рулетики с кокосовой стружкой без выпечки
Кокосовый рулет Баунти без выпечки из печенья и стружки
Если вы любите 😍 нежный вкус знаменитого кокосового батончика, тогда рецепт приготовления рулета Баунти без выпечки 🥥 вам обязательно стоит повторить на своей кухне. А еще примечательно что можно самостоятельно регулировать сладость десерта. Ну и готовится быстро, просто из доступных продуктов, которые продаются в любом магазине.
Шоколадный слой
Начинка
Как вариант можно взять только стружку (100 гр) и сгущенку (150 гр), без масла.
Достаньте продукты для кремовой начинки заблаговременно из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Любое песочное или бисквитное печенье, которое есть под рукой, измельчаем в комбайне с ножами (при помощи мясорубки или скалки) в очень мелкую крошку.
Насыпаем две столовые ложки какао, перемешиваем. Вливаем 100 мл молока и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Если прилипает к рукам — добавьте еще печенья, если трескается и крошится — молока.
Размягченное сливочное масло пару минут взбить миксером до пышности и посветления. Всыпать кокосовую стружку и тщательно перемешать. Если вы хотите однородную гладкую структуру предварительно измельчите стружку кокоса в блендере до состояния жидковатой пасты.
Перед формировкой рулета рекомендуется поставить тесто и начинку в холод на 15-20 минут, чтобы удобно было работать (но можно пропустить этот шаг).
Выкладываем сначала шоколадную массу на пергамент / плёнку, сверху накрываем тоже бумагой и тоненько раскатываем.
Сверху намазываем кокосовый крем. Если он слишком плотный его можно также раскатать или разровнять руками в пласт толщиной менее 1 см, под пищевой плёнкой. Потом положить один пласт на другой, так чтобы шоколадный оставался снизу. Края подравниваем с помощью ножа или кухонной лопаточки.
Плотно скручиваем помогая себе пергаментом. Отправляем для стабилизации в холодильник на час или больше. Можно поставить на минут 15 в морозилку и после сразу нарезать и угощаться.
Сверху можно залить шоколадной глазурью, растопив для этого 50 гр шоколада + 1 ст.л. сливок / молока в микроволновке.
Видео рецепт Шоколадно-кокосовый рулет Баунти без выпечки
Рецепты Кокосовый рулет
Слоеный кокосовый рулет
В миску положить сахар, всыпать кокосовую стружку (отложить немного для обсыпки сверху) и яйцо. Все перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник в одном направлении. Смазать поверхность кокосовой начинкой.
Рулет «Кокосовый рай»
Наливаем в кастрюлю воду и добавляем какао, варим.
Разламываем печенье, но оставляем небольшие кусочки. Добавляем постепенно сваренное какао, чтобы получилось крутое тесто. Возможно, понадобится не все какао.
Смешиваем творог и стружку. Если слишком густо, то можно добавить сметану или йогурт.
На пищевую пленку выкладываем шоколадный слой, а потом кокосовый.
Рулет с кокосовой начинкой без выпекания
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавить воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Бисквитный рулет с кокосовым кремом
Взбить яйца с сахаром, мукой и разрыхлителем. Вылить на лист, в идеале — на силиконовый коврик для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов. Затем вынуть из духовки, свернуть с помощью силиконового коврика или полотенца и оставить остывать.
Для крема смешать сливочный сыр, кокосовое молоко и сгущенку.
шоколадно-кокосовый рулет
100 г сахарной пудры,
300 г сливочного масла,
2 ст л какао-попрошка
100 г кокосовой стружки,
100 г рубленых орехов (у меня миндаль),
200г печенья типа «Юбилейное»,
Смешайте 200г размягчённого масла с сахаром и какао. Добавьте измельчённое печенье и рубленые орехи, хорошо перемешайте.
Полученную массу выложите на пергамент слоем о,5 см и охладите.
Смешайте оставшееся размягчённое масло с сахарной пудрой и кокосовой стружкой, выложите на шоколадный слой.
Рулет шоколадно-кокосовый
Орехи измельчить скалкой.
Для приготовления шоколадной массы орехи смешайте с сахаром и какао.
Печенье тоже измельчите скалкой вот в такую крошку, соедините с мягким сливочным маслом комнатной температуры и смешайте с орехами, сахаром и какао.
Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см и охладите до застывания.
Кокосово-шоколадный рулет
Подготовьте продукты. Стружку покупайте самую мелкую, тогда рулет будет более нежным.
Печенье измельчите в мелкую крошку.
Смешайте печенье с какао и растопленным маслом.
Вот такой шарик у меня получился.
На пищевой пленке раскатайте его в квадрат. Печенье крошится, поэтому помогайте себе руками.
Рулет с кокосовой начинкой без выпечки
1. Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар и остудить. Понемногу добавить воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
2. Кокосовую стружку смешать с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой.
3. Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределит.
Кокосово-медовый рулет
1. Подготовьте все необходимые для теста ингредиенты.
2. Взбивайте миксером яйца в течение 5 минут, до получения густой белой пены.
3. Небольшими порциями добавьте сахар, каждый раз тщательно взбивая.
4. Просейте в тесто муку, слегка перемешайте. Вылейте тесто на застеленный пергаментной бумагой противень, равномерно распределите его.
5. Выпекайте в разогретой д.
Бананово-кокосовый рулет «Валли»
Яйца с сахаром взбить.
Добавить сухое молоко, снова взбить.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать.
Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!
Перевернуть тесто н.
Рулет кокосово-шоколадный «Баунти отдыхает».
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Печенье сахарное – 200 г
Кокосовая стружка – 80 г
Масло сливочное «Экомилк» – 80г
Масло сливочное «Экомилк» – 50 г
Кокосовую стружку для десерта лучше брать мелкую. Смешать стружку с нарезанным кусочками размягченным сливочным маслом и сгущенным молоком. Хорошо растереть смесь до полной однородности. Сладкоежки могут взять чуть больше сгущенки. Убрать смесь в холодильник минут на 15.
Печенье пробить блендером в крошку. Добавить какао-порошок и растопленное сливочное масл.
Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)
50 кокосовой стружки
50 г сливочного масла
2 ст. л. коньяка (бренди, ликера)
1 ч. л. кокосового ликера или молока (воды).
50 г сахарной пудры
125 г печенья (типа «Мария»)
2,5 ст. л. какао-порошка.
КОРЖ: Печенье в блендере измельчить в муку. Смешать в глубокой посуде с какао, молоком и коньяком ( не хотите добавлять алкоголь, замените тем же количеством молока). Тщательно перемешать до образования однородной пластичной массы.
КРЕМ: В блендере смешать кокосовую стружку, размягченное масло, сахарную пудру и воду до однородной массы.
Рабочую поверхность зас.
Очень вкусный «Бисквитный Рулет» с кремом и кокосовой стружкой, к сладкому столу
Взбиваем яйца, высыпаем ванильный сахар и постепенно обычный сахар.
Добавляем кипяток, в муку мы высыпаем разрыхлителя и хорошо перемешиваем.
В полученную смесь высыпаем муку постепенно и перемешиваем лопаткой, сверху вниз.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 12 минут.
Кокосово-апельсиновый сдобный рулет
60 мл чуть тёплой воды
115 грамм сливочного масла
цедра двух апельсинов.
70 грамм кокосовой стружки
Дрожжи растворить в воде,затем добавить50 грамм сахара,соль,сметану,90 грамм масла,яйца и перемешать до однородности. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.Смазать его слегка маслом и оставить в тёплом месте на 1-1.5 часа.
Стружку смешать со 100 гр.сахара и цедрой.
Бисквитный рулет с масляно-кокосовым кремом
180гр.мягкого сливочного масла
Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Дал.
Быстрый рулет «Кокосовый»
Яйца взбить с сахаром, ванилином и сгущёнкой.
Всыпать муку, смешанную с кокосовой стружкой и разрыхлителем, взбить.
Вылить тесто на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Разровнять.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут (хотя духовки разные, моему коржу хватило 12 минут, у кого-то может в.
Кокосовый рулет
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. свекольного сиропа (можно любой ягодный)
2 ст.л. кокосового сока
50 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
5 гр сухих дрожжей (или 10 гр свежих)
10 гр. ванильного сахара
3 ст.л. кокосовой стружки
С кокоса слить сок. Расколоть кокос, вынуть мякоть и измельчить.
3,5 ст.л. кокоса залить вскипевшим молоком и остудить до
38*С. Оставшийся кокос (100 гр) смешать с молотой корицей и сахарной пудрой в однородную густую массу, накрыть пленкой и убрать в холод до востребования.
В остывшее молоко с кокосом добавить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в теплое.
Рулет с шоколадно-кокосовым кремом
Взбиваем по одному охлажденные яйца, присаливаем, должна получится довольно крепкая пена.
Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.
Всыпаем тонкой струйкой муку, размешивая ее на небольших оборотах. Соду гасим уксусом и добавялем в тесто. Застилаем противень пекарской бумагой, калькой или фольгой, выливаем тесто и отправляем в духовку на 5-7 минут при ср.
Рулет «Кокосовая нежность» (для Ксюшенции)
Горячая вода-100 мл.
светлый кокосовый слой:
Печенье рассыпчатое-200 г.
тёмный шоколадный слой:
Ароматный алкоголь-1 ч.л.
Сахар «Мистраль»-20 г.
Кокосовая стружка-100 г.
Сливочное мягкое масло-80 г.
Ванильный сахар-0,5 ч.л.
Сахарная пудра «Мистраль»-60 г.
Растительное масло для смазывания плёнки-1 ч.л.
Хотите удивить интересным десертиком родных и близких? Приготовьте такой эффектный рулетик и заранее держите его в холодильнике,тогда друзья не застанут Вас врасплох))) Понадобится только немного сноровки и терпения при застывании))) Итак рассказываю:
Из печенья сделать крошку с помощью техники или простой толкушкой для пюре.
Лучшие рулеты из печенья: 8 рецептов
Рулет из печенья и какао, который не надо выпекать в духовке, делают мои сыновья. Однажды они преподнесли мне сюрприз к Новогоднему столу. С тех пор к любимому семейному празднику они вдвоем готовят этот простой десерт. У меня вечно не хватает времени выведать у них: как сделать рулет из печенья.
Изучим сегодня разные рецепты шоколадного рулета без выпечки. Надеюсь, что у нас получится.
Общие правила приготовления рулетов из печенья
Красивый десерт, который легко могут приготовить подростки, делают из готовых кондитерских изделий и других продуктов. Рецепт можно менять по своему желанию, замешивая основу то более мягкой, то с хрустящими вкраплениями, добавляя разную посыпку и связывающий компонент.
Ингредиенты
Рулеты без выпечки делают из:
Печенье и ушки превращают в крошку. Для этого применяют мясорубку или ступку с пестиком. Съедобные палочки можно оставить целыми.
Чтобы основа рулета без муки и температурной обработки стала пластичной, в крошево из печенья добавляют:
Кремовая часть может содержать:
Обсыпают десерт, скрученный колбаской в виде рулета:
Калорийность
Колбаска сворачивается из лепешки, смазанной кремом. Все продукты очень сладкие и питательные. Поэтому в порции содержится 740 Ккал.
Чтобы уменьшить калорийность, основу замешивают без масла. Шоколад заменяют порошковым какао. Вместо сахара берут пищевой заменитель, вместо сгущенного молока – сухое, разведенное водой. Творог для крема покупают обезжиренный.
Шоколадный рулет с творогом
Рулет из творога, печенья и какао очень нравится детям. Не приходится их упрашивать съесть кусочек за маму, бабушку… Хорошо, если вкуснейшая колбаска долежит в холодильнике необходимое время. Чаще всего ее уплетают минут через 15. Поэтому готовить лучше, пока дети в школе.
Список продуктов для рулета из печенья и творога (на 8-10 порций):
Как приготовить творожный рулет без выпечки.
1. В начале работы достаем масло из холодильника, чтобы оно стало пластичным.
2. Крошим печенки скалкой или толкушкой, в эмалированной миске.
3. В теплой водичке растворяем полностью порошок-какао.
4. Заливаем коричневым раствором крошку из печенья. Размешиваем до однородной консистенции.
5. Творог растираем с маслом и сахарной пудрой, чтобы получилась кремо-образная масса.
6. На чистом столе раскладываем пищевой полиэтилен.
7. На пленку выкладываем слой коричневой массы шоколадного печенья, толщиной до 1 см.
8. Сверху раскладываем и распределяем равномерно творожный крем.
9. Поднимая один край полиэтилена, сворачиваем оба слоя рулетом.
10. Заворачиваем плотно пленкой и прячем на 60-120 минут в холодильник.
11. Когда десерт полностью застынет, извлекаем его на красивый поднос, освобождаем от пленки и режем поперек, острым ножом.
В разрезе получается живописная завитушка из белого и коричневого слоя. Сверху сладкое блюдо посыпаем оставшейся сахарной пудрой. Пригодятся толченые орешки, кусочки кураги, фиников, чернослива, готовые взбитые сливки из банки.
Такой десерт без выпечки с какао не очень калорийный (407 ккал на порцию) и приторный, потому что в темный слой не добавляем сахара.
Шоколадный рулет с творогом и сгущенкой
Вкуснейшее блюдо из печенья со сгущенкой получается более сладким и питательным, для ослабленных людей, с недостатком веса, анемией.
Готовим пошагово десерт из творога без выпечки.
1. Обе банки сгущенки достаем за пару часов из холодильника, чтобы они стали тягучими, мягкими.
2. Печенье в плотном пакете раздавим скалкой до мелкой крошки.
3. Крошку смешаем в отдельной посуде с темно-коричневой сгущенкой. Перемешивая, получаем пластичное тесто шоколадного цвета. Если пласт получается суховатым, добавим немного кипяченой водички. Буквально 1-2 чайные ложечки.
4. В другой миске смешиваем творог с белым сгущенным молоком. Перетираем состав, чтобы он был однородным, как крем.
5. Чтобы получился настоящий рулет из печенья и сгущенки без выпечки, разложим на столе пергамент. На нем раскатаем пласт темного цвета, толщиной примерно в 1 см. Сверху разложим творожную смесь. Верхний слой тоже делаем одинаковой толщины, примерно 0,5-0,8 см.
6. Поднимая края пергамента, заворачиваем оба слоя в рулет. Плотно обволакиваем сверху и помещаем в холодильный шкаф, часа на 2-3.
Застывшее блюдо достаем. Снимаем бумагу для выпечки. Нарезаем десерт на равные части. Сверху легко присыпаем сахарной пудрой. Украшение бывает из свежих и консервированных ягод, кедровых орешков, варенья, шоколадной глазури. В этом вопросе не сдерживайте свою фантазию. Любое вкусное дополнение добавит радости домочадцам и гостям.
Шоколадный рулет с творогом и бананом
Чудесный торт из творога с бананом легко сделать без выпечки. Печенье в этом случае раскладываем слоями, целыми квадратиками. Если раскрошить, получится замечательный рулет.
Продукты для оригинального рулета:
Как сделать рулет из печенья с бананом и творогом.
1. Печенье ломаем руками, добавляем к нему порошок какао-бобов с теплым молоком. Разминаем большой ложкой, перемешиваем. Получаем мягкое шоколадное «тесто».
2. Пока работаем с печеньем, масло лежит на столе, размораживается, становится пластичным.
3. В эмалированной миске растираем творог с мягким маслом и сахаром. Кто-то делает это ложкой, кто-то перебивает блендером. Сюда же в конце перемешивания всыпаем кокосовую стружку.
4. На пергаменте раскладываем шоколадное «тесто», в виде лепешки толщиной в 1 см.
5. Поверхность темного слоя равномерно промазываем творожным кремом.
6. Банан очищаем от толстой кожуры. Кладем целый фрукт на край двух слоев.
7. При помощи пергамента, рулет заворачиваем так, чтобы банан оказался в самой середине десерта.
8. Плотно обернув блюдо бумагой, убираем его на 2-3 часа в холодильник.
На стол подаем рулет разрезанным на порции, присыпанные кокосовой стружкой, орешками, тертым шоколадом, по желанию.
Невероятно вкусный десерт из бананов получается, если мягкие плоды превратить в пюре и соединить с творожным кремом. Такая прослойка подойдет даже к торту, в котором целые печенки выкладываем слоями.
Хорошие хозяйки меняют рецепты частенько, удивляя любимых членов семьи разнообразием. Даже сохранив один и тот же список компонентов, но изменив способ приготовления, получают другую версию блюда.
Рулет без какао
«Карамельное полено» – оригинальный вариант рулета. На вкус это блюдо получается вкусным, как торт, а в разрезе выглядит очень интересно.
«Полено» застынет в морозилке, пока мы угощаемся основным блюдом и станет отличным дополнением к семейному обеду выходного дня.
Застывшее полено нарезаем, посыпаем шоколадными каплями, подаем с финиками или вишней.
Рулет «Баунти» без выпечки
Окунуться в кокосовый рай мне помогают дети. Настолько простой рецепт приготовления этого рулета. Стограммовая порция блюда содержит 422,7 ккал.
Для «Баунти» покупаем:
Рулет «Баунти» без выпечки готовим поэтапно.
Порции застывшего рулета из печенья с кокосовой стружкой украшаем шоколадными каплями. Такой десерт никогда не надоедает, подходит к обычному семейному ужину и праздничному столу.
Для повышения питательности, в крем добавляем мягкое коровье масло.
Шоколадный рулет на сгущенке с орехами
Этот вариант рулета без выпечки со сгущенным молоком, орехами и какао, напоминает пирожное «Картошка».
Орехи для такого случая пригодятся:
Все продукты натуральные, поэтому сладкое блюдо без опаски подают детям:
Шоколадная колбаска с орехами, какао и сгущенным молоком порадует самых избалованных любителей сладкого. Делают ее быстро, не включая духовку. Что радует и хозяйку, освобождая массу свободного времени.
Шоколадный рулет с вишней
Аппетитный рулет без выпечки с какао иногда готовим со свежими ягодами или сухофруктами.
Процесс приготовления поэтапный.
Порции нарезанного рулета посыпаем сахарной пудрой, ягодами, вишней, не ограничивая свою фантазию.
Шоколадный рулет со сметанной прослойкой на основе печенья
Самый нежный из рулетов получается без выпечки со сметаной.
Что понадобится купить:
Как приготовить рулет, поэтапно.
Застывший десерт нарезаем тонко, посыпаем шоколадной крошкой и подаем к чаю.
Может вам интересно будет почитать и полезно узнать о лучшей идее, как организовать праздник: “Шоколадный фонтан“.
Полезные советы
Итоги
Предложенные рецепты не являются единственными и неповторимыми. Включайте личную фантазию, не отказывайте своей интуиции. Меняя некоторые ингредиенты и дополняя фруктами, ягодами, орешками, можно каждый раз получать уникальное блюдо. Поливая шоколадной глазурью кусочки нарезки, простое лакомство превращаем в шикарное.
Это же просто невероятная статья! Столько новых шикарных рецептов, а еще больше забытых. После прочтения сразу желание — бежать на кухню и приготовить вкусняшку по одному из предложенных рецептов. Все понятно и подробно расписано, отличные фотографии. Думаю, что справлюсь, ведь даже дети готовили и у них получалось! Автору благодарность, подборка рецептов отличная.