рыба в духовке с огурцами солеными
Минтай запеченный под сметанным соусом с маринованными огурцами
Минтай, запеченный под сметанным соусом в духовке, получается очень нежным и сочным. Особую пикантную нотку рыбе придают маринованные огурцы и чеснок, которые входят в состав соуса. Ввиду легкости приготовления и оригинальности вкуса этот рецепт станет настоящим хитом среди остальных блюд домашней кухни. Если у вас есть возможность, замаринуйте кусочки рыбы в готовом сметанном соусе за несколько часов до начала приготовления. Так минтай получится еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты:
Время на подготовку – 5 минут.
Время приготовления – 50 минут.
Количество порций – 4.
Готовим минтай запеченный под сметанным соусом с маринованными огурцами:
Рыбу помоем, обрежем хвост и плавники. Разрезав брюшко вдоль, удалим внутренности и черную пленку. Еще раз тщательно промоем тушки минтая, после чего обсушим их от лишней влаги бумажными салфетками. Порежем рыбу на порционные кусочки.
Жаропрочную форму для запекания смажем небольшим количеством рафинированного растительного масла. Натрем кусочки минтая смесью из соли и молотых специй для рыбы. Выложим кусочки рыбы в подготовленную форму.
Маринованные огурцы измельчим на терке с крупным полотном. Предварительно очищать овощи от кожуры не нужно.
К измельченным маринованным огурцам добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко порубленную зелень укропа.
В полученную смесь добавим сметану средней жирности. Перемешаем соус до однородной консистенции.
Равномерно распределим сметанный соус поверх кусочков минтая. Отправим рыбу в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать минтай под сметанным соусом с маринованными огурцами на протяжении 25-30 минут. За это время рыба должна полностью приготовиться и подрумяниться.
Готовое блюдо будем подавать в горячем виде с гарниром из риса или картофеля.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Ссылки
—Цитатник
Шарики из бисера и риволи Ещё схема: Вариации: ht.
Браслет из стекляруса и бисера
Браслет из стекляруса и бисера
Эмульсия для смазывания форм для выпечки Сегодня поделюсь с вами рецептом поистине уникальной.
Штопка джинс http://club.season.ru/index.php?showtopic=7878&st=100&p=791679&#entry791679 1. Имее.
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
Горбуша запеченная в духовке с маринованным огурчиком
Приготовление рыбы в духовке не занимает много времени, при этом получается очень вкусное и красивое блюдо. Сегодня будем запекать филе рыбы в духовке.
Я взяла филе красной рыбы – горбуши и запекла с маринованным огурчиком.
Получилось пикантно и очень вкусно!
Продукты:
Приготовление красной рыбы запеченной в духовке:
Горбушу разделать на филе – отделить от плавников и костей. Посолить.
Противень смазать растит.маслом
Выложить филе рыбы на противень сверху выложить сметану.
Маринованный огурец натереть на терке и выложить сверху на сметану
Поперчить.
Выложить на огурец тертый сыр
В противень добавить немного воды и отправить запекаться в духовку до готовности – минут 20-30.
Готовую рыбу, запеченную в духовке, можно подавать с любым гарниром: картофель, рис, овощи.
Если вы считаете, что горбуша суховата, по этому рецепту можно сделать любую другую рыбу.
Маринованные огурчик придаст запеченной рыбе пикантный вкус, а сметана сделает ее более сочной.
Еще я очень люблю запекать куриное филе с маринованным огурчиком и сыром.
Маринованные огурцы так же хороши в куриных рулетиках, жаренных и затем запеченных в духовке — вкуснота!
Приятного аппетита!
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.
Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная Еда
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
Стейки семги или форели запеченные в духовке с огурцами и сыром
Вкусное быстрое рыбное блюдо: стейки из лосося (форели или семги) с сыром и маринованными огурцами, запеченные в духовке (рецепт Светланы Буровой):
Стейки сёмги под маринованными огурчиками и сыром
Для рецепта запеченной форели или лосося потребуется:
Как вкусно приготовить стейк из семги или форели в духовке
Стейки лосося (сёмги, форели) промыть, очистить чешую, обсушить бумажным полотенцем.
Выложить стейки красной рыбы на противень, смазанный растительным маслом.
Противень поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и запекать семгу или форель 15 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Через 15 минут вынуть противень, посыпать щедро стейки форели или лосося сыром и снова отправить противень на 5 минут в духовку.
Сочная рыбка готова! Она получается очень нежная. Пропитывается ароматом маринованных огурчиков и луком.
По желанию рыбные стейки по этому рецепту можно украсить при подаче зеленью.
Приятного Вам аппетита желает Светлана.
Советуем приготовить по другим рецептам Записной книжки:
В моей семье все любят рыбу, особенно семгу. Сегодня хочу поделиться с вами очень простом рецептом её приготовления.
Берем стейки семги, у меня были замороженные поэтому для начала я их разморозила.
Пока стейки размораживались, я нарезала огурчики кольцами.
Потерла сыр и смешала его с майонезом.
Форму в которой я буду запекать смазала растительным маслом.
И разложила на нее стейки.
Всю поверхность стейков «укрыла» кругляшками соленого огурца. Солить не стоит, т. к. соль «даст» огурец.
Огурец сверху намазываем смесью сыра и майонеза.
Отправляем в духовку при температуре 190 на 30 минут.
Стейки готовы! За счет верхней корочки они получаются очень сочными и аппетитными.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами
Подготовьте продукты. Очистите овощи, промойте под водой рыбу, удалите внутренности, если есть.
Репчатый лук крупно порежьте полукольцами, обжарьте на двух столовых ложках масла с солью до полуготовности.
На второй сковороде обжарьте кусочки картофеля до полуготовности. Я режу не крупно, чтобы картофель быстро «дошел» в духовке.
Отделите рыбное филе, проверьте, чтобы не попались косточки. Филе порежьте на кусочки (толщина в палец, можно чуть больше). Посолите, поперчите и обжарьте пару минут на сковороде.
Огурчики порежьте на половинки вдоль, а потом на дольки.
Собираем горшочки. На дно положите лук с жиром от жаренья. Далее — картофель.
Следующий слой — рыба.
Томатную пасту разделите в горячей водой или бульоном и влейте в горшочки, соуса должно быть примерно половина горшочка, не больше. Сверху положите огурчики. Отправьте горшочки в прогретую духовку на 30 минут, с момента закипания жидкости в них. Температура — примерно 240 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке.
Горшочки с рыбой и солеными огурцами готовы. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу в горшочке или на тарелочке. Приятного!