рыба под сырной шубой в духовке

Рыба в шубе – 4 рецепта в духовке

Светлана Яковлева • 26.07.2019

Рыба под картофельной шубой в духовке

Нежная и сочная рыбка с овощным гарниром станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовую румяную рыбку с овощами под сырной корочкой подавайте порционно, при желании можно посыпать свежей зеленью.

Рыба под овощной шубой в духовке

Ароматные специи и сочные помидоры сделают рыбку восхитительной.

Ингредиенты:

Приготовление:

При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Рыба в шубе из пармезана

Изумительная нежная рыбка, в золотистой и хрустящей корочке, съедается очень быстро.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рыба в шубе из овощей в томатном соусе

Очень сочная и вкусная рыбка может стать горячим блюдом или холодной закуской.

Ингредиенты:

Приготовление:

Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.

Для сбалансированного питания рыбу нужно употреблять в пищу не менее двух раз в неделю. Эти рецепты помогут разнообразить обычное меню вкусными и полезными блюдами. Приятного аппетита!

Источник

Рыба, запечённая под шубой в духовке — рцепты приготовления запеченной рыбы

Классический рецепт рыбы, запеченной под шубой в духовке с морковью и луком

Запеченная рыба под шубой в домашних условиях может быть не только с морковью и луком, но и любыми другими овощами по вкусу. При желании можно добавить также сверху немного тертого сыра. Это аппетитное блюдо, которое можно подавать к столу как с гарниром, так и без него.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Набор ингредиентов весьма скромный. Чтобы сделать блюдо более сытным, в рецепт приготовления запеченной рыбы под шубой можно добавить также картофель.

2. Рыбное филе вымыть и хорошо обсушить. Подсолить немного и поперчить по вкусу. При желании можно добавить щепотку специй для рыбы. Выложить филе на дно жаропрочной формы.

3. Очистить луковицы и нарезать тоненько. Распределить сверху рыбы ровным слоем.

4. Очистить морковь и натереть на терке. При желании ее можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

5. Выложить морковь в форму и разровнять. Для любителей чеснока можно пропустить через пресс пару зубчиков и добавить сверху.

6. Чтобы запеченная рыба под шубой в домашних условиях была с аппетитной корочкой верх нужно смазать небольшим количеством майонез или сметаны. Теперь форму можно отправить в разогретую духовку.

7. Примерно через 45 минут можно проверить блюдо. Как только верх хорошо зарумянится, рыбку можно доставать и подавать к столу. Вот такой простой рецепт запеченной рыбы под шубой без лишних хлопот.

Рыба под шубой в духовке — рецепт с помидорами и сыром

Проверенный рецепт приготовления рыбы под шубой в духовке. Вы узнаете, какие виды рыбы подходят для данного рецепта. А также научитесь запекать ее так, чтобы рыбное филе не приставало к форме, было сочным и не пересушенным. В статье вы найдете советы по подготовке, разделыванию рыбы и приготовлению вкусного маринада. Приятным бонусом станут идеи по оформлению подачи и варианты гарнира для блюда.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Запеченный минтай под сырной шубой с овощами — рецепт в духовке

Как приготовить:

Для начала я замариновала помытую и нарезанную порционно рыбу (филе) в смеси соевого соуса и черного перца (можно добавить сок лимона по вкусу). В это время нарезала лук полукольцами, морковь натерла на крупной терке.

Выкладываем в форму рыбу, лук и сверху морковь.

На крупной терке натираем сыр, добавляем сметану или майонез и немного молока, если очень густо получилось.

Выкладываем полученную смесь на нашу рыбу с овощами. Накрываем это все фольгой. Отправляем в духовку на 20-30 мин при 180*. Если у вас не филе, а целая рыба, то немного дольше: 30-40 мин.

Если хотите золотистую корочку, то минут за 10 откройте рыбу. Рыка получается очень нежная и вкусная.
Приятного аппетита!

Как приготовить минтай под овощной шубой, в фольге

Ни для кого не секрет, что рыба является кладезью витаминов и микроэлементов. А правильно приготовленная рыба не только обогатит наш организм полезными веществами, но и порадует нас отменным вкусом.
Наш рецепт отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина, так как не будет чувства тяжести перед сном. Приготовление блюда не займет много времени, рецепт является простым и доступным, и что немаловажно, очень вкусным. Для готовки можно выбрать любой сорт рыбы, кому как нравится. В нашем случае, это минтай.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Рыбу размораживаем, моем под струей холодной воды, чистим от плавников и разрезаем на куски. Готовим остальные ингредиенты: морковь моем и чистим, натираем на крупной терке, так же моем сладкий перец и томат, подготавливаем приправы (соль, перец, паприка, базилик, прованские травы и т.д.), сметану и сыр.

Рыбу хорошенько натираем солью, перцем, приготовленными приправами.

Посуду для запекания смазываем растительным маслом, кладем туда рыбу, раставляя кусочки недалеко друг от друга.

Кусочки рыбы смазываем сметаной, кладем овощи по порядку (кому как нравится!): в нашем случае, сладкий перец(режем полосками), помидоры (режем кружочкми), морковь (натертый на крупной терке). Далее кладем сыр, натертый на крупной терке (сыр можно брать любой).

Блюдо плотно накрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку (до 180С) на 25-30 минут. Рыба будет тушится в собственном соку под овощной шубкой.

Достаем наше блюдо из духовки, раскладываем по тарелочкам. Приятного Всем аппетита!

Сочная и вкусная рыба под картофельной шубой в духовке

Нежная и сочная рыбка с овощным гарниром станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовую румяную рыбку с овощами под сырной корочкой подавайте порционно, при желании можно посыпать свежей зеленью.

Рыба под овощной шубой с картошкой и помидорами в духовке

Ароматные специи и сочные помидоры сделают рыбку восхитительной.

Ингредиенты:

Приготовление:

При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Филе красной рыбы под сырной шубой в духовке

Добрый день. Вот решила выложить и свое «творение», не судите строго, это мой первый рецептик. Форель под «шубой» получается нежной. Хорошо подойдет для ужина либо на праздничный стол.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Для начала почистим наши ингредиенты

Берем форму и смазываем маслом. Первый слой картофель, его режем кружочками, затем режем лук кольцами или полукольцам и выкладываем поверх картофеля, кабачок трем на терке и тоже выкладываем уже поверх лучка. Слегка солим и перчим по вкусу.

Режем кубиками нашу рыбку

Затем нарезаем помидорки, слегка солим и ставим в духовочку на 40 минут при температуре 170-180.

Достаем всю эту красоту и посыпаем тертым сыром с мелко порубленной зеленью. И опять отправляем в духовочку еще на минут 10, до образования золотистой корочки. Вот и все, наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник

Рыба, запечённая под шубой в духовке — рцепты приготовления запеченной рыбы

Классический рецепт рыбы, запеченной под шубой в духовке с морковью и луком

Запеченная рыба под шубой в домашних условиях может быть не только с морковью и луком, но и любыми другими овощами по вкусу. При желании можно добавить также сверху немного тертого сыра. Это аппетитное блюдо, которое можно подавать к столу как с гарниром, так и без него.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Набор ингредиентов весьма скромный. Чтобы сделать блюдо более сытным, в рецепт приготовления запеченной рыбы под шубой можно добавить также картофель.

2. Рыбное филе вымыть и хорошо обсушить. Подсолить немного и поперчить по вкусу. При желании можно добавить щепотку специй для рыбы. Выложить филе на дно жаропрочной формы.

3. Очистить луковицы и нарезать тоненько. Распределить сверху рыбы ровным слоем.

4. Очистить морковь и натереть на терке. При желании ее можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

5. Выложить морковь в форму и разровнять. Для любителей чеснока можно пропустить через пресс пару зубчиков и добавить сверху.

6. Чтобы запеченная рыба под шубой в домашних условиях была с аппетитной корочкой верх нужно смазать небольшим количеством майонез или сметаны. Теперь форму можно отправить в разогретую духовку.

7. Примерно через 45 минут можно проверить блюдо. Как только верх хорошо зарумянится, рыбку можно доставать и подавать к столу. Вот такой простой рецепт запеченной рыбы под шубой без лишних хлопот.

Рыба под шубой в духовке — рецепт с помидорами и сыром

Проверенный рецепт приготовления рыбы под шубой в духовке. Вы узнаете, какие виды рыбы подходят для данного рецепта. А также научитесь запекать ее так, чтобы рыбное филе не приставало к форме, было сочным и не пересушенным. В статье вы найдете советы по подготовке, разделыванию рыбы и приготовлению вкусного маринада. Приятным бонусом станут идеи по оформлению подачи и варианты гарнира для блюда.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Запеченный минтай под сырной шубой с овощами — рецепт в духовке

Как приготовить:

Для начала я замариновала помытую и нарезанную порционно рыбу (филе) в смеси соевого соуса и черного перца (можно добавить сок лимона по вкусу). В это время нарезала лук полукольцами, морковь натерла на крупной терке.

Выкладываем в форму рыбу, лук и сверху морковь.

На крупной терке натираем сыр, добавляем сметану или майонез и немного молока, если очень густо получилось.

Выкладываем полученную смесь на нашу рыбу с овощами. Накрываем это все фольгой. Отправляем в духовку на 20-30 мин при 180*. Если у вас не филе, а целая рыба, то немного дольше: 30-40 мин.

Если хотите золотистую корочку, то минут за 10 откройте рыбу. Рыка получается очень нежная и вкусная.
Приятного аппетита!

Как приготовить минтай под овощной шубой, в фольге

Ни для кого не секрет, что рыба является кладезью витаминов и микроэлементов. А правильно приготовленная рыба не только обогатит наш организм полезными веществами, но и порадует нас отменным вкусом.
Наш рецепт отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина, так как не будет чувства тяжести перед сном. Приготовление блюда не займет много времени, рецепт является простым и доступным, и что немаловажно, очень вкусным. Для готовки можно выбрать любой сорт рыбы, кому как нравится. В нашем случае, это минтай.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Рыбу размораживаем, моем под струей холодной воды, чистим от плавников и разрезаем на куски. Готовим остальные ингредиенты: морковь моем и чистим, натираем на крупной терке, так же моем сладкий перец и томат, подготавливаем приправы (соль, перец, паприка, базилик, прованские травы и т.д.), сметану и сыр.

Рыбу хорошенько натираем солью, перцем, приготовленными приправами.

Посуду для запекания смазываем растительным маслом, кладем туда рыбу, раставляя кусочки недалеко друг от друга.

Кусочки рыбы смазываем сметаной, кладем овощи по порядку (кому как нравится!): в нашем случае, сладкий перец(режем полосками), помидоры (режем кружочкми), морковь (натертый на крупной терке). Далее кладем сыр, натертый на крупной терке (сыр можно брать любой).

Блюдо плотно накрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку (до 180С) на 25-30 минут. Рыба будет тушится в собственном соку под овощной шубкой.

Достаем наше блюдо из духовки, раскладываем по тарелочкам. Приятного Всем аппетита!

Сочная и вкусная рыба под картофельной шубой в духовке

Нежная и сочная рыбка с овощным гарниром станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовую румяную рыбку с овощами под сырной корочкой подавайте порционно, при желании можно посыпать свежей зеленью.

Рыба под овощной шубой с картошкой и помидорами в духовке

Ароматные специи и сочные помидоры сделают рыбку восхитительной.

Ингредиенты:

Приготовление:

При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Филе красной рыбы под сырной шубой в духовке

Добрый день. Вот решила выложить и свое «творение», не судите строго, это мой первый рецептик. Форель под «шубой» получается нежной. Хорошо подойдет для ужина либо на праздничный стол.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Для начала почистим наши ингредиенты

Берем форму и смазываем маслом. Первый слой картофель, его режем кружочками, затем режем лук кольцами или полукольцам и выкладываем поверх картофеля, кабачок трем на терке и тоже выкладываем уже поверх лучка. Слегка солим и перчим по вкусу.

Режем кубиками нашу рыбку

Затем нарезаем помидорки, слегка солим и ставим в духовочку на 40 минут при температуре 170-180.

Достаем всю эту красоту и посыпаем тертым сыром с мелко порубленной зеленью. И опять отправляем в духовочку еще на минут 10, до образования золотистой корочки. Вот и все, наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник

Запечённая рыба под шубой

Сочетание вкусов запечённых овощей, сыра и рыбы из греческой кухни не оставит вас равнодушным!

Подготовительный процесс – 20 минут.
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты

• Филе рыбы белых сортов – 0,7 кг.
• Сыр – 0,15-0,2 кг.
• Томаты – 2 шт.
• Сметана – 0,2 л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соль, перец.
• Масло растительное.

Поэтапный процесс приготовления запечённой рыбы по-гречески

• Сделать овощной салат: нарезать кубиками помидоры, нарубить мелко петрушку, выдавить чеснок, натереть на крупную тёрку сыр, добавить сметану, поперчить, посолить, перемешать.

Рыба по-гречески

• Смазать противень подсолнечным маслом, нарезать рыбу порционно, положить на него.

Рыба по-гречески

• Посолить, поперчить рыбу, положить на каждый кусочек сырно-овощной салат.

Рыба по-гречески

• Отправить противень в предварительно разогретую духовку на пол часа.

Рыба по-гречески

Смотрите видео-обзор приготовления рыбы под шубой

Источник

Горбуша под шубой в духовке: рецепты на каждый день и для праздничного стола

Приготовил : Марина Золотцева

20.05.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите приготовить вкусное, полезное блюдо для всей семьи, обратите внимание на этот простой рецепт запеченной рыбы под шубой из моркови. Звучит оригинально, не так ли?

Рецепт с добавлением помидоров

В состав блюда входят следующие продукты:

Вам будет интересно:Пирожки с курицей и грибами: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рыбу, запеченную под шубой?

Рецепт с добавлением помидоров рассматривается в данном разделе.

Филе надо просушить салфетками, разделить на ломтики с помощью ножа. Натереть слоем соли, специй, чабера. Поместить на покрытый маслом противень и залить майонезным соусом. Морковку измельчают на терке. Луковицу нарезают на полукруглые фрагменты. Овощи следует обжарить на сковородке с маслом. Добавить к рыбе. Помидоры нарезают на круглые кусочки. Кладут на поверхность кушанья. Посыпают солью. Покрывают натертым сыром. Рыбу, запеченную под шубой, готовят в духовке до появления корочки.

Рецепт приготовления сельди под шубой

Рыба под шубой — это очень простой салат. Он хоть и требует немного времени для своего приготовления, но все же ничего замысловатого в этом процессе нет. Ингредиенты:

1. Морковку, свеклу и картофель отварить в кожуре. Охладить и очистить от кожуры.

2. Лук нарезать мелкими кубиками и посолить. Залить небольшим количеством уксуса и дать немного постоять. Таким образом лук промаринуется и уйдет его горьковатый вкус.

3. Сельдь очистить от костей и внутренностей. Нарезать филе рыбки небольшими кубиками.

4. Смазать дно блюда растительным маслом. Выложить на него первым слоем промаринованный лук. Второй слой — рыба. Затем выкладывается натертый на свекольной терке картофель. Посолить. Смазать майонезом. Следующий слой — тертая морковь. Опять слой майонеза. Поверху толстым слоем выкладывается тертая на терку свекла. Сверху салат снова смазывается майонезом.

5. Салат можно украсить зеленью, кусочками свеклы, которыми можно выложить чешую и голову рыбы, орехами, яичным желтком, натертым на мелкую терку.

6. Очень важно дать салату некоторое время пропитаться. В принципе для этого достаточно и нескольких часов, но можно дать настояться блюду и с утра до вечера. Тогда все ингредиенты хорошо пропитаются и салат будет смаковать более сытно.

Рецепт блюда с морковью и луком

Необходимо приобрести такие компоненты:

Как сделать запеченную рыбу под шубой в духовке? Филе нужно ополоснуть, просушить с помощью бумажных салфеток. Посудину для выпечки покрывают фольгой. Мякоть рыбы делят на небольшие кусочки ножом. Помещают в форму. Посыпают солью и специями. Головку лука нарезают полукруглыми ломтиками. Морковку следует натереть. Овощи кладут на поверхность блюда. Посыпают измельченным сыром. Заливают кушанье майонезным соусом. Рыбу, запеченную под шубой, готовят в духовке шестьдесят минут.

Рыба под «шубой» в духовке. Пошаговый рецепт

1 Ингредиенты 1.1 Заливка

2 Рецепт — рыба под «шубой» пошагово

3 Польза рыбных блюд для организма человека

Рыба под «шубой» в духовке — блюдо, которое станет отличным украшением любого стола. Как праздничного, так и повседневного. Сегодня будем готовить форель под овощной «шубой». Сытное и вкусное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира. Филе форели получается очень нежным, а готовится просто.

Вместо форели, можно взять любую рыбу. Всё зависит от предпочтений.
Заметка!

Ингредиенты

Заливка

Рецепт — рыба под «шубой» пошагово

Филе разрезать на средние кусочки и разложить на разделочной доске. Затем посыпать солью и перцем с одной стороны.

Рыба под «шубой» в духовке готова! Блюдо получается нежным, сочным и безумно вкусным. Можно подавать как самостоятельное блюдо или лёгким капустным салатом. А также со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Польза рыбных блюд для организма человека

Неоспоримое преимущество рыбных блюд основывается на содержании в ней белка и всех необходимых аминокислот. Морская рыба содержит в своём мясе, большее их количество, чем пресноводная. А по числу аминокислот, лизина в рыбе в десять раз больше, чем в составе хлеба. В тканях морской рыбы содержится йод. Который так необходим для правильной работы щитовидной железы. Вывод: включение в рацион, даже небольшого количества морской рыбы благотворно влияет на организм в целом.

Блюдо с добавлением картошки

В его состав входят такие продукты:

Рыбу, запеченную под шубой с картофелем, готовят так:

Ингредиенты

Знаете ли вы? Чтобы получить более диетический вариант блюда, просто замените майонез на сметану. Тогда рецепт можно отнести к разряду «ПП».

Рецепт рыбного филе с грибами

Для приготовления блюда потребуется:

Как приготовить рыбу, запеченную под шубой в духовке?

Рецепт выглядит так:

Филе в молоке с сыром

В состав кушанья входит:

Как приготовить рыбу, запеченную под шубой в духовке? Рецепт блюда в молоке с сыром выглядит так:

Пошаговое приготовление

Источник