рулет в куриной коже рецепт
Рулет из курицы с грибами в куриной кожице
Интересно, кто-нибудь считал количество куриных рецептов, включая их варианты? О каком примерно порядке цифр идет речь: о сотнях или о тысячах?
Что только мы не делаем с курицей! Варим, тушим, жарим, запекаем, маринуем! Как только не признаемся курятине в любви! Какую красоту выкладываем на блюде, как украшаем! Сегодня попробуем приготовить куриный рулет с шампиньонами. Начинка — филе птицы, а оболочка — кожица. Очень нежная получается «колбаска». И куда более диетическая, чем магазинная. И пусть вас не смущает «вредная» кожа — ее несовместимость с нашим здоровьем сильно преувеличена.
Ингредиенты
Для приготовления 5 рулетов
Примечание. Вместо шампиньонов в рулете можно использовать вешенки. С ними рулет получится еще сочнее.
Приготовление
Возьмите куриную шкурку, положите на нее 2-3 столовые ложки начинки.
Сверните рулетом. Тоже самое сделайте с остальными шкурками.
Противень смажьте растительным маслом и выложите на него рулеты. На верх рулетов нанесите немного майонеза.
Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 ⁰ С до готовности (около 30-40 минут).
Такой рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнить салатом или гарнирами из картофеля или круп.