ролл с ветчиной и сыром в лаваше рецепт с фото
Рецепты Лаваш с ветчиной и сыром
Лаваш с ветчиной и сыром
Расстилаем лаваш на столе. Смазываем его майонезом.
На лаваш выкладываем три ломтика сыра.
Сверху выкладываем 4 ломтика ветчины.
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Натрите сыр на крупную терку, мелко порежьте ветчину, добавьте нарезанные лук и вареные яйца.
Каждый лист лаваша разрежьте на 4–6 частей. И заверните в них начинку.
Начинка для лаваша с ветчиной
На мелкой терке натираем ветчину.
Также натрите на терке сыр.
Всю зелень измельчаем.
И снова лаваш
Нарезать ветчину бруском, сыр натереть на крупной тёрке.
Лаваш разрезаем на 3 полоски, кладём начинку.
Лаваш с ветчиной и колбасой
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Рулет из лаваша с ветчиной
Подготовим необходимые ингредиенты.
На столе расстелите пищевую пленку, на ней разложим наш лаваш.
Теперь смажем лаваш тонким слоем плавленного сыра.
На лаваше разложите тонко нарезанную ветчину.
Конвертики из лаваша
Сыр твердый 200 гр.
Лаваш разрезать на большие прямоугольники. Сыр и ветчину также порезать прямоугольными кусочками. На лаваш выложить кусочек сыра затем кусочек ветчины и снова сыр, завернуть конвертиками. Взбить яйца, немного посолив их. Конвертики обмакивать во взбитых яйцах и обжаривать на растительном масле.
Кесадилья с ветчиной и сыром
Ветчину нарезаем кубиками, а сыр трем на терке.
Помидоры и огурцы нарезаем колечками и пополам.
На сухую сковороду выкладываем питу. Включаем средний огонь, присыпаем питу сыром.
Рулет с ветчиной и сыром в лаваше
Листья салата промыть и просушить на бумажном полотенце.
Разложить лаваш на столе.
Лаваш намазать сыром.
На сыр положить листья салата.
Порезать максимально тонко помидоры и ветчину.
Лаваш в яйце
Нарезали мясистый помидор, ветчину, зелень,
Выложили всё на середину лаваша
(по желанию можно в эту смесь добавить чуть майонеза, перемешать и также выложить).
Закуска с семгой и ветчиной
Лаваш смазать тонким слоем плавленного сыра.
Семгу нарезать тонкими пластинками.
Выложить семгу на лаваш.
Простенький Рулет!
Смазать лаваш сыром.
Лаваш с морковью и сыром
Разрежьте каждый лаваш пополам, разложите на столе и смажьте майонезом.
Выложите на каждый кусок лаваша ломтик ветчины и ломтик помидора.
Сверху разместите немного моркови по-корейски.
Закусочный торт «Осенняя поляна»
перемолоть на блендере ветчину, сыр, болг.перец,
смешать майонез с чесноком, специями
промазать первый лаваш ветчиной с сыром и майонезным соусом,
присыпать зеленью и порезанной маслинкой.
Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой
Ветчину нарезать тонкими пластиками.
Рыбу нарезать тонкими полосочками.
Огурцы так же нарезать тонкими полосками.
Лаваш развернуть и смазать плавленным сыром, например, с грибами.
Конвертики из лаваша в яйце за 15 минут
растительное масло, 1 ст. л.
Нарезаем ветчину и сыр на брусочки. Нарезаем лаваш шириной с ветчину. Смешиваем яйца и молоко. Добавляем приправки. Перемешиваем. На лаваш кладём ветчину, сыр и зелень. Заворачиваем конвертик. Разогреваем масло, окунаем конвертики в омлет и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита! Короткое видео в деталях.
Горячий лаваш с сыром
Сделайте начинку. Сыр натрите на мелкой тёрке. Ветчину нарежьте маленькими кубиками. Промытый укроп измельчите. Все ингредиенты перемешайте.
Каждый кусок лаваша разрежьте на 3 прямоугольника.
В каждый прямоугольник уложите по 2-3 столовые ложки начинки.
Рулет с ветчиной
Продукты: лаваш тонкий, сыр – 150 г., майонез, чеснок – 1-2 зубчика, ветчина – 300 г.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез и перемешать. Эту смесь выложить тонким слоем на лаваш, а сверху выложить тонкие ломтики ветчины, желательно по всей поверхности. Скатать тугой рулетик. Блюдо готово.
Лаваш с ветчиной и твердым сыром
На лист лаваша нанесите тонким слоем майонез. Размажьте лопаткой по всей поверхности.
Теперь натрите твердый сыр на терку. Выложите его на лаваш.
Ветчину мелко нарезать кубиками и выложить поверх слоя сыра.
Рулеты из лаваша с ветчиной и морковью
Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на терке.
Майонез (у меня около 100г) смешать с чесноком.
Зелень мелко порубить.
Лист лаваша смазать тонким слоем майонеза.
(У меня были листы квадратной формы со стороной примерно 35-40см.)
Выкладываем половину ветчины, моркови по-корейски.
7 Отличных Идей для Рулетиков из Лаваша с Ветчиной
Приветствую вас, дорогие друзья! В канун праздников для многих хозяюшек становится актуальная тема закусок, и конечно, я тоже не исключение… Именно закуски «задают» тон всему застолью «встречают гостей» нарядной подачей и формируют первое впечатление о хозяйке, поэтому на своем сайте я уделяю особое внимание закускам. Сегодня я поделюсь с вам простыми рецептами недорогих закусок в лаваше с ветчиной.
Если вы очень занятая хозяйка, молодая мама, или просто не хотите много времени проводить на кухне – обратите внимание на закусочные рулетики из тонкого лаваша с ветчиной. Такая начинка в армянский лаваш готовится за считанные минуты, потому как ветчина – ингредиент не требующий никакой дополнительной подготовки, в отличие от куриного филе, к примеру. Кроме того, закусочный рулет можно приготовить заранее, а перед приходом гостей только нарезать и красиво разложить на тарелке и украсить.
Вариантов рулета из лаваша существует достаточно много, но я собрала для вас самые самые удачные, на мой взгляд, сочетания, которые оценили все мои гости, родные и близкие. Все рецепты проверенные лично мной неоднократно, пропорции верные, а результат вас непременно порадует. Буду вам очень признательна, если поделитесь своими вкусными идеями начинок в лаваш с ветчиной. С нетерпением жду ваши отзывы, комментарии, фотоотчеты готовых блюд здесь, на сайте Домашний Ресторан, или в группах социальных сетей.
Сочная начинка с сыром и с корейской морковью
Ингредиенты:
Приготовление:
Лаваш нам нужен листовой, тонкий, желательно прямоугольной или квадратной формы. Иногда продаются тонкие лаваши круглые или овальные, но для рулетов они не очень подходят, их нужно обрезать. Для рулета нам потребуется 2 листа лаваша одинакового размера.
Займемся начинкой для рулета из лаваша – ветчину режем мелкими кубиками.
Твердый сыр натираем на терку – среднюю или крупную.
Морковь по-корейски тоже режем – чтобы кусочки моркови были не такие длинные.
Первый лист лаваша смазываем майонезом (используем половину от всего количества соуса). Распределяем майонез по лавашу с помощью столового ножа или тыльной стороны чайной ложки – так удобнее нанести соус как можно более равномерно.
Сверху на лаваш с майонезом выкладываем порезанную морковь по-корейски.
Второй лист лаваша смазываем оставшимся майонезом и укладываем на первый лист (с корейской морковкой).
На второй лист лаваша выкладываем тертый сыр и кубики ветчины. Начинка должна разместиться на лаваше равномерно.
Сворачиваем лаваши в плотный рулет. Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не порвался.
Начинка с ветчиной, листьями салата и плавленым сыром
Ингредиенты:
Как приготовить:
Нам понадобится 1 лист тонкого лаваша, армянского. Размер его – ориентировочно 20х40 см. Если вы будете использовать лаваш большего размера, то учтите это, когда будете рассчитывать количество начинки для лаваша с ветчиной и плавленым сыром.
Плавленый сыр нам понадобится пастообразный, не брусочком. Намазываем лист лаваша плавленым сыром.
Выкладываем сверху вымытые и обсушенные листья салата. Я использовала обычный листовой салат, но вы можете взять салат Айсберг, рукколу или любую другую зелень по вашему вкусу.
Затем кладем ветчину, нарезанную тонкими пластинами.
Сворачиваем лаваш в тугой рулет. Упаковываем в пищевую пленку или фольгу и отправляем в холодильник на пару часов – пропитаться.
После этого достаем рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром и режем на кругляши толщиной 1-2 см. Не делайте колечки рулета из лаваша слишком тонкими, иначе они могут распасться и потерять всю свою привлекательность.
Омлет в лаваше с ветчиной, помидорами и сыром
Ингредиенты:
Как приготовить:
Ветчину режем небольшими кубиками, сыр трем на средней или крупной терке.
Помидор режем кубиками, так же, как и ветчину. Зелень мелко рубим.
В чашу миксера разбиваем яйца, добавляем соль, черный перец по вкусу.
Сливочное масло растапливаем на сковороде.
Выливаем растопленное масло к яйцам.
Перемешиваем яйца с маслом при помощи миксера или обыкновенной вилки. У нас получается смесь для омлета.
Выливаем будущий омлет на сковороду, на которой растапливали масло, и готовим на маленьком огне.
Тем временем подготавливаем лист лаваша – его размер должен соответствовать размеру омлета. Готовый горячий омлет выкладываем на лаваш.
Сверху на омлет кладем начинку – тертый сыр, ветчину, помидор и зелень.
И быстро сворачиваем в тугой рулет.
Подаем сразу же, пока наше блюдо еще горячее. Для удобства можно разрезать рулет из лаваша с омлетом на 2 части.
Закуска в лаваше с корейской морковью и ветчиной
Ингредиенты:
Приготовление:
С помощью чайной ложки распределяем майонез на лаваше. Постарайтесь сделать так, чтобы майонез доходил почти до краев прямоугольника – тогда в рулете будут съедобны и краешки, а не только серединка.
Ветчину трем на крупную терку. Получаются кусочки, идеальные для начинки в лаваш – не слишком крупные, но и не очень мелкие.
Теперь очередь корейской моркови. Обычно она продается достаточно длинными полосками. Режем полоски, оставляя им длину около 1,5-2 см.
Выкладываем на лаваш тертую ветчину не очень толстым слоем, но так, чтобы ветчина покрыла всю поверхность.
Теперь сверху на ветчину выкладываем корейскую морковь. Требования все те же – слой моркови не должен быть слишком толстым, но в то же время моркови следует покрыть всю ветчину, не оставляя пустых мест.
И теперь самый главный момент – сворачиваем лаваш в трубочку. При этом старайтесь делать это так, чтобы рулет получился плотным: каждый новый виток должен плотно прилегать к предыдущему.
Выкладываем лаваш на тарелку и подаем.
Рецепт рулетиков с ветчиной и свежими овощами
Ингредиенты:
Как сделать:
Нам понадобится тонкий лаваш, его еще называют армянским. Он идеально подходит для рулетов – легко сворачивается трубочкой и хорошо сочетается по вкусу со множеством продуктов. Для рулета с ветчиной и овощами нам нужно 2 листа лаваша размером 20х40 см.
Плавленый сырок трем на среднюю или мелкую терку и смешиваем с майонезом. Должна получиться пастообразная масса, которую легко намазывать. Непременно пробуем ее – возможно, вам захочется добавить соль и перец.
Смазываем первый лист лаваша плавленым сыром с майонезом. У нас должно уйти примерно половина от общего количества сырной массы.
Выкладываем на лаваш с сыром листовой салат – в один слой.
Нарезаем ветчину тонкими пластинами и выкладываем поверх листьев салата.
Теперь займемся вторым листом лаваша. Его тоже смазываем смесью плавленого сыра и майонеза (как раз расходуется оставшееся количество). И кладем второй лаваш с сырной массой на первый лист – с салатом и ветчиной.
Огурец и помидор режем тонкими полосками и выкладываем на второй лист лаваша. Зелень (я брала петрушку) мелко рубим и отправляем к овощам.
Сворачиваем лаваши в трубочку (достаточно плотную). И, запаковав в фольгу или пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Горячий рулет из лаваша с ветчиной, запеченный в духовке с сыром
Ингредиенты:
Как приготовить:
Сначала займемся начинкой. В ее основе – кинза и сулугуни. Зелень мелко режем, сулугуни трем на крупную терку. Перемешиваем кинзу и сыр. На этом этапе при желании вы можете добавить в начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или мелко порубленный ножом.
Лист лаваша выкладываем на рабочую поверхность и наносим на него начинку, распределяя ее по всему лавашу.
Компанию сыру и зелени составит ветчина. Нарезаем ее очень тонко – чтобы она легко сворачивалась. Это нужно для того, что потом мясная составляющая не была препятствием в формировании плотного рулета из лаваша.
Выкладываем на начинку лаваша порезанную ветчину.
И вот теперь заворачиваем лаваш в рулет. Не торопитесь, делайте это аккуратно, ведь в этом случае очень важно, чтобы рулет не распался, был плотным и ровно завернутым.
Дно термостойкой формы смазываем небольшим количеством растительного масла и укладываем в нее рулет из лаваша. Можно не прибегать к услугам формы, а запекать рулет прямо на противне, но в таком случае я советую укрыть противень пекарской бумагой.
Чтобы лаваш с сыром и ветчиной в духовке красиво подрумянился, его верх смазываем взбитым желтком.
И запекаем лаваш при 180 градусах в течение 15-20 минут. Все ингредиенты у нас готовы, главное, чтобы лаваш стал золотистым сверху, а сулугуни расплавился. Указанного времени вполне для этого достаточно.
Вынимаем лаваш из формы, даем ему остыть 3-5 минут.
А затем, пока лаваш, запеченный в духовке с сыром, еще теплый, нарезаем его: можно на 2 части, а можно не несколько небольших кусочков.
Рецепты Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Простенький Рулет!
Смазать лаваш сыром.
Лаваш с ветчиной и сыром
Расстилаем лаваш на столе. Смазываем его майонезом.
На лаваш выкладываем три ломтика сыра.
Сверху выкладываем 4 ломтика ветчины.
Рулет с ветчиной
Продукты: лаваш тонкий, сыр – 150 г., майонез, чеснок – 1-2 зубчика, ветчина – 300 г.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез и перемешать. Эту смесь выложить тонким слоем на лаваш, а сверху выложить тонкие ломтики ветчины, желательно по всей поверхности. Скатать тугой рулетик. Блюдо готово.
Рулетики
Лаваш, сыр, ветчина, огурец (любой: свежий, соленый, маринованный), кор. морковка
лаваш смазать по краю пл. сыром или майонезом, разложить рядами продукты, скатать в рулончик, начиная с противоположного смазанному края лаваша.
Нарезать рулет, предварительно воткнув в него шпажки или напополам и есть как шаверму.
Лаваш с ветчиной и колбасой
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Закуска с семгой и ветчиной
Лаваш смазать тонким слоем плавленного сыра.
Семгу нарезать тонкими пластинками.
Выложить семгу на лаваш.
Рулет из лаваша с ветчиной
Подготовим необходимые ингредиенты.
На столе расстелите пищевую пленку, на ней разложим наш лаваш.
Теперь смажем лаваш тонким слоем плавленного сыра.
На лаваше разложите тонко нарезанную ветчину.
Рулет с ветчиной и сыром в лаваше
Листья салата промыть и просушить на бумажном полотенце.
Разложить лаваш на столе.
Лаваш намазать сыром.
На сыр положить листья салата.
Порезать максимально тонко помидоры и ветчину.
Быстрые пирожки
Возьмите лаваш прямоугольной формы и разделите его на небольшие прямоугольники.
Для начинки нарезать ветчину брусочками, сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить, смешать с сыром и ветчиной.
Завернуть начинку в лаваш рулетом или конвертом (см.видео).
Рулетики с лавашом
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
Сёмгу нарежьте тонкой соломкой.
Лаваш промажьте сыром. Уложите на него сёмгу и укроп.
Рулет из лаваша сытный (вариант)
отварное мясо (ветчина, колбаса. )
лепешки «Ладушки» (тонкий лаваш)
Берем тонкий лаваш или лепешки «Ладушки»
Смазать лаваш майонезом с одной стороны. Сверху посыпать вареным яйцом, натертым на терке и укропом.
Следующий слой аналогично, только вместо яйца порезанное мясо (у меня было отварное куриное мясо) и укроп.
Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой
Ветчину нарезать тонкими пластиками.
Рыбу нарезать тонкими полосочками.
Огурцы так же нарезать тонкими полосками.
Лаваш развернуть и смазать плавленным сыром, например, с грибами.
Лаваш с морковью по-корейски
Разложите лаваш на столе, смажьте его майонезом и выложите сверху порезанную ветчину.
Выкладываем на ветчину еще один лаваш, смазанный майонезом. Сверху распределяем морковь по-корейски.
Плавленый сыр смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
Рулеты из лаваша с ветчиной и морковью
Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на терке.
Майонез (у меня около 100г) смешать с чесноком.
Зелень мелко порубить.
Лист лаваша смазать тонким слоем майонеза.
(У меня были листы квадратной формы со стороной примерно 35-40см.)
Выкладываем половину ветчины, моркови по-корейски.
Лаваш с ветчиной
Для начала подготовим все необходимое: нарезаем ветчину на ломтики, огурцы режем тоненькими колечками, чеснок измельчаем.
Лаваш выкладываем на чистый стол и равномерно намазываем его плавленым сыром.
Сверху раскладываем кусочки ветчины огурца и чеснок. Можете при желании посыпать черным молотым перцем.
Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и морковью
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся.
На фото еще докторская колбаса, но я ее не использовала. Хватило и ветчины.
Ветчину нарезаем полосками.
Лаваш раскладываем на столе немного смазываем майонезом и выкладываем ветчину.
На ветчину кладем следующий лаваш.
На него также немного майонеза и корейскую морковку.
В ванночку с сыром выдавливаем чеснок и добавляем.
Лаваш с корейской морковкой и ветчиной
Лаваш раскладываем на столе и слегка смазываем майонезом. Сверху выкладываем порезанную ломтиками ветчину.
Затем кладем следующий лаваш, также смазываем его майонезом и раскладываем морковь по-корейски.
Плавленный сыр смешайте с измельченной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс.
Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой
Выкладываем лаваш на рабочую поверхность и немного смазываем майонезом. Затем выкладываем нарезанную соломкой ветчину.
Плавленый сыр смешиваем с майонезом в небольшой посуде, добавляем измельченный чеснок и все хорошо перемешиваем.
На ветчину выкладываем второй лист лаваша и смесь сыра с майонезом.
Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лаваш с ветчиной и сыром
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 310 ккал |
| Белков: | 14 гр |
| Жиров: | 34 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 29 / 69 / 2 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Шаг 2:
Помойте свежий укроп, обсушите его бумажными полотенцами и мелко нарежьте.
Шаг 3:
Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом или пропустите через пресс. В маленькой емкости соедините измельченный чеснок с оливковым рафинированным маслом.
Шаг 4:
Разложите лист тонкого армянского лаваша. Равномерно смажьте его поверхность чесночным маслом.
Шаг 5:
Промажьте всю поверхность лаваша мягким плавленым сыром.
Шаг 6:
Посыпьте сверху измельченным укропом.
Шаг 7:
Как правильно выбирать ветчину? Проверьте состав на наличие сои, крахмала и ароматизаторов. Натуральная ветчина готовится из свинины. Другие виды мяса в составе нежелательны. Советую купить готовую нарезку, так ломтики будут одинакового размера и толщины. Или нарежьте ее самостоятельно на тонкие кружочки толщиной не более 2-3 мм. Если нарезать ломтики толще, при скручивании они будут ломаться. Разложите их по периметру лаваша, оставив место с одного края.
Шаг 8:
Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски. Оберните его пищевой пленкой и положите на 1 час в холодильник. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.
Шаг 9:
Готовый рулет разрежьте на порционные небольшие кусочки. Красиво выложите их на тарелку, украсьте веточками свежего укропа или кудрявой петрушки. Закуска готова.
Плавленый сыр можно заменить мелко натертым твердым сыром смешанным с 2-3 столовыми ложками майонеза или сметаны. В этом случае чесночное масло не нужно. Или возьмите плавленый сырок типа «Дружба». Положите его на 15-20 минут в морозилку, мелко натрите. Также смешайте с майонезом или сметаной и измельченным чесноком. Рекомендую майонез приготовить самостоятельно, будет полезнее. Варианты рецептов найдете здесь
Если хотите, на ветчину выложите кружочки свежего огурца или помытые и хорошо обсушенные листья салата.
Закуску можно выложить на тарелку застеленную листовым салатом. Украсить можно колечками разноцветного болгарского перца, оливками, ломтиками лимона, корнишонами.