рыба иланбалых в россии

Рыба королей — дори: полезная информация и советы по приготовлению

Совсем недавно в продаже появилась необычная по внешнему облику рыба. Название рыбы мало кому покажется знакомым. Плоская, похожая на камбалу рыба, имеет малоприятную внешность. На фото хорошо видно, что она обладает коротким телом и массивной головой, на которой выразительно выделяются большие выпученные глаза. Отсутствие информации о рыбе Дори и малоприятная внешность, не располагают к большому потребительскому спросу. Чтобы не отпугивать покупателей, чаще всего Дори можно увидеть в продаже без головы или разделанной на филе, так она выглядит менее страшно. Вопреки своему внешнему виду рыба эта очень вкусная и полезная.

Описание вида

Отнесена рыба Дори к семейству Солнечниковых. Её ещё называют — Дори-палтус, Солнечник, Джон Дори, Орео-дори, Орео. В ряде европейских стран Дори именуют рыбой Святого Петра, за характерный знак на теле в виде перевернутого креста. Солнечник имеет округлое, сильно сплюснутое с боков тело. Примерно 1/3 от тела занимает голова.

Посмотрите на фото, внешнее сходство с камбалой присутствует. Большие выпуклые глаза расположены по бокам. Рот большой, верхняя челюсть выдвижная. Выглядит рыбёшка устрашающе. Чешуи мало и она очень мелкая. На плавниках присутствуют шипы. Дина рыбы может достигать 60 см и вес до 4-6 кг. В продаже преимущественно можно встретить тушки весом 500-1500 грамм, длиной 25-40 см.

Орео-дори — глубоководный малоподвижный хищник Индийского, Тихого и Атлантического океанов. А также в Чёрном, Северном, Балтийском морях. Её можно встретить на глубине до 2 километров. Питается рыба Дори сельдью, сардинами, другими некрупными рыбами, живущими косяками; может поедать кальмаров, каракатиц, ракообразных, зоопланктон.

По вкусовым свойствам мясо Дори схоже с палтусом. Мякоть белая, плотная, приятная на вкус. Крупные кости легко удаляются при разделывании тушек, мелкие кости отсутствуют.

Продолжительность жизни около 12 лет.

В настоящий момент род насчитывает 2 вида:

Польза и вред

Орео относится к диетическим породам рыб: в ней мало жира и много белка — 79%. Жиров в составе мяса не более 21 %. 100 грамм жареной Дори содержат всего 115 ккал.

Минеральный состав рыбки поражает воображение: калий, железо, медь, кальций, йод, молибден, фтор, кобальт, марганец, хром, цинк, натрий, фосфор. Полезней рыбку трудно сыскать.

Мясо Дори богато следующими витаминами: группы В, РР, А, С, Е, К, Н.

Орео следует включать в свой рацион:

Дори относится к самым полезным видам рыб за счёт содержания оптимального соотношения количества микроэлементов, витаминов и полезных жиров.

А может ли нанести вред организму эта порода рыб

Поскольку рыба Орео предпочитает обитать на больших глубинах, негативные последствия загрязнения окружающей среды для неё опасны в меньшей степени. Любители большой глубины — самые безопасные для употребления в пищу.

Избегать употребления этой рыбки в пищу стоит всего в 3 случаях:

В продаже встречается кремовая Дори. Никакого отношения этот сом, выращенный в неволе, к рыбе Обыкновенному солнечнику не имеет. Сравнивать полезность этих 2 пород вообще не имеет смысла.

Можно ли детям

Обыкновенный солнечник — настоящая королевская рыбка. Её можно смело давать детям. Мясо рыб белых сортов обладает самым низким аллергическим индексом. Мелких костей в ней нет, крупные легко убрать в процессе чистки. Солнечник вкусен и запечённый, и на пару, и отварной. Из него можно приготовить детям диетические тефтельки или котлетки.

За счёт большого содержания легкоусвояемых жиров Омега-3, рыбку Дори полезно включать в рацион детей для правильного развития организма, особенно мозга и нервной системы, правильного формирования скелета.

Чёрная дори во время приготовления не источает неприятного рыбного запаха, который отпугивает детей.

При похудении

Людям с избыточной массой тела, желающих постройнеть, всегда стоит отдавать предпочтения нежирным сортам морской рыбы. Дори — низкокалорийная рыба, но способна надолго насытить организм, и не испытывать голод в течение длительного времени. Она показана тем, кому рекомендовано диетическое питание и людям, активно занимающимся спортом. 200-граммовая суточная порция мяса чёрного Дори содержит 25% суточной нормы жиров и 25 % белков.

Для максимального сохранения полезных свойств рыбки, тушки рыбки не стоит жарить, готовить на гриле или во фритюре. Отдайте предпочтения запеканию, варке и приготовлению на пару.

При беременности и ГВ

Большое содержание Омега-3, низкая калорийность и аллергенность позволяют блюда из этой королевской рыбы включать в рацион во время беременности и грудного вскармливания.

Во время беременности организм расходует много кальция для формирования костей ребёнка. Значительно падает уровень гемоглобина из-за снижения уровня железа в организме. После родов многие женщины страдают от ломкости ногтей и обильного выпадения волос — результат нехватки кальция, железа, витаминов А,Е,С, группы В, и других микроэлементов и витаминов. Поэтому так важно во время беременности кушать богатую кальцием рыбу Дори.

Если ни у мамы, ни у ребенка нет аллергии, рыбу Орео стоит обязательно включать в свой рацион.

Калорийность

Цена на рыбу Орео, как и покупательская востребованность не высоки. Но полезность чёрной Дори переоценить трудно.

Низкая калорийность рыбы при богатом составе делают её ценным продуктом.

В 100 грамм жареной чёрной Дори всего 115 ккал, в отварной — 93 ккал; приготовленная в мультиварке или духовке — 95 ккал.

Энергетическая ценность 100 грамм рыбки Дори:

В духовке

Королевскую рыбку стоит и готовить так же, чтобы сохранить максимальное количество в ней полезных веществ.

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Рыбалка – не только испытание, но и ожидание триумфа. Каждый настоящий рыбак хочет продемонстрировать свою удаль, поймав рыбу невероятных размеров. И некоторым это удается, потому что среди пресноводных рыб России встречаются просто невероятные по габаритам и весу особи.

Данный вид можно обнаружить практически в любом пресном водоеме России. Также встречается в северной и центральной Европе. Самый крупный в истории лещ был пойман на территории современной Финляндии, в озере Висиярви, в 1912 году и весил 11,6 кг. В России аномально крупные особи зафиксированы в 1951 году на реке Вятка и в 2003 на Ладожском озере. Масса пойманного леща составила почти 6 кг.

Средний вес – 3-4 килограмма, длина до 40 см. Считается ценной промысловой рыбой. В 30-х годах 20-го века вылов этого вида в нашей стране достигал 120 тысяч тонн в год.

Налим

Самый крупный представитель вида был пойман в Сибири в 1967 году. Его вес составил 30 кг, а длина – 120 см. Зарегистрированы и другие случаи. 1985 год, Онежское озеро, добыт налим весящий 16 кг. 1910 год, Ладожское озеро, выловлена рыба массой 10 кг. Поимка таких крупных налимов – невероятная удача, ведь их средний вес 3-4 кг.

Налим – рыба северная. Любит холодную воду, поэтому на юге появляется редко. Обитает в сибирских реках и в озере Байкал. Также встречается в северной Европе: в Финляндии, Прибалтике, Ленинградской области.

Судак

Судак – хищник, питается мелкой рыбой, ведет скрытный образ жизни. В местах активной охоты, особенно во время процесса питания, поймать его не трудно. Из-за своей прожорливости может быть добыт даже рыболовом-новичком. Судака ценят за полезное диетическое мясо, содержащее много белка.

Данный вид рыбы можно встретить не только в пресных озерах и реках России, но также и в морях: Черном, Балтийском, Азовском, Каспийском. Обычно масса пойманного судака – 8-10 кг. Однако, задокументирован случай вылова рыбы весом 22 кг. Также рассказывают, что самый крупный судак был выловлен в прошлом веке на реке Волге, его вес составил 40 кг.

Озерный лосось

Озерный лосось представляет собой даже не вид или подвид, а морфу атлантического лосося. Морфа – это тип животных, имеющий устойчивые отличия внутри вида или популяции, к этой категории относят меланистов, альбиносов, локальные разновидности, и так далее. Главным отличием озерного лосося от атлантического является нагул в озерах, а не в соленых водоемах. Молодь таких рыб в процессе взросления не отправляется в море, она живет в озере, и затем нерестится в реках, которые в него впадают. В России такой лосось живет в Ладожском и Онежском озерах, Сегозере и ряде других северных водоемов. Ловить рыбу можно только в рамках Онежского озера, остальные популяции внесены в Красную книгу.

По размерам озерный лосось уступает морскому, средний вес указывается в пределах 3-4 кг. Максимальный показатель, отмечаемый официально, составляет 7 кг, но рыбаки утверждают иное, говоря, что добывали рыб с весом до 10 кг и более. Однако к подобным заявлением стоит относиться осторожно, потому как балтийская семга, к примеру, тоже идет на нерест через Ладогу, Неву – реки, впадающие в Ладожское озеро. А при переходе на пресноводный режим рыба меняет окрас, представителей океанического стада легко спутать с «коренными» пресноводными обитателями более крупных размеров. Попасть такие особи могут и в Онежское озеро, и человек может столкнуться с проходной рыбой, посчитав ее местной пресноводной.

Карп

Ценится за своё вкусное, жирное мясо. Карп отъедается поглощая водоросли. Он просто плывёт открыв рот и съедает всё, что попадается на его пути. Если бы не естественные враги: сомы, то карп, живущий в среднем по 10-15 лет, мог бы вырастать до невероятных размеров. Самый большой карп был пойман в 1937 году, в Бельгии. Чудовище длиной 3,5 м и весом 190 кг несколько лет терроризировало озеро Остенд. В России рекордного карпа поймали на реке Воронеж, он весил 68 кг. Официально – вес карпа достигает 14 кг. Сазан это карп обыкновенный.

Щука

Хищница-щука знакома каждому с детства. Она широко распространена по всей России, поэтому часто встречается как персонаж фольклора. Рыболовы тоже знают о щуке множество невероятных историй. Считается, что самая крупная щука была поймана в 15 веке, в 1497 году. Её вес составил 140 кг, а длина тела около 6 метров. Удалось определить возраст рыбы, так как она была окольцована. Установили, что метка соответствовала эпохе правления Фридриха Второго, правителя Римской Империи. Щуку окольцевали примерно в 1230 году и отпустили. Получается, что она прожила 270 лет, прежде, чем снова попалась человеку. Официально считается, что вес щуки достигает 16 кг.

Белый амур

Рыба была обнаружена в реке Амур, что отразилось в её названии. Травоядный белый амур оказался неприхотлив и отлично поддавался разведению в рыбоводческих хозяйствах. Позже его распространили по всей территории России, завезли в Казахстан, Белоруссию, на Украину. Сейчас рыбу активно вылавливают на территории Китая. Белого амура также разводят в США.

Средний вес рыбы – 30 кг, а длина – 120 см. Это официальные данные, рыбаки же рассказывают, что обычно удается выловить белого амура максимальным весом до 25 кг. Задокументирован случай, когда на реке Волге, с помощью невода, были добыты особи белого амура, вес которых превышал 45 кг.

Таймень

Исконно сибирская рыба, относится к виду лососевых. Иностранные рыбаки называют тайменя – «русский лосось». Долгие годы промысел велся варварски и существенно сократил численность вида. Сегодня таймень занесен в «Красную книгу России», вылов его ограничен. Считается, что вес обычного тайменя лежит в пределах от 50 до 70 кг. Но размер особи напрямую зависит от места обитания. Статистика по тайменю, живущему в реке Енисей, говорит, что средняя масса рыбы составляет 78 кг. В 1943 году на реке Котуй был добыт самый крупный представитель вида. Его масса – 105 килограмм, а длина – 2 метра.

Самая легендарная рыба, овеянная множеством мифов. Сомы – хищники. Рацион их питания составляют не только мелкие рыбешки. Крупные старые сомы могут охотится на уток, сидящих на воде, на животных, пришедших на водопой, на мелких домашних питомцев. Сомы очень долго живут и растут всю свою жизнь. Рассказывают, что в 19 веке, в России, был пойман сом весом 400 кг. Официально зарегистрирован пойманный сом весом 306 кг, длиной более 3 метров и возрастом около 80 лет. Современные сомы весом выше 100 кг крайне редко встречаются.

Калуга

Рыба калуга близкая родственница белуги (пресноводная рыба рода белуг, семейства осетровых), всю свою жизнь проводит в пресной воде. Её можно обнаружить в бассейне реки Амур, в умеренном климатическом поясе. В среднем рыба достигает длины 2,5-3 м и веса 150 кг. Самая крупная задокументированная особь имела вес 382 кг и длину 5,5 метров.

Считается, что рыба может вырасти до 8 м и набрать вес до 1,5 тонн. Калуга – хищник, питается в основном донными рыбами. Крупная калуга пожирает кету, горбушу и даже охотится на более мелких особей своего вида. Из-за неконтролируемого вылова была на грани исчезновения, поэтому в середине 20 века взята под охрану государства. Сейчас калуга успешно восстанавливает свою численность.

Самая большая речная рыба России. была

Белуга – самая большая речная рыба России. Живет как в морской, так и в пресной воде. Из-за огромных размеров её называют «царь-рыба». Всю свою жизнь белуга непрерывно растёт. Самые крупные особи достигали в длину 8 метров и весили около двух тонн. В 1827 году документально зафиксирована поимка белуги весом 1,5 тоны. Почти через сто лет, в 1922 году, в устье Волги добыли рыбу массой 1224 кг. В национальном музее республики Татарстан хранится шкура белуги длиной 4 м, вес рыбы при поимке был более тонны.

А я вам недавно рассказывал, Как разводят осетровых в Астрахани

Источник

Все рыбы России: подробное описание с фото

В российских водах обитает множество рыб. Они живут в пресной, соленой или солоноватой воде. Рыбы России классифицируются их отнесением в семейства, рода и виды. Различаются по своим внешним признакам, размерам, вкусу и промысловому значению.

Сколько всего видов

В России встречается примерно 5% видов рыб от общепланетарной ихтиофауны. Информационная база создается с учетом встречающихся в пресных водах видов рыб (в т.ч. в Каспийском море). Проживающие в соленой или солоноватой воде виды редко являются реликтовыми для конкретной местности, скорее они попали сюда из других мест и не обширно заселяют русские воды вдоль берегов.

Сведения периодически пополняются. За основу берется информация из книги Решетникова «Список рыбообразных и рыб пресных вод России», из «Аннотированного каталога круглоротых и рыб континентальных вод» (98 г) и «Атласа пресноводных рыб» (02 г), из «Красной книги РФ» (01 г). Такая база содержит около трех десятков видов рыб, входящих в 140 родов, 34 семейств и 13 отрядов.

Более многочисленные в пресноводной среде — отряды карпо-, лососе- и окунеобразных. Они в большей степени формируют облик ихтиофауны на территории РФ.

Список

Перечисленные ниже разновидности наиболее распространены на территории России.

«Рыбы России составляют 90 % от общей массы, обитающей в Европейской части. Для сравнения это примерно 30-60 % для обитателей Азиатской части. Многие из них встречаются в Закавказье и в Средней Азии».

Перечень по алфавиту:

Отряды

Принадлежность к отряду это один из классификационных признаков. Отряды входят в классы. Последние могут включать несколько отрядов. Также имеются такие категории, как подсемейства, надотряды и пр.

Осетрообразные

Это отряд лучепёрых рыб, входящих в подкласс хрящевых ганоидов. Сюда включаются осетровые и веслоносые. Они выявляются только в Северном полушарии и сосредоточены в многочисленных формах на территории России. Это русские и сахалинские осетра, шипы, севрюги, стерлядь и пр.

Сельдеобразные

Это примитивные костистые представители из отряда лучепёрых. Типичные пелагические рыбы России, которые могут быть пресноводными и морскими. В перечень входит европейская алоза, пузанки, сельди, тюлька, килька и пр.

Лососеобразные

Это также лучепёрые рыбы, которые объединяются в единое семейство лососевых. Рыбы здесь разнообразны по величине (встречаются средней и крупной величины). Здесь мы встречаем ленка, горбушу, кету, чавычу, нерку, кижуча, семгу и пр. У них всех красноватое жирное мясо.

Семейство Лососевые

Сюда включается три подсемейства (лососевые, сиговые и хариусовые) с разновидностями рыб в каждой из этих категорий. Хариусовое самое немногочисленное. Здесь имеется единственный род Хариусы с тремя представителями.

Подсемейство Лососевые

В это подсемейство входит список из 8 родов: ленки, таймени, тихоокеанские лососи, сахалинские таймени, дальневосточные форели, лососи, гольцы, длиннопёрые палии. Все они имеют специфические схожие характеристики. В северном полушарии они обитают только в пресной воде. Крупные места нереста в естественной среде находятся на Камчатке, Сахалине, Курилах.

Подсемейство Сиговые

Иначе это Белорыбицы или Нельмы. Входящих родов здесь меньше по количеству. Всего три штуки: сиги, вальки, белорыбицы. Предпочитают пресную воду, поэтому любят реки России: Печора, Северная Двина, Обь. Обитают и в некоторых озерах.

Корюшкообразные

Относятся к отряду лучепёрых рыб. Это костистые представители, мечущие икру в пресноводной среде. Вырастая, они переходят для жизни в моря и океаны в зону умеренного климата. Самые известные, употребляемые в пищу представители, это корюшка и мойва. Всё это небольшие рыбки с тонким тельцем.

Корюшковые

В Северном полушарии (в том числе в России) они встречаются в морях и пресноводной среде. Для промысла это важные представители. По внешнему виду они легко отличаются удлиненным тельцем и не очень большими размерами, а также серебристой расцветкой.

Щукообразные

Лучепёрые, в состав которых включено 2 семейства и 12 разновидностей рыб. Имеют связь с лососеобразными (входят в один отряд). Встречаются в северно-евразийской пресной воде, чем обеспечивается отлов на территории России.

Щуковые

В это семейство включается 3 рода с 9 видами. Тельце у таких рыбок удлиненное, с большим ртом на вытянутом рыльце. Самые известные представители — щуки. Также сюда входит род Новумбры и Далии. Встречаются в России повсеместно в пресных водоемах.

Умбровые

Здесь имеется 7 видов, классифицируемых по трем родам. В России обнаруживаются в Дунае, и многочисленных сибирских реках. Ближе к Чукотке численность увеличивается. Они считаются выносливыми. Это рыбки среднего размера, но уже с коротким рыльцем в отличие от предыдущих.

Угреобразные

Лучепёрые рыбы, включающие представителей со змеевидной формой тела. Специфика их заключается в способе передвижения — ползание и плавание с изгибанием тела происходит наподобие змеи. Пробегающая по тушке амплитуда при движении постоянна. При стандартной форме у других рыб данная амплитуда растет.

Семейство Речные угри

Сюда включено 19 видов и все они подходят для употребления в пищу. Длина может составлять даже 2 метра. В России встречаются в бассейне Балтийского моря, в реках и озерах из бассейнов Азовского, Черного, Белого, Баренцева и Каспийского морей. Имеются и в других водоёмах европейской части России.

Карпообразные

К данному отряду относят большую массу всех пресноводных представителей из лучеперового класса. От числа всех костных рыб они составляют 15 %. Длина их варьируется от одного сантиметра до трех метров. Для промысла они имеют большое значение.

Карповые

Обнаруживаются в большом количестве в умеренном поясе Северного полушария. Очень выносливы и плодовиты. Для промысла наибольшее значение здесь имеет вобла, лещ, карп, караси, линь, язи и т.д. В пищу для них приемлема живая и мёртвая еда растительного или животного происхождения.

Чукучановые

Описанием визуально походят на карповых. Энциклопедия насчитывает примерно 8 десятков видов в этом семействе. В России встречается обыкновенный чукучан и северо-американские: буффало малоротый, большеротый и черный. Больше всего их обнаруживают в Колыме.

Балиториевые

Все представители семейства являются придонными пресноводными рыбами. В России распространен усатый голец, входящий в это семейство. Его можно встретить в водоемах Сибири и Дальнего Востока, а также в Псковской области.

Вьюновые

Обитают в многочисленных водоёмах Евразии с пресной водой. Здесь насчитывается 177 разных видов, объединенных в 26 родов и пару подсемейств. Это мелкие рыбки с удлиненным телом и непримечательной окраской. Предпочитают для жизни илистые водоемы. Внешность их слегка отталкивает, т.к. имеется сходство с пресмыкающимся. Таковая есть и у обыкновенного вьюна, распространенного в России. Массового промысла здесь нет, хотя мясо таких рыб вкусное.

Отряд Сомообразные

В состав включено около 4 десятков семейств, 500 родов и примерно 4000 видов. В пресных российских водах находится 10 видов. Они различаются по длине. Этот параметр начинается от 1,2 см и достигает нескольких метров и несколько сотен килограмм. Но большая их часть все-таки представлена мелкими рыбешками до 10 см.

Сомовые

Крупные представители, обитающие в России (в основном это сом обыкновенный), которые достигают длины в несколько метров. Рекорд — 5 метров. Водятся в придонных областях водоемов. Здесь насчитывается примерно 100 видов, объединенных в 12 родов. Эти рыбы России все донные и широко распространены в Евразийской части.

Косатковые

Отличаются длинным плавником на спине. Тело так же, как и в предыдущем случае, удлинённое без чешуи и покрытое слизью (иногда ядовитой). Граница ареала на Севере включает бассейн реки Амур. Имеют среднюю величину тела и голую кожу. Стандартно, как у всех сомообразных, у них имеются усики.

Икталуровые

Не очень распространен в России. Американский сомик встречается в западных областях Воспроизводство в водоемах с теплыми сбросными водами при ГРЭС и ТЭЦ возможно после завоза или их случайного попадания сюда. Разводится и искусственно в подмосковных хозяйствах.

Сарганообразные

В этот отряд входит лишь одно семейство, обитающее в России — адрианихтиевые. Остальные распространены по свету и отличаются от нашего вида. Они имеют удлиненное тело и челюсти. Большая часть представителей это морские виды. Они обитают в прибрежье и в открытых водах океана. Располагаются в поверхностных слоях. Лишь треть видов обитает в солоноватых и пресных водоёмах. Для промысла имеют серьезное значение.

Адрианихтиевые

В свою очередь в это семейство включают только род Оризии. Единственный представитель рода под названием «медака» встречается в Краснодарском крае из-за подходящего климата. По виду сильно отличается от других представителей отряда. Имеет абсолютно стандартную и непримечательную форму тела, а также чешую серебристого цвета.

Карпозубообразные

Сюда включается больше 1200 видов рыб. Все они некрупного размера и обитают в пресной воде. Многие из них имеют яркую раскраску. По этим критериям их часто выбирают для разведения в аквариумах. Они напоминают по внешнему виду карповых, но меньшего размера. Отличаются также описанием строения челюсти. Здесь выявляется наличие зубов.

Пецилиевые

В этом семействе примерно три сотни небольших живородящих разновидностей рыбок. Они в основном обитают в пресной воде и лишь некоторые встречаются в солоноватой и морской воде. По размеру они выбирают разные водоемы: от больших до маленьких озёр, тихих ручьёв. Но встречаются и бурных проходящих протоках.

Трескообразные

Входит в отряд лучеперых. По размерам встречаются экземпляры от пары сантиметров до двух метров. По расположению на тельце брюшных плавничков походят на окунеобразных. А по общему строению всех плавников — на карпообразных. В основном это морские виды, но встречаются и пресноводные. Всего здесь выделяется 13 семейств, 84 рода и 613 разновидностей рыб.

Налимовые

Налимы отличаются любовью к пресной воде. Остальные представители отряда предпочитают соленую воду. Имеют удлиненное тело и широкую голову. Встречаются в Балтийском, Белом, Баренцевом, Черном и Каспийском морях, в сибирских реках, в Байкале, Енисее и т.д.

Тресковые

«Центральные» представители рассматриваемого отряда. Здесь выделяется 4 подсемейства, 20 родов и 56 видов. Встречаются в пресной и солёной воде северного полушария. Но кроме Налимов все остальные представители живут в море. Поэтому их нельзя встретить в замкнутых водоемах и они редко встречаются в проходных реках. Самые известные роды это треска, минтай, путассу, навага, пикша.

Колюшкообразные

Входят в надотряд колючеперых. В зависимости от вида встречаются представители разной длины: от нескольких до двух десятков сантиметров. Энциклопедия насчитывает здесь 11 семейств, входящих в разные надсемейства и подотряды. До сих пор имеются споры относительно классификации всех представителей.

Колюшковые

Входят в подотряд колюшковидные. Здесь имеется 18 видов, любящих пресную, солоноватую и соленую воду. Отличительный признак — наличие колючки перед спинным плавником. Не ценны для промысла и с ними сложно уживаться в одном водоеме другой рыбе, поскольку они чрезмерно прожорливы.

Отряд Иглообразные

Включает несколько семейств. Более известное это семейство игловых. Отличаются своей удлиненной и «тонкой» формой тела, чем объясняется смысл названия. Также похожи на трубочку со ртом на конце. В России встречаются исключительно игловые.

Игловые

Или иначе рыбы-иглы. Семейство включает больше, чем 180 видов и 11 из них имеются в водах России. Много их в Черном море. Причем в России рыбы встречаются даже в толще воды, хотя в основном предпочитают мелководье и укрытие в виде водорослей. Самцы имеют сумку на брюшке для выращивания мальков.

Отряд Окунеобразные

Непривередливы и могут обитать в морской среде и в большинстве пресноводных водоёмов по всей планете и во всех климатических зонах. Имеют ценность в качестве промысловых рыб. Отличаются великим разнообразием представителей с различными размерами и цветами тела.

Percoidei

Это семейство лучеперых представителей, обитающих в пресных и солоноватых водоёмах. Распространенными являются входящий сюда род окуней, потом судаков и ершей. Все они распространены по Северной Европе. Чопы и окуни-подкаменщики, а также перкарины находятся исключительно в бассейне Черного и Азовского моря. На челюсти растут зубы и иногда клыки. Вдоль тельца идут поперечные полосы.

Перцихтовые

Здесь имеются 34 вида, объединенных в 11 родов. Могут достигать 1,8 метров. Отдельные входящие сюда виды под угрозой вымирания. По России распространены в бассейне реке Амур, в озере Ханка и на северо-западе Сахалина. Внешне имеют стандартный вид окуней, но отличаются большим разнообразием расцветок.

Центрарховые

Именуются иначе ушастыми окунями. Здесь насчитывается до 45 видов, объединенных в 9 родов. Распространены в основном в пресной воде Северной Америки. В России встречаются в черноморском бассейне. Из-за яркой расцветки и переливчатой чешуи характеризуются, как солнечные окуни.

Окуневые

В Черном и Азовском морях распространены чопы, подкаменщики и перкарины. Имеют стандартный вид и размеры для окунеобразных. Являются неким эталоном всех представителей отряда. Здесь выявляется стандартное для окуней строение и окрас (в том числе полосы на теле). Семейство представлено 236 видами, объединенными в 9 родов и 5 подсемейств.

Цихловые

Либо цихлиды. Под эту классификацию подходит около 1300 видов. Многие выступают важнейшими промысловыми рыбами. Отдельные расцениваются, как ценные для разведения в аквариумах: скларии, дискусы, оскары. В краснодарских водоемах встречается мозамбийская тилапия и восьмиполосая цихлазома. Первая распространилась, попав в естественную среду из рыбных хозяйств, а вторая — из аквариумов.

Отряд Gobiiformes

Это бычкообразные. Включает более 300 родов и более 2000 видов. Представители отряда живут в пресноводной и морской воде. Размеры варьируются примерно от 8 мм до 50 см. Населяют моря с теплой водой, омывающие Россию: Черное, Азовское, Каспийское. На слуху самый известный представитель это бычок, активно вылавливаемый и поставляемый в пищу населению. Плодовиты, поэтому численность пополняют быстро.

Головешковые

Именуются и одонтобутовыми. В состав семейства включено 6 родов и 21 вид. В России распространен вид M.cinctus. Его можно найти в бассейне реки Амур, Уссури, Зея, а также в озере Ханка. В течение жизни мигрируют между пресноводными и морскими водами. Другой вид — Головешка — также встречается в мелких озерах, болотах, заводей Амура. Живут всю жизнь в пресной воде.

Бычковые

Насчитывается здесь около 1300 видов. Их объединяют примерно в 190 родов. Разделяются на две группы: солоноватоводные и морские. Первые это реликты, обитающие в черноморском бассейне с момента появления канала связи с Каспием. Встречаются также в Днестре и Днепре. Вторые это переселенцы из Средиземноморья в Черное море.

Отряд Anabantiformes

Ползунообразные. Насчитывается около 250 видов, все из которых пресноводные. Имеют дополнительный дыхательный орган. Не реликтовые для вод России. Встречаются нечасто. Имеются в Приморском крае.

Змееголовые

В России можно встретить змееголова — пресноводную хищную рыбу, которая иногда достигает внушительных размеров (до метра и 10 кг). Вылавливают его в реке Амур, Уссури, Раздольная и в озёрах Хасан и Ханка. Имеют большую голову, как у змеи, чем объясняется наличие такого названия. По фото можно убедиться в их устрашающем виде, но излишний страх человека перед такой рыбой не оправдан.

Скорпенообразные

Насчитывают 7 входящих сюда подотрядов, 26 семейств, 280 родов и примерно 1500 видов. Обнаруживается в морских водах и в пресноводье. Одного из представителей отряда (Pseudoliparis amblystomopsis) считают самой глубоководной рыбой в природе, т.к. представители водятся на глубине до 7,7 километров.

Керчаковые

Иначе называются рогатковыми. Здесь около 200 видов и 60 родов. Выделяются большой и уплощенной головой по сравнению с телом. Большая часть видов семейства морская, обитающая недалеко от берега, на дне. Находятся в основном в Финском заливе.

Голомянковые

Пожалуй, самые интересные рыбки озера Байкал (в чем можно убедиться по фото) это такие представители семейства, как род Голомянки. Эндемики для этого водоема. Они пелагические представители, живущие всегда в толщах воды. На 35 % состоят из жира. Являются живородящими.

Семейство Глубоководные широколобки

Также являются эндемиками Байкала. Здесь насчитывают 24 вида и 7 родов. Встречаются на глубинах более 170 м. Крупнейший представитель достигает 28 см по длине, а самый маленький — всего 6 см.

Источник