рулада что это еда
РУЛАДЫ
Состав теста. 100 г муки, 100 г сахара, 75 г масла, 2 яйца, 1/2 ч. ложки пекарского порошка.
Приготовление. Масло растирают с сахаром добела, добавляют яйца, муку, бакпульвер (пекарский порошок). Тесто в форме печется 10 минут. Затем его катают по листу бумаги, посыпанному слоем сахарной пудры или песка, или переворачивают на лист бумаги с сахаром верхней стороной, а другую сторону смазывают мармеладом или кремом и сворачивают в рулет, пока оно еще теплое. Бумага или форма должна быть очень сильно смазана маслом.
Смотреть что такое «РУЛАДЫ» в других словарях:
рулады — Принятое в ряде западноевропейских кухонь обозначение кондитерских рулетов (свернутого в трубку и промазанного повидлом или мармеладом сдобного теста на соде или пекарском порошке (см.)). Рулады выпекаются в форме из промасленной бумаги или… … Кулинарный словарь
РУЛАДЫ — Выводить рулады. Волг. Ирон. Громко плакать. Глухов 1988, 17 … Большой словарь русских поговорок
выводивший носом рулады — прил., кол во синонимов: 8 • выводивший носом трели (8) • выделывавший носом рулады (8) • … Словарь синонимов
выделывавший носом рулады — прил., кол во синонимов: 8 • выводивший носом рулады (8) • выводивший носом трели (8) • … Словарь синонимов
выводивший рулады — прил., кол во синонимов: 4 • выводивший (59) • выводивший коленца (4) • выводивши … Словарь синонимов
Выводить рулады — Волг. Ирон. Громко плакать. Глухов 1988, 17 … Большой словарь русских поговорок
рулада — ы; ж. [франц. roulade] Муз. Быстрый и раскатистый пассаж в пении. Соловьиные рулады. Виртуозные рулады сопрано. Выводить рулады (также: разг.; сопеть, храпеть). * * * рулада (франц. roulade, от rouler катать взад и вперёд), быстрый, виртуозный… … Энциклопедический словарь
храпеть — См … Словарь синонимов
рулада — ы; ж. (франц. roulade); муз. Быстрый и раскатистый пассаж в пении. Соловьиные рулады. Виртуозные рулады сопрано. Выводить рулады (также: разг.; сопеть, храпеть) … Словарь многих выражений