рулет бисквитный с халвой рецепт как в приднестровье
Рулет с халвой
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Ингредиенты
Бисквитный рулет с халвой
Быстрая и вкусная выпечка — палочка-выручалочка каждого кулинара. Всегда приятно, когда при минимальных усилиях и небольших финансовых затратах, через небольшое время можно получить отличный десерт.
Рулет — именно такая, быстрая и вкусная выпечка. Сегодня приготовим медовый рулет с начинкой из халвы. И тесто, и начинка готовятся очень быстро, поэтому такой рулет — настоящая находка в ситуации «гости на пороге». Подавайте рулет с чашечкой кофе, получится очень вкусно.
Как приготовить «Рулет с халвой» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится сливочное масло, сахар, мука, яйца, мёд, сода, халва, подсолнечное масло, уксус.
Соединить 4 яйца, 200 грамм сахара, мёд (1 ст. л.) и соду (1 ч. л.).
Взбивать 8-10 минут до образования пышной, стойкой массы.
Аккуратно вручную вмешать муку 160 грамм, а затем уксус (1 ст. л.) и подсолнечное масло (3 ст. л.).
Форму (размером 30х40 сантиметров) выложить кулинарной бумагой, которую можно смазать тонким слоем подсолнечного масла (1 ст. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Вылить тесто в форму.
Рулет с халвой
Если вы обожаете халву и готовы добавлять ее в любые десерты – этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем вам приготовить очень нежный бисквитный рулет с халвой. Десерт получается очень ароматным и сладким. Его можно смаковать в будний день или даже подать к праздничному столу.
Ингредиенты
| Яйца 4 шт |
| Сахар 125 г |
| Пшеничная мука 125 г |
| Разрыхлитель 10 г |
| Вода 4 ст. л. |
| Халва 250 г |
| Масло сливочное 200 г |
| Вареная сгущенка 2-3 ст. л. |
| Шоколад 200 г |
| Фисташки Для декора |
Приготовление
На первом этапе нам понадобятся яйца. Отделяем желтки от белков. Взбиваем их по отдельности. Во время взбивания половину сахара постепенно добавляем к белкам и половину к желткам. Желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Белковая масса должна стать снежно-белой и совершенно густой.
На следующем этапе в желтковую массу добавляем воду комнатной температуры. Хорошенько все перемешиваем и отправляем к белкам.
Эти компоненты аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. Добавляем сюда пшеничную муку и разрыхлитель, которые нужно просеять через сито. Замешиваем тесто.
Теперь нам понадобится формочка для выпечки. Застилаем ее паргаментной бумагой и отправляем сюда бисквитное тесто. Для того, чтобы основа для рулета была ровной, проводим по тесту линейкой (желательно, чтобы она была новая или такая, которую вы постоянно используете во время приготовления). Лучше это сделать дважды. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
В это время приготовим крем. Для этого в чашу миксера отправляем сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородности.
Теперь нам понадобится халва. Измельчаем ее блендером. Она должна иметь пастообразную консистенцию. Отправляем в масляную массу и еще раз все перемешиваем миксером.
Бисквит спекся. Ножом аккуратно отделяем его от стенок формы. Бумагу забираем, а наш корж отправляем на чистое влажное полотенце. Заворачиваем все в рулет и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
После этого бисквит смазываем кремом. Края рулета лучше не смазывать. Примерно отступайте 1,5 см от края.
Заворачиваем тесто с кремом в рулет. Боковые части рулета смазываем. Накрываем рулет полотенцем и отправляем в холодильник.
После того, как рулет полностью остыл, его можно задекорировать. Для этого чистим фисташки и измельчаем их ножом на средние по размеру кусочки.
Теперь рулет поливаем растопленным шоколадом и посыпаем фисташками.
Буквально через полчаса рулет можно смаковать. Экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры, готовьте с любовью!
Рецепт рулета с халвой
Рецепт рулета с халвой
Предлагаю вам рецепт рулета с халвой. Замечательная домашняя выпечка к чаю. Вкусные, ароматные, мягкие рулетики с халвой обязательно понравятся всем вашим домочадцам-сладкоежкам. Тесто я готовила в хлебопечке, но можно приготовить традиционным образом – вручную.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Первыми в хлебопечку для приготовления сдобного дрожжевого теста загружаются жидкие компоненты: молоко, сливочное масло, яйцо (яйцо размешать). Затем загружаются сухие ингредиенты: мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи. Установить на хлебопечке режим, соответствующий замешиванию дрожжевого теста. У меня это режим «Замес теста», занимает 1 час и 30 минут. В начале замешивания рекомендуется приглядывать, чтобы тесто формировалось эластичным, так как можно внести корректировки и добавить муку или молоко, после сделать это будет очень сложно.
*Для замеса теста вручную необходимо: Дрожжи всыпать в теплое молоко с 1 чайной ложкой сахара. Дать постоять, пока не образуется пена. Взбить яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и ввести в дрожжевую смесь. Смешать муку с солью. Добавить молоко с дрожжами и яйцом, смешать. Постепенно ввести растопленное сливочное масло и замесить эластичное тесто. Готовое тесто раскатать в прямоугольный лист толщиной приблизительно 5-7 мм. По поверхности теста распределить халву (я натерла на крупной терке).
Свернуть вдоль в тугой рулет. Нарезать рулет с халвой поперек на кусочки шириной 4-5 см.
Противень смазать растительным маслом и выложить рулетики, накрыть полотенцем и дать им еще подняться (пока разогревается духовка). Смазать подошедшие булочки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
Готовый рулет с халвой при желании посыпать сахарной пудрой.
Бисквитный рулет с начинкой из творога и халвы
13 января 2014, 23:34
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Белки взбить с солью до крепких пиков.
Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены.
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать.
Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой.
Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.
На противень выложить пергамент.
Вылить тесто и разровнять.
Выпекать 15-20 минут.
На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз).
Аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут.
В творог добавить сметану и хорошо размешать.
Добавить халву и если нужно, сахарную пудру.
Развернуть рулет, нанести часть крема, свернуть и нанести крем на верх.
ОБЯЗАТЕЛЬНО поставить в холодильник на сутки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепты Рулет из халвы
Рулет с халвой
1. Тесто разморозим, и пусть подойдет. Если готовите его сами, то дважды дайте подняться ему и обомните. Только потом раскатываем и посыпаем измельченной халвой.
2. Сворачиваем теперь рулет, обмазываем его взбитым яйцом со всех сторон.
Бисквитный рулет с халвой
1. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте сахар, немного воды или молока.
2. Взбейте венчиком или миксером. Для аромата можно добавить немного ванилина.
3. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку.
Бисквитный рулет с халвой
Для бисквита: отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки до пышной пены, добавляем 100 гр сахара.
Вторую часть сахара 100 гр отправляем в желтки. Растираем сахар с желтками.
Соединением белки, желтки, перетертые с сахаром и муку.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. проверяем готовность бисквита.
Бисквитный рулет с халвой
200гр сливочного масла
Для бисквита: отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пышной пены, добавляем 100 гр сахара. Вторую часть сахара 100 гр отправляем в желтки. Растираем сахар с желтками. Соединением белки, желтки, перетертые с сахаром и муку. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. проверяем готовность бис.
Халва-рулет из арахиса и семечек
Муку обжариваем на сухой сковороде до появления приятного орехового запаха, просеиваем.
Семечки подсушиваем в духовке, арахис я поджарила до светло-коричневого цвета так же в духовке.
Арахис измельчаем до состояния муки (я измельчила в кофемолке)
Семечки также измельчаем.
Смешиваем половину муки с арахисом, половину с семечками.
Добавляем растительное масло полов.
Рулет из халвы
Возьмём миску, добавим туда муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Всё необходимо перемешать.
Добавляем два яйца, взбиваем венчиком до однородной массы.
На противень нужно выстелить пергамент и смазать его маслом. На пергамент выложить полученное тесто, далее следует его выровнять по всей поверхности.
Бисквитный рулет с халвой
2 ч.л шоколада (крошка)
Взбить белки со щепоткой соли в воздушную пену, постепенно добавить 50г сахара. Взбивать до устойчиво пышного состояния, т.е в перевернутом состоянии ничего не должно вываливаться.
Желтки с ванилином и оставшимся сахаром тоже взбить до кремообразного состояния.
Аккуратно смешать белковую и желтковую массы.
Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.
Рулет с творогом и халвой
Белки взбить с солью до крепких пиков.
Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены.
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать
Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой.
Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.
На противень выложить пергамент.
Рулет с пастой нутела и халвой.
1 пакетик дрожжей «шимрит»(свежих )50 гр +пакет «мешапер афия»(активизатор действия дрожжей,можно обойтись и без него
2 пакетика ванильного сахара.
200 гр пасты нутела
муку просеять и смешать с дрожжами и мешапер афия,всё хорошо размешать.
Соединить муку с жидкостью и вымесить тесто.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
и сделала я по рецепту Карин «как бы кранч» с нутелой и халвой.
Тесто приготовленное заранее разд.
Бисквитный рулет с начинкой из творога и халвы
500 гр однородного творога (не жидкого)
5 яиц,разделить на белки и желтки
1/2 ч л разрыхлителя
пергамент,смазанный растительным маслом
4 ст л сахарной пудры (по вкусу)
2 ст л растительного масла
противень на 4 конфор плиту
200 гр халвы подсолнечной порезать небольшими кусочками
Белки взбить с солью до крепких пиков
Добавляя сахар,взбить до устройчивой пены
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель,хорошо перемешать
Ввести желтки в белки,мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой
Ввести аккуратно муку,мешая снизу вверх
На противень выложить пергамент
Вылить тесто и разравнять
Рулет с халвой и маком
Приготовим сдобное дрожжевое тесто. Для этого смешаем кефир и воду, нагреем смесь до приятно-тёплой температуры.
Добавим дрожжи и сахар. Всё перемешаем, накроем и оставим в тёплом месте на 15-20 минут или до появления пенной шапочки.
Отдельно смешаем 500 грамм муки, ванилин и соль.
В маленькой мисочке вилочкой слегка взобьём яйцо комнатной температуры.
Бабка с шоколадом
Всех фотографий нет, да и это не так важно.
Муку обязательно просеять, дрожжи соединить с ложкой сахара и 50 граммами теплого молока
Замешиваем крутое тесто, примерно 5 минут, и ставим в теплое место отдохнуть мин.
Армянская халва
Орехи измельчите, оставьте крупные красивые орешки для украшения готовой халвы.
Муку насыпьте на сковороду и обжарьте на очень медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая ложкой. Будьте внимательны: мука быстро пригорает. При обжаривании она будет собираться в своеобразные комки, их нужно разминать ложкой. Ещё готовность муки можно проверить по з.
Постный пирог с халвой и орехами
Орехи порубила в блендере, не мельчила, и обжарила на с.
Печенье с финиковой халвой
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Перемешать.
Добавить нарезанное кусками масло и измельчить до такого состояния, я делала в блендере.
Всыпать сахар и ванилин, смешать
Добавлять понемногу воду, замешать тесто, присыпая мукой
Получается такое тесто
Делим наше тесто пополам
Постный штрудель «Сладкоежка»
Снова я к вам с рецептом от моей супруги. Решила она нас накормить штруделями. Замесила тесто. Налила в миску воду, добавила соль, сахар и дрожжи. Размешала, до полного растворения дрожжей. Добавила постепенно муку. Готовое тесто накрыла салфеткой и оставила в теплом месте на полтора часа.
Пропариваем в кипятке изюм и клюкву. Выкладываем на салфетки, чтоб убр.
Вертута из лаваша с халвой и орехами
Лаваш обмазать размягченным сливочным маслом. Оставить ненадолго, пока лаваш не смягчится.
Халву и орехи растолочь. Выложить начинку на лаваш. У меня таких лавашей два.
Рогалики с халвой
В оригинальном рецепте идет в 2 раза больше ингредиентов, я поделила их пополам. Вы можете делать больше, тогда получится больше рогаликов.
Яйцо смешать с солью.
Молоко подогреть. Сливочное масло растопить. Влить молоко и масло к яичной смеси.
Добавить сухие дрожжи.
Булочки облитые халвой
Добавьте к просеянной муке дрожжи.
В другой посуде взбейте яйца венчиком.
Добавьте к яйцам, соль, тёплое молоко, сахар и растопленное масло.
Влейте яичную смесь к мучной. Замешайте тесто.
Оставьте тесто на 1,5 часа при комнатной температуре под плёнкой.
Сделайте начинку-заливку. Смешайте сливки с яйцом и халвой. Сделайте единую консистенцию.