Творожные рогалики хоть и выглядят оригинально, но готовятся достаточно просто. С этим рецептом справится любой школьник. А чтобы рогалики были еще вкуснее и сочнее, будем использовать для начинки повидло.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В миску просейте муку вместе с разрыхлителем, солью и ванилином.

2. Затем прямо в миску натрите на терке замороженное сливочное масло, смешайте ингредиенты руками. Далее добавьте творог, еще раз перемешайте содержимое миски.

3. Разбейте в миску куриное яйцо и замесите тесто. Скатайте колобок и поместите тесто в холодильник на час.

4. Просыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку.

5. Разрежьте круг на треугольники и смажьте их повидлом с широкой стороны.

6. Из каждого треугольника сверните рогалик. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте рогалики в духовке при 200 градусах 18-20 минут.

7. Горячие рогалики посыпьте сахарной пудрой, дайте им немного остыть и подавайте к столу.

Пошаговый рецепт приготовления творожных рогаликов с мармеладом

Творожные рогалики уже сами по себе очень вкусные, они сладкие и рассыпчатые. Однако нет предела совершенству. По этому рецепту мы будем готовить вкуснейшее домашнее лакомство – рогалики с мармеладом.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8-12.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. В миску разбейте одно яйцо, всыпьте столовую ложку сахара, добавьте маргарин и соль, хорошо перемешайте ингредиенты. В полученную массу добавьте творог.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

3. Из теста сформируйте колобок и уберите его в холодильник на 30-60 минут.

4. После этого раскатайте тесто в круглую лепешку, разрежьте ее на 8-12 равных треугольников, в зависимости от того, какого размера вы хотите, в итоге, получить выпечку.

5. На широкую часть треугольника положите мармелад и начиная от начинки сверните рогалики.

6. Обмокните рогалики с одной стороны в сахар и выложите их на противень.

7. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 20-30 минут. Как только рогалики заметно подрумянятся, извлеките их из духовки, остудите и подавайте к столу.

Источник

Такой полезный продукт, как творог, любят употреблять и взрослые, и дети. Умудренные опытом хозяйки пекут рогалики из творога, которые получаются не только полезными, но и сочными, нежными. Такая выпечка наполнит дом невероятным ароматом и принесет несомненную пользу организму.

Как приготовить творожные рогалики?

Для тех, кто впервые решил освоить рецепт приготовления блюда, будет интересно узнать, как сделать рогалики с творогом. Для этого понадобятся ингредиенты, которые найдутся на любой кухне: масло, мука, яичный желток, сахар и ванилин. Начинка для рогаликов может быть любая. Чтобы получить вкусную выпечку, придерживаются следующего алгоритма действий:

Творожное тесто для рогаликов – рецепт

Этот десерт готовится и без наполнителя, но получается не менее вкусным и сочным. Поэтому, чтобы получить вкуснейшую выпечку, прежде всего необходимо освоить, как готовится тесто из творога для рогаликов. Его несомненным преимуществом является то, что оно является менее калорийным, чем песочное или слоеное. По желанию тесто дополняется какой-либо начинкой.

Ингредиенты:

Приготовление

Творожные рогалики с сахаром

Сладкий десерт, который отлично подходит к чаю – это творожные рогалики, рецепт которых имеет определенную изюминку. Он предполагает добавление схара таким способом, чтобы одна сторона выпечки становилась сахарной. Рогалики быстро и легко выпекаются из продуктов, всегда находящихся под рукой. Опытные повара отмечают, что чем жирнее творог, тем вкуснее получается десерт.

Ингредиенты:

Приготовление

Творожные рогалики с повидлом

Классическим десертом, напоминающим вкус из детства, являются рогалики из творожного теста с повидлом. Яблочная начинка позволит хозяйкам радовать своих близких потрясающе вкусной выпечкой круглый год, не только в летний, но и в зимний сезон. Повидло выкладывается на треугольники, которые потом сворачивают в рогалики.

Ингредиенты:

Приготовление

Творожные рогалики с мармеладом

Весьма необычным и оригинальным десертом станут рогалики из творожного теста с мармеладом. Такое вкусовое сочетание придется по вкусу не только взрослым членам семьи, но и маленьким детям. Их готовят по такому же принципу, что и выпечку с повидлом, только внутрь помещают начинку из мармелада.

Ингредиенты:

Приготовление

Рогалики из творожного теста с яблоками

Ингредиенты:

Приготовление

Творожные рогалики с корицей

Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно использовать начинку. Можно сделать рогалики с творогом в духовке, посыпав их сверху корицей. Такая выпечка обладает восхитительным ароматом и потрясающими вкусовыми качествами. При этом можно применять как классический вариант рецепта для теста, так и сделать его песочным или на основе дрожжей.

Ингредиенты:

Приготовление

Рогалики с творогом из песочного теста

Еще один вариант вкусной выпечки – это песочные рогалики с творогом. Продукт сохраняет полезные свойства при термической обработке, поэтому рогалики подойдут и на завтрак, если приготовить их вечером, а утром просто разогреть в микроволновке. Выпечку можно сделать сахарной, пометив внутрь треугольника песок. Кроме сахара начинка может быть любая, например, повидло или вареная сгущенка.

Ингредиенты:

Приготовление

Рогалики с творогом из дрожжевого теста

Для хозяек, которые при готовке теста любят сдобу подойдет рецепт, с помощью которого можно сделать рогалики дрожжевые с творогом. Особенностью приготовления этой выпечки является то, что творог добавляется не в тесто, а используется в качестве начинки. Любители сладкого присоединяют в ее состав сахар.

Ингредиенты:

Приготовление

Рогалики с творогом из слоеного теста

Восхитительно вкусными и рассыпчатыми выходят рогалики с творожной начинкой из слоеного теста. Для их создания не нужно особых ингредиентов или умений. Для занятых хозяек даже не потребуется самостоятельно готовить тесто, потому что его можно купить уже готовое. Тем, кто хочет все сделать своими руками, следует воспользоваться особым рецептом.

Ингредиенты:

Приготовление

Источник: http://womanadvice.ru/rogaliki-iz-tvoroga-samye-vkusnye-recepty-testa-i-nachinki-dlya-domashney-vypechki

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Творожные рогалики — 5 способов завернуть с начинкой и без

Печенье творожные рогалики полюбилось многим хозяйкам. Делать просто. От момента замеса творожного теста до готовой домашней выпечки проходит 1,5 часа. К вашему вниманию 5 способов завернуть творожное тесто. Предлагаю рецепт творожных рогаликов с начинкой на любой вкус: с маком, со сгущенкой, с яблоками, повидлом, с корицей, с бизе.

2 способа завернуть творожные рогалики с сахаром, пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг №1 — Замес творожного теста.

Размягченное масло смешайте с творогом. Добавьте яйца и сахар. Соду погасите уксусом и в лейте в общую смесь. Замесите тесто. Творожное тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Шаг №2 — Холодильник.

Закройте миску пищевой пленкой и поставьте творожное тесто в холодильник на 30 минут.

Шаг №3 — Раскатываем тесто.

Разделите тесто на две части. Посыпьте стол мукой. Раскатайте равномерный круг толщиной 3 мм из одной части творожного теста. Хорошенько посыпьте сахаром круг. Вкатайте сахар скалкой в творожное тесто.

Шаг №4 — Нарезка заготовок для рогаликов.

Чтобы рогалики из творожного теста получились ровными и одинаковыми, нужно круг разделить на две ровные части. Потом каждую половинку делим еще раз. Четвертину снова разделите надвое. Должно получится по 4 заготовки из каждой четвертинки.

Шаг №5 — Заворачиваем рогалики.

Заверните каждый треугольник теста от основания к острому углу. Можно выкладывать на пергамент. Смазывать ничем не нужно. Печенье отлично отходит от бумаги после выпечки.

Как завернуть рогалики из творожного теста с сахаром

Первый способ подробно описан выше. Круг посыпаете обильно сахаром и заворачиваете нарезанные кусочки.

Второй способ похожий, но сахар должен быть снаружи. Для этого перед раскатыванием доску обсыпьте щедро сахаром. На него положите лепешку из теста и раскатайте круг. Дальше делайте все так, как в пошаговом рецепте. Сахар окажется снаружи печенья.

Творожные рогалики с корицей

Корица отлично подойдет для начинки, если делаете рогалики на дрожжевом тесте. Вариант с творожным тестом мне не очень, но о вкусах не спорят.

Для теста используйте больше масла или маргарин. Вместо 100 гр возьмите 170 гр. Получится более песочное тесто. Если хотите нежные рогалики, то в холоде держите не более 30 минут. При длительном воздействии холода, тесто станет более твердым после выпечки.

Корицу смешайте с сахаром и посыпьте на раскатанное тесто до разреза. Заверните рогалики.

Творожные рогалики с маком

Отлично подходит готовая маковая начинка. Я часто использую именно ее. Начинку для печенья положите в центр основания треугольника, и заверните.

Творожные рогалики с маком вкусные тогда, когда начинки мало. Достаточно 1/2 чайной ложки на одно печенье.

Особенности начинки: джем, повидло, мармелад, сгущенка и ягоды

Начинку выбирайте густую. Если решите сделать творожные рогалики со сгущенкой, то она должны быть вареной. Повидло и джем не вытекут, если хорошо держаться в ложке.

Очень вкусно получается с персиковым и вишневым джемом. Мармелад тоже подходит для начинки.

Если используете для начинки свежие ягоды, то предварительно высушите их. Вишня, смородина, черника, и малина должны быть абсолютно сухими. Если будет влага, то печенье получится на порядок ниже по вкусу.

Рогалики из творожного теста с шоколадом и орехами

Это один из моих любимых рецептов.

Замесите тесто и поставьте на холод на 20 минут. Разделите тесто на три части. Раскатайте круг из каждой трети. Разрежьте треугольники.

Для начинки возьмите обычную шоколадку. Подойдет черный шоколад. С молочным получается хуже на мой вкус, но вам может понравиться. Идеальный вариант — черный пористый шоколад. Там деление на кусочки нужного размера. Полоска шоколада для начинки должна быть шириной 1 см. Вместе с шоколадом положите один орешек. Понравилось с фундуком и миндалем. Кешью теряется в выпечке.

Рогалики и розочки с бизе

Вкус печенья помню с детства. Сейчас редко кто так делает, а зря. Пошаговый рецепт теста смотри выше.

Рогалики заворачиваем так, как описано в пошаговом рецепте. Можно смазывать тесто меренгой полностью, или только верхушку рогалика.

Сколько и при какой температуре выпекать творожные рогалики в духовке

Время выпечки одинаково с начинкой или без будете печь печенье. Режим духовки с конвекцией. Поставьте температуру 190 градусов. Выпекайте 20 минут по центру духовки. Лучше не использовать два деко одновременно в духовке — хуже запекаются.

Способы завернуть печенье

Для разнообразия можно завернуть тесто по-другому. Вырежьте кружочки из раскатанного теста. Посыпьте сахаром. Сложите круг пополам, полукруг тоже сверните в четвертинку. Получится вкусное печенье. Интереснее, если края будут неравными.

Разрежьте раскатанное творожное тесто на квадраты. В центр положите приготовленную заранее начинку. Соедините противоположные углы к центру по диагонали.

Можете почитать и другие рецепты из творога. Как испечь ватрушки.

Приятного аппетита. Домашняя выпечка великолепно идет с чаем и кофе.

Источник