рождественский кекс с маком рецепт
Кекс с маком
Рецептов: 41
26 марта 2019, 21:53
24 декабря 2018, 13:31
19 декабря 2018, 16:07
27 ноября 2018, 22:18
27 октября 2018, 19:35
17 октября 2018, 20:34
23 августа 2018, 08:50
8910 30 мин. 6 10 12
11 февраля 2016, 09:09
06 января 2016, 16:36
28 ноября 2015, 23:33
04 марта 2015, 12:14
10688 70 мин. 6 12 10
06 декабря 2014, 11:28
10 февраля 2014, 15:51
03 ноября 2013, 20:17
03 сентября 2013, 18:52
25 марта 2012, 11:02
26 января 2012, 22:13
16 января 2012, 15:01
25644 60 мин. 28 24 44
02 марта 2010, 18:08
20 февраля 2010, 01:11
8977 90 мин. 6 21 42
19 сентября 2009, 01:08
16129 50 мин. 6 15 31
27 апреля 2009, 15:55
06 апреля 2009, 20:00
06 апреля 2009, 17:21
01 марта 2009, 02:26
21 февраля 2009, 01:14
7622 120 мин. 16 14 27
16 февраля 2009, 13:22
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рождественский шоколадный кекс с маком
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Ингредиенты
Видео к рецепту «Рождественский шоколадный кекс с маком»
Шоколадный Рождественский кекс
До наступления Рождества ещё есть время, поэтому уже сейчас определяемся с выбором праздничного пирога. Рождественская выпечка должна быть вкусной, красивой и праздничной.
Наш выбор сегодня пал на Рождественский шоколадный кекс с маком. Украсить кекс можно по-разному, но что может быть лучше, чем блестящий шоколад. Кекс прекрасно пропекается, ароматный на вкус.
Как приготовить «Рождественский шоколадный кекс с маком» пошагово с фото в домашних условиях
Поставить на водяную баню кастрюлю с шоколадом. Растопить.
В растопленный шоколад добавить куски сливочного масла.
Просеять муку. Смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить ром или коньяк. Снова всё хорошо перемешать.
В шоколадную смесь добавить тесто. Перемешать.
Подготовить форму: смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Влить тесто в форму. Поставить в горячую духовку. Выпекать 60 минут при температуре 160°С.
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Рождественский кекс с изюмом, орехами и маком — простой польский кекс без хлопот!
Рождественский кекс с изюмом, орехами и маком — простой польский кекс без хлопот!
Ингредиенты:
ИЛИ: по 100 г черного шоколада и сливок 33% (растопить)
УКРАШЕНИЕ: грецкие орехи, маршмеллоу
Приготовление:
3. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, не долго, не так тщательно, как для бисквита, но 4-5 минут все-таки нужно взбивать до пышности и изменения цвета в более светлую массу.
4.Теперь по ложке добавляем сюда смесь муки и мака, не прекращая взбивания.
5. Вводим растопленное сливочное масло и цедру лимона (цедру снимайте теркой аккуратно, стараясь не захватить белый слой под кожурой, который и дает ненужную горчинку). Также добавляем коньяк или водку. Алкоголь делает тесто более рыхлым. Но если вы принципиально не хотите по каким-то причинам, можете не добавлять этот компонент. Я, например, не употребляю алкоголь, но купила маленькую бутылочку коньяка чисто для кондитерских рецептов.
6. В конце добавляем изюм с орехами. Орехи сильно не мельчите, но все же они должны чувствоваться. Тесто по консистенции должно быть как не сильно густая сметана, т.е., не густое и не жидкое.
7. Стенки посуды смазываем тонким слоем сливочного масла, если у вас прямоугольная форма, на дно кладите пергамент. Выливаем тесто.
Совет: форму поставьте не просто на решетку, а на противень, чтобы кекс не пригорел.
8. Печем наш рождественский кекс с изюмом и орехами 40-50 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки и размером формы. Печем до сухой палочки при температуре 175 градусов, в конце можно чуть убавить.
9. Готовое маковое лакомство достаем сразу из духовки, а через 10-15 минут – из формы. Я пекла свой кекс в металлической форме, выпечка выходила не очень легко, но ничего не поломалось, не потрескалось, не по крошилось.
Глазурь из черного шоколада, застывает быстро, не липнет, но может слегка крошиться. Глазурь на какао застывает долго, особенно если толстый слой, остается мягкой, но практически не липнет к пакету через несколько часов, а только к бумаге. Так что выбирайте сами, какую глазурь будете готовить.
Я покрывала кекс сразу, резали его и пробовали сразу в первый день – это объедение! Кекс прекрасно режется на тонкие кусочки.
Праздничный маковый Рождественский кекс с изюмом и орехами готов!
И можете посмотреть видео рецепт:
Чудесный рождественский кекс с маком, изюмом и шоколадом
Чтобы приготовить отличный рождественский кекс, можно использовать представленный рецепт с маком, изюмом и шоколадом. Вкус у выпечки получается насыщенный, за счет большого количества дополнительных ингредиентов. Поэтому, он однозначно придется по вкусу всем — от взрослых до детей.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовления:
Шаг 1. Сначала необходимо заняться маком. Его следует положить в миску, залить 1 столовой ложкой воды и поставить на огонь. Довести до кипения и немножко проварить для того, чтобы зернышки размякли.
Шаг 2. Затем растолочь их при помощи толкушки или ногой погружного блендера. Это позволит семенам немного раскрыться, что еще более обогатит вкус готовой выпечки. Одновременно с размалыванием необходимо добавить 30 г сахара, которые указаны в рецепте.
Шаг 3. Затем, порубить ножом шоколад для того, чтобы получились небольшие кусочки, если используются целая плитка. Капли шоколадные можно использовать без дополнительной обработки.
Шаг 4. Изюм промыть, залить кипятком, дать немного постоять, слить и отжать.
Шаг 5. Яйца взбить с сахарным песком добела.
Шаг 6. Растопить сливочное масло и немного охладив, добавить его к сахарно-яичной массе.
Шаг 7. Затем просеять муку и замесить однородное тесто. Если оно получается достаточно густым, можно добавить 2 столовые ложки молока. Итоговая консистенция должна получиться как у средней по густоте сметаны.
Шаг 8. Затем в тесто необходимо добавить разрыхлитель. Если его нет, можно использовать соду, которая была предварительно погашена уксусом или свежевыжатым лимонным соком.
Шаг 10. Еще раз все интенсивно размешать.
Шаг 11. Подготовить форму — смазать ее кусочком сливочного масла, посыпать мукой и переложить потом в нее готовое тесто.
Шаг 12. Разогреть духовку до 190°С и когда она достаточно интенсивно прогреется, поставить туда форму с тестом. Выпекать приблизительно 35 минут, но все время контролировать процесс.
Шаг 13.Когда пройдет указанное время, проткнуть в центре кекса аккуратно дырочку деревянной зубочисткой. Если к ней не налипает тесто, значит кекс уже готов.
Рождественский кекс достают из духовки, аккуратно вынимают из формы, перевернув ее вверх дном. Выкладывают на решетку для того, чтобы снизу он не отсыревал и полностью охлаждают. Затем можно посыпать сахарной пудрой, растопленным белым или черным шоколадом. Подать к столу.
Приятного аппетита!
Кексы с маком
Кекс с маком
Не прочь побаловать себя ароматной выпечкой? Тогда рецепт вкуснейших кексов с маком придется как нельзя кстати. А что еще нужно в разгар холодной зимы, когда так хочется насладиться домашним уютом в кругу семьи.
Банановый кекс без масла
Эти кексы настоящая находка!
Готовятся очень просто. Имеют минимум ингредиентов и главное – ни грамма масла, а значит – не навредят нашей фигуре!
Лимонный кекс с маком
Главной изюминкой данного блюда является его прекрасный лимонный аромат и нежнейший вкус.
Кексы с маком в силиконовых формочках
Лимонный кекс с маком в духовке
Лимонные маффины с маком
Для тех, кто любит домашнюю выпечку, которая не отнимает много времени и не требует специальных навыков, хочу посоветовать лимонные маффины с маком. Десерт имеет невероятно нежную текстуру, незабываемый вкус и аромат. Попробуйте приготовить сочные маффины и порадовать семью.
Маффины с маком
Мягкие, ароматные, с вкусной, аппетитной начинкой из мака – такой десерт заслуживаем восхищения! А готовить его очень просто! Нужно только запастись временем и следовать проверенной рецептуре!
Кекс с маком в хлебопечке
Хлебопечку можно использовать для разноплановой выпечки, не только для хлеба. Например, для приготовления кексов, тем более, что это предусмотрено в программе большинства моделей. Это очень удобно, ведь смешивать ингредиенты для теста не нужно – достаточно просто отмерять нужное количество продуктов и поместить из в чашу. Предлагаем приготовить кекс с маком – такая выпечка довольно проста, но всегда актуальна и подойдет к любому чаепитию. Для дополнительной ароматизации добавим лимонную цедру – цитрусовые нотки только украсят кекс.