рыба мясо ресторан в москве ривьера

Мясо & Рыба

«Мясо&Рыба» — проект Сергея Миронова — ресторатора и руководителя успешного агентства «РестКонсалт». В ресторанном бизнесе он более 20 лет.
Показать полностью. Внушительный опыт и прагматичный подход переросли в уникальную концепцию: «Мясо&Рыба» — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана. В каждой детали отражается сам Сергей и его личное участие в любых вопросах, будь то выбор формы и цвета столовых приборов, блюдо, вкус и подача которого скрупулезно оттачивается месяцами, или идеально выверенная работа всего персонала.

Еще в 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat & Fish в ТЦ «Афимолл», но затем потерял общий язык с партнерами и вышел из бизнеса. В августе 2016 года Сергей выкупил Meat & Fish обратно — с идеей создать новую сеть на базе этой площадки, сочетающей мясные и рыбные блюда. Первым делом ресторатор в сентябре 2016 запустил второе заведение в ТЦ «Кунцево Плаза» «Мясо & Рыба». Поскольку при закупках предпочтение отдается российским продуктам, новое название было уместнее. Замена продуктов далась непросто — повара привыкли работать с норвежской семгой и сибасом, а Миронов требовал научиться готовить российского лосося и чавычу. Пришлось поменять команду, пригласить топовых шеф-поваров и переработать меню.

В декабре 2017 года Сергей Миронов открыл самый большой ресторан своей сети – в ТРЦ «Ривьера». Площадь нового заведения составляет 1700 кв.м.! В него входит, помимо основных мясного и рыбного залов, банкетный и детский. В марте 2018 года открылся четвертый «Мясо&Рыба» на Тверской, 23/12. Это первый круглосуточный ресторан сети. Осенью 2018 года откроется сразу 6 новых ресторанов “Мясо&Рыба”, один из которых — в Волгограде. В планах Сергея открыть всего 12 ресторанов «Мясо&Рыба» в Москве, 30 – по России и выйти на европейский рынок.

Источник

Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера»

Ресторан Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера» находится по адресу Автозаводская ул., д. 18, рядом с метро Автозаводская.

В Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера» Вы можете отведать блюда европейской, средиземноморской, мясной и рыбной кухонь. Кроме того, посетителям Мясо&Рыба в ТРЦ «Ривьера» предлагают попробовать гриль-меню.

Барная карта заведения представлена обширным выбором вин.

Информация

Новости

Отзывы [1]

21.05.21г. 21:00 работала менеджер девушка. Прошу выпишите ей премию. Пришли пробовать гребешки) вышла не очень ситуация. Но эта девушка очень круто все разрулила. Вам спасибо!

Источник

ресторан Мясо & Рыба

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Телефон заведения

Время работы

Средний чек

Кухня

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Мясо & Рыба»

Сетевой стейк-хаус и рыбный ресторан на третьем этаже ТРЦ «Ривьера». Меню ресторана «Мясо и рыба» получилось обширным: в нем более 100 блюд. Из премиальной отечественной мраморной говядины готовят как классические, так и альтернативные стейки от рибая до скерта. Цены стартуют от 700 рублей. На компанию можно заказать гриль-ассорти.

Морепродукты и рыбу привозят с Камчатки, из Якутии и Мурманска. Подают живые и запеченные устрицы, большое плато с креветками, осьминога на гриле и мидии в котелке.

Небольшой раздел назвали «ни рыба ни мясо». В нем — свежая буррата от итальянского сыровара, сыры с фирменными джемами из томатов и айвы, жареный бри с копченой уткой или ассорти из четырех салатов: из свеклы с брынзой; тайский с хрустящей уткой; с печенью кролика; с осьминогом и авокадо.

В винной карте ресторана «Мясо и рыба» — более 200 наименований, включая редкие коллекционные сорта. Акцент сделали на винах из Франции, Италии, Германии и Австрии. По бокалам разливают вина из разных винодельческих регионов: от Португалии до Армении. В барной карте — стандартная подборка из крепкого алкоголя и классических коктейлей. Среди фирменных напитков — безалкогольные лимонады, смузи и молочные коктейли.

Ресторан «Мясо и рыба» на «Автозаводской» — самый большой ресторан сети. Внутри — два основных зала, пространство для банкетов, зона для детских мероприятий и летняя веранда. Заведение рассчитано на 500 посадочных мест.

Источник

Ресторан Мясо и Рыба в Ривьере (Meat and Fish)

Автозаводская ул, 18 (ТРЦ Ривьера) Этаж 3

Средний счёт: от 3000 до 3500 ₽

Кухня: Европейская, Мясная, Средиземноморская

Есть Половина посадочных мест диваны

Мест с розетками: 5 штук

Есть В детском меню

Есть На китайском, испанском языке.

Ресторан «Мясо и рыба» на Автозаводской – это очередное заведение сети известного ресторатора Сергея Миронова, который работает в данном бизнесе уже 20 лет, являясь вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России. Заведение сочетает в себе качества стейк хауса и рыбного ресторана.

Заведение поражает своими масштабами. Оно по праву считается одним из крупнейших в столице. На площади в 1 700 квадратных метров можно разместить 500 гостей. Ресторан занимает два этажа в развлекательном центре «Ривьера».

Интерьер заведения отличается разнообразием. В одном зале ставка сделана на темное дерево и кожу, фигурки животных, приглушенный свет. Создается необыкновенная атмосфера романтики и таинственности. В другом зале уже все намного светлее. Светлое дерево, мягкие диванчики, стеклянные перегородки, аквариумы. Первый зал олицетворяет собой мясо, а второй – как раз рыбу.

Меню достаточно разнообразно. Акцент сделан, конечно же, на блюдах из мяса и рыбы, но в ассортименте представлены и салаты. Особо выделить стоит стейки, они здесь великолепны. Дикая рыба, мраморная говядина и другие продукты здесь обязательно отечественного производства, а еще в заведении заботятся о своих гостях, предлагая только экологически чистую продукцию.

Винная карта включает изысканные сорта этого аристократического напитка, из разных регионов мира. В ассортименте есть вина, включенные в мировые топ-рейтинги.

А маленьких посетителей заведения порадует специальное детское меню, включающее массу интересных лакомств.

Забронируйте столик в заведении в Ривьере на портале GdeBar.ru, и отправляйтесь в гастрономическое путешествие.

Сеть Meat and Fish / Мясо и Рыба

Рыбный ресторан и стейк-хаус «Мясо и рыба» – одно из крупнейших заведений Москвы с уютным интерьером, оформленным тематически и вкуснейшими блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов. Отличное место для любого повода.

Условия входа

Возраст: Без ограничений

Кухня / тип заведения

Кухня: Европейская, Мясная, Средиземноморская

Тип: Ресторан, Ресторан в ТЦ, Рыбный ресторан, Стейк-хаус

Источник