рыба белуга в астрахани
Мы обнаружили в газете “Ульяновская правда” от 1945 года упоминание о том, что в Волге у Красного Яра ловили белугу весом 760 кг. 
Удивились. Но, как оказалось, и это не предел. Далее компиляция из различных, в том числе наших материалов.
По самому знаменитому фото, широко гуляющему в сети. Именно оно положило начало музею рыбы, расположенному в Тетюшах. Там в 1921 году была поймана белуга весом 960 килограммов. Рыбу съели, но осталась фотография. Рядом – бригада выловивших ее рыбаков. 
Далее подборка пойманных рекордсменов с сайта зоомагазин.ру:
В 1827 году в низовьях Волги была поймана белуга, весящая полторы тонны, то есть 1 500 килограмм. Только представьте себе, такой вес сопоставим с весом некоторых китов. Так, кит нарвал весит около 940 килограмм, а косатка – 3600 килограмм. То есть эта рыба весила как половина косатки и больше нарвала!
В среднем стандартная белуга весит около 19 килограмм (вес рыбы, характерный для Северного Каспия). В прошлом средний вес белуги на Волге составлял около 70-80 кг, в придунайском ареале Черноморья – 50-60 кг, на Азовском море рыба весила 60-80 кг. А вот в дельте Дона самцы весили 75-90 кг, а самки – целых 166 килограмм. Даже средний вес уже говорит о грандиозных размерах и тяжести этой рыбы.
Однако средний вес большинства особей популяции даже близко не дотягивается до рекордного веса самой крупной белуги. 11 мая 1922 года в устье Волги, в Каспийском море была поймана белуга весом 1224 килограмма, то есть 1,2 тонны! При этом на туловище пришлось 667 килограмм, на голову 288 килограммов и 146,5 килограмм на икру.
Вес самки в период нереста увеличивается многократно. Ведь белуга мечет миллионы икринок! В 1924 году на Бирючьей косе в Каспийском море поймали самку такого же веса в 1,2 тонны. При этом 246 килограмм веса приходилось на икру. Общее количество икринок составило 7,7 миллионов!
Рекорды гигантских белуг не заканчиваются вышеперечисленными примерами. 3 мая 1926 года в устье Урала была поймана 75-летняя самка весом более одной тонны. Она носила в себе 190 кг икры.
Белуга, чучело которой хранится в Национальном музее Татарстана, весит около одной тонны. Эту рыбу поймали в начале XX века в низовьях Волги. В южной части Каспийского моря в 1836 году была поймана белуга весом в 960 кг.
С течением времени рекордный вес самых крупных белуг все уменьшался и уже не превышал тонны. В 1970 году на Волге была выловлена 800-т килограммовая белуга, в которой было 112 кг икры. Там же в 1989 году поймали рыбу весом 966 кг.
А вот фото ульяновской белуги. Ее поймали в 1933 году недалеко от Белого Яра – вес 343 кг.
Пикабу: В октябре 1891 года, когда ветер угнал воду из Таганрогского залива Азовского моря, проходивший обнажившимся берегом крестьянин, обнаружил в одной из луж белугу, потянувшую на 20 пудов (327 кг), из которых 3 пуда (49 кг) пришлось на икру. 
Это чучело находится в Астраханском краеведческом музее и даже является мемом “грустная рыба”.
И увы:
В связи с гидростроительством и загрязнением водоемов ее уловы, как и других осетровых, значительно снизились. В настоящее время запасы этой рыбы поддерживаются почти исключительно за счет искусственного разведения на рыбоводных заводах.
Современное состояние вида вызывает серьезную тревогу у ихтиологов. Вес большинства пойманных за последние 20-30 лет белуг не превышает 300 килограммов, а возраст этих рыб не более 40-50 лет. Если в середине XX века в Волге было зафиксировано около 25 тысяч белуг, идущих на нерест, то в начале XXI века их число не превышало 5 тысяч.
Цитата: В период с 1961 года по 1989 белуга доходила по Волге до Волгоградского гидроузла, где на Волжской ГЭС специально для проходных рыб построен рыбоподъёмник, работавший, впрочем, неудовлетворительно. В итоге, ещё в советское время, в 1989 году, рыбоподъёмник был выведен из эксплуатации.
Справка (подробнее в Википедии):
Белуга – крупнейшая осетровая рыба. Осетровые рыбы принадлежат к числу наиболее ценных промысловых видов. Это уникальные реликтовые рыбы, пережившие миллионы лет эволюции и адаптировавшиеся к разнообразным экологическим условиям, и самая необычная из них – белуга.
Белуга
Белуга – уникальная пресноводная рыба, обитающая в морях. Это одна из самых древних рыб и самых больших. Белуга является долгожителем среди представителей фауны морского мира. Рыба эволюционировала миллионы лет и адаптировалась к новым условиям.
Интересно происхождение названия рыбы. С латинского название рыбы переводится как «свинья». Это название полностью соответствует образу жизни и манере поведения это яркого представителя морского мира.
Белуга относится к семейству осетровых, и является хищником, как и все представители этого вида. Рыба считается одной из самых ценных в рыболовной промышленности, а её икра считается самой дорогой и элитной.
Популяция этого вида рыбы стремительно уменьшается. Ихтиологи совместно с другими учёными стремятся сохранить популяцию белуги и научиться её разводить в искусственных условиях.
Размер белуги
Размер рыбы белуги впечатляет. Она по праву считается самой большой рыбой, обитающей в пресной воде. Длина рыбы может достигать 4 метров, а вес может доходить до тонны. В процессе эволюции белуга существенно уменьшилась в размерах. Рыба, которая ловится в промышленных целях, как правило, весом от 100 до 300 килограмм.
В истории запечатлены случаи, когда вес выловленной рыбы составлял больше тонны. Рыбы, пойманные в 1922 году и в 1924 году в Каспийском море, имели вес 1200 кг и 1000 кг соответственно.
Рыба имеет массивное строение. Её тело округлое, с крупной головой и большим ртом.
Нерест белуги
Чем больше рыба, тем медленнее идёт процесс её созревания. Белуга является самой большой рыбой своего семейства. Кроме того, процесс созревания связан и с продолжительностью жизни рыбы. У белуги высокий показатель продолжительности жизни и в среднем они живут 100 лет. Эти два фактора напрямую влияют на половую зрелость. У белуги она наступает достаточно поздно. Самки готовы к размножению в возрасте 17 лет, а самцы немного раньше. Однако самки не будут метать икру, пока не наберут необходимую массу тела. Обычно это происходит к 25 годам.
В среднем самка белуги мечет икру 8 раз за жизнь. Несмотря на то, что белуга обитает в морях, на нерест она отправляется в реки и проплывает огромные расстояния. Одна рыба может пройти расстояние до 15 тысяч километров. Для нереста белуга выбирает устья таких рек как, Волга, Дунай, Днепр, Урал. Любая река рядом с Каспийским морем будет кишить белугой в период нереста.
Для метания икры рыба выбирает песчаное дно. Начало нереста совпадает с началом весны, ведь рыба просыпается после спячки. Самка откладывает около миллиона икринок, но, к сожалению, в полноценную рыбу вырастит лишь небольшой процент икринок. Икринки лакомый кусочек для других рыб.
Мальки, которые образовываются из икринок, выбирают для первых дней жизни мелководье. Они питаются другими мальками и очень быстро растут. Маленькие рыбки не задерживаются в реках и держат свой путь в море. В море они будут жить следующие 20-25 лет, пока не наступит половозрелость и самки не наберут необходимую массу тела.
Места обитания белуги
Места обитания белуги заметно сократились. Ещё сто лет назад этого огромного хищника можно было встретить у берегов Ирана, Сербии и Румынии. Ареал обитания заметно сузился из-за загрязнения водоёмов и строительства ГЭС. ГЭС не дают рыбам подниматься в привычные места для нереста. Примечательно, что это рыба живёт только в чистой воде. Если вода загрязняется, то белуга ищет себе другое место обитания.
В настоящее время самое большое скопление особей наблюдается в Каспийском море. Из Каспия рыба идёт на нерест преимущественно в Волгу. Подняться рыба можно на десятки тысяч километров, но путь ей преграждают множественные дамбы, возведённые на реке.
Водится белуга и в Чёрном море, но популяция там маленькая и исчезающая. На нерест черноморская белуга идет преимущественно в Дунай и Днестр.
Адриатическая белуга, к большому сожалению, считается вымершей. Последняя особь там была поймана в 1950-ых годах и больше рыбу в Адриатике никто не видел.
Белуга Азовская встречается лишь в водах Азова, так как является искусственно выведенной. Природные нерестилища для азовской белуги также стали недосягаемыми из-за многочисленных ГЭС на реке Дон. Несмотря на то, что на нерест рыба идёт в реки, потом она возвращается в море. Поскольку размеры рыбы огромны, пищей она может обеспечить себя лишь на морских просторах.
Образ жизни белуги
Белуга, как яркий представитель семейства осетровых, мигрирует на огромные дистанции. Делает она это в поисках пищи и для нереста. Мигрирующую белугу можно разделить на две группы: яровая и озимая. Первая мигрирует в реки весной, а второй осенью. Преобладает озимая белуга, так как после зимовки она сразу выходит на нерест. Каспийская белуга относится к озимой группе.
Эта царская рыба отлично ориентируется в пространстве, и помогают ей в этом её усики, которые расположены внизу рыла. Обоняние у белуги развито прекрасно.
Образ жизни белуги обособленный. Это рыба одиночка. Она ведёт уединённый образ жизни на дне морском. В группы белуга собирается, лишь, когда нереститься.
У рыбы уникальное строение тела, которое эволюционировало с древних времён. Белуга может приспособиться к разным условиям жизни. Единственное, к чему не может приспособиться белуга, так это к загрязнению морей и ухудшению экологии. На поверхность рыба практически не всплывает и обитает только на дне. Это оправдано её большим весом, который тянет её на глубину.
Белуга – рыба внушительного размера и для утоления голода ей необходимо много пищи. Именно поэтому рыба находится постоянно в движении. Необходимое количество пищи она отыскивает в пучине морской и лишь изредка заходит за добычей в реки. Предпочитает белуга охотиться на сельдь, бычков, воблу. В голодные времена не брезгует червями и моллюсками, а также водоплавающими птицами. Она опасный хищник, которому нет равных. Врагов у этой рыбы нет, из-за её внушительного размера. Никто не рискнёт поохотиться на эту реликтовую рыбу. Поэтому в морских водах белуга настоящая царица охоты. Хищничать эта рыба умеет как никакая другая, ведь на свою первую охоту рыба выходит, будучи двухдневным мальком. Ее рацион напрямую связан с ростом. Чем лучше питается белуга, тем больше и сильнее она вырастает.
После удачной охоты и сытного обеда белуга спокойно отдыхает в пологих расщелинах. Морской хищник предпочитает тёплые и спокойные воды. С наступлением холодов рыба уходит ещё в более глубокие слои морей. Перед наступлением зимы рыбы активно откармливается и ищет глубокую яму на дне. Покрываясь толстым слоем слизи, рыба впадает в зимнюю спячку. Анабиоз помогает белуге пережить холода. Просыпается белуга с наступлением весны и сразу начинает нерест.
Жизненный цикл белуги
Жизненный цикл белуги схож с лососем. Эта реликтовая рыба может дожить до ста лет, но, к сожалению, в 21 веке сделать это всё труднее и труднее. Появившись из икринки в реках Волги или Дуная, малёк будет быстро набирать вес и двигаться в сторону моря. Из-за своих размеров эти рыбы поздно вступают в половозрелый возраст. Самки около 15 лет, самцы 13 лет. Метать икру рыба может, только достигнув определённого размера и веса. Примерно в возрасте 25 лет рыба идёт на нерест в реку, туда, откуда она пришла в море четверть века назад. У самок много икры. Вес икры может достигать четверть веса. Белуга откладывает икру на камни, песчаное дно и возвращается опять в море. К сожалению, 80 процентов икры не превратится в малька. Молодые икринки лакомый кусочек для маленьких речных хищников. Становясь мальками, они направляются к морю, там растут и вновь идут на нерест в реки. Мальки тоже лёгкая добыча для других хищников. Лишь малый процент из них достигнет своей конечной цели.
Нерестится эта рыба примерно раз в три года. Всего за жизнь, рыба идёт на нерест 8 – 9 раз. К сожалению, мало какой рыбе удаётся дожить до старости. Этому виной браконьерский отлов. Их жизненный цикл очень длинный, именно поэтому род осетровых находится на грани исчезновения. Для восстановления популяции требуется много лет.
Икра белуги
Икра белуги самая дорогая и самая ценная в мире. Самки белуги мечут чёрную икру, которая оценивается на рынки в сотни тысяч рублей. Ещё 30 лет назад ловля осетровых не была под запретом. Высокая ценность икры сделали белугу лёгкой добычей для желающих наживиться. Рыбу стали убивать ради получения икры в немыслимых масштабах. В настоящее время легальный отлов белуги находится полностью под запретом. Легально можно получить икру, лишь выращивая рыбу, искусственным путём. На это потребуется примерно 20 лет. Стоимость икры на рынке достигает заоблачных цен. Несмотря на запрет отлова рыбы, икорный рынок процветает. Браконьеры ежегодно поставляют тонны дорогой и ценной икры. Именно ценная и дорогая икра и стала причиной истребления рыбы ради получения наживы. Массовый вылов ради получения белужьей икры привёл к катастрофе. В настоящее время белуга занесена в Красную книгу. Занесение белуги в Красную книгу поспособствовало активному искусственному разведению рыбы.
Охрана белуги
Популяция белуги начала стремительно уменьшаться в 21 веке и на это есть несколько причин. Во-первых, бесконтрольное истребление рыбы ради получения дорогостоящей белужьей икры. Во-вторых, возведение множества дамб и ГЭС на реках, куда белуга шла на нерест. Рыба просто не в состоянии преодолеть препятствия и отложить икру в привычных нерестилищах. В-третьих, тотальное загрязнение морей, которые являются естественным местом обитания, гонит белугу на поиски новых мест для жизни. Эта рыба просто не может существовать не в благоприятных условиях.
Для того чтобы сохранить популяцию этой реликтовой рыбы, которой несколько миллионов лет, все страны занесли её в Красную книгу и наложили полный запрет на её отлов. Поймать белугу официально, возможно, только по лицензии, в которой указан размер рыбы и её количество. Осложняется ситуация и тем, что многие самки белуги после нереста погибают. В местах, куда рыба идёт на нерест, рыбнадзор организовывает охранные посты, для того чтобы избежать незаконную добычу икры. К сожалению, браконьеры продолжают находить лазейки для ловли белуги и икорный рынок процветает. Во всём мире за незаконную ловлю положен штраф. Суммы в разных странах существенно разнятся. Кроме того, за незаконную рыбалку можно оказаться за решёткой, сроком на 5 лет.
Правительства всех стран, где водится белуга и зоозащитники намерены подвести популяцию рыбы к прежним цифрам. Для этого создаются специальные питомники, в которых в искусственных условиях выращивают эту древнюю царскую рыбу. Белуга по праву считается уникальной и удивительной рыбой и люди должны сделать всё, чтобы сохранить эту реликтовую рыбу, которой больше 100 миллионов лет.
Поймана самая большая рыба белуга в России: поразительные факты
Белуга, занимающая 8 место среди самых крупных рыб планеты, относится к классу лучеперых рыб. Класс, объединяющий в себе около 97% видов рыб нынешней фауны, прошел эволюцию во множество веков, являя природе огромное разнообразие особей по внешним и внутренним признакам. Род белуги относится к отряду осетрообразных и семейству осетровых.
Самая крупная пойманная на Волге и в России
В 1922 г., в низовьях Волги, была поймана самая большая из всех ранее выловленных рыба белуга. На фотографиях, разлетевшихся по интернету, виден этот самый морской обитатель. Весит он, по подсчетам, больше тонны (что является однозначным рекордом) – 1224 кг. Так как выловленная особь была женского пола, была взвешена и ее икра. Черного деликатеса было около 150 кг.
Образ жизни и жизненный цикл
Она относится к проходным видам рыб: в глубоком море с целью питания водится поодиночке, тогда как нереститься любит в стайке в пресных мелководных реках. Находя в морях достаточное количество корма, погружается на разную глубину (в зависимости от уровня глубины нахождения организмов). Осетровые живут долго, в среднем 40 лет, но могут дожить и до 100 лет.
Белуги, мигрирующие во время нереста, делятся на две группы. Озимая (яркий ее представитель обитает в Каспийском море) уплывает в крупные реки стайками в осеннее время, яровая – весной. Сама по себе это рыба-одиночка.
Любит незагрязненные морские просторы ближе ко дну. Тепло – одно из условий ее обитания в определенном месте. В холодные времена года она, вдоволь наохотившись, уплывает в найденную яму на дне. Покрываясь слоем слизи, впадает в спячку. При помощи таких нехитрых действий белуга переживает холода.
Описание
Белуга имеет внушительные размеры и большой вес. Может весить до тонны, но в среднем рыба, отловленная в промысле, достигает 200-300 кг. Совсем молодые особи достигают лишь 20-30 кг. В длину достигают около 4-5 метров. Массивное тело с серовато-пепельным оттенком имеет не накладывающиеся друг на друга крупные чешуйки – такой тип называется ганоидным.
По описанию как самцы, так и самки не имеют особых специфических черт в чешуе, отличающих их по половому признаку. Наименование этого подводного жителя с латинского – Huso huso, что означает «свинья». Близость с данным животным можно разглядеть по напоминающей рыло форме головы. Рыло, похожее на пятачок, затупленное и короткое, а рот, ограниченный толстыми губами, имеет полулунную форму.
Маленькие глаза не могут передать рыбе точную информацию об окружающем мире, она очень плохо видит. Зато помогает ей в познаниях чуткое обоняние – посредством усиков, свешивающихся с верхней губы.
По фото можно разглядеть внешний вид этих представителей – малоразвитые костяные щитки на голове и жучки на брюхе и спинке мало походят на обычную чешую морских обитателей, она выглядит явно отличимо.
Рост и размножение
Самцы достигают половой зрелости к 12-14 годам, самки становятся способны к размножению немного позднее – к 18 годам. К тому же, самкам помимо определенного возраста необходимо достигнуть веса более 50 кг.
У каспийской белуги возраст половой зрелости достигает в 27 лет, что намного позднее, чем у других представителей.
Период размножения приходится на апрель и май. Готовые к этому периоду особи уплывают из морей в глубокие реки с быстрым течением. Оптимальными температурами для размножения считаются 9-17 градусов. Обычно начинается нерест в дни с максимальным уровнем воды в речке.
Икра откладывается на твердое (желательно каменистое) дно, где быстрое течение обеспечит непрерывную подачу кислорода. Необходимая глубина для ее метания – около 10-15 метров. Икринки, становящиеся липкими после оплодотворения и прикрепляющиеся ко дну благодаря новым свойствам, выходят крупными. А сколько икры выходит за раз! Количество варьирует от 200 тысяч до 8 млн. Когда из икры вырастают мальки, самка с ними отплывает обратно в море. Такая миграция у взрослых рыб может происходить раз в 2-3 года. Они могут нереститься с перерывами за свою жизнь по средним подсчетам около 8-9 раз. Изредка после нереста взрослые рыбы погибают.
Иногда белуга размножается со своими сородичами – стерлядь, севрюга, шип. По итогу на свет выходят гибриды, имеющие некоторые отличительные черты в строении (это заметно по некоторым фотографиям), но не в поведении.
Ареал вчера и сегодня
Обитает рыба в Каспийском, Азовском и Черном морях. Однако на нерест она уплывает в реки.
Наиболее обширно белуга располагается в Каспийском море, нерестится она чаще в реке Волга, но может и уплыть в реки Терек, Урал, Кура. В малом количестве рыба уплывает на нерест в мелкие речки, впадающие в Каспийское море, у Азербайджана и Ирана.
До настоящего времени белуги часто отплывали на несколько сотен километров и больше по ходу речек, однако сейчас, после строительства многочисленных гидроэлектростанций, их возможности значительно ограничиваются.
Черное море достаточно кишело осетровой рыбой белугой, особенно его северо-западная часть. Сейчас популяция значительно поредела по тем же причинам – строительство ГЭС (до постройки рыбалка могла быть весьма успешной даже в Киеве и Беларуси). Рыба встречается у берегов Кавказа, также живет она и в южной части Крыма. Нерест чаще всего происходит в крупных реках Днепр, Днестр, Дунай.
Промысловая ценность и проблемы сохранения вида
Белуга во все времена считалась промысловой рыбой: ценились и кожа, и икра, и вкусное мясо. Икру белуги, имеющей нежный ореховый привкус, считают самой ценной из всех видов икры представителей осетровых. Она является своеобразным деликатесом и сравнительно дорогим удовольствием. Мясо, жесткое в отличие от других, но не жирное, является диетическим ингредиентом для введения в рацион правильного питания. Легкоусвояемые белки, аминокислоты, не синтезирующиеся в организме самостоятельно и получаемые с пищей, микроэлементы и витамины, укрепляющие кости и улучшающие состояние придатков кожи (волосы, ногти), в составе делают ее исключительно полезной для употребления.
Понимая, сколько могут стоить икра или мясо белуги, браконьеры не останавливаются ни перед чем. Незаконно добытая продукция карается законом. Азовская белуга вовсе занесена в Красную книгу Российской Федерации. Ценность икры не оставляет равнодушными многих браконьеров, что усложняет задачу сохранения вида.
Особенности питания
Принятие пищи у белуги или осетра имеет специфические черты, которые значимо отличаются в зависимости от возраста особи.
Для этого вида характерен каннибализм, причем начинается он еще с ранних лет.
Будучи мальками, они питаются планктонами в речках, икрой и мальками других мелких рыбешек, которых они находят обычно на дне. У устьев рек они наблюдаются чаще из-за раковин с более тонкой скорлупой, нежели у их сородичей в открытом океане. Отсюда можно сделать вывод, что миграция этих рыб может быть связана с местонахождением объектов пищи. Подросшие молодые особи особенно пристрастны к мясу молодой севрюги, стерляди или осетра. Молодь, в процессе развития переплывшая из речек в крупные моря, постепенно меняет рацион: в нем уже присутствуют раки, моллюски, мелкие рыбки типа кильки или бычка.
Уже с двух лет начинается хищный образ жизни, питание рыбами разных мастей. Чем раньше они начинают поедать крупных обитателей моря, тем быстрее они растут. Примечательно то, что в зимнее время их приемы пищи становятся реже и скуднее, т.е. рацион меняется в зависимости от сезона.
Белуга совершенно не гнушается поеданием своих сородичей, более того, особо крупные представители могут есть некоторых птиц и детенышей тюленей.
Рев белухи
Все знают устойчивое выражение «реветь белугой», однако оно здорово может привести человека в заблуждение. Громкие звуки, упоминаемые ранее, издает млекопитающее белуха, иначе вид белых зубатых китов. Сам же фразеологизм использовался несколько веков назад, причем для млекопитающего белого окраса использовались оба обозначения.
Интересные факты
Если вылов рыбы белуги и других осетровых не прекратится или не начнет как следет регулироваться, скоро эти особи прекратят свое существование. Человек должен понять, что природа требует восстановления.
Осетровая ферма в Астрахани
Известный русский деликатес — черная икра. А та, которая каспийская, ещё и славится наилучшими вкусовыми качествами. По правде сказать, другой икры сегодня не очень много. Работа по «одомашниванию» уникальных осетровых на ферме «Белуга» ведется с конца 90-х годов ХХ века. Здесь отошли от привычного способа добычи икры и получают ее, оставляя ценнейших рыб живыми. Определенное количество полученной икры пускают на выращивание мальков, чтобы позднее выпустить их в Каспийское море.
В настоящее время на осетровой ферме «Белуга» на площади размером приблизительно в 20 гектар содержится около 250 тонн осетровых пород рыб, которые, в зависимости от своего предназначения, разделены на определенные садки — маточные, товарные и другие. Из-за запрета на добычу осетровых пород рыб на ферме содержится около полутора тысяч особей.
Экскурсии на осетровую ферму в Астрахани
На ферме проводят экскурсии, где примерно за час представляют ее работу в форме ознакомительного рассказа с конкретными примерами. Посетителям показывают садки и емкости, в которых находится икра — будущие мальки. Торжественным завершением экскурсии по ферме становится выпуск мальков в морскую стихию. За общее время работы «Белуги» уже было выпущено в Каспийское море примерно 45 миллионов подросших мальков.
Осетров «Белуги» растят с соблюдением экологических норм. Здесь не применяют антибиотики и не кормят рыбу ненатуральными искусственными кормами, а используют корм, которым питаются осетровые в природе — то есть различные мелкие рыбки. У фермы «Белуга» имеется сувенирная продукция с их символикой. Правда, чтобы получить ее непосредственно на ферме, надо предупреждать заранее, так как сувенирного магазина на ее территории нет, но зато такой магазин открыт прямо в центре Астрахани. Тут реализуют различные деликатесы от фермы «Белуга» (осетр горячего копчения, паштеты, икру и молоки, замороженную рыбу, наборы для ухи), а также сувенирные наборы.
Белуга Каспия — вообще уникальная рыба. Она — крупнейшая из рыб, водящихся в пресной воде. Зафиксированы экземпляры-рекордсмены, масса которых составляла около двух тонн. В настоящее время белуга находится на грани исчезновения. На одноименной ферме содержатся несколько таких рыб, возраст которых сравним с возрастом взрослого человека, а вес достигает четверти тонны. Эти экземпляры — особенная гордость компании. На ферме также содержатся стерляди, севрюги и шипы.
Просто так попасть на волжский шлюз, где расположена ферма, невозможно. Он закрыт для свободных посещений. Оказаться здесь можно, получив специальное разрешение от фермы, которое будет готово для группы в течение нескольких дней.
История
В 70-х годах ХХ столетия на Волге была устроена плотина, которая затем дала жизнь ферме осетровых рыб «Белуга». Садки фермы разместились в образовавшемся около шлюза разливе. Их количество исчислялось сотнями, и в них помещалось множество осетров, которых разводили на ферме «Белуга». Эта организация существовала еще во времена СССР. В конце ХХ — начале ХХI веков на российской территории был строжайше запрещен вылов осетровых пород рыб. При этом решено было возрождать популяцию этой рыбы с отменным вкусом, для чего неподалеку от Астрахани стали возникать новые фермы.
Свою работу «Астраханская рыбоводная компания» начала в 1998 году в качестве эксперимента по разведению диких пород осетровых рыб: белуги, осетров, севрюги, стерляди и других. Особая гордость компании «Белуга» — то, что они стали одними из первых, кто занялся подконтрольным разведением таких рыб, как осетр и белуга. Примечательно, что белугу и по настоящее время выращивают в условиях неволи только здесь и нигде больше.
Дорога на осетровую ферму «Белуга» на google-панорамах Астрахани
Как добраться до осетровой фермы «Белуга» в Астрахани
Осетровая ферма «Белуга» находится в районе Астраханской области с очень хорошей экологией, неподалеку от города Нариманов, в верховье реки Волга, ориентир — шлюз водоотделителя под номером 32.
Ближайшая к центральному офису рыболовной компании остановка общественного транспорта называется «Подвойского», здесь останавливаются маршрутные такси 29с, 58с, 77с. До самой же осетровой фермы можно доехать только на собственном автомобиле или на специально организованном туристическом автобусе.
Также можно воспользоваться услугами такси в Астрахани: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim, такси Везет, Ситимобил, Таксолет, Service-Voyage, Такси 24, VIP Такси, Такси Белое, Такси-3, Городское такси, XXI век, 999999, АвтоЛеди, Грузолет и другими.
Осетровая ферма «Белуга» в Астрахани на видео