рыба парго что это
Рыба и морепродукты — словарь, сезонность, особенности
Мы собрали наиболее встречающиеся названия рыб в магазинах и рынках Испании.
Словарь названий рыбы
Наиболее часто встречающейся в супермаркетах и специализированных магазинах.
Сезонность
Особенности
Salmonete
Одна из самых вкусных «диких» рыб для жарки на гриле или сковороде, с тонким креветочным оттенком.
При поиске, однако, нужно иметь в виду следующее. В Испании распространены два вида сальмонете, de roca и de fango. Они отличаются внешне (у последних характерный скошенный «лоб») и весьма кардинально — по способу питания.
Salmonete de fango кормится в донных отложениях, вследствие чего вкус у них проще, и кулинарная ценность ниже. Наличие в меню или на ценнике слов «de roca» рядом с названием рыбы — ключевой момент. Внешний облик рыбы тоже должен соответствовать, конечно.
Merluza vs pescadilla vs pijota
Merluza vs pescadilla vs pijotaНесмотря на то, что в магазинах они лежат отдельно и называются так, как называются, это один и тот же зверь — хек (правда, это совсем не та одноимённая мороженая полурыба, которую у нас покупали на корм кошкам).
Пескадильей обыкновенно называют хека до полутора килограммов весом, экземпляры же тяжелее полутора кг превращаются в мерлузу. Первые костлявее и сочнее, у вторых ярче вкус. Пихота — молодняк пескадильи, отличается нежным, ароматным мясом.
Anchoa vs boquerón vs bocarte
Как и в случае хека, речь о рыбе одного и того же вида. Название «анчоа» и «бокарте» более употребимы на севере страны, в то время как на юге предпочитают термин «бокерон». В деле консервирования под бокеронами понимают хамсу, маринованную в уксусе с маслом и специями, филе которой приобретает белый цвет, а анчоусами называют засоленную хамсу, с филе тёмного цвета.
Bonito del norte vs Atún claro
Из таблицы видно, что это разный тип рыбы, несмотря на принадлежность к одному семейству. Бонито дель норте отличает деликатный вкус и нежная текстура мяса. Атун кларо ценится меньше, его мясо имеет более тёмный цвет и плотную текстуру.
Emperador vs Pez espada
В Испании существует крайне распространённое заблуждение, будто между ними стоит знак равенства — причём в этом искренне убеждены и в некоторых ресторанах, обозначая в меню pez espada, а подавая эмперадора. На самом деле это две совершенно разные рыбы, хоть и схожие по текстуре и внешнему виду мяса. Луварь (emperador) значительно меньше размером и по весу редко достигает 80 килограммов; рыба-меч, в свою очередь, почти вдвое крупнее и ощутимо дороже.
Bacalao negro vs Escolar vs Pez Mantequilla (Palometa)
Настоящая pez mantequilla, «сливочная рыба», есть паломета. Тем не менее, этим словосочетанием ошибочно иногда называют эсколара и бакалао негро. Последнюю так именуют некоторые оптовые поставщики, но от этого оно не перестаёт быть ошибкой. К слову, с обычной треской (бакалао), несмотря на те же буквы в названии, «чёрная треска» не имеет ничего общего.
Bacalo en salazón vs Bacalao
В кухне ряда стран, в первую очередь Португалии, Норвегии, Италии и Испании широко используется треска, восстановленная из состояния консервации в соли. Засоленную треску в виде крупных треугольных кусков «мумифицированного» филе — «бакаладас» — можно видеть в продаже практически повсеместно, особенно в период пасхальной недели и ближе к концу года, когда она традиционно пользуется значительным спросом. В засоленном виде её не едят. Восстановление занимает не меньше суток и заключается в вымачивании сухих кусков в холодной воде, которую по необходимости меняют. Получающийся в результате продукт по сравнению со свежей рыбой имеет качественно иную пищевую ценность (см. таблицу ниже). По этой причине в Испании многие домохозяйки (а в Португалии так, пожалуй, и все) предпочитают готовить из восстановленной трески, не используя свежую совсем. При покупке «бакалады» важно убедиться, что это действительно треска, а не минтай (abadejo) — рыба того же семейства, но проще и дешевле.
Покупка
В крупных супермаркетах лучшими днями для покупки рыбы и морепродуктов являются вторник, среда и пятница — дни, когда на прилавках появляется свежий улов.
Худший день — понедельник, на него приходятся остатки товара, нераспроданного с пятницы.
В любом магазине, где продают рыбу, всегда спрашивают, как её почистить, и бесплатно чистят и разделывают нужным покупателю способом. Исключение может составлять совсем мелкая рыбёшка, которую в супермаркетах обычно почистить по умолчанию не предлагают, особенно когда в отдел стоит очередь.
Вопрос, в каком виде Вы хотите получить рыбу, довольно часто звучит как «кóмо ло кьéрэ?» или «кóмо сэ ло препáро?». На это можно ответить, например:
— limpio («лИмпио»), полностью чистую, то есть без чешуи, жабр, плавников и потрохов;
— para el horno («пáра эль óрно»), для духовки. Для рыбы, предназначенной для запекания: dorada, lubina и тому подобной;
— en filetes или en lomos («эн филéтэс», «эн лóмос»), филетированную;
— en rodajas («эн родáхас»), нарезанную «шайбами». Часто так нарезают лосося для приготавливания в духовке или мерлузу для тушения в соусе.
— a la espalda («а ла эспáльда»), раскрытую вдоль на манер книжки, для жарки на гриле или сковороде.
Производные
cocochas (баск. kokotxas) — желеобразное студенистое мясо из треугольника, образованного «подбородком» рыбы, обычно мерлузы или трески. Высоко ценитится как деликатес.
hígado — печень. Идёт на паштеты и масло.
hueva — икра. В классическом варианте подаётся в варёном виде под винегретной заправкой.
ventresca — деликатесное мясо тунца, чаще bonito del norte, из брюшной части, расположенной ближе к голове. Отличается особо нежной текстурой.
Рыба парго что это
Здравствуйте мальчики и девочки! В эфире девятый выпуск seafood guide, в котором мы с вами будем разбираться как выглядит столовая рыба и чем один вид отличается от другого.
«А нужно ли нам это?» — поинтересуется любознательный читатель. Ну как вам сказать.
Например компания «Х», в которой мне посчастливилось работать девять лет, ухитрялась одну и ту же рыбу продавать как три разных (так филе хоки отписывалось в супермаркеты как филе хоки, филе хека и филе мерлузы). То же самое происходит в некоторых ресторанах. Как вы думаете, могут ли вам в ресторане подать более дорогую рыбу под видом дешёвой? Маловероятно? А наоборот? Вы же не специалист, ни на взгляд, ни тем более на вкус не определите: это не свинина с говядиной.
Так что если не хотите быть лохом — садитесь поудобнее и смотрите внимательнее. Разумеется, всего ассортимента я вам не покажу, но самые продаваемые позиции тут будут.
Страна производитель: Новая Зеландия, Чили, Аргентина. Морская промысловая рыба семейства тресковых. Распространена в Новой Зеландии.
Поставляется как правило тушкой: так как на фото ниже. Имеет серый, металлический цвет кожи, светлое брюшко.
К слову, пачки сигарет, мобильные телефоны в ящики с рыбой при фотографировании кладут для того, чтобы можно было определить реальный размер тушки. Цена почти всегда зависит от размерного ряда.
2. Бротола (Salilota Australis) – глубоководная рыба семейства Моровые (Moridae) отряда Трескообразные (Gadiformes).
Страна производитель: Испания, Аргентина.
Поставляется как правило в виде тушки. В рыбе очень мало мелких костей, идеальна для приготовления на пару или отваривания (рекомендуется для детей).
3. Гренадёр (лат. Coryphaenoides rupestris) относится к отряду тресковых. Из всех придонных глубоководных рыб это наиболее многочисленная, а также очень богатая разнообразием видов группа. Гренадёры широко распространены в морях всего мира, начиная от арктических вод и заканчивая антарктическими.
Вследствие малой «раскрученности» продажи данной рыбы сравнительно невелики (относительно например хека), а рыба очень хорошая — рекомендую.
Имеет характерный окрас с крупными «чешуйками», благодаря которому её ни с кем не спутать. С головой и хвостом выглядит весьма специфически: например.
4. Кингклип. Относится к семейству ошибневые (Ophidiidae), роду конгрио (Genypterus). Распрoстранен в районах Восточной Атлантики и в Южной Африке.
Поступает в продажу в виде тушки. Имеет пятнистую кожу и вытянутую тушку, от чего немного похож на змею. Стоит выше среднего среднего, но мясо имеет отменное. Если вы спросите меня какая лучшая рыба для того чтобы кормить ребёнка — вот это она и есть.
5. Масляная (Silver warehou) — очень важная промысловая рыба для промышленности Австралии и Новой Зеландии. На жаргоне рыбников называется «butter fish». (К слову, есть ещё одна рыба которую называют масляной, о ней мы поговорим позже).
Имеет приплюснутое тело и пятнистую спинку, спутать так же трудно.
6. Нототения. (Notothenia), род рыб отряда окунеобразных. Отличная столовая рыба, так же успешно использующаяся для горячего копчения (наряду с красным окунем.
Поставляется только в виде тушки.
7. Осётр. Думаю что это можно не комментировать, все и так знают.
8. Морской окунь. К нам его везут в основном из Исландии (так же его массово добывает Россия). Добывают два вида, мало чем отличающихся друг от друга: sebastes marinus и sebastes mentella. Маринус на фото справа, ментелла слева. Для готовки такую рыбу покупают мало (хотя тушить её с овощами — я вас уверяю), в основном её берут переработчики для копчения. Не жирная рыба, одна из моих любимых.
Так же существует так называемый «испанский окунь» или «рубио». Латинского названия не припомню (может быть один и тот же, не знаю). Мельче и хуже.
9. Саворин. Морская рыба отряда окунеподобных, распространенная в тропических и субтропических морях. Прекрасна для готовки, но в основном используется для копчения.
Об этом я уже писал. Подобный продукт массово производится в Китае из сырья, закупаемого в России, Испании и т.д.. Замороженный кальмар размораживают, потрошат, после чего снова замораживают и покрывают коркой льда. Пользы от такого продукта мало. Если хотите хороший кальмар — покупайте не очищенный. Выглядит хуже, но много здоровее.
11. Угорь. Морской угорь — рыба семейства угревых. Обитает в Северной Атлантике, в Балтике и в Средиземном море.
Угорь искусственно разводят на фермах в Дании, но к нам он привозится в основном из Китая (поправьте если неправ). Именно этот угрь потрошится, жарится, затем заливается соусом, вакуумируется, замораживается и в таком виде поставляется к нам. После чего развозится по суши-барам, где вы употребляете его в качестве суши.
12. Масляная (или нефтяная) рыба. Ruvettus pretiosus.
В отличие от butter fish — громадина, достигающая двадцати и более килограммов. Вследствие этого продаётся либо в виде стейков:
Если в ресторане вы видите такую позицию как «масляная» — обязательно интересуйтесь что это за рыба, так как тут есть один нюанс. Масляная — весьма жирна, вследствие чего массово используется для копчения. Но есть два подвида масляной: с гладкой кожей и с шершавой кожей. Для копчения используют рыбу с гладкой кожей, на стейки (для продажи конечному потребителю) режут рыбу с шершавой кожей. Так вот: стейки масляной оказывают сильнейший слабительный эффект на организм. Кое-кто из поставщиков утверждал даже что масляная с шершавой кожей ядовита, но это скорее всего перебор. На моей памяти от неё никто не умер, но после употребления одного стейка на толчке вам посидеть придётся точно.
13. Пангасиус. Страна производства — Вьетнам. Об этой рыбе есть отдельная статья..
Гладкая кожа, прилизанная тушка. Спутать с чем-то невозможно в принципе.
Филе пангасиуса очень просто опознать по подвёрнутому куску брюшного жира и по полоскам жира на брюшной же части. В правом нижнем углу на филе очень хорошо видна эта полоска жира.
14. Хек. Относится к тресковым рыбам. Хек обитает у берегов Северной Америки от пролива Белл-Айл до Багамских островов. В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород. Так же иногда продаётся на базарах под именем «мерлуза».
Вероятно, самая распространённая столовая рыба. Очень достойная, правда сильно теряющая при заморозке.
15. Филе минтая. Тут нужно быть внимательным: филе минтая иногда парят как филе хека. Поскольку филе минтая (по неизвестной причине) импортируется исключительно без кожи, нужно приблизительно представлять как оно выглядит.
17. Филе тилапии. Тилапия — фермерская рыба. Если хотите узнать как её производят, почитайте статью о пангасиусе. К нам тилапию завозят из Китая, исключительно в виде филе (во всяком случае, обратного я не встречал).
К слову: изначально мясо тилапии белое. Красный цвет возникает при обработке мяса углекислым газом.
18. Хоки. Аналогичная хеку рыба.
19. Треска. Одна из лучших столовых рыб. Изначально дикая рыба, но в настоящее время искусственно разводится на фермах в Норвегии. Насколько я знаю, та охлаждённая треска что продаётся в наших магазинах — как раз таки фермерская.
Вроде как из массовых продуктов упомянул все. Если что забыл — поправляйте.
Секреты приготовления и интересные факты об рыбе пангасиус
Пангасиус – донная речная рыба из семейства сомообразных. Внешним видом напоминает акулу, головой – сома, за что получила прозвище «акулий сом». Филе рыбы пангасиус пользуется популярностью у россиян. Полезные и вредные свойства зависят от среды обитания, условий хранения, правильной обработки.
Интересные факты о рыбе
Пангасиус может набирать в год по 2-4 кг веса, в отличие от семги или форели, которым для этого нужно не менее четырех лет.
Акульи сомы, обитающие в естественной среде, доживают до 15-20 лет. На специальных фермах рыб выращивают до 1 года, затем живые особи поступают на переработку и в продажу.
Вьетнамская экономика во многом основывается на разведении рыбы и на поставках в разные страны пангасиуса. В одном из рыбацких поселков есть даже памятник акульему сому.
У пангасиуса имеется еще одно название – «канальный сом», поскольку он водится в природных речных каналах.
Пангасиус можно приготовить в любой комбинации продуктов. По описанию диетологов, он сочетается практически со всеми пищевыми ингредиентами.
Тем, кто задается вопросом, хорошая ли рыба пангасиус, необходимо знать, что во Вьетнаме ее выращивают в специально созданных для этого прудах, где воду регулярно очищают и обогащают кислородом.
Польза и вред
Пангасиус, которого выращивают на ферме с соблюдением стандартов чистоты, хорошего корма, обработки и доставки к потребителю, обладает несомненной пользой для здоровья человека.
Пангасиус рыба: полезные свойства обусловлены ингредиентами, которые входят в ее состав. Характеристики безупречны. Белое мясо акульего сома богато белками, минералами. В нем есть магний, кальций, фосфор, калий, цинк, фтор, железо. Много витаминов. В их числе A, B, С, Е, РР.
От других речных рыб пангасиус отличает высокая концентрация полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Их легче усваивает и перерабатывает организм. В рыбе есть протеин. Неслучайно в восточных странах предпочитают в пищу именно пангасиус.
Ученые доказали, что регулярное потребление канального сома приносит пользу для человека:
Доказано, что регулярное употребление пангасиуса улучшает сон, снимает усталость, помогает справиться со стрессом. Есть еще один несомненный плюс: рыба содержит мало калорий. Диетологи рекомендуют ее всем, кто решил похудеть, и поэтому питается низкокалорийными продуктами.
Рассмотрим некоторые характеристики рыбы. Потенциальные риски, которые существуют в этом полезном рыбном продукте, связаны с условиями его обитания. Если пангасиус выращивали в грязных, экологически неблагополучных водоемах, то он будет вреден для здоровья.
Рыба пангасиус питается всем, что находится в воде. Так что она не должна быть грязной. Также имеют значение качество корма, возможные добавки в прикорм искусственных веществ, ускоряющих рост пресноводных. Важна разделка, упаковка, транспортировка (перевозится пангасиус живым в емкостях, наполненных водой).
Кому может навредить рыба, даже при наличии сертификата соответствия стандартам качества:
О вреде и пользе акульего сома можно судить по способу его подготовки к продаже. Шоковая заморозка позволяет максимально сохранить в рыбе полезные вещества и витамины.
Морская или речная
Акулий сом по описанию является пресноводной рыбой. Среда его обитания – пресные водоемы, реки и озера. Вряд ли он водится даже в малосоленых морях, таких, как Балтийское море.
Основные места обитания – реки Таиланда, Камбоджи, Лаоса, Вьетнама. Больше всего особей на 1 квадратный метр приходится в самых крупных реках Индокитая:
Так что называть пангасиус нужно речной рыбой. Для этого есть все основания.
Жирная или нет
Пангасиус принадлежит к жирным видам рыб. Это свойство учитывается в процессе приготовления блюд. Пищевая ценность пангасиуса определяется наличием в его составе:
Акульих сомов запекают, обжаривают, варят. Из них готовят:
Любой из этих методов обработки, по-своему, хорош. Сочетание рыбы с уксусно-лимонным соусом признано вершиной вкуса.
Покупая рыбу, нужно обращать внимание на упаковку. Она должна быть вакуумной, содержать название фирмы-производителя. Специалисты советуют отдавать предпочтение цельной тушке или стейку. В этом случае процент воды для заморозки будет ниже.
На сковороде
Пангасиус на сковороде – один из самых простых и быстрых рецептов. Рыба подается на стол, пока горячая, с хрустящей корочкой и великолепным ароматом. Украсить блюдо можно рубленой зеленью, дольками лимона.
Пляжи острова Маргарита
Карибский остров Маргарита привлекает туристов в первую очередь своими впечатляющими пляжами. На самом деле, пляжи острова Маргарита довольно разнообразные по характеру, поэтому при планировании отдыха в этом месте стоит более тщательно подойти к выбору базового пляжа.
Мы представим лучшие пляжи Маргариты и по возможности будем обновлять и дополнять информацию.
Пляж Эль-Яке
Под лучами яркого солнца, зелеными пальмами и гостиничными комплексами вы можете увидеть пляж Эль-Яке — рай с теплой водой и белым песком, идеально подходящий для семейного отдыха и водных видов спорта.
Этот очаровательный пляж расположен всего в 5 минутах от международного аэропорта Сантьяго-Мариньо. Он отличается кристально чистой водой, не очень глубокой, с небольшими волнами, что делает его идеально подходящим для отдыха с детьми.
Благодаря сильным ветрам, Эль-Яке известен во всем мире как идеальное место для занятий виндсерфингом и кайтсерфингом. Местные центры водных видов спорта предлагают теоретические и практические занятия в сопровождении профессионалов.
Плайя-Эль-Яке имеет привлекательный бульвар, на котором собраны рестораны, дискотеки, магазины и гостиничные комплексы. Кроме того, отсюда открываются впечатляющие виды на закат.
Чем заняться
Вдоль побережья предоставляются различные услуги: от прогулок на лодке, каякинга, паддлбординга до уроков по более сложным водным видам спорта. Также часто проводятся развлекательные конкурсы, организуемые аниматорами конкретных отелей, а также выступления групп самбы и ударных, которые развлекают всех прохожих.
Поздно вечером рестораны и пляжные клубы украшают бухту, позволяя вам насладиться тропическими коктейлями, региональной едой и волшебством пейзажа в свете луны.
Для тех, кто хочет открыть для себя другие направления, на пляже Эль-Яке есть небольшая пристань, откуда лодки отправляются на остров Коче.
Отели на Эль-Яке
Недостатка отелей в этом районе нет. Вдоль бульвара и в непосредственной близости от прибрежной полосы расположены различные отели, от небольших недорогих гостиниц до элегантных резортов с большим набором удобств и услуг.
Когда посетить
Считается, что лучший сезон на пляже Эль-Яке это период с июля по сентябрь, когда лето достигает своего великолепия на Карибах, и остров посещает множество людей разных национальностей. С другой стороны, в это время здесь довольно многолюдно. Поэтому, если вам наоборот хочется больше спокойствия и/или экономии, то лучшие месяцы для поездки на Эль-Яке — с октября по декабрь.
Плайя-Эль-Агуа
Этот пляж — один из любимцев местных жителей и иностранных туристов. Плайя-Эль-Агуа славится своими красивыми кокосовыми пальмами и сильными волнами, благодаря которым он стал одним из лучших мест в Венесуэле для занятий серфингом. Расположенный недалеко от Эль-Агуа пляж Паргито и вовсе стал ареной международных мероприятий по серфингу.
Что касается отелей, то на пляже Эль-Агуа можно найти варианты на любой вкус и кошелек. В предложении российских туроператоров есть несколько приличных отелей, расположенных на этом пляже.
Пуэрто-Круз
Расположенный на северной стороне острова Маргарита замечательный пляж Пуэрто-Круз обладает настоящей карибской атмосферой. Широкая береговая линия с белым песком, бирюзовые воды Карибского моря и густая полоса пальм и других деревьев на фоне — все это делает Пуэрто-Круз местом, похожим на рай. Эту красоту оценили многие, включая отельеров. Теперь на пляже есть сразу несколько туристических комплексов.
Пуэрто-Круз — бухта с живописными пейзажами. Ее воды относительно прохладные, но насыщенные цвета делают их, несомненно, одними из самых впечатляющих на острове Маргарита.
Пляж Ла Каракол
Расположенный в нескольких метрах от проспекта Боливар-де-Порламар пляж Ла Каракол фактически является главным пляжем города и местом встреч для тех, кто занимается бегом, ездой на велосипеде или просто любителей активного отдыха.
Пляж Каракол — узкая песчаная полоса протяженностью более 1 км. Он предлагает относительно спокойную и чистую воду. В целом сам пляж и прилегающая территория очень чистые и ухоженные. Вдоль пляжа легко припарковать автомобиль и при этом он может оставаться в вашей видимости, когда вы отдыхаете на пляже.
Так как Каракол находится в самом большом городе Маргариты, то не стоит удивляться тому, что здесь довольно много отдыхающих.
Пляж Мансанильо
Как уже говорилось выше, пляжи острова Маргарита сильно отличаются друг от друга. Вот и пляж Мансанильо очень резко контрастирует с пляжем Эль-Яке.
В заливе, окруженном горами, расположен пляж Мансанильо, один из самых райских пляжей острова Маргарита, где вы можете насладиться красивой природой и вкусными типичными блюдами региона.
На пляже Мансанильо также можно отведать типичные региональные блюда. Здесь есть несколько ресторанов, специализирующихся на свежей рыбе и морепродуктах, в основном мидиях.
Чем заняться
Плайя-Мансанильо нельзя причислить к лучшим пляжам Маргариты для купания, так как вода здесь относительно холодная и глубокая. Однако и волны здесь относительно небольшие, а морские течения мягкие.
Из Мансанильо можно совершить поездки на другие пляжи, такие как пляж Констанца, или на коралловые рифы, где вы можете погрузиться в необычайное морское биоразнообразие.
На самом пляже занятий немного. Можно, например, заглянуть на местный рынок, где продают свежую рыбу и морепродукты, которые каждое утро доставляют сюда прямо с рыбацких лодок. Еще одна достопримечательность этого райского пляжа — красивые закаты, украшенные красочными птицами, которые летят, ориентируясь на солнце.
Где поселиться
Варианты проживания на пляже Мансанильо включают лишь несколько недорогих гостиниц (хотя и гостиницами их назвать трудно). Плюс некоторые местные жители сдают свое жилье. Крупных отелей здесь нет. Да и вообще нет отелей, предлагаемых российскими туроператорами. Так что, в принципе, остается только вариант с поездкой на пляж Мансанильо из своего отеля.
Карибский пляж
В красивом месте среди кокосовых пальм и гор расположен пляж Карибе, волшебный уголок острова Маргарита, где вы можете наслаждаться волнами, идеально подходящими для серфинга, и одними из лучших закатов на Карибах.
Плайя-Карибе расположен всего в 5 минутах езды от города Хуан Гриего, в красивом месте среди кокосовых пальм и гор. Здесь мягкий белый песок и мелководье, с волнами среднего размера и относительно прохладной водой. Этот пляж особенно популярен среди серферов и отдыхающих, которые ищут большего спокойствия, чем на таких пляжах, как Эль-Агуа или Эль-Яке. Плайя-Карибе также известен как место с одними и лучших видов на закат на острове Маргарита.
Чем заняться
На Карибском пляже вы можете провести день в спокойной обстановке среди красивых пейзажей. Мягкий белый песок и мелководье делают пляж идеально подходящим для купания. Также из-за присутствия волн этот пляж является хорошим местом для серфинга.
Другие развлекательные мероприятия на Плайя-Карибе включают короткие прогулки на лодке, предлагаемые местными рыбаками, и водные виды спорта, такие как катание на банане. Вы также можете насладиться типичной кухней острова Маргарита в простых ресторанах и киосках, расположенных недалеко от берега.
Где поселиться
В отличие от других пляжей Маргариты, на Плайя-Карибе нет отелей, расположенных недалеко от моря. В соседнем городе Хуан Гриего уже есть несколько отелей, но они отсутствуют в предложении российских туроператоров. Правда, рядом есть пара неплохих отелей на пляже Лас-Аренас. Но, в любом случае, сам пляж Карибе в основном будет интересен для поездки на один день, а не для постоянного проживания. На наш взгляд, этот пляж стоит как минимум просто увидеть.
Плайя-Параисо
На острове Маргарита расположены некоторые самые красивые пляжи всей Венесуэлы. Одним из таких пляжей является Плайя-Параисо. Он расположен в международном круизном порту Эль-Гуамаче, состоит из группы из трех небольших заливов со спокойной, мелкой и кристально чистой водой, между красивыми мангровыми зарослями и лагуной, в которой живут фламинго и цапли.
Плайя-Параисо особенно интересен из-за его спокойной атмосферы, что делает его одним из лучших пляжей Маргариты для релакса. При этом пляж предлагаем многие удобства, включая шезлонги и зонтики. Отелей на пляже нет. Нет их даже поблизости. Ближайшие приличные отели расположены примерно в 10 км от Плайя-Параисо.
Пляж Гуакуко
Лучшие пляжи острова Маргариты для активного отдыха включают пляж Гуакуко. Он является одним из самых оживленных пляжей на Маргарите, что объясняется его близостью к городу Порламар (примерно 10 минут езды) и довольно легким доступом. Гуакуко имеет 2-километровую протяженность, огромные кокосовые рощи, золотые пески и кристально чистую воду с мягкими волнами. Гуакуко также известен как одно из лучших мест на острове для покупки украшений ручной работы. Здесь есть несколько точек продаж, где продаются изделия из культивированного жемчуга. Также есть несколько кафе и набор базовых удобств, включая шезлонги и зонтики.
На пляже Гуакуко есть сразу несколько приличных отелей на первой линии. В будущем постараемся разместить краткую информацию о них на этой странице.
Пляж Пампатар
Этот пляж расположен в бухте Пампатар, в живописном месте с большим количеством кокосовых пальм, красочными лодками, пришвартованными к песку, и внушительным замком Сан-Карлос-де-Борромео в качестве фона. Здесь довольно спокойная вода, практически нет волн, а берег усыпан мягким золотистым песком.
После отдыха на пляже вы можете прогуляться по протяженному променаду, который проходит сразу за песчаной полосой. Здесь вы можете купить типичные местные блюда, предлагаемые на открытых стендах, и насладиться импровизированными живыми фольклорными шоу. На самом пляже также есть несколько кафе, предлагающих возможность насладиться едой на берегу Карибского моря.
На самом пляже Пампатар приличных отелей нет, но есть несколько вариантов поблизости.
Пляж Паргито
Этот пляж, расположенный на крайнем северо-востоке острова Маргарита, обязан своим названием «Парго», местной рыбе розового цвета. Пляж простирается примерно на 1000 метров и покрыт золотым песком. Здесь довольно сильные волны, что позволяет заниматься такими видами спорта, как серфинг и бодибординг.
Плайя Паргито также является одним из лучших пляжей Маргариты для тех, кто ищет развлечений, так как здесь есть несколько ресторанов и пляжных клубов, расположенных на берегу моря. Еще одна особенность пляжа заключается в том, что это место нереста кардонской черепахи в период с марта по апрель.
Пляж Ла-Галера
Этот пляж, расположенный в городе Хуан Гриего, напротив крепости Фортин-де-ла-Галера, обязан своим названием затонувшему в заливе кораблю. Это красивый пляж с разной глубиной, небольшими волнами, кристально чистой водой и белым песком. Вдоль прибрежной полосы этого пляжа вы можете найти предложения по различным видам водного спорта и развлечениям, среди которых поездки на бананах, лодочные туры, флайборд и катание на водных лыжах. На самом пляже также есть кафе и шезлонги с зонтиками.
Пляж Пунта-Аренас
Этот пляж, расположенный на полуострове Маканао, фактически состоит из двух пляжей, которые встречаются на одном конце. Слева (восточнее) расположен так называемый рыбацкий пляж с разноцветными лодками, белым песком и спокойной теплой водой. Тот пляж, что будет справа (западнее) может похвастаться красивой бирюзовой водой, сильными волнами и слегка красноватым песком.
Благодаря своему ландшафту, спокойствию и неплохому набору базовых услуг, пляж Пунта-Аренас является одним из лучших пляжей на острове Маргарита. Здесь есть неплохие рестораны, в которых можно отведать традиционные блюда. Пляж (обе его части) характеризуется широкой песчаной полосой, которая отлично подходит для прогулок, и воздушными течениями, идеально подходящими для занятий водными видами спорта, такими как виндсерфинг и парасейлинг.
Отелей на Пунта-Аренас пока нет, но пляж рекомендуется к посещению.
Пляж Сарагоса
Этот пляж расположен в долине Педро Гонсалес, в бухте с прозрачной водой, в окружении больших холмов и кокосовых пальм. Он простирается чуть более чем на 1000 метров, имеет золотые пески и небольшие волны, что делает его идеальным для занятий такими водными видами спорта, как флайбординг и катание на водных лыжах.
Плайя-Сарагоса также имеет особую привлекательность в его окрестностях — тихую рыбацкую деревню с красочными домами в колониальном стиле и живописным бульваром, где расположены различные кафе и пункты продажи изделий ручной работы. На самом пляже также есть несколько кафе.
Пляж Кабо-Негро
Еще один пляж, который соответствует статусу райского девственного пляжа. Как и Пунта-Аренас, он разделен на два пляжа. С одной стороны расположен пляж с зеленоватой прохладной водой и без волн, а с другой стороны — пляж с теплой голубой водой и мягкими волнами. Оба пляжа очень маленькие, но с другой стороны и народу на них практически нет.
Кабе-Негро расположен на северо-восточной оконечности острова Маргарита, до него можно добраться пешком от Плайя-Эль-Агуа (хотя пройти придется прилично) или на лодке. Если добираться на машине, то нужно доехать до пляжа Ла-Косонера, а оттуда пройти пешком примерно 500 метров.
На Кабо-Негро нет никаких услуг. Вообще нет. Поэтому, если вы хотите приехать сюда на несколько часов, то сразу берите с собой все необходимое для этого.
На самом деле, выбрать лучший пляж на острове Маргарита сложно, так как тут все на любителя. Есть довольно красивые и тихие пляжи, но на них нет отелей, а многие туристы ищут пляж именно в качестве базового места. Есть здесь и шумные пляжи в районе города Порламар. Есть пляжи без волн, а есть пляжи наоборот с волнами, которые подходят для серфинга. Так что невозможно выделить какой-то один пляж, но мы уверены, что на острове Маргарита любой путешественник найдет идеальный для себя пляж.