рыба которая спасла ленинград
Как рыбка спасала блокадный Ленинград
В Санкт-Петербурге отмечают 74-ю годовщину полного освобождения Ленинграда от блокады в годы Великой Отечественной войны. От бомбежек, холода и голода погибли сотни тысяч горожан. Выжить многим помогла маленькая колючая рыбка, передает корреспондент «МИР 24» Нахид Бабаев.
Зимой 1942 года Эмме Лешиной было восемь лет. Вместе с мамой и старшим братом она жила в Кронштадте, отец, военный моряк, был на фронте. До сих пор женщина помнит, что спасло ее семью от голодной смерти.
«Когда закончилась вся рыба в Финском заливе, когда уже нечего было ловить, стали ловить колюшку. Я и мой брат с сачками заходили в воду, где мелко, и, как мы могли, кое-что ловили», – говорит почетный председатель общественной организации «Жители блокадного Ленинграда» Кронштадтского района Эмма Лешина.
Колюшку в мирное время считали сорной. Ее длина – пять-шесть сантиметров, средний вес – около 15 граммов. В блокаду из этой рыбки делали фарш и обжаривали его в жире. Особой удачей считалось сварить уху. «Для одного человека хватало 20-30 колюшек для того, чтобы он был сыт», – говорит ихтиолог Олег Юнчис.
«Из нее вытапливали жир, он заменял рыбий жир, как витамин шел. Кроме того, жир колюшки обладал способностью вызывать быструю регенирацию ран», – говорит ихтиолог.
В 2005 году к юбилею Победы благодарные жители Кронштадта установили памятник рыбке-спасительнице.
В Петербурге запустят салют в честь годовщины снятия блокады Ленинграда.
Подписывайтесь и читайте нас в Telegram.
Рыбка-жизни: как колюшка спасла тысячи ленинградцев от голода во время блокады
Недавно житель Всеволожска Павел Глазков, который профессионально снимает короткометражки про фауну России, представил фильм о колюшке и ее значении в период блокады Ленинграда. Редакция ivbg.ru связалась с автором коротметражки и узнала, как маленькая рыбка спасла тысячи ленинградцев от голодной смерти.
Фото: Стая колюшки/Павел Глазков
По словам биолога, лента «Трехиглая колюшка» стала его личным оригинальным подходом в теме о дикой природе. Фильм продолжительностью в 25 минут вышел 2 января 2019 года.
Отметим, что первоначальная версия короткометражки была снята без вмонтированного интервью с жителями блокады. Премьера состоялась 4 декабря 2018 года в Президентской библиотеке имени Бориса Ельцина.
Фото: Павел Глазков
Павел Глазков закончил биофак санкт-петербургского университета и читает лекции. По мнению биолога, лучший способ донести информацию до людей по средствам видеоряда. Фильм является наиболее интересной формой донесения информации о дикой природе. Во-первых, можно увидеть исследуемый объект в среде его обитания, а, во-вторых, услышать голоса героев — птиц и зверей.
Тема колюшки заинтересовала ученого потому, что изначально у рыбки наблюдается интересное брачное поведение: за потомством ухаживает исключительно самец.
Фото: Колюшка/Павел Глазков
Самец сам строит гнездо и приглашает от двух до пяти самок по очереди. Он помогает им избавляться от икринок. Представительницы прекрасного пола покидают сооружение и направляются к следующему самцу. А первый остается ухаживать за икрой до момента вылупления мальков, который, в среднем, происходит через две недели. Еще несколько недель самец проводит с мальками до достижения ими полной самостоятельности. Интересно, что у самцов процесс размножения происходит один раз в год, тогда как у самок около пяти раз. За счет такого уникального брачного поведения и появилась идея снять фильм об этой рыбке. Павел Глазков сам является и режиссером, и сценаристом, и ведущим фильма о колюшке.
Как рыбка спасла тысячи ленинградцев?
В ходе поиска информации биолог перечитал множество изданий научной литературы и узнал, что водному обитателю в 2006 году был установлен памятник в Кронштадте. Режиссер поднял архив и выяснил, что колюшка в годы блокады Ленинграда внесла огромный вклад в сохранение жизни «заключенных в кольцо» жителей города.
Фото: Памятник колюшке в Кронштадте/Павел Глазков
Жители блокадного города ловили спасательную пищу всем, чем только можно: корзинками, майками, противогазами и даже детскими сачками.
По счастливому стечению обстоятельств ведущий фильма нашел трех жительниц Ленинграда в годы войны, которые помнят, как ловили и ели эту рыбку. В ходе съемок биолог взял интервью у этих женщин прямо на месте, где во время осады города ловили колюшку.
Одна из них рассказала, как в детстве сидела на одном из камней с маленьким ведерком, а ее старший брат сачком для ловли бабочек вылавливал среди камышей колюшку. После наполнения ведра шли домой, где отстригали колючие иглы. Вечером их мама возвращалась с работы, делала фарш, который должен был настояться в течение суток, чтобы запах жира колюшки не был таким противным, и делала котлеты. Также жир колюшки использовался для лечения ожогов и ран.
Также в процессе создания короткометражки Павел Глазков съездил на Белое море, где посетил две биологических станции. Первая находится на острове Среднем — это станция петербургского биофака, а вторая станция расположилась на мысе Катиш и относится к биологическому институту. Именно в этих местах была проведена подводная съемка.
Фото: Павел Глазков
Отметим, что из того материала, который был отснят биологом в процессе работы над проектом, только 2-3% вошли в итоговую версию фильма. Режиссер придерживается идеи о создании непродолжительных видеороликов, так как восприятие зрителя наиболе расположено к получению новой информации в течение первых 15 минут.
Подытожив свой рассказ о создании ленты, Павел Глазков подчеркнул, что пробуждение и закрепление чувств патриотизма к нашей родине можно и нужно укреплять через любовь к природе.
ymedvedev
ymedvedevРоссия вчера, сегодня, завтра.
Корюшка и колюшка или ловля рыбы в блокадном Ленинграде
В дни 70-летней годовщины снятия блокады Ленинграда вспомнил один вопрос, который меня давно интересовал, а именно: почему в портовом городе Ленинграде с таким количеством рек, озер и Финским заливом народ не спасся рыбной ловлей? Оказалось в Интернет на разных сайтах и форумах эта информация разбросана, и я решил её собрать в одном посте.
Начну из далека. В Урюпинске есть памятник козе, который жители поставили в благодарность животному, которое спасало население в трудные годы. В Костроме на центральной площади есть памятник собачке, которая вместе с пожарной командой до революции ездила по вызовам. Потом она погибла. А вот в Кронштадте есть памятник рыбке колюшке.
Колюшку не стоит путать с корюшкой. Колюшки, или колюшковые (лат. Gasterosteidae) — семейство рыб отряда колюшкообразных, насчитывающее 5 родов и примерно 8 видов. У всех представителей имеются колючки перед спинным плавником, брюшной плавник отсутствует у многих видов, или представлен одной колючкой и одним или двумя мягкими лучами, брюшной щит образован срастанием тазовых костей, чешуя отсутствует. При нападении хищника колюшки растопыривают свои острые спинные и брюшные шипы, обыкновенно плотно прилегающие к телу, и иглы эти вонзаются в пасть хищника. Так же взъерошиваются они и в драках между собой (что случается очень часто) и вообще в минуту опасности. В России чаще всего встречаются в реках, впадающих в Балтийское и Белое моря, в реках и озёрах Ленинградской области, в Онежском и смежных озёрах. 
Колюшка
Корюшковые (лат. Osmeridae) — семейство рыб из отряда корюшкообразных (Osmeriformes). Морские, анадромные и пресноводные виды Северного полушария. Встречаются в бассейнах Северного Ледовитого, Атлантического и Тихого океанов. Важные промысловые рыбы.
Небольшие рыбы, максимальная длина 40 см, обычно не превышает 20 см. Тело удлинённое. Окраска серебристая.
Корюшка
Так вот, в Кронштадте есть памятник именно колюшке. Чем же помогла эта рыбка жителям, если они прикрепили ей памятник? Именно прикрепили, а не поставили, т.к. он прикреплен около Синего моста обводного канала к боковине облицовочного камня набережной канала.
Памятник колюшке, фото с сайта г. Кронштадт
Вот что написано на сайте г. Кронштадт:
«В годы блокады эта маленькая колючая рыбка помогала тысячам людей, жившим в Кронштадте, преодолеть страшный голод. Когда запасы еды были на исходе, а всю более крупную рыбу в окрестностях выловили, жители острова Котлин придумали нехитрые блюда из крохотной колюшки. Это вроде бы никчемное для ухи создание, в изобилии обитающее возле Котлина, кронштадтцы во время войны вылавливали сачками, потому что через любые сети четырехсантиметровая рыбешка выскальзывала в воду. В условиях страшного голода перемолотые в мясорубке в фарш колюшки казались настоящим деликатесом. Котлеты из этой рыбешки жарили на ярко-оранжевом рыбьем жире, который добывали из нее же. Особым изыском считалась уха, сваренная из колюшки с добавлением рыбной муки. Этой рыбке кронштадтцы даже посвятили стихи: «Но до сих пор звучит хвала блокадной маленькой рыбешке, что людям выжить помогла».
Кстати, колюшка продолжает служить людям и в наши дни. Ее жир вовсю применяется в средствах для похудения, для производства линолеума, лаков и пластмассы.»
Осуществлялся ли промышленный вылов рыбы в Ленинграде и окрестностях?
Еще запись из дневника от 9 июня 1943 года:
«Крупного успеха достигли ленинградские рыбаки. Трест «Ленрыба» досрочно выполнил план второго квартала.»
По воспоминаниям некоторых горожан в блокадном городе существовали рыбные артели во время блокады. Другие это отрицают.
Нельзя, конечно, отрицать то, что сами люди проявляли инициативу и ловили удочками, кто жил ближе к воде. Ловили с барж и кораблей, на которых стояли зенитки. Собирали оглушенную рыбу после артобстрелов. Существуют воспоминания, что ловили корюшку в водных карьерах в Володарском районе. Встретилось мне интересное воспоминание (http://beloostrov.ru/forum/viewtopic.php?t=1064&sid=ba6ea23b861602789d95b32a1ecf775a) пользователя Вепс:
«Довелось в своей жизни побывать в шкуре таксиста. Не вспомню имя но, довелось однажды подвозить мужчину. По его рассказу в блокаду ему было меньше 10 лет, жил он у цирка на Фонтанке. Вот на против цирка разбомбили баржу с зерном, зерно доставали команда военных, ныряли и по мешку доставали, разорванные мешки остались на дне. Про зиму он ничего не говорил, но в теплое время там постоянно стояли рыбаки, большое количество зерна сыграло роль прикормки.»
Что касается судов, то большинство их использовались для военных целей или для доставки продуктов в город по Дороге жизни (машины использовались на Ладоге только зимой). Разумеется было выгоднее их использовать для доставки десятков тонн разнообразных продуктов и материалов, чем только для ловли рыбы, которая не была гарантирована.
Как ленинградцев в блокаду спасала маленькая рыбка — колюшка
Обстрелы смолкли и бомбежки,
но до сих пор звучит хвала –
Блокадной маленькой рыбешке,
что людям выжить помогла…
М.Г. Аминова
Блокада Ленинграда длилась почти 900 дней и стала самой кровопролитной блокадой в истории человечества: от голода и обстрелов погибло по разным данным от 600 тысяч до 1,5 миллионов человек.
На момент начала блокады в городе проживали 2 миллиона 544 тысяч человек гражданского населения, в том числе около 400 тысяч детей, в пригородных районах, в кольце блокады — остались 343 тысячи человек.
День освобождения Ленинграда от фашисткой блокады остается самым главным и святым праздником для каждого блокадника, пережившего страшное, мучительное, холодное и голодное время.
Большинство людей умирало от голода….
В годы блокады, когда съестные припасы в осажденном городе закончились, в Финском заливе и ближайших водоемах была выловлена практически вся рыба. Уцелел один неприхотливый, не имеющий промыслового значения вид, в мирное время не употребляющийся в пищу и считающийся у рыбаков «сорным» — колюшка. «Заключенные в кольцо» ленинградцы спасались благодаря этой «золотой» рыбке.
Колюшка была настолько мелкой, что обычными сетями ее было не поймать. На помощь пришли сачки, сумки, одежда. На поиски драгоценной рыбки отправлялись целые бригады рыболовов. Из воспоминаний блокадников: «за 3 — 5 часов налавливали по противогазной сумке колюшки, а это 4 — 6 килограммов. Это было тогда, когда лёд сходил».
Помимо смягчения голода мирных жителей эта рыбка помогала и защитникам города. Во втором Ленинградском медицинском институте был разработан препарат «Жир колюшки», применявшийся в госпиталях для лечения ожогов и ран.
Благодаря этой рыбке было сохранено тысячи жизней.
Спустя много лет после окончания блокады и Великой Отечественной войны, 8 мая 2005 года, в городе Кронштадт был установлен памятник колюшке. Небольшая конструкция выполнена в виде волны, поднимающей трех рыбок.
Каждый год 27 января, в День снятия блокады, жители Кронштадта приносят к памятнику цветы и благодарят рыбку за то, что она помогла выжить ленинградцам…
Рыбаки также почитают это место, поскольку существует поверье, если прийти к памятку колюшке, сезон рыбалки будет удачным.
При написании были использованы материалы:
Памятник маленькой рыбке в Петербурге, которая спасла тысячи жизней в блокаду
В 2005-м году в питерском Кронштадте, что на острове Котлин в Балтийском море, был установлен миниатюрный памятник. Бронзовая композиция изображает рыбку колюшку, которая спасла от голодной смерти тысячи жизней в страшные военные годы блокады Ленинграда. Когда запасы съестного в отрезанном от мира городе иссякли, жители принялись ловить в водах Финского залива и питерских каналов эту мелкую рыбешку. Ранее ее не считали промысловой, но именно колюшка помогла питерцам выжить.
Как добывали и что готовили из сорной рыбы
Композиция украшает гранитный парапет возле Синего моста, который пересекает Обводной канал в Кронштадтском районе Санкт-Петербурга. За долгие три года, с 1941-го по 1944-й, которые показались ленинградцам настоящим адом, в местных водоемах исчезла практически вся рыба. Наконец, голодные люди добрались и до «сорной» колюшки, на которую в мирное время никто не обращал гастрономического внимания. Мелкую, костлявую и колючую, усыпанную шипами рыбку ловили всевозможными способами, кто как мог: погружали в воду корзины, сачки, импровизированные сети, изготовленные из одежды, даже сумки.
Крошечная колюшка вырастала длиной не более половины человеческого мизинца. Потратив пару-тройку часов на рыбалку, можно было наполнить юркой рыбкой несколько небольших ведер. До чего же вкусной казалась тогда блокадникам уха из ценного улова! В такую похлебку добавляли еще и рыбную муку. Чищеную колюшку измельчали, делали из нее фарш и жарили аппетитные котлеты. Никаких масел уже не было, поэтому в ход шел рыбий жир. В зимнее время рыбаки кололи лед вместе с замерзшей в нем заветной рыбой, растапливали добытое сокровище и придумывали из лакомства разные блюда. Наколотые ледяные глыбы с мельчайшей рыбкой продавали прямо на улицах города даже в послевоенное время, вплоть до начала 1950-х годов. В жестокое блокадное время обитательница местных вод сохранила жизнь многим отчаявшимся ленинградцам.
Впервые мысль возвести миниатюрный монумент в честь спасительницы жителей Ленинграда, появилась еще в 1957-м году. Однако реализация идеи началась только в 2004-м году, когда один из известных ветеранов обратил внимание властей на позабытый проект. А навеян он был стихотворными строчками поэта Л. Ведяйкина, который посвятил свое произведение будням блокадников. Совет ветеранов Кронштадта выступил инициатором создания небольшого памятника «Рыбке-колюшке».
Почему колюшку путают с корюшкой
Однако художник и скульптор Анатолий Николаевич Чепурной изобразил рыбу-спасительницу не совсем жизненно. В бронзе колюшка неузнаваема и не имеет сходства с реальной рыбкой. Именно поэтому не подкованные знаниями питерские экскурсоводы зачастую дают гостям города неверную информацию. Они попросту путают колюшку с корюшкой и утверждают, что в те времена этой рыбы водилось в Финском заливе вдоволь. Поэтому блокадники могли не жаловаться на голод, а просто ловить косяки корюшки. Конечно, такие искаженные факты возмущают не только питерцев, но и всех, кто хоть как-то знаком с историей Великой Отечественной Войны.