рулет с курицы с курагой

Куриный рулет с курагой в духовке

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Куриный рулет – вкуснейшая холодная закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Куриное филе промойте и разрежьте вдоль (но не до конца) на две пластины, чтобы у вас получилась своеобразная «книга». Аккуратно отбейте филе в один ровный тонкий пласт. Посолите филе с обеих сторон, добавьте паприку.

Курагу промойте и залейте кипятком на 7 минут. Нарежьте ее на небольшие кусочки.

На одну половинку куриного пласта выложите курагу, измельченную зелень и кусочки масла. Сверните курицу в плотный рулет.

Заверните рулет в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем аккуратно снимите фольгу и готовьте блюдо еще 10 минут.

Перед подачей дождитесь полного остывания рулета и только потом нарежьте его острым ножом.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Рецепты Куриные рулетики с курагой

Куриные рулетики

Из куриной грудки удалить кости. Получившееся филе разделить на 4 части, немножко отбить.

Курагу хорошенько промыть.

Сыр натереть на терке

Куриное филе солим, перчим с обеих сторон. Выкладываем курагу (штучки 3-4 на каждый рулетик), кладем сыр.

Куриные рулетики с курагой и чесноком

Отбиваем филе куриных бедер.

Мелко рубим чеснок.

Мелко режем курагу. Я не замачивала, курага очень сочная.

Куриную отбивную солим, перчим и натираем рубленым чесноком.

Куриные рулетики

соль, перец, приправа для курицы- по вкусу

курага, чернослив, грецкий орех- по горсти

Куриное филе отбиваем, солим, перчим, посыпаем приправой для курицы и отставляем.

Курагу, чернослив промываем и нарезаем, грецкий орех крошим( не мелко, я это сделала при помощи скалки).Смешиваем их.

На каждое филе выкладываем смесь и заворачиваем в рулет.

Куриный рулет с курагой

курага/еще можно чернослив/

удалить аккуратно кости из окорочка,оставив его одним целым «полотном».

можно и грудки брать,но это будет суше,чем окорочка.

отбить немного.обмазать яицом и маионезом,специями.

выложить курагу вдоль в 1 ряд и закрутить рулетом.

Куриные рулетики в сметанном соусе

Курагу замочить в горячей воде, если суховата. Тем временем распластовать и отбить куриные грудки, как на шницель. Посолить их и добавить любимые специи.

Размягшую курагу мелко нарезать и смешать с нарезанной кубиками моцареллой.

Грудки смазать песто.

Сверху выложить смесь кураги и сыра.

Свернуть колбаской и плотно уложить в жаропрочную посуду. Если осталась нач.

Куриные рулетики с пикантной начинкой «Сливочные»

Измельчить чеснок (не выдавливать, а мелко нарезать), сыр и курагу, нарезать соломкой.

Кладём на пластинку филе немного чеснока, сыра и кураги. Заворачиваем рулетиком.

Рулетик плотно обматываем.

Куриные рулетики из ножек курицы с курагой.

5 ножек курицы, курага 10 шт, миндаль пластинками, 5 зубчиков чеснока, соль и перец молотый (5 видов) по вкусу.

Замочить курагу в теплой воде, добавив пару капель коньяка или бренди.

Нежнейшие куриные рулетики

сливочное масло 50 гр

Куриные рулетики с черносливом и курагой

Окорочка промыть, дать стечь воде,

курагу и чернослив залить на 10 мин. горячей водой.

Каждый окорочок фаршировать черносливом и курагой, складывая два сухофрукта вместе.

На один окорочок по 2-3 шт. чернослива и кураги.

Перевязать плотно кулинарной веревкой.

Куриный рулет с курагой

1. Куриное филе вымойте, обсушите и слегка отбейте.

2. Курагу аккуратно разрежьте пополам и выложите на филе. Добавьте немного соли, острого перца, любимые специи или зелень, например.

3. Аккуратно заверните рулетик в пищевую пленку.

Куриные рулетики с курагой

нарезанная кинза и петрушка – 1 ст. л.

соль, черный молотый перец

очищенные грецкие орехи – 0,25 стакана

корень имбиря – 1,5 см

сок половины лимона

куриное филе – 4 шт.

Курагу промыть, залить кипятком и отставить на 1 ч. Куриное филе вымыть, обсушить. Сделать на мясе сбоку глубокий продольный надрез, раскрыть как книгу. Накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Пленку снять, филе натереть солью и перцем.

Имбирь очистить и измельчить. Курагу обсушить и вместе с орехами размолоть в блендере. Соединить с имбирем и зелень.

Куриные рулетики с курагой и беконом

1. Для начала залейте горячей водой курагу, чтобы она стала более мягкой. Очистите чеснок, нарежьте его тонкими пластинками. Обсушите курагу, сделайте в ней надрезы, внутрь которых поместите чеснок.

2. Можно запекать такую курагу только в беконе, но вкуснее и сытнее получится, если добавить куриное филе. Вымойте, обсушите и отбейте его аккуратно.

Закусочные рулетики с черносливом, курагой, маслинами на Новый год

Для мясного рулета:

черный перец молотый- по вкусу

Для куриных рулетов:

Куриные окорочка очистить от кости. Слегка отбить молотком.

Добавить соль, специи, пару грамм желатина, начинку по вкусу и завернуть рулетом.

Тоже самое сделать и со свининой.

Куриный рулет варить в духовке в пищевой пленке.

Куриные колбаски-рулетики с курагой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриную грудку промойте и обсушите, разрежьте на 2 части вдоль и слегка отбейте.

Положите пластины из куриной грудки на пищевую пленку, сложенную в два слоя. Внахлест класть не нужно, просто впритык друг к другу. Посолите и поперчите грудки по вкусу. На одну половину положите измельченную курагу.

Куриные рулетики с курагой под экзотическим соусом

50 г грецких орехов

3 «бабочки» куриных грудок (филе)- это неразрезанные пополам грудки (или 6 половинок)

1 стакан апельсинового сока

Грудки помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.

Каждый стейк отбить и посолить.

Курагу, орехи и зелень прокрутить через мясорубку, смешать и добавить кунжут.

В каждый куриный кусок завернуть колбаску из кураги и орехов (масса из кураги и орехов получится как пластелин).

Свернуть рулетиком и перевязать ниткой.

Куриный рулет с курагой и песто

Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите ее от пленок. Разрежьте вдоль на тонкие кусочки. Отбейте каждый кусочек филе, натрите солью и перцем.

В небольшой емкости смешайте рубленые петрушку и базилик, пропущенный через пресс чеснок, добавьте тертый пармезан и залейте все это оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Это будет ваш соус.

Источник