Примеры употребления: РЯЗАНСКАЯ ОБЛ. «…Кстати, на Рязанщине местное название есть и для густеры – её называют калиной, или калинкой, видимо, за красноватый цвет плавников» (Павел Филин, Геннадий Филин, «Зимняя рыбалка на течении. Идём за лопырём», очерк; авторы из Рязани). http://www.vlasenko.ru/183-nnn/358-txt.htm
«…Личный рекорд – 7 кил, из них 3 кг рыбка от 100 до 300 гр., остальная 40 – 90 гр. В основном окунь и густера (калина по-нашему)» (рыболовный форум, автор из Рязани).
«…Калина это тоже лещ, только розовые боковые и нижние плавники. У нас называют так» (рыболовный форум, автор из Рязани).
«Калина – это как подлещик, тока более округлая и потолще малость, и плавник другой у неё» (рыболовный форум, автор из Рязани).
«…Взял в руки удочку и поймал самую крупную рыбу, которую я когда-либо ловил на удочку. Это была рыба, относящаяся к некой разновидности леща, у нас в Рязанщине её называют «калина»» (рыболовный форум).
«Был в Спасском лесу 16-го числа, на удочку клевала калина и плотва, на спиннинг – ноль» (рыболовный форум, автор из Рязани).
«Шла плотва, подлещички, калинка (густера). Поскольку ловил на перловку, не донимали ни бычки, ни уклейка» (рыболовный форум, автор из Рязани).
«Вот сейчас у нас начал ловиться подлещик и лещ и калинка. Какие лучше подойдут для их ловли мормышки?» (рыболовный форум, автор из Сасово).
Ср.: «Вот в рязанской части Оки и реках, впадающих в неё, Вожа например, есть рыба, называемая калиной. С виду лещ лещом, а плавники красные» (рыболовный форум).
ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛ. «Точно знаю, что калинка это густера!» (рыболовный форум, Пенза).
«Мой отец вырос в деревне, так вот всю фанерку (подлещ, сопа, синец, калинка) спортивного размера называют там Цапа или Цапак» (там же, другой участник из Пензы; прим.: фанерка «плоскотелая рыба», рыбацкий жаргон).
«В Пензе по цвету плавников густеру отличают, только у нас её калинкой называют» (рыболовный форум, автор из Пензы).
««Рыбёха формой подлещика с красноватыми плавничками» – это калинка или по-правильному густера» (рыболовный форум Пензы).
«Хищник не ловился, ловился только лещ, подлещик, «калинка» и красноглазка, те ловились хорошо, и то на «донку»»(рыболовный форум, Пенза; прим.: красноглазка «плотва», тж. регион.).
Ср. тж.: «…Рыба, которую на Мокше называют «калинка», является густерой» (мордовский рыболовный форум; р. Мокша протекает по Пензенской обл., Мордовии и Рязанской обл.).
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ. «Калинка это местное название густеры, так же как и селявк[а] – уклейка» (рыболовный форум Воронежа).
«Вечером встал на той же яме под бровкой 3,5 м, закормил немного, и понеслась… Калинка до 300 гр., сопа, синец, белоглазка, подлещики до 500 гр.» (рыболовный форум, Воронеж).
«Клевала в основном плотва и «калинка»» (форум, Воронеж).
«Результаты не ахти какие, лещ – 1,5 кг… голавль 500 граммов […] 2 язя 1,2 кг и 0,6 кг. Много мелочи – плотва… калинка…»(форум Борисоглебска).
«Не стал снимать… 2 подлещика… точнее калинки (они жирнее и с красными плавниками + чуть пошире…)» (комментарий в фотоальбоме, автор из Новохопёрска).
Ср. тж.: «Леща по Хопру практически нет, и не только у нас, но и по низу […] Выручает калина, карась практически прошёл …»(рыболовный форум, автор из г. Урюпинск Волгоградской обл., чуть ниже Новохопёрска по Хопру).
РОСТОВСКАЯ ОБЛ. «…Удачно нашли крупного подлещика и калинку (густера) 500 – 600 г, брала только на постоянную игру кивка, на стоячку ничего …» (рыболовный форум, автор из Ростова-на-Дону).
«Около 70 м весело клевала мелкая густера (калинка) и плотвичка (серушка)» (рыболовный форум, Ростов-на-Дону).
«В бесклёвье не приходится часто отвлекаться на перезабросы, и мы с Серегой вплотную занялись нашими пивными запасами. Вяленая калинка и уклейка с прошлой рыбалки пришлись как нельзя кстати» (Живой журнал, Ростов-на-Дону).
«На троих 4,5 кило: калина меньше ладони и карась от меньше ладони до грамм четырёхсот» (рыболовный форум, автор из Ростова-на-Дону).
«Забан, он же ласкирь, он же калинка, он же густера – это прекрасно» (рыболовный форум, автор из Каменска-Шахтинского;прим.: зобан и ласкирь тж. региональны).
«Завтра за рыбцом-лещом-калиной. » (рыболовный форум, автор из Каменска-Шахтинского).
Вариант калиновец отмечается на Хопре:
Калиновец Ударение: на второй слог. Регион: Урюпинск. Статус: регионально разговорное. Фиксация в словарях: не фиксируется.
Примеры употребления: «Калиновец или по-научному густера у тебя на картинке справа с немного красненькими плавничками» (форум, Урюпинск).
«Час назад вернулся с рыбалки: 1 лещик, 3 подлещика мелких, 3 карася крупных, ну и глазанка, чехонька, калиновец, итого 6,5 кг» (форум Урюпинска; прим.: глазанка «белоглазка», тж. регион.).
«…Сегодня прогуливаясь мимо городского пляжа, на моих глазах один рыбак поймал РЫБУ. При 14 градусах, да с северным ветерком, ловить калиновца с пол-ладошки – это просто подвиг!» (форум Урюпинска).
Ср. ещё: «Много раз был на рыбалке на р. Хопёр в районе Лучновки (45 км от г. Урюпинска Волгоградской обл.) […] В уловах обычно язь, лещ, карась. Много густеры (там её называют «калиновец»)» (рыболовный форум, Воронеж).
«8 января тесть на Хопре выловил 20 хороших лупоглазок с калиновцами, 1-го рыбца и на самодельный балансир судачка на 1 кг»(рыболовный форум Волгограда; прим.: лупоглазка «белоглазка», тж. регион.).
«Наблюдал, как на Хопре местные ловят густеру, которую называют «калиновец»» (рыболовный форум, автор из Дружковки Донецкой обл.).
Что мы знаем о рыбе голавль: описание и интересные факты
Одним из самых полезных для здоровья, психологической разгрузки и разнообразия стола видов отдыха является рыбалка. Чтобы поймать рыбку, реализовав свой охотничий азарт, предварительно надо изучить её повадки, места обитания, запастись рыболовными снастями — и вперёд, к победе!
Такая рыба, как голавль, имеет достаточно характерных особенностей и повадок, повлиявших на подаренные ей народом названия: головень, головль, клень. В толковом словаре Даля: ж. рыба squalius dobula. Кленек м. черноморская рыба S. buciscus, елец.
Описание голавля
Особенность строения этой рыбы, то, как она выглядит, отразилось в её имени. У неё крупная голова, имеющая широкий лоб с большими глазами, слегка приплюснутая. Выдающихся размеров рот речного голавля с мощными зубами отличает его от сородичей из семейства карповых. Благодаря его строению клень может включать в свой рацион не только жучков — паучков, но и мелкую рыбёшку.
Тело головень имеет удлинённое, с широкой спиной и красивой окраской: сверху зеленоватое, с белым животом и серебристыми боками.
Грудь украшают светло — коричневые плавники, на брюшке они красноватого оттенка. На спинке плавник обычно темно-синий (у некоторых бывает фиолетового), а край хвоста имеет чёрную полоску. Спинной плавник выглядит немного закруглённым.
Каких размеров и веса достигает
Этот представитель семейства карповых всеяден, поэтому достаточно быстро растёт и поправляется. В двухлетнем возрасте он становится половозрелым. К этому моменту обычно имеет около 20 сантиметров в длину и около 1 килограмма вес. В первые семь лет жизни растут особенно интенсивно и могут достигать 80 см и восьми килограммов.
Из зафиксированных достижений среди рыболовов – спортсменов известно, что самый крупный представитель именно с такими параметрами был выловлен в Белорусской Республике. Но обычному рыбаку попадаются голавли до полутора килограмм, длиной в пределах 40 сантиметров. Растёт головень в разных водоёмах по – разному. Его прекрасно можно разводить в пруду. Достигать он может максимально до 60 см и нескольких килограммов.
Ловля
Головень – рыбка всеядная. Любит натуральные продукты в виде майского жука, кузнечика, даже колорадского жучка. Для приманки используют горох и кукурузу. Лучше всего пойдёт ловля, если в качестве прикорма употреблять эти же ингредиенты.
На донную снасть его начинают ловить ещё рано весной, пока не наступил нерест. Но лучше всего поплавочной удочкой голавль ловится летом, до наступления октября.
В это время его ловят на участках с выраженным течением – перекатах. Удилище оснащают леской диаметром от 0,16 до 0,2 мм и почти таким же или на размер меньшим поводком.
В сентябре, когда погода теплая, можно ловить так же, как и летом. Но с наступлением холодов голавль меняет свой рацион. Он перестаёт быть вегетарианцем и отдаёт предпочтение приманкам в виде личинок ручейника, опарышам, а крупные особи лакомятся пескарями и другой рыбной мелочью. Использовать нужно крючок No10, который прекрасно удерживает пескарика. Дабы тот не забивался под камешки и коряги, нужно рассчитать глубину проводки таким образом, чтобы живая приманка передвигалась в двадцати сантиметрах от дна.
На отдельных водоёмах осенью можно использовать лягушонка, подцепленного за спинку. Подобную рыбалку осуществляют на глубоководных местах.
Нерест
В возрасте двух лет у этого представителя семейства карповых наступает период половой зрелости. Самочки в это время не крупные, весом до 200 грамм. Нерестилище выбирают недалеко от своего постоянного места обитания. Это должно быть не глубокое, проточное место, где температура окружающей среды достигла больше 14 градусов. Им необходим постоянный приток кислорода и чистая вода.
В южных областях нашей страны, на реках Дон или Кубань, икромёт начинается уже с конца апреля и заканчивается с наступлением лета. Сначала нерестится крупная особь. Она мечет икру в количестве до 500 тысяч икринок. Когда приходит устойчивое тепло, в дело вступает молодняк. Но охранять оплодотворённую икру самки не могут из-за сильного течения в месте нерестилища. После исполненного долга размножения рыба возвращается к привычному образу жизни уже через пять дней.
В зависимости от достигнутого возраста и соответствующих габаритов самка мечет от сотни тысяч до полумиллиона икринок. Из них большая часть будет унесена речным течением, выживет не больше пятисот.
Чем питаются
Сызмальства голавлик неприхотлив в еде. Малёк добывает себе мелких насекомых, моллюсков, рачков. Становясь взрослыми, они поедают пиявок, лягушек, жуков, мелкую рыбёшку. Они охотно съедят мышь — полёвку, если та имела неосторожность свалиться в воду.
Прожорливый клень хватает всё живое, что способен заглотить своим широким ртом. А в качестве прикормки для него будут лакомыми куски теста, пареное зерно, картошка. Он ещё и любитель садовых ягод — вишни, смородины, крыжовника.
Насаживать на крючок лучше всего хлебного и майского жука, бабочку — шелкопряда или её гусеницу, кузнечика, пиявок, раковых шеек, мелких рыбёшек (уклеек, пескариков, бычков). Мощными глоточными зубами он прекрасно перемалывает твёрдых раков и моллюсков. В основном кормятся в светлое время суток.
Виды голавля
Рассматривая головля как представителя таксона Leuciscus, прослеживаем родственную линию с такими рыбами, как язь и елец. У них общие условия обитания, благодаря чему имеется много внешнего сходства, особенно в окрасе. Как подтип рода ельцовых, Leuciscus cephalus имеет биологическое сходство с другими пресноводными рыбами. Наиболее интересные виды головеня следующие:
Кавказский вид
Кавказский голавль — некрупная по размерам рыба, населяющая притоки реки Кубань, Афипс и Псекупс, Лаба, Пшиш, Дах. Внешне очень напоминает ельца, тело веретенообразное, большие глаза. Питается большей частью беспозвоночными, личинками и насекомыми, свалившимися в воду, ареал обитания выбрал себе на каменистых зонах дна, горных рек с глубоким дном и разливы быстротекущих рек.
В интернете можно встретить рассказы о самых больших голавлях, пойманных рыбаками в каньоне Чёртовы ворота, где протекает речка Хоста. В этом глубоком месте водились огромные гиганты, по размерам не уступающие приличному сому. Затрагивать такого красавца в одиночку было опасно, мог запросто утянуть за собой на глубину.
Кавказский голавль не только внешностью отличается от голавля средней полосы России. У крупного представителя плавники прозрачно — серые. Форму тела имеет более продолговатую и узкую. Жёсткие условия выживания в горных реках Кавказа не сравнимы с быстрыми и чистыми реками в средней полосе нашей огромной страны. А когда с гор после ливней несутся разбухшие лавины грязной воды, снося всё на своём пути, целые посёлки и города, это напоминает ад. Как в этом аду умудряется выжить беззащитная перед разбушевавшейся стихией небольшая по размерам рыба голавль, является загадкой. Вероятно, частично ей удаётся прятаться в глубоких ямах. Когда всё нормализуется, собратья по несчастью снова заполняют свой ареал обитания.
Усатый амурский
Места обитания: база Амур, остров Ягодный, Тай Чжень.
Разнообразные рыбы могучей русской реки Амур всегда привлекали внимание ученых — специалистов в этой области исследования природы. Начиная с 1811 года, когда П. С. Паллас насчитал в Амуре 20 «пород» рыб, и до середины прошлого века, когда Г. В. Никольский закончил свой труд «Список рыб — старожилов бассейна реки Амур». Под номером 37 в этом списке значится «Усатый голавль».
Род Squaliobarbus (Амурский голавль)
Семейство Cyprinidae (Карповые)
Род состоит из единственного вида — S.curriculus (Richardson, 1846). Обитает в водоемах Китая, северного Вьетнама, западной Кореи и в бассейне реки Амур. На территории России встречается в реке Амур от Хабаровска до озера Ханка. Вырастает до 40 см.
Как приготовить вкусные блюда из голавля
На многих форумах пишут, что рыбу голавль ловят исключительно ради спортивного интереса. Как любая рыба, добытая в речке, головень костлявый, пахнет тиной. Не верьте подобным «специалистам». Мясо этой рыбы обладает большой пищевой ценностью, имеет приятный сладковатый вкус, так как питание кленя разнообразно. Блюда калорийные, но легко усваиваются. Филе содержит большое количество полезных элементов, в том числе витамин А, обеспечивающий антиоксидантную защиту человеческому организму. Оно является диетическим, полезно для детей и людей в пожилом возрасте, служит профилактикой при сердечно – сосудистых заболеваниях.
В современном мире надеяться только на улов в дикой природе бессмысленно. Воспроизводство семейства карповых, в том числе, голавля уже давно и успешно происходит в искусственных прудах.
Перед приготовлением речной рыбы необходимо избавиться от запаха тины. Для этого подержать голавля в маринаде из лимонного сока и пряностей. Затем приступать к готовке.
Красноглазка: что за рыба, где водится, фото, описание, польза, как приготовить
Добрый день, дорогие читатели! Красноглазка – это довольно популярная промысловая рыба. Ее часто используют для приготовления самых разных блюд.
Красноглазка востребована на рынке морепродуктов. Она выделяется тем, что доступна и при этом имеет потрясающие вкусовые качества.
Что за рыба, где водится, описание
Имя получила эта рыбка благодаря окраске глаз. Они насыщенного красного цвета. Рыбка отличается удлиненным телосложением. Ее чешуйки очень мелкие, покрывают все тело. Плавники на спине имеют колючие и мягкие лучи.
У рыбы подвижная ротовая полость. Она заполнена мелкими щетинообразными зубами. Половозрелая особь достигает в весе до 2 килограмм. Как правило, питается рыба растительной пищей, личинками, улитками, ракообразными.
Место обитания красноглазки — Атлантический, Тихий и Индийский океан. Рыба встречается на довольно большой глубине – до 100 метров. Иногда красноглазка опускается на глубину до 500 метров.
Ее можно поймать на крючок, но промышленные рыболовы используют трал, так как рыба предпочитает стайный образ жизни.
Состав и калорийность
Рыба подходит в качестве продукта для употребления при диетическом меню. Это объясняется невысокой энергетической ценностью. Калорийность 100 граммов продукта составляет от 97 до 125.4 килокалории.
Количество изменяется в зависимости от типа термической обработки. Самым высоким показателем отличается жареная на растительном масле рыба. Наименьшую калорийность имеет вареная тушка.
В рыбе содержится большое количество микро- и макроэлементов. Они положительно влияют на основные системы и органы организма человека.
Среди макроэлементов достаточно много в продукте калия, доля его достигает 350 миллиграммов на 100 граммов рыбы. Далее стоит отметить серу. Ее содержится примерно 200 миллиграммов.
За ней следуют натрий и фосфор, чьи показатели равны 165 и 150 миллиграммов соответственно. И в конце списка минералов — магний и кальций, где доля одного составляет 45 миллиграммов, а другого – 50 миллиграммов.
Микроэлементы в продукте представлены намного шире. Безусловным лидером является железо.
Кроме него, в красноглазке много таких микроэлементов как:
В рыбе присутствуют ретинол, рибофлавин, тиамин, витамин РР и аскорбиновая кислота.
Польза
1. В мясе этой рыбки очень много белка, который довольно легко усваивается организмом. По этой причине диетологи советуют есть продукт всем, кто желает набрать мышечную массу, в том числе спортсменам.
2. Красноглазку применяют в качестве блюда при составлении рациона для белковых диет.
3. Максимальное количество полезных веществ сохраняется в рыбе, если ее тушить или варить.
4. Продукт обязательно нужно есть беременным и кормящим женщинам. Вещества, которые содержатся в ней, положительно влияют на рост и развитие малыша.
5. А еще важно включить красноглазку в рацион пожилых людей и тех, кто проходит восстановление после затяжной болезни или операции.
6. Малышам готовят из рыбы суфле и котлеты на пару. В ней содержится не очень много костей. Но перед готовкой ребенку рекомендуется тщательно удалить их пинцетом.
7. Некоторые хозяйки при чистке тушки обнаруживают внутри мелких личинок. Их не стоит путать с глистами. Не нужно отказываться от дальнейшего приготовления блюда, они абсолютно безвредны.
8. Ученые отмечают, что люди, употребляющие красноглазку, гораздо меньше остальных подвержены вирусным заболеваниям. Дело в том, что их иммунитет укрепляют витамины, которые содержатся в мясе этой рыбки.
10. Продукт также улучшает работу щитовидной железы.
11. В мясе этой рыбы высокое содержание протеина, он, в свою очередь, стимулирует выработку коллагена, который не только улучшает внешний вид кожи, ногтей и волос, но и поддерживает организм, замедляет процесс старения.
12. Систематическое употребление снижает риск возникновения злокачественных онкологических образований.
13. Обязательно нужно есть продукт для исключения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать и как хранить
В магазинах практически всегда красноглазка предлагается в замороженном виде. Объясняется это географическими факторами, ведь ее вылавливают и ввозят издалека. Рыбку после вылова замораживают и пакуют в герметичную тару.
Далее пакеты с рыбой поступают в магазины. Для того, чтобы продукт гарантированно был качественным, нужно при выборе изначально обратить внимание на упаковку, в частности – на ее целостность.
Далее специалисты советуют осмотреть содержимое на предмет отсутствия наледи. Если лед имеется, то от покупки в таком случае лучше отказаться.
Наличие ледяной корки говорит о том, что были нарушены условия хранения продукта. Скорее всего имела место быть повторная заморозка.
А значит естественный баланс жидкости в волокнах мяса нарушился. Тушить и жарить рыбу в этом случае сложно. Она будет развариваться при тушении и рассыпаться при жарке.
Далее внимательно изучают размер тушки. Лучше отдать предпочтение экземплярам весом около килограмма и длиной 30-40 сантиметров.
Обязательно оценивают состояние глаз рыбы. У свежей красноглазки они должны иметь прозрачную структуру без помутнений, иначе рыба является старой и покупать ее не рекомендуется.
Также не стоит покупать рыбу, имеющую желтый оттенок и экземпляры с видимыми дефектами, которые возникли при транспортировке. Эта рыбка не только будет отличатся вкусом, но и даже способна привести к отравлению.
Срок хранения обычно указан на упаковке. Ориентировочный срок годности рыбы при хранении в морозильной камере – 6 месяцев.
По вкусу напоминает сельдь атлантическую
Как приготовить
Дегустаторы утверждают, что красноглазка по вкусу напоминает сельдь атлантическую. Однако мясо у красноглазки плотнее. Также она дороже сельди.
Обрабатывают эту рыбку различными способами. И у вареной, и у жареной красноглазки имеется нежное и сочное мясо.
Блюда из красноглазки пользуется успехом у профессиональных кулинаров и обычных домохозяек. Из нее варят легкоусвояемые похлебки и уху.
Подавляющее большинство людей любят есть жареную в масле и запеченную красноглазку. Рецептов приготовления красноглазки очень много.
Ее можно солить, коптить, мариновать, запекать в духовке и на углях, готовить на пару и так далее. Подавать рыбку можно с картофелем, тушеными, свежими или консервированными овощами, отварным рисом.
При подаче рыбу украшают зеленью. Перед подачей готовое блюдо можно слегка полить лимонным соком, что придаст ему еще более превосходный вкус. Из мелких рыбешек делают рыбную муку.
Специально для любителей рыбной ловли выдернул информацию, соответствующую теме обсуждения, но по поводу названий рыб. Кто бы перевёл их на современный язык!
В сентябре 1768 года прусский подданный Петр Симон Паллас (1741-1811), российский академик-естествоиспытатель, натуралист, путешественник и ботаник в одном лице, посетил Пензу. Он возглавлял экспедицию Петербургской академии наук, организованную в соответствии с планами Михаила Ломоносова по географическому изучению Российской Империи. Путь его лежал в далекую и малоизученную наукой Сибирь. На своем пути из Инсара в Симбирск он сделал описание города Пензы и реки Суры, которое приводится в его фундаментальном пятитомном сочинении «Путешествие по разным провинциям Российской Империи»:
Отредактировано Фёдорыч (12.11.2012 16:28)
Поделиться212.11.2012 21:40
Я почему-то подозреваю, что Паллас проездом, вероятно, все свое целеустремление направил на перспективу изучения Сибири, а Пензенских рыбаков про местную ихтиофауну расспрашивал не шибко внимательно. Почему-то ничего нет в его описании, например, не про щук, не про окуней, не про судаков, не про пескарей. Вряд-ли они тогда еще не появились в наших краях. Или он их обобщил своей фразой: » Здесь есть всякая, в Волге находящаяся, мелкая рыба. »
(Использовал свои фотографии с сайта «Посурье» собственноручно пойманных пензенских рыб )
Поделиться313.11.2012 00:01
Замечательно! Отдельный вопрос про форель. Неужели у нас водилась настоящая речная форель? Это та самая, у которой по ватерлинии ярко зелёные и красные точки? А мясо прозрачное? Про такую рыбу в наших краях я и не слыхал. Мне один раз в жизни приходилось ловить её в малом количестве в горных реках Карпат в своём первом турпоходе под руководством А.И. Терёхина. Эта рыба оказалась настолько сказочно красивой, что все побоялись браться за её приготовление. Тогда я рискнул и приготовил царскую уху. Получилось прекрасно. До сих пор горжусь этим. А в магазинах сейчас можно свободно (но не дёшево!) купить морскую форель. Она хороша, но очень далека от той, карпатской. Если речная форель встречается в наших реках, то она должна быть в Красной книге?
Отредактировано Фёдорыч (13.11.2012 00:06)
Поделиться413.11.2012 07:50
Поделиться516.11.2012 17:23
Паллас а затем Магнецкий упоминали не ручьевую форель а гольяна обыкновенного! Это близкий к форелям вид (по внешности) и очень красивый весной в брачный период. В области встречается в основном в засурье. Вот посмотрите мои комментарии на пензенском рыболовном сайте:
Отредактировано Penzyak (17.11.2012 12:17)
Поделиться607.01.2014 13:02
Поделиться707.01.2014 16:06
Похоже шемая. Точнее Олег Полумордвинов (Penzyak) скажет. http://penzoved.forumhub.ru/viewtopic.php?id=166 Где поймал?
Поделиться807.01.2014 16:58
это вряд ли ) в р.Пенза была поймана.
Поделиться909.01.2014 11:16
Чехонь и стерлядьв Красной книге Пензенской области числятся.
Поделиться1009.01.2014 13:26
Вот в прошлом году я поймал шемаю на Хопре. Так что смотрите сами какие отличия. На фотографии рыба скорее всего гибридного происхождения голавль х язь или другая бель. Потом по Волге и ее притокам этот вид неизвестен.
Отредактировано Penzyak (09.01.2014 13:29)
Поделиться1109.01.2014 20:22
скорее всего гибридного происхождения голавль х язь или другая бель.
Кстати, пришла пора тему переименовать, что и сделал.
Поделиться1210.01.2014 03:07
скорее всего гибридного происхождения голавль х язь или другая бель.
больше всего на ельца похожа
Поделиться1310.01.2014 07:53
больше всего на ельца похожа
Я же говорю, что пошутил про ельца с судаком, уж больно рот «судачий»
Поделиться1410.01.2014 14:20
Поделиться1510.01.2014 14:23
Таких гибридов сейчас полно.
Поделиться1610.01.2014 15:07
Если бы было так полно, то мы бы не удивлялись таким находкам и не гадали А пока, согласитесь, пойманная рыба чаще всего вписывается в уже известный нашим дедам пензенский набор. И странно, чего это наши рыбки раньше были такими целомудренными, что подобные «метисы» не устаканились в отдельные виды
Поделиться1711.01.2014 01:33
Нет, у голавля только нижние три плавника красные, причём тёмно-красные. А у этой все семь плавников имеют красный оттенок, причём рыжевато-красный. Из наших рыб только у краснопёрки все семь плавников красноватые. Но у краснопёрки форма тела другая. И у голавля, кстати, тоже другая. Голавль более цилиндрический. Я бы предположил, что это гибрид краснопёрки с уклейкой Или же отдельный неизвестный вид.
Поделиться1811.01.2014 08:27
До кучи Краснопёрка (р.Хопёр)
Поделиться1912.01.2014 01:50
Вот эта рыба, как я понимаю, язь. Во всяком случае я таковым её считал до сих пор. Хвостовой плавник и передние плавники имеют красноватый оттенок, чего как-бы не должно быть у язя. Но если это язь, то и рыбка Непонятка Дмитрия С тоже вполне может быть язём.
Вот этот же самый язь в садке, на переднем плане. Видно, что хвост и передние плавники красноватые.
Поделиться2012.01.2014 02:47
Дмитрий, у вас возможно язь, а вот на моей фотографии вряд ли, так как количество чешуи на боковой линии всего 43-45.
Отредактировано Дмитрий С (12.01.2014 03:35)
Поделиться2112.01.2014 08:12
А не жерех ли с какой-нибудь красноперой девушкой погулял, может это их мальчонка (девчонка)?
Поделиться2213.01.2014 01:44
Согласно определителя карповых рыб, предложенного Дмитрием, его Непонятка больше всего похожа на дунайскую плотву.
Поделиться2313.01.2014 04:49
Penzyak Рыбная перепись http://www.fishmaster.info/showthread.php?t=3244 В последнее время гибридных особей рыб из «бели» попадается всё больше и больше. Это говорит о падении численности некоторых видов рыб (перепромысел) или о «скученности» рыб в небольшом водоёме (с подкормкой).
Интересно мнение «старожилов», насколько сильно изменилось количество и разнообразие рыб, в известных вам водоёмах.
Отредактировано Дмитрий С (13.01.2014 05:33)
Поделиться2413.01.2014 18:18
Привет рыбакам! К вопросу о прояснении названий рыб в сочинении П.С. Палласа «Путешествие по разным провинциям Российской Империи». В оригинале издания 1777 г. Паллас снабжает местные названия рыб буквенными сносками и даёт их латинский перевод в соответствии с принятой в ихтиологии классификацией.
Поделиться2513.01.2014 22:39
Цитирую Палласа: Белую рыбицу называют калинка. Сверх того, здесь есть еще рыбы называемая сапа, синтела и таран.
Поделиться2614.01.2014 06:18
Песочник это и есть елец.
Поделиться2714.01.2014 08:07
Паллас снабжает местные названия рыб буквенными сносками и даёт их латинский перевод в соответствии с принятой в ихтиологии классификацией
В скане не очень отчетливо видны латинские названия, поэтому дублирую:
Сей город хотя и умеренно выстроен, однако по своему положению на высоком подле Суры месте, и по множеству церквей имеет вид изрядной. Кажется, что здешней торг есть наиглавнейшая связь жителей, и купеческия лавки здесь так наполнены товарами, что я от Москвы ни в каком городе не видал. Уповательно споспешествовало к тому заведение селений по Волге, и что проезжающие много покупают всяких вещей. Река Сура течет подле самаго города, принимает в себя протекающую чрез город речку Пензу, и снабдевает жителей изобильно рыбою, к чему отчасти споспешествуют и некоторыя около лежащия озера. Здесь есть всякая в Волге находящаяся мелкая рыба, в том числе попадается иногда и чехоня [Cyprinus cultratus.] нарочитой величины. Сомов и стерледей ловят только весною во время водополья. Язи [Cyprinus Ieses.] здесь так же, как в Волге, очень велики, и называются белест или шпиор. Белую рыбицу [Cyprinus alburnus.] называют калинка. Сверьх того здесь есть еще рыбы называемыя сапа [Cyprinus Ballerus.], Синтепа [Cyprinus Farenus.], и Таран [Cyprinus Vimba.]. Белуг и осетров здесь не ловят. Но в некоторых речках верхней гористой страны реки Суры водятся фореллы или крошицы.
Цитата из (Петр Симон Паллас, «Путешествие по разным местам Российской империи»), в которой он описал Пензу при его проезде 9-12 сентября 1768г.
Я почему-то подозреваю, что Паллас проездом, вероятно, все свое целеустремление направил на перспективу изучения Сибири, а Пензенских рыбаков про местную ихтиофауну расспрашивал не шибко внимательно. Почему-то ничего нет в его описании, например, не про щук, не про окуней, не про судаков, не про пескарей. Вряд-ли они тогда еще не появились в наших краях. Или он их обобщил своей фразой: » Здесь есть всякая, в Волге находящаяся, мелкая рыба. «
Добавлю еще и то, что за три дня он вряд-ли мог кропотливо изучить местных рыб, да и сам с сетками и удочками наверняка не бегал по Суре. Отсюда могут быть и ошибки в определениях наших рыб, увы. Поэтому надо критически подходить и к его описанию:
Из описания Палласа
По современной классификации
Русское название
«Чехоня [Cyprinus cultratus.]»
Pelecus cultratus (Linnaeus 1758)
«Язи [Cyprinus Ieses.]» иногда [Cyprinus Jeses]
Leuciscus idus (Linnaeus 1758)
«Белую рыбицу [Cyprinus alburnus.]»
Alburnus alburnus (Linnaeus 1758)
«Сапа [Cyprinus Ballerus.]»
Abramis ballerus (Linnaeus 1758)
«Синтепа [Cyprinus Farenus.]»
Abramis ballerus (Linnaeus 1758)
«Таран [Cyprinus Vimba.]»
Vimba vimba (Linnaeus 1758)
Источники: UNIVERSAL FISH CATALOGUE (http://www.fishwise.co.za/), Позвоночные животные России (http://www.sevin.ru/)
Поделиться2815.01.2014 00:32
Поделиться2915.01.2014 18:52
Непонятка Дмитрия С очень похожа на Цирину белую (Cirrhinus cirrhosus).
Вот список рыб (в алфавитном порядке), которые водятся или должны водиться (согласно своему ареалу обитания) в наших водоёмах:
Насчёт шемай в интернете (Википедия, энциклопедия рыб и т.п.) удалось раскопать следующее:
Для Волжского бассейна вид всегда был редок и встречался одиночными экземплярами (Кесслер, 1870; Варпаховский, 1886). В 1984 г. отмечен случай поимки экземпляра в верховьях р. Чапаевки в Самарской области (Виноградов, 1995). В Ульяновской области обитание подвида вероятное. В мае – начале июня 2000 и 2002 гг. несколько экземпляров рыб, по морфологическим признакам соответствующих описанию азовско-черноморской шемае, были отловлены на каменисто-галечных перекатах р. Хопер в 15 км южнее г. Аркадака. В поддержку предположения об обитании вида в саратовском Правобережье существуют опросные сведения (Завьялов и др., 2006 а).
Шемая каспийская (Chalcalburnus chalcoides)
Обитает в Каспийском море, а для размножения заходит в реки Куру, Терек, Сефидруд. В небольших количествах заходит в Волгу и Урал.
Из другого источника о шемаях:
Каспийская шемая населяет преимущественно юго-западную часть моря, в Северном Каспии встречаясь очень редко, а на нерест идет в реки, главным образом в Куру, Терек, Ленкоранку. В Волгу и Урал заходят единичные экземпляры, раньше по Волге поднималась до Казани. После зарегулирования рек образовала жилые формы в ряде водохранилищ (Атлас пресноводных рыб России, 2002). Сейчас практически исчезла из Нижней Камы и Средней Волги, в Самарской области не встречается с начала 1960-х годов (Евланов и др., 1998).
Таким образом мы видим, что каспийская шемая по-крайней мере раньше встречалась на Нижней Каме и Средней Волге, и даже поднималась до Казани, а азовско-черноморская шемая хоть и в единичных экземплярах попадалась в Ульяновской и Самарской областях. Поэтому нельзя полностью исключать проникновение обоих видов шемай в Суру.
Поделиться3010.04.2014 18:15
У нас могут быть 5 видов подустов, которые возможно отличаются друг от друга.
По шемае выловленной мною в реке Большой Чембар, была написана статья после специальных исследований отловленных особей в Борке у ихтиологов:
Полумордвинов О.А., Лукьянов С.Б., Ильин И.В., Ермаков О.А., Лёвин Б.А. 2012. Находка азовской шемаи Alburnus leobergi Freyhof & Kottelat, 2007 (Teleostei, Cyprinidae) в Пензенской области. // Известия Пензенского государственного педагогического университета им. В.Г. Белинского. Естественные науки. № 29. – Пенза: Изд-во ПГПУ, 2012. С. 254-255.
Полумордвинов О. А., Лукьянов С. Б., Ильин И. В., Ермаков О. А., Лёвин Б. А. – Находка азовской шемаи Alburnus leobergi Freyhof & Kottelat, 2007 (Teleostei, Cyprinidae) в Пензенской области // Известия ПГПУ им. В.Г. Белинского. 2012. № 00 (00). С. 00–00. – Приводятся данные о находке азовской шемаи Alburnus leobergi на территории Пензенской области в р. Большой Чембар левом притоке р. Вороны (Донской бассейн). Эта находка расширяет известный ареал вида почти на 300 км к северу. Ключевые слова: Азовская шемая, Alburnus leobergi, Пензенская область.
Polumordvinov O. A., Lukjanov S. B., Iljin I. V., Ermakov O. A., Levin B. A. – The finding of the Azov shemaya Alburnus leobergi Freyhof & Kottelat, 2007 (Teleostei, Cyprinidae) in Penza region// Izv. Penz. gos. pedagog. univ. im.i V. G. Belinskogo. 2012. № 00 (00). P. 00–00. – The Azov shemaya Alburnus leobergi is first registered in the Penza region, in the Bol’shoi Chembar River, left tributary of the Vorona River (Don River drainage) in particular. This record extends a known range of the species for about 300 km northward. Keywords: Azov shemaya, Alburnus leobergi, Penza region.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Материал собран в р. Большой Чембар у её впадения в р. Ворону (приток Хопра) 9 июня 2012 г. у д. Светлый Путь, Белинского р-на Пензенской области (52°58´28´´с.ш. и 43°11´45´´в.д.). Рыб отлавливали поплавочной удочкой и фиксировали в 96 % спирте. Промеры и подсчеты выполнены одним оператором. Подсчитывали число чешуй в боковой линии (l.l.) с обеих сторон тела, число чешуй над боковой линией до основания спинного плавника и число чешуй под боковой линией до основания брюшных плавников, число ветвистых лучей в спинном (Db) и анальном (Ab) плавниках, общее число тычинок на первой жаберной дуге (Sp.br.). Чешуи в боковой линии считали до окончания гипурале. Как правило, у шемаи это все чешуи в боковой линии за исключением последних четырех-пяти чешуй. Последний разветвленный луч в непарных плавниках считали за один. Измеряли стандартную и тотальную длины тела (SL и TL соответственно). Всего отловлено четыре особи азовской шемаи. Географические координаты и расстояния высчитаны по картам в программе Google Earth, версия 6.1.0.5001.
Азовская шемая (как черноморско-азовская Chalcalburnus chalcoides mento) входит в список редких видов рыб и занесена в Красную книгу РФ, категория 2 [1]. Поэтому необходимо включение этого вида во второе издание Красной книги Пензенской области. Находка азовской шемаи в верховьях бассейна Вороны расширяет известный ареал вида почти на 300 км вверх по течению.
БЛАГОДАРНОСТИ Авторы благодарят Трошина Д.А. и Майорова В.Г. за помощь при проведении полевых исследований. Работа выполнена при поддержке РФФИ (грант № 12–04–97073–р–поволжье–а).
По вкусу напоминает сельдь атлантическую
