рулет с ореховой начинкой рецепт
Рецепты Ореховые рулетики
Ореховые рулетики
300г грецких орехов
0,5кг слоеного теста
Тесто разделить на 4 части. Раскатать прямоугольники.
Орехи размолоть. Мед растопить в микроволновке, смешать с орехами.
Начинку выложить на тесто, свернуть рулетом. Каждый рулет разрезать на 8 частей.
Ореховый рулетик с бананами
В муку добавляем сахар, соль, сметану, мед, размягченное масло, корицу и соду. Все тщательно смешиваем до получения однородного теста.
Тесто раскатываем, затем выкладываем на 1 край нарезанные кружочками бананы и измельченные орехи
Сворачиваем рулетик. Т.к. тесто достаточно сухое, смажем его край взбитым яйцом, чтобы оно не расклелилось и не вытекла начинка.
баклажанные рулетики с орехово-сырной начинкой
растительное масло для жарки
Целые баклажаны вымочить в солёной воде около часа, чтобы вышла из кожуры горечь.Баклажаны разрезать в доль на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.Подсаливать после обжарки, так баклажаны не выделяют сок.
Ореховый рулетик
Замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час.
Пока тесто «бродит», приготовить начинку. Перемолоть в мясорубке или блендере грецкие орехи. Добавить сахар и растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.
Когда тесто подошло, раскать его в тонкий прямоугольный пласт (у меня маленький противень, поэтому тесто делила на 3 части).
Выложить начинку на середину.
Рулетики из баклажана с ореховой пастой и аджикой
Баклажан нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на растительном масле
После баклажаны выложить на салфетки, чтобы удалить излишек масла и дать остыть
Пока баклажаны остывают, грецкие орехи перемолоть в блендере и добавить сливочное масло, соль, перец, рубленную кинзу и аджику.
Рулетики из перца с ореховой начинкой
Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-3 части в зависимости от величины.
Выложить в глубокую миску и, залив кипятком, ошпарить 2 минуты.
Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости.
Выложить на салфетку и дать маслу стечь. Охладить.
Гадазелели (баклажановые рулетики с ореховой пастой)
Баклажаны (желательно длиненькие)- 2 шт.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими ломтиками, посыпать солью и оставить примерно на час. Затем промокнуть бумажным полотенцем, слегка збрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Охладить.
Орехи грецкие взбить блендером до пастоподобного состояния, в конце взбивания добавить немного холодной кипяченой воды для нежности.
Репчатый лук, зелень.
Баклажанные рулетики с орехово-сырной начинкой
Масло растительное (для обжарки баклажанов )
Орехи грецкие (очищенные ) — 0,5 стак.
Сметана (с горкой ) — 3 ст. л.
Наивкуснейшая закуска из всеми любимого овоща с сытной и питательной начинкой!
1. Сыр натереть на мелкой терке, грецкие орехи и чеснок измельчить. Все смешать. Добавить сметану и хорошенько перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Овсяные хлопья поместить в кофемолку и
3 измельчить в крошку. Залить кипятком (2 ст.л.) и оставить на 5 минут для набухания. Д.
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
Отвариваем рис по инструкции. Пока варится рис займемся баклажанами.
Нарезаем баклажаны овощерезкой, на длинные полоски, солим и ставим миску в сторону.
Готовим начинку для рулетиков. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем мелко порезанную морковь.
К моркови добавляем мелко порубленную петрушку (или кинзу). Несколько веточек оставляем для украш.
Рулетики из перцев с ореховой начинкой
вода – примерно 60 мл
грецкие орехи – 200 г
небольшой острый перец
растительное масло – 2 ст. л.
небольшой пучок кинзы – 1 шт.
болграский перец – 2 шт.
Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на четыре-пять частей. Выложить в глубокую миску и залив кипятком, ошпарить 2 минуты. Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить.
В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости. Выложить на салфетку и дать маслу стечь. Охладить и очистить от к.
Ореховые рулетики
орехи грецкие 60 г
смесь хлопьев 5 злаков (овёс, рожь,пшеница, кукуруза, ячмень) 1 ст. л.
масло сливочное 15 г
растительное масло 1 ст. л.
сахар (тростниковый неочищенный) 80 г
желток 1 шт. ( для смазывания)
дрожжи сухие 0,5 ч. л.
тыквенное пюре 200 г
Дрожжи растворить в воде.
Тыкву (сырую) измельчить блендером в пюре, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, дрожжевую смесь, злаковые хлопья (можно без них, заменить мукой), размешать.
Подсыпая постепенно муку, замесить тесто, в конце замеса добавить растительное масло, собрать тесто в шар, накрыть и оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 час.
Мясные рулетики с ореховой начинкой
1. Ломтиками толщиной семь миллиметров нарезаем поперек волокон телятину. Легонько отбиваем каждый кусочек. Все кусочки должны иметь приблизительно равный размер и прямоугольную форму.
2. Берем орехи, и немного прожарив их на сухой сковороде, перемалываем, по вкусу добавляем хмели-сунели. Взбиваем желток. Рубим мелко зелень. Зелень и желток добавляем к ореха.
Ореховые рулетики
50 граммов маргарина или сливочного масла
2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
4 полных ст. ложки густой сметаны
для ореховой начинки
1 стакан грецких орехов
Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).
Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченны.
Бисквитные рулетики с творожно-ореховой начинкой
Творожный сыр по рецептуhttp://www.koolinar.ru/recipe/view/87608 200г
Сахарная пудра 100г
Сливки по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/95570 50г
Масло сливочное 1 ст.ложка
Для бисквита взбила яйца с сахаром до образования пышной массы.
Всыпала ванилин,муку,влила растопленное охлажденное масло.Все хорошо вымешала до однородности.
Вылила тесто тонким слоем на лист,застеленный бумагой для выпечки.
Выпекала при 180 градусах 10 минут.
Бисквит разрезала на две равных части,не снимая с бумаги, и свернула два тонких рулета.Завернув в поло.
Яблочно-ореховые рулетики «Кто на чай?»
Для начала моем яблочки, очищаем их от кожуры и натираем на крупной тёрке (как морковь). Выкладываем яблоки в кастрюлю, засыпаем сахаром и даём повариться минут 15-20, но не больше, а то суховато будет. Периодически помешиваем.
Рулетики из баклажанов с острой ореховой начинкой
орехи 300гр.( грецкие, фисташки, фундук)
майонез лёгкий 250гр.
чеснок 5-10 крупных зубков( по вкусу)
Порезать баклажаны тонкими длинными полосками
Хорошо посолить и оставить на час- полтора чтобы ушла горечь и лишкий сок.
Перед жаркой просушить бумажным полотенцем
Жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в подсолнечном масле.
Взять чеснок, по половине пучка каждой зелени, измельчить в комбайне или блендере до пастообразного состо.
Ореховые рулетики из индейки с яблочным соусом
Паприка молотая – щепотка
Для яблочного соуса:
Масло сливочное – 1 ст.л.
Орехи фундук – 0.5 стакана
Филе грудки индейки – 700г
Орехи грецкие – 0.5 стакана
Петрушка – небольшой пучок
Хлебные крошки – 0.5 стакана
Яблоко кисло-сладкое – 1шт
Перец Чили молотый – щепотка
Приправа для птицы ( высушенная цедра цитрусовых)
Грибы сухие лесные – 30г
Перец Чили молотый – на кончике ножа
Сливки жирные – 2 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Грецкие орехи и фундук обжарить 2 минуты на сухой сковороде.
В блендере порубить орехи. Половину отложить для панировки.
Половину орехов смешать в блендере с чесноком.
Рулетики из куриного филе с орехово-огуречной начинкой
Смешать майонез с солью, перцем, майораном, укропом и измельченным чесноком (нарезать мелко или выдавить через чесночницу). Филе разрезать вдоль пополам или на 2-3 части, толщиной где-то 7мм., отбить, сложить в миску, каждый кусок смазывая майонезной смесью. Поставить мариноваться в холодильник на 2 часа, можно и меньше.
Огурцы нарезать четве.
Сахарные рулетики с фисташковой крошкой
Щепотка пищевой соды
Сливочное масло — 150 гр
Пшеничная мука – чтобы замесить пластичное тесто
Фисташковая крошка — 2 ст.л.
1. Взбейте яйца со сметаной, добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Раскрошите дрожжи и вместе с содой подмешайте к общей массе.
2. Добавьте муку и замесите тесто. Тесто получается очень эластичным. Разделите тесто на 3 части. Каждую часть раскатайте и разрежьте на сегменты.
Рулетики из баклажанов с орехами
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем баклажаны с двух сторон.
Ореховый рулет – 4 простых рецепта
Светлана Яковлева • 29.01.2019
Ореховый рулет можно испечь из любого теста. Он станет прекрасным десертом для праздничного застолья или уютного семейного чаепития. А можно приготовить и закуску из баклажанов, завернув в обжаренные ломтики острую ореховую начинку с горьким перцем и чесночком.
Ореховый рулет из слоеного теста
Простой и вкусный десерт на скорую руку можно приготовить, если гости пришли неожиданно, или просто захотелось сладенького.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовый рулет остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю.
Ореховый рулет из дрожжевого теста
Такая воздушная выпечка может с успехом заменить покупные тортики на праздничном столе.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежьте на кусочки, выложите на красивую тарелку, и подавайте на стол с чаем или кофе.
Ореховый рулет из баклажанов
Потрясающая закуска в грузинском стиле всегда первой исчезает с праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовые рулеты уложите на большое блюдо, украсьте веточкой базилика, и подавайте закуску на праздничный стол.
Куриный рулет с орехами
Эта интересная и диетическая закуска готовится на пару. Такое блюдо можно подавать как холодную закуску или в горячем виде на ужин.
Ингредиенты:
Приготовление:
На большую тарелку уложите листья салата, сверху выложите кусочки рулетов и украсьте блюдо дольками лимона и веточками свежей зелени.
Попробуйте приготовить десерт или закуску по одному из предложенных в статье рецептов. Возможно ореховый рулет станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!
Рецепты Ореховый рулет
Ореховый рулет.
орехи 1ст (у меня миндальные и грецкие)
слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое)
растопленное сливочное масло
абрикосовый джем 3ст.л.
Изюм замочить в горячей воде на 20минут, промокнуть салфеткой.
Измельчить в блендере орехи и сахар.
Добавить джем к ореховой массе и изюм, перемешать.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Ореховый рулет
Из перечисленных продуктов приготовить тесто и, пока оно подходит, займемся начинкой.
Орехи пропустить через мясорубку.
Смешать орехи, изюм и сахар.
Готовое тесто разделить на две части (можно разделить на четыре и тогда рулеты получатся помельче, но зато их будет больше 🙂 ).
Раскатать из каждой части пласт толщиной в 1 см и равномерно разложить на него начинку.
рулет с ореховой начинкой
ТЕСТО: 500г. муки, сухие дрожжи (7г.),150г. сахара, 50г. сл.масла, 250мл. молока, 1 яйцо, чуть соли,ванилин. НАЧИНКА: 200г. молотого фундука, 150г. сахара, 10 ст.л. сливок или молока
ТЕСТО: Просеянную муку перемешать с дрожжами, добавить яйцо, сахар, ванилин, соль, теплое молоко с растопленным маслом. Все хорошо перемешать. Поставить подходить на 0,5-1 час. НАЧИНКА: Сахар расплавить на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить орехи и теплые сливки. Дать остыть. Выложить начинку на раскатанное тесто, свернуть рулетиком. Верх смазать яй.
Ореховый рулет с вареной сгущенкой (на скорую руку)
1. Готовим тесто. Для этого нужно хорошенечко взбить миксером 4 яйца с двумя столовыми ложками сахара.
2. В яичную смесь аккуратно просейте муку с разрыхлителем, продолжайте взбивать все еще в течение нескольких минут.
3. Готовое жидкое тесто вылейте на пергамент, придав ему форму прямоугольника. После чего уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-.
Печенье, рулеты с ореховой начинкой
Начинка для половины теста:
100 гр. сливочного масла(82% жира)
1 чайной ложки с горкой соды гашенной
100 гр. чищеных грецких орехов
200 гр. жирных загустевших домашних сливок
Кекс-рулет с ореховой начинкой
засахаренных апельсиновых корок
1.5 ст орехов(фундука,грецких,по вкусу)
Из ингридиентов для тесто замешиваем тесто.Пока тесто подходит готовим начинку,измельчаем орешки,засахаренные апельсиновые корки,к ним добавляем сах/пудру,белки и перемешиваем.Затем готовое тесто раскатываем в квадрат,укладываем на него начинку,сложив по краям сворачиваем в рулет.Рулет уложив в форму,оставляем еше на мин 15-20,а затем отправляем в печку нагр.
ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ
Для теста взбиваем яйца с сахаром.
После того как яйчная смесь увеличилась в два раза, добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Всё окуратно перемешиваем и выливаем на противень (застеленнои пекарскои бумагои). Выпекаем при
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой и бисквитный рулет с вишнёвым джемом и ореховой пастой.
Начинка для первого рулета:
три четверти банки сгущёнки
Начинка для второго рулета:
для украшения: ореховая паста и мармелад.
для украшения:сгущёнка и вафля
Всё как обычно взбиваем яйца с сахарос до пышной белой пены,затем добавляем муку и разрыхлитель.Выпекаем два коржа.
Первая начинка:взбиваем масло комнатной температуры со сгущёнкой и какао.
Вторая начинка просто джем.
Рулет с орехово-свекольной начинкой
100 г очищенных грецких орехов
200 г сливочного сыра
6 больших готовых блинов
соль, перец по вкусу
Разогреть духовку до 200°С. Свеклу вымыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запечь до готовности, 1 ч. Дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Отжать из свеклы сок. Чеснок очистить и измельчить. Орехи порубить ножом. Смешать свеклу, чеснок и орехи. Посолить, поперчить по вкусу.
Шоколадно-ореховый торт рулет
6 ст.л.сахарной пудры
100 гр.измельченных орехов (грецких)
1 пакетик шоколадного пудинга
Белки отделить от желтков,сбить с сахарной пудрой до пиков.
Добавить желтки и сбивать ещё 5 минут.
Затем понемногу добавлять муку,уменьшив скорость миксера мин. 2-3.
Духовку заранее разогреть до 180 гр.Постелить на противень перг.бумагу и выпечь 3 коржа,у меня противень размером 20 на 30.Горячий корж вытаскиваем на полотенце и сварачиваем в рулет пока не остыне.
Шоколадно-ореховый рулет с ореховым кремом
Орех грецкий дробленый 300г
Какао порошок 3ст.ложки
Масло сливочное 300г
Белки 8 штук взбить в крепкую пену.Добавить 3 ст.ложки сахара и снова взбить до пиков.
Орехи пробить в блендере не очень мелко.Отложив 10 столовых ложек ореха,пробить его почти в муку,этот орех пойдет в тесто.
В белки добавить муку,орех,3 желтка,разрыхлитель.Хорошо вымешать.
Разделить поровну,в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.
Рецепты Рулет с ореховой начинкой
Быстрый рулет из сгущенки с начинкой
Все ингредиенты смешайте.
Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
Ореховый рулет.
орехи 1ст (у меня миндальные и грецкие)
слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое)
растопленное сливочное масло
абрикосовый джем 3ст.л.
Изюм замочить в горячей воде на 20минут, промокнуть салфеткой.
Измельчить в блендере орехи и сахар.
Добавить джем к ореховой массе и изюм, перемешать.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Рулет из печенья с шоколадно-ореховой начинкой
Печенье измельчить в крошку.
Орехи немного измельчить, если они крупные.
Из фиников вынуть косточки. Финики порезать на полосочки.
Масло сливочное растопить и смешать с печеньем.
Печенье выкладываем слоем (толщиной 0,5 см) на фольгу.
Ореховый рулет
Из перечисленных продуктов приготовить тесто и, пока оно подходит, займемся начинкой.
Орехи пропустить через мясорубку.
Смешать орехи, изюм и сахар.
Готовое тесто разделить на две части (можно разделить на четыре и тогда рулеты получатся помельче, но зато их будет больше 🙂 ).
Раскатать из каждой части пласт толщиной в 1 см и равномерно разложить на него начинку.
Куриное филе с тыквенно-ореховой начинкой
Карри, черный перец – 1/3 ч. л.
Филе грудки – 1 шт (ок 150 г)
Грецкий орех – 20 г
Оливковое масло – 2 ч. л.
Смешать мед, 1 ч. л. масла, специи и обмазать грудку.
Тыкву и орехи мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Добавить 1 ч. л. оливкового масло и измельчить все в блендере.
рулет с ореховой начинкой
ТЕСТО: 500г. муки, сухие дрожжи (7г.),150г. сахара, 50г. сл.масла, 250мл. молока, 1 яйцо, чуть соли,ванилин. НАЧИНКА: 200г. молотого фундука, 150г. сахара, 10 ст.л. сливок или молока
ТЕСТО: Просеянную муку перемешать с дрожжами, добавить яйцо, сахар, ванилин, соль, теплое молоко с растопленным маслом. Все хорошо перемешать. Поставить подходить на 0,5-1 час. НАЧИНКА: Сахар расплавить на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить орехи и теплые сливки. Дать остыть. Выложить начинку на раскатанное тесто, свернуть рулетиком. Верх смазать яй.
Рулетики из перца с ореховой начинкой
Перец очистить от семян, промыть, обсушить и разрезать вдоль на 2-3 части в зависимости от величины.
Выложить в глубокую миску и, залив кипятком, ошпарить 2 минуты.
Откинуть перец на дуршлаг и тщательно обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить перцы с двух сторон до мягкости.
Выложить на салфетку и дать маслу стечь. Охладить.
Булочки «Ореховые»
Слоеное тесто раскатать.
Приготовить начинку: сыр натереть на терке, добавить молотые орехи, перемешать.
Печенье, рулеты с ореховой начинкой
Начинка для половины теста:
100 гр. сливочного масла(82% жира)
1 чайной ложки с горкой соды гашенной
100 гр. чищеных грецких орехов
200 гр. жирных загустевших домашних сливок
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой и бисквитный рулет с вишнёвым джемом и ореховой пастой.
Начинка для первого рулета:
три четверти банки сгущёнки
Начинка для второго рулета:
для украшения: ореховая паста и мармелад.
для украшения:сгущёнка и вафля
Всё как обычно взбиваем яйца с сахарос до пышной белой пены,затем добавляем муку и разрыхлитель.Выпекаем два коржа.
Первая начинка:взбиваем масло комнатной температуры со сгущёнкой и какао.
Вторая начинка просто джем.
Кекс-рулет с ореховой начинкой
засахаренных апельсиновых корок
1.5 ст орехов(фундука,грецких,по вкусу)
Из ингридиентов для тесто замешиваем тесто.Пока тесто подходит готовим начинку,измельчаем орешки,засахаренные апельсиновые корки,к ним добавляем сах/пудру,белки и перемешиваем.Затем готовое тесто раскатываем в квадрат,укладываем на него начинку,сложив по краям сворачиваем в рулет.Рулет уложив в форму,оставляем еше на мин 15-20,а затем отправляем в печку нагр.
Рулет с орехово-свекольной начинкой
100 г очищенных грецких орехов
200 г сливочного сыра
6 больших готовых блинов
соль, перец по вкусу
Разогреть духовку до 200°С. Свеклу вымыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запечь до готовности, 1 ч. Дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Отжать из свеклы сок. Чеснок очистить и измельчить. Орехи порубить ножом. Смешать свеклу, чеснок и орехи. Посолить, поперчить по вкусу.
Печенье с ореховой начинкой
Начинка: 1 яичный белок, 100гр сахарной пудры, 10гр ванильного сахара, 100гр орехов (я брала 30гр.), молотая корица.
Тесто: 250гр. муки, щепотка соли, 100гр сливочного масла, 20гр сахарной пудры, 1 яичный желток, 100мл молока, 10гр дрожжей.
Готовим начинку. Белок с сахарной пудрой и ванилью взбить миксером, добавить толченые орехи, корицу. Масса должна быть густой.
Тесто. Муку просеять, смешать с солью, сахарной пудрой, добавить размягченное масло, желток, дрожжи, которые предварительно разведенны в теплом молоке. Замесить крутое тесто. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, смазать начинкой, с.