рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Рыба на электрогриле: рецепты с фото (топ-9)

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Стейк из красной рыбы (форель)

Ингредиенты

Стейк из красной рыбы на электрогриле делается при наличие ингредиентов:

Для этого блюда лучше брать не мороженые стейки, а свежие, ведь при разморозке нарушается структура волокон.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Моем стейки. Прямо на них выдавливаем половинку лимона. Щедро сдабриваем перцем и солью. Равномерно распределяем специи и даем рыбе 10 минут на маринование при комнатной температуре. За это время запускаем гриль. На многих современных грилях есть «рыбный» режим, им и стоит пользоваться. Если его нет, Вы можете сами настроить температуру и время приготовления: 200 градусов и 5 минут (если гриль жарит с обеих сторон). В качестве гарнира подойдет картошка, жареная на электрогриле.

Как еще можно замариновать стейк из форели на электрогриле? Для маринования широко используется чеснок, сушеная зелень, копченая паприка. Для любителей острых ощущений — острый перчик. Но не перебарщивайте с приправами, ведь их изобилие гасит вкус рыбы.

Стейк из семги

Ингредиенты

Стейк семги на электрогриле — это прекрасный праздничный рецепт.

Также можно приготовить простой соус к рыбе на гриле: 70 грамм сметаны, 2 зубчика чеснока, укроп и петрушка.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Высыпаем французские (еще их называют прованскими) травы в емкость для маринада. Наливаем масло. Солим, перчим, размешиваем. Добавляем сок лайма. Обмазываем рыбу с двух сторон и даем ей впитать маринад (10-15 минут в комнате). За это время разогреваем электрогриль. Если у Вас есть режим для рыбы, не изобретайте велосипед. Если нет — жарьте стейки 5 минут при температуре 220 градусов. Если работает только одна панель, увеличьте время приготовления равно в два раза. В финале измельчите чеснок и зелень, размешайте их в сметане и подавайте готовое блюдо на стол! Его прекрасно дополнят кабачки, жареные на электрогриле.

Скумбрия

Ингредиенты

Как приготовить скумбрию на электрогриле? Рецепт прост:

Есть и более дорогой маринад для рыбы на электрогриле:

• Лимон (нужна только цедра) — 1 шт.

• Масло растительное — 3 ст.л.

• Лук (небольшой) — 1 шт.

• Петрушка — 4 веточки

• Розмарин — 2 веточки

• Укроп (сушеный) — 1 ч.л.

• Тимьян (сушеный) — 1 ч.л.

• Чеснок (сушеный) — 1 ч.л.

• Перец черный молотый — щепотка

• Перец белый молотый — щепотка

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Если у Вас целая скумбрия, ее необходимо разделать, вынув ложкой все внутренности и разделив тушку на две части по середине. Кожу снимать не нужно. Филе скумбрии натираем маслом, а затем солью, перцем и раздавленным чесноком. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре. В это время включите и нагрейте гриль. Сколько жарить рыбу на электрогриле? Для скумбрии вполне достаточно 4-5 минут при температуре 200 градусов. Если есть режим — то ему лучше знать. Как никак, изготовитель знает все нюансы своего продукта, в отличие от нас.

Рыба в фольге

Ингредиенты

Рыба в фольге на электрогриле не имеет никакого смысла — скажут владельцы духовок. Но те, у кого нет духового шкафа, не имеют возможности запечь рыбу в фольге. Для них есть вариант с применением электрогриля.

Для зеленого масла:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре. Мелко режем петрушку, удалив стебли. Мелко режем чеснок. Солим, перчим, делаем кашицу в ступке. Размешиваем масло и душистую кашицу до однородности. Выкладываем масло на пленку, делаем колбаску и заворачиваем в два слоя. Отправляем колбаску в морозильник на 30 минут.

Снимаем с филе кожу, выдергиваем пинцетом косточки, прощупываем на предмет оставшихся костей. Натираем филе солью, перцем и сливочным маслом.

На лист фольги рассыпаем зелень. Кладем на нее филе. Сверху на рыбу кладем кусочки сливочного масла. Сворачиваем плотный конверт, оставляя над рыбой немного места.

Жарим на электрогриле 15 минут при температуре 220 градусов. Когда рыба приготовится, не забудьте положить на дымящее филе кусочки зеленого сливочного масла, которое мы заготовили заранее. Рыба будет очень нежной и изысканной! Ее можно подать вместе с кукурузой на гриле.

Дорадо

Ингредиенты

Дорадо на электрогриле — это очень вкусное и полезное блюдо для всей семьи!

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Тушки рыбы можно жарить полностью, отрезав хвост и оставляя голову. Нужно удалить жабры и разрезать рыбу вдоль, чтобы нашпиговать ее лимоном и зеленью. Зелень и лимон режем крупно, не церемонимся. Сверху натираем рыбу специями, смазываем соком лимона. Для нее подойдет рыбный режим, а если его нет, то Вы помните — 7 минут при 200 градусах. Когда рыбка «подошла», ее нужно изъять из гриля и запеленать в фольгу на 7 минут, чтобы она отдохнула. Потом можно подавать к столу вместе с салатом из овощей-гриль.

Карась

Ингредиенты

Как приготовить карася в электрогриле? Рецепт совсем не сложный:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Разрезаем тушки карася поперек, вынимаем внутренности и удаляем жабры. Поливаем рыбу соком лимона. Смешиваем сухие пряности и натираем карася. Маринуем 20 минут. Затем нагреваем гриль. Сколько по времени жарить рыбу на электрогриле? 5 минут и 200 грудусов — готово! Если жарит только одна сторона, то умножайте это время на два. Если Вы сильно боитесь кушать речную рыбу (из-за возможности перенять паразитов), продлите время до 10 минут. К нему можно подать один из пяти домашних соусов.

Стейк из лосося

Ингредиенты

Как приготовить рыбу на электрогриле? Вот простой и экономичный рецепт:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Нужно смазать рыбу оливковым маслом, добавить свежемолотый перец и посолить. Измельчаем под прессом чеснок и натираем лосось. Затем выкладываем стейк на разогретый гриль и закрываем крышку. Выбираем рыбный режим или же просто выставляем температуру 220 градусов и жарим 5 минут (если на одной стороне, то все 8). Через несколько минут рыбу можно выкладывать на тарелку и сервировать по вкусу. Его можно подать с соусом барбекю своего приготовления.

Окунь

Ингредиенты

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Промываем тушки горячей водой (но не кипятком) из-под крана, ждем 5 минут и легко счищаем чешую ножом. Удаляем внутренности и промываем рыбу. Нужно избавиться и от черной пленки, чтобы рыба не горчила. Делаем косые надрезы по периметру тушки с двух сторон. Натираем рыбу сухими приправами и солью. Чтобы приправы лучше впитались, нужно натереть окуня растительным маслом пополам со специями. Не забываем и о внутренней части рыбки. Благодаря маслу они быстрее пропитают рыбу полностью. Оставляем на 1 час в помещении.

Для жарки карася подойдет рыбный режим или же 18 минут при температуре 200 градусов, если обе стороны работают равномерно. В данном случае время понадобится немало, ведь тушки большие, а рыбка речная, а значит, требует более тщательной обработки. Вместе с ним можно подать капусту, приготовленную на гриле.

Ингредиенты

Карп на электрогриле может сделать правильное питание разнообразнее и вкуснее.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Чистим карпа от чешуи: сначала промываем горячей водой из-под крана, а затем счищем чешую ножом. Выскребаем внутренности, сделав продольный надрез на животе. Удаляем жабры. Разделываем рыбу, разрезая ее поперек на равномерные куски. Делаем на спинке небольшие надрезы. Вытираем насухо, натираем солью и чёрным перцем. Добавляем соус тэрияки в масло, размешиваем, натираем рыбу, не забывая про внутреннюю часть. Даем 20 минут карпу, чтобы он успел пропитаться.

Нагреваем электрогриль. Настраиваем на рыбный режим или разогреваем до 220 градусов. Сколько жарить рыбу на электрогриле? Хватит и 5 минут. Кстати, на электрогриле можно приготовить очень вкусные кальмары!

Источник

Сёмга на электрогриле: топ-9 рецептов с фото

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Если Вы читаете эту статью, значит, Вы наверняка любите красную рыбу. Здесь Вы можете узнать самые простые и вкусные рецепты семги на электрогриле. Этот вид рыбы обладает нежнейшим мясом и содержит витамин Омега-3, фосфор, калий, магний, йод, цинк, фтор, комплекс витаминов — А, В, D, С, РР, Н, а также полезные жиры. Чтобы сохранить все полезные качества этого продукта, необходимо суметь грамотно его приготовить. Сейчас пользуется большой популярностью электрогриль. Процесс приготовления рыбки может стать очень простым именно за счёт применения этого кулинарного новшества. Блюда, приготовленные на нем, ничем не уступают приготовленным на мангале. На современном электрогриле есть удобный рыбный режим, который самостоятельно задаст стандартное время жарки Вашего блюда. Такой ужин угодит даже самой придирчивой свекрови! В домашних условиях можно очень различно приготовить божественную сёмгу. В этой статье Вы сможете познакомиться с рецептами самого простого стейка и филе, а также узнать, какой гарнир лучше всего подойдёт при подаче, как вкусно и быстро сделать соус, какие специи лучше использовать для ароматного вкуса и запаха.

Стейк классический

Ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный стейк семги на электрогриле, Вам понадобятся:

Для начала нужно подготовить стейки. Добавляем соль, немного чёрного молотого перца, сок лимона, по желанию можно добавить белого перца. Оставляем мариноваться рыбу на 20 минут при комнатной температуре.

Ели Вы не любите спаржу или какие-либо другие овощи на гриле, то их можно отварить. Никакой особой подготовки они не требуют. Семга на электрогриле будет королевой на столе в любом случае.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Овощи отправляем сразу на гриль. Слишком долго готовить их не рекомендуем. Хватит 2-3 минут при температуре 200 градусов.

На многих современных электрогрилях есть рыбный режим, который задаст автоматическое время приготовления рыбы. Если на Вашем гриле нет такого режима, можно отправить стейки толщиной 1 см на 5 минут при 200 градусах. Если толщина больше, добавьте еще минуты 2-3. Теперь Вы знаете, как приготовить стейк семги на электрогриле. А подавать его можно с салатом из овощей-гриль.

Филе в простом маринаде

Ингредиенты

Этот рецепт филе семги на электрогриле на столько прост, что каждый может с легкостью его повторить. Вам понадобятся:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Начать необходимо с маринада. Добавляем на 1 литр воды 1,5 столовых ложки соли и сахара. Сахар придаст рыбе её божественный вкус. Для удобства получившуюся смесь поместить в две ёмкости. Филе разделить на две части, поместить в каждую ёмкость для маринования на 20-30 минут.

Пока маринуется рыба, Вы можете подготовить лимон. Он содержит в себе некую долю сахара. Подплавьте лимон на сковороде, и он выделит сок. Такой сок придаст рыбе особый вкус и запах.

Далее настройте электрогриль на рыбный режим и поместите в него филе. Срок жарки варьируется от 8 до 10 минут, в диапазоне 170-180 градусов. Время приготовления семги на электрогриле может отличаться, ведь многое зависит от модели изделия и толщины куска.

Конечным шагом полейте Вашу прожаренную красную рыбку ранее подготовленным лимонным соком и подавайте к столу! Дополнить блюдо помогут шампиньоны на электрогриле.

Филе в пряном маринаде

Ингредиенты

Для следующего рецепта, по которому Вы легко сможете приготовить талантливо филе сёмги на электрогриле, Вам понадобятся:

Для подачи пригодятся помидоры Черри, ветка розмарина или другая зелень.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Как замариновать семгу для электрогриля? Хорошо промойте рыбу, обязательно добавьте прованские травы, сухой чеснок, соль, сок лайма, оливковое масло и остальные специи. Равномерно распределите все специи и оставьте на 20 минут мариноваться рыбку.

Далее давайте разберёмся с электрогрилем. Включите его на рыбный режим. Дождитесь звука, который подскажет Вам о том, что пора начать поджаривать блюдо. Аккуратно выложите сёмгу и терпеливо ждите готовности. Хватит 5-6 минут при 200 градусах, если толщина кусков 1-1,5 см.

Когда рыба слегка покроется поджаристой коричневой корочкой, выложите её на блюдо и украсьте пластиками лайма, помидорками черри и зеленью. Можно подавать к столу и ждать восхищения гостей! Кстати, на званый ужин можно предложить кальмары на электрогриле.

Нежная семга

Ингредиенты

Еще один рецепт приготовления филе сёмги с овощами Вас не оставит равнодушным, для него Вам понадобятся:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Возьмите филе сёмги, добавьте специи, соль, каплю масла на каждое филе и немного лимонного сока. Хорошо разотрите рыбку! На разогретый гриль положите сёмгу и обжаривайте ее 5-6 минут при температуре 200 градусов.

Приступим к приготовлению салата на гарнир. Порежьте все овощи соломкой, кроме помидорок, заправьте маслом, добавьте соль и перец.

По моменту приготовления сёмги, красиво выложите её к овощам и можете приступать к пробе Вашего шедевра! Как вариант, можно украсить семгу различными овощами на электрогриле. Мы надеемся, что у Вас всё получилось!

Стейк с пряным маринадом

Ингредиенты

Вкусная семга на электрогриле — это рецепты в домашних условиях, прошедшие проверку временем. Это один из них.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Рыбку посолите с двух сторон, обязательно добавьте щепотку сахара, сахар и соль хорошо дополнят друга друга. Обязательно употребите черный молотый перец, красный перец, паприку и щепотку сухого молотого имбиря, растерев их по всему стейку. Полейте Вашу рыбку оливковым или подсолнечным маслом. Хорошенько насытьте рыбку специями и оставьте на 5-10 минут пропитаться и мариноваться при комнатной температуре. Пока сёмга готовиться к жарке, разогрейте гриль до 200 градусов.

Сколько готовить семгу на электрогриле? Поставьте блюдо на 5-6 минут. Помните, что если толщина стейка больше, нужно нужно увеличить время приготовления до 7-8 минут. Также важно обращать внимание на руководство в инструкции. Там содержатся полезные сведения о работе устройства, которые прольют свет на идеальный температурный режим.

Подавайте на стол Ваш шедевр, добавив зелень. Его можно украсить кукурузой или брокколи на электрогриле.

Стейк с острым соевым маринадом

Ингредиенты

Стейк сёмги на электрогриле, да еще и в соевом маринаде – это хороший выбор! Для такой версии маринада Вам понадобятся:

Как видите, семга на электрогриле в домашних условиях не требует больших списков покупок.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Первым делом начать нужно начать с маринования рыбы. Залейте стейки соевым соусом и засыпьте сахарный песок. Рекомендуем растворить предварительно сахар в воде. Следом добавьте масло, возможные специи (соль не используйте!) и нашинкованный чеснок.

Как пожарить семгу на электрогриле? Оставьте на рыбу на данном этапе мариноваться в течении 1 часа. Позже уже хорошенько промаринованные кусочки сёмги поместите на электрогриль и жарьте 5-7 минут, пока не появятся коричневые полосы. Сначала Ваш электрогриль должен хорошо прогреться. На гриле обычно есть рыбный режим, время готовки настроится автоматически. А если нет, температура Вам уже известна — 200 градусов.

Стейк со сливочным соусом

Ингредиенты

Как сделать стейк из семги на электрогриле? Сначала нужно сходить за покупками!

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Для начала займитесь приготовлением соуса. Прогрейте 25 грамм муки, когда мука станет темнее, добавьте сливки. Взбивайте венчиком. Затем добавьте мускатный орех, соль и перец. После того, как Ваш соус начнёт густеть, снимите его с огня.

Начинайте заниматься главным шедевром – рыбой. Посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом обе стороны.

Данный рецепт семги на электрогриле прост по способу своего приготовления. Подготовьте гриль. Разогрейте его, добавьте оливковое масло и кусочек сливочного масла. Добавьте веточку розмарина. Все это усовершенствует Ваше блюдо.

Сколько жарить семгу стейк из семги на электрогриле? Хватит 5-6 минут в двустороннем гриле. На момент готовности добавьте лимонный сок и полейте Вашу рыбку ранее приготовленным сливочным соусом.

Можно смело подавать к столу! Не сомневайтесь, каждый оценит Ваше блюдо по достоинству. А другие виды рыбы на электрогриле мы рассмотрели в отдельной подборке.

Вкусная сёмга с лимоном

Ингредиенты

В этом рецепте мы расскажем Вам, как приготовить вкусную сёмгу на электрогриле в домашних условиях? Вам понадобятся:

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Для начала Вам предстоит промариновать рыбу. Для этого используйте сок лимона. К нему выдавите пару зубчиков чеснока. Затем добавьте соль и перец. В получившейся смеси замаринуйте рыбу. Главное, чтоб она очень хорошо пропиталась. Рыба в таком виде должна побыть 5 минут.

Пока рыба маринуется, мы предлагаем Вам приготовить на гарнир лёгкий овощной салатик. Немного обжарьте кедровые орешки. После обжарки орехи будут издавать более ароматный запах. Далее займитесь соусом для салата. Добавьте в мёд лимонный сок, выдавите в соус пару зубчиков чеснока, залейте две чайные ложки бальзамического уксуса, по желанию добавьте немного соли. Нашинкуйте кабачок. Добавьте в порезанный кабачок получившуюся заправку. Добавьте для изящного вкуса и запаха немного мяты и заранее подготовленные орешки.

Соус за счёт лимонного сока придаст салату кислинку.

Сколько жарить стейк из семги на электрогриле? Делайте это 5-6 минут при температуре 200 градусов, если толщина стейка не более 1,5 см.

Достаньте рыбу, добавьте салат, и Ваше блюдо готово. Рыбка должна получиться сочной и насыщенной! Кстати, если семгу в Вашем окружении любят не все, то подайте к столу говяжий стейк на электрогриле.

Нежное филе с соусом

Ингредиенты

Приготовление семги на электрогриле — очень простая задача, с которой справится даже неофит в кулинарном деле. Если бы у отца дяди Федора был такой прибор, он бы точно никогда не женился.

Приготовление

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Прежде, чем обжаривать сёмгу на электрогриле, Вам необходимо её подготовить, а именно посолить, поперчить с двух сторон, немного взбрызнуть соком половинки лимона. Мелко порубить зелень и соединить её со сметаной. В сметанную смесь с укропом добавить лимонный сок. Хорошо перемешать. Тщательно смазать рыбку сметаной, и блюдо будет нежное и вкусное.

Затем смело жарьте филе семги на электрогриле 5-6 минут при температуре 200 градусов. Если толщина куска больше 1,5 см, то увеличьте время приготовления на пару минут. Если же есть рыбный режим — он все сделает сам.

Пора подавать к столу! Кстати, сметанный соус можно заменить еще пятью видами разных домашних соусов.

Источник

Рыба на электрогриле. Рецепт приготовления в фольге, время готовки, температура

Рыба, в отличие от мяса домашнего рогатого скота или птицы, позволяет быстро восполнить белковые запасы в организме, восстанавливает состояние костей и работу сердца, при этом продукт является низкокалорийным. Наиболее полезная, сочная и ароматная рыба получается при оформлении на электрогриле. Благодаря устройству продукт после термообработки не содержит вредных веществ и сохраняет все полезные свойства. Рецепты рыбы в кухонном агрегате выделяются простотой и быстротой приготовления.

Самый простой рецепт

Рыба на электрогриле (рецепты отличаются преимущественно составом продуктов для маринада) получается с нежной и сочной мякотью, а также с выраженным ароматом используемых специй.

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Какие ингредиенты понадобятся

В состав продуктов для оформления самого простого маринада для запекания рыбы на электрогриле входят:

Соль в рецепте не используется, так как ее достаточно в соусе из соевых бобов.

Пошаговый процесс приготовления

Жирную морскую рыбу с перечисленным набором продуктов следует запекать по пунктам:

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

В процессе запекания рыбу требуется переворачивать примерно 2-3 раза. Манипуляции производить аккуратно, чтобы сохранить целостность рыбных кусков.

Готовую рыбу рекомендовано подавать, выложив на тарелки, покрытые листьями салата. В дополнении к блюду рекомендованы запеченные овощи, свежий зеленый лук и кетчуп.

Рыба с майонезным соусом на электрогриле

Майонез оттеняет рыбный аромат, а также делает рыбное филе более нежным и сочным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания рыбы весом около 1,5 кг нужно подготовить:

Для придания рыбе большей остринки в состав маринада можно включить молотый перец.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговость действий при оформлении майонезного маринада и запекании рыбы:

Готовую рыбу можно подавать с любыми запеченными овощами.

Скумбрия в листьях винограда на электрогриле

Рыба на электрогриле (рецепты с минимальным набором продуктов пользуются популярностью из-за простоты приготовления) запеченная в виноградных листьях получается с особой кислинкой и нежным рыбным ароматом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания 5 тушек скумбрии (среднего веса) используются:

Для смазывания тушек дополнительно понадобится качественное оливковое масло в количестве примерно 70 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Запекание скумбрии в листья винограда производится по следующим шагам:

При отсутствии виноградных листьев можно использовать полоски бекона или шпинат.

Судак с имбирем на электрогриле

Судак с добавлением имбиря приобретает более насыщенный и пикантный вкус.

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простыеРыба судак на электрогриле с имбирным соусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания судака с имбирем на электрогриле используются:

Соль рекомендовано использовать морскую в количестве примерно 20 г.

Пошаговый процесс приготовления

Схема запекания судака на электрогриле следующая:

При подаче судака желательно посыпать свежей зеленью.

Лосось с овощами на электрогриле

Рыбу, запеченную с овощами на электрогриле, можно включать в диетическое меню, так как продукты подвергаются термообработке без использования масла (как при жарке), поэтому в них нет вредных веществ.

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Также рецепт выделяется низкой калорийностью.

Какие ингредиенты понадобятся

При запекании лосося с овощами на электрогриле используются продукты:

Количество соли и дробленого перца нужно подбирать по вкусовым предпочтениям. Для второго метода запекания понадобится плотная пищевая фольга.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс запекания лосося с овощами можно осуществлять 2 методами.

Метод первый:

Переложить готовую рыбу в блюдо к овощам. При желании одновременно с блюдом можно подать любой соус.

Метод второй:

При подаче рыбы запеченной по второму методу, дополнительные продукты не требуются. Рыба и овощи получаются очень сочными и ароматными.

Скумбрия с помидорами на электрогриле

Скумбрия, запеченная с томатами, получается низкокалорийной, а рыбные специи придают готовому блюду особый аромат и послевкусие.

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Какие ингредиенты понадобятся

В перечень продуктов для запекания скумбрии с томатами входят:

Для скрепления рыбы потребуются небольшие шпажки или зубочистки.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм запекания скумбрии с томатами на электрогриле следующий:

Запекать скумбрию с томатами необходимо около 20-25 мин. В процессе запекания каждую тушку следует аккуратно переворачивать каждые 5 мин.

Дорадо (морской карась) запеченный на электрогриле с зеленью и лимоном

Рыба на электрогриле (рецепты с лимоном в составе пользуются популярностью, так как лимонный сок смягчает аромат рыбы) может быть оформлена как целиком, так и нарезкой в виде стейков. Рыбу семейства карасевые рекомендовано запекать целиком.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания на электрогриле 2 карасей (весом около 500 г) используются:

Вид рыбных пряностей следует подбирать по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Запекание Дорадо на электрогриле нужно осуществлять в следующей последовательности:

Запеченных карасей следует выложить на блюдо и присыпать остатками измельченной зелени.

Сибас запеченный на электрогриле

Рецепт является уникальным, так как содержит не только описание правил приготовления я рыбы, но и соуса для ее подачи.

рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Смотреть картинку рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Картинка про рыба в электрогриле рецепты с фото простые. Фото рыба в электрогриле рецепты с фото простые

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания на электрогриле сибаса и оформления соуса для его подачи нужно подготовить:

Количество соли в данном рецепте следует варьировать по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы оформления соуса и запекания рыбы, следующие:

Смазать полученным соусом запеченную рыбу и украсить обжаренными чесночными гренками.

Полезные советы и рекомендации

Рыба на электрогриле (рецепты выделяются простотой приготовления блюда) получается с зарумяненной хрустящей корочкой и сочным мясом внутри.

Чтобы готовая рыбная тушка обладала данными свойствами, а также оказалась полезной для организма, необходимо соблюдать следующие тонкости:

Главные тонкостиНазначения рекомендаций
Для открытого обжаривания рыбы на гриле требуется использовать крупные тушки с плотным и жирным мясом. Более нежные виды рыб рекомендовано обжаривать в фольге.Фольга позволит сохранить целостность готовой рыбы, а также удержит соки в мясе. А крупная и «жирная» рыба в фольге может полностью не пропечься.
Рыбу, особенно с «сухим» мясом, рекомендовано перед обжариванием смазать растительным маслом.Масло защитит мясные соки от испарения и позволит рыбе не распасться в процессе «обжаривания».
Использовать только свежую рыбуЧем свежее рыба, тем больше в ней полезных веществ, а также нежнее и сочнее получается мясо.
При возможности вымачивать рыбу в маринаде ориентировочно 30-60 мин.Маринад наделит рыбу особым вкусом и ароматом, а также сделает мясо более сочным.
Решетку гриля, перед обжариванием, необходимо качественно промазывать масломМасло предотвратит прилипание рыбы к решетке.
Время запекания зависит от габаритов рыбной тушкиРыбные стейки достаточно готовить около 10 мин, а целые тушки ориентировочно 30 мин.
Перед извлечением рыбы с гриля нужно проверять ее на готовностьЕсли рыба готова, то мясо будет пружинить и легко отделяться от костей
На крупной рыбе, при запекании целиком, необходимо по бокам делать от 3 до 5 надрезов.Надрезы позволят мясу лучше промариноваться, а также ускорят процесс запекания.
Нельзя передерживать рыбу на грилеПри длительном зажаривании рыба теряет форму и начинает разваливаться на куски.
Рыбу, при оформлении на гриле, желательно солить в уже готовом видеЕсли рыбную тушку посолить заранее, то мясо может получиться сухим, а рыба перестанет держать форму.
При возможности рыбу следует сбрызгивать лимонным сокомЛимонный сок смягчает рыбный запах
Рыбную тушку перед запеканием следует не только промыть, но и очистить от внутренностейВнутренности придают рыбе горечь, которую нельзя замаскировать даже специями.

Рыбу крупных размеров тоже можно использовать для приготовления на электрогриле. При этом тушку требуется не только очистить от внутренностей, но и нарезать на стейки. Далее для запекания стейков можно использовать любой рецепт.

Видео о приготовлении рыбы на электрогриле

Стейки из красной рыбы на гриле, рецепт:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *