рокот крумпли рецепт с фото пошаговый
Колбасу нарезаем или кружочками, или соломкой, или пластинками (я нарезаю пластинками).
Поджариваем на растительном масле лук, когда он подрумянится добавим к луку колбасу и еще немного поджарим.
Яйца нарезаем полукружочками.
Картофель нарезаем кружочками. Приготовим соус: смешаем сметану с томатной пастой, добавим специи по вкусу (в моем варианте это соль и черный молотый перец), чеснок выдавим через пресс и хорошо перемешаем.
Теперь будем собирать нашу запеканку. Выкладывать можно в форму глубокую, но я всегда готовлю в казанке. Дно казанка смазываю растительным маслом и выкладываю картофель, солим, перчим, смазываем соусом.
Далее выкладываем слой колбасы с луком.
Следующий слой яйца.
Вот наша запеканочка приготовилась, как видим, зарумянилась, и получается очень сочной.
Сверху посыпаем измельченным зеленым лучком.
Приятного аппетита!
Время указано без учета на варку картофеля и яиц.