рыба в пластиковой упаковке как называется
Упаковка рыбной продукции и морепродуктов
Мороженые креветки упаковывают по ГОСТ 7630-96 в:
— ящики из гофрированного картона по нормативным документам предельной массой продукта 30,0 кг;
— ящики деревянные по нормативным документам предельной массой продукта 30,0 кг;
— пакеты из полимерных материалов, пачки из картона и комбинированных материалов, коробки с полимерным покрытием по нормативным документам предельной массой продукта 1,0 кг;
— мешки-вкладыши пленочные (двухслойные) по нормативным документам предельной массой продукта 10,0 кг.
Продукцию в потребительской таре упаковывают в ящики из гофрированного картона или деревянные ящики предельной массой продукта 20,0 кг.
Мороженый кальмар упаковывают по ГОСТ 7630-96.
Мороженый кальмар должен быть упакован таким образом, чтобы исключить обезвоживание, окисление и обеспечить сохранность качества при транспортировании, хранении и реализации.
Требования к упаковыванию рыбной продукции в потребительскую тару изложены в п.4.2. ГОСТ 7630-96, в транспортную тару в пп. 4.3, 4.4, 4.5 ГОСТ 7630-96.
Мороженое рыбное филе упаковывают по ГОСТ 7630-96 в:
— ящики из гофрированного картона по нормативному документу предельной массой продукта 30 кг. Допускается упаковывание в ящики из гофрированного картона предельной массой продукта 40 кг;
— коробки парафинированные или ламинированные по нормативным документам предельной массой продукта 10 кг;
— пачки, коробки из картона и комбинированных материалов по нормативным документам предельной массой продукта 1 кг;
— пакеты из полимерных материалов по нормативным документам предельной массой продукта 1 кг;
— подложки из картона и комбинированных материалов по нормативным документам, обернутые термоусадочной пленкой, предельной массой продукта 1 кг;
— лотки из полимерных материалов по нормативным документам, обернутые пленкой из полимерных материалов с термосваркой, предельной массой продукта 1 кг.
При распиловке крупных блоков мороженого филена блоки массой продукта не более 1 кг филе может быть упаковано в потребительскую тару по фактической массе.
Пачки, коробки и пакеты с продукцией упаковывают в ящики из гофрированного картона предельной массой продукта 35 кг.
Мороженую осетровую рыбу упаковывают в:
— ящики деревянные по нормативным документам предельной массой продукта 40 кг;
— тюки рогожные или ткани упаковочные и технического назначения по ГОСТ 5530-2004; мешки или мешочные ткани по ГОСТ 30090-93 или полотна холстопрошивные упаковочные по нормативному документу.
Размер и масса тюков зависят от размеров рыбы.
Мороженую белорыбицу, нельму, семгу, каспийского, балтийского и озерного лососей упаковывают в:
— ящики деревянные предельной массой продукта 40 кг;
— тюки рогожные или полотна холстопрошивные упаковочные (для крупных озерного и балтийского лососей, упаковывание которых невозможно в деревянные ящики по их размерам).
Каждая рыба в отдельности должна быть завернута в пергамент по ГОСТ 1341-97, подпергамент по ГОСТ 1760-86, пленку целлюлозную по ГОСТ 7730-89 или упакована в пакеты из полимерных материалов или мешки-вкладыши пленочные по нормативным документам с последующим упаковыванием их в деревянные ящики предельной массой продукта 40 кг.
Мороженая белорыбица может быть упакована в мешки тканевые или из полотен холстопрошивных упаковочных, или тюки рогожные, или полотна холстопрошивные упаковочные предельной массой продукта 40 кг.
При упаковывании белорыбицы в мешки и тюки каждая рыба в отдельности должна быть упакована как осетровая рыба.
Мороженые дальневосточные лососи упаковывают в:
— ящики деревянные предельной массой продукта 40 кг;
— ящики из гофрированного картона по нормативному документу предельной массой продукта 40 кг.
Допускается упаковывать:
— спинку минтая с хвостовым плавникомв пачки из картона предельной массой продукта 2 кг;
— обезглавленный минтай с удаленным хвостовым плавникомв мешки полипропиленовые по ГОСТ 30090-93 с применением мешков-вкладышей пленочных по нормативному документу предельной массой продукта 24 кг;
— рыбу, замороженную в вертикально-плиточных скороморозильных аппаратах монолитными блоками, в тару по импорту предельной массой продукта 45 кг.
Соленую рыбу упаковывают по ГОСТ 7630-96 в:
— деревянные заливные бочки по ГОСТ 8777-80 вместимостью не более 150 дм;
— деревянные сухотарные бочки по ГОСТ 8777-80 вместимостью не более 150 дм с применением пленочных мешков-вкладышей по нормативным и техническим документам;
— полиэтиленовые многооборотные бочки вместимостью не более 100 дм по нормативным и техническим документам;
— деревянные ящики по ГОСТ 13356-84 предельной массой продукции 30 кг (кроме скумбрии и ставриды);
— ведра из полимерных материалов по нормативным и техническим документам вместимостью не более 20 дм;
— пакеты из полимерных материалов по нормативным и техническим документам под вакуумом или без вакуума с применением подложек по нормативным и техническим документам или без подложек;
— термоусадочную пленку по нормативным и техническим документам с применением подложек или без подложек;
— банки из полимерных материалов по нормативным и техническим документам вместимостью не более 1300 см;
— тару, закупаемую по импорту или изготовляемую из импортных материалов.
Допускается:
— для рыб длиной более 50 см использовать деревянные ящики предельной массой продукции 50 кг и деревянные заливные и сухотарные бочки вместимостью не более 250 дм;
— при реализации в местах изготовления упаковывать продукцию в полимерные многооборотные ящики по нормативным документам предельной массой продукта 30 кг (кроме скумбрии).
Малосоленую продукцию укладывают в ведра или фасуют в пакеты, термоусадочную пленку и банки.
Вяленую рыбу упаковывают по ГОСТ 7630-96 в:
— ящики деревянные по ГОСТ 13356-84 или другим нормативным документам, предельной массой продукта 30 кг;
— ящики из гофрированного картона по нормативным документам предельной массой продукта 30 кг. Сену индийскую вяленую рекомендуется упаковывать в ящики предельной массой продукта 15 кг.
Допускается для местной реализации вяленую рыбу упаковывать в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516-86 предельной массой продукта 12 кг;
— плетеные из лозы корзины предельной массой продукта 30 кг;
— мешки тканевые по ГОСТ 30090-93 предельной массой продукта 40 кг;
— мешки бумажные многослойные (не менее четырех слоев) по ГОСТ Р 53361-2009 предельной массой продукта 25 кг (при необходимости);
— пачки из картона по нормативным документам предельной массой продукта 1 кг;
— пакеты пленочные по нормативным документам предельной массой продукта 1 кг.
Не допускается рыбу, разделанную на спинку и тешу, боковник, пласт и полупласт, упаковывать в мешки и кули во избежание ее повреждения.
Выбираем упаковку для рыбы: пластик, вакуум, контейнеры под запайку
Рыба – продукт востребованный. Производители предлагают покупателям рыбу соленую, вяленую, жареную, консервированную, в масле, в майонезном соусе, замороженную, целой тушкой или в виде стейков. Вариантов рыбной продукции – множество, как и вариантов упаковки для нее.
Какие виды упаковочных материалов можно использовать для фасовки рыбы?
Контейнеры под запайку
Пластиковые контейнеры бывают разнообразных цветов и размеров. В них можно поместить как свежую рыбу, порубленную на стейки, так и соленую рыбу или рыбные котлеты. Пластиковые контейнеры можно закрыть специальной пленкой с помощью «запайки» или крышками.
Вакуумные пакеты
Вакуумные пакеты для упаковки рыбы считаются одним из самых надежных способов фасовки. Упакованную таким способом рыбу легко складировать в холодильнике, удобно перевозить, в пакете рыба долго сохраняет свежесть и привлекательный внешний вид, но, пожалуй, главное преимущество такого упаковочного решения – копеечная стоимость упаковочной тары.
Вместе с вакуумными пакетами можно купить специальные ламинированные картонные подложки, которые добавят жесткости упаковке и презентабельности продукту в целом.
Пластиковые банки и контейнеры
Пластиковая тара очень удобна и производителю, и продавцу, и покупателям. Продавцам просто фасовать, транспортировать пластиковые банки и ведра, продавцам удобно выкладывать такую упаковку на прилавок, а покупателей пластиковая тара привлекает своим видом, к тому же рачительные хозяйки ценят ее за возможность повторного использования в качестве контейнеров.
Пластиковые банки и ведра бывают разных размеров и цветов, в них удобно фасовать селедку матье, соленую, вяленую рыбу, рыбную икру. Специальные крышки обеспечивают герметичность содержимого и имеют контроль вскрытия.
Благодаря тому, что пластиковая тара с легкостью выдерживает перепады температур, ее вместе с содержимым можно замораживать. Брендирование такой тары не представляет сложностей и стоит недорого.
Картонные короба с печатью
Преимущество такой тары в легкости фасовки, удобстве транспортировки и низкой цене.
Компания «ЭкоПакЮг» предлагает несколько вариантов упаковки для рыбы – контейнеры под запайку, контейнеры с крышками, вакуумные пакеты и ламинированные подложки, пластиковые банки, ведра, шайбы, картонные коробки.
Нужна упаковка для рыбы? Звоните по тел.: 8 800 333 38 49.
Пищевой или технический — учимся читать маркировки на пластике
Сначала обращайте внимание на два самых важных маркера.
Первый — стилизованное изображение рюмки и вилки. Оно говорит о том, что эта пластмасса пригодна для контакта с пищевыми продуктами. Второй — международная маркировка в виде треугольника, состоящего из трех стрелок. Это знак вторичной переработки сырья, символизирующий замкнутый цикл: создание → применение → утилизация. Внутри треугольника указывается цифровой код и аббревиатура, которые и расскажут нам о составе пластика.
Цифровой код 1 — PETE или PET
Полиэтилентерефталат. Самый распространенный тип пластика. Переверните бутылку воды, кетчупа или растительного масла — на донышке вы увидите именно этот цифровой код. Также используется для розлива косметических средств и прочего. Отличительная черта — дешевизна, этим и обусловлена его популярность. В принципе, один из наиболее безопасных видов пластика. Но внимание тем, кто использует бутылку из-под воды множество раз, просто наливая в старую емкость новую жидкость. Это небезопасно. При повторном использовании бутылка выделяет опасное вещество — фталат (токсичен, способен вызывать серьезные болезни нервной и сердечно-сосудистой системы). Именно поэтому в Европе и США из данного вида пластика запрещено изготавливать детские игрушки.
Цифровой код 2 — HDPE или PE HD
Полиэтилен высокой плотности. Такой пластик используется при изготовлении пластиковых пакетов, одноразовой посуды, пищевых контейнеров, пакетов для молока и тары для моющих и чистящих средств. Вот он годен для повторного использования. Если на бутылке молока вы увидите подобную маркировку, то лучше носить воду именно в такой бутылке. Тем более, что и этот вид пластика не очень дорогой и устойчив к температурным воздействиям. Тем не менее, в одноразовые стаканчики с таким маркером лучше не наливать кипяток, ищите маркер с другой цифрой. И ни в коем случае не сжигайте подобные емкости или упаковки — вид в определенных случаях может выделять формальдегид. Это токсичное вещество, которое поражает нервную, дыхательную и половую системы, может вызвать генетические нарушения у потомства.
Цифровой код 3 — PVC или V
Поливинилхлорид. Этот вид пластика используется только в технических целях. К примеру, для изготовления пластиковых окон, элементов мебели, труб, скатертей, тары для технической жидкости и прочего. Он противопоказан для пищевого использования! И на всякий случай: хранить или перевозить в нем какие-либо продукты опасно. Пластик содержит бисфенол А, винилхлорид, фталаты, а также может содержать кадмий. Один из самых опасных видов пластмассы — он не перерабатывается. При сжигании выделяет в воздух очень опасные яды — канцерогенные диоксины. Именно эти вещества способны вызывать раковые опухоли.
Цифровой код 4 — LDPE или PEBD
Полиэтилен низкой плотности. Из него состоят пакеты, мусорные мешки, ведра, тазики, компакт-диски и линолеум. Поддается переработке и вторичному использованию. В принципе, он даже безопасен для пищевого использования. То есть если вы обычно собираете ягоду в ведро или малыш слизал что-то с пола, то вреда не будет. Также довольно распространен из-за доступной цены. В редких случаях выделяет формальдегид. Но помните, что этот вид пластика, как и многие другие, плохо разлагается и брошенный в лесу мусорный мешок нанесет природе только вред.
Цифровой код 5 — PP
Полипропилен. Прочный и термостойкий. Если вы собираетесь покупать контейнер для еды или одноразовые стаканчики для пикника, ищите на них этот маркер. Такие контейнеры можно спокойно ставить в микроволновку, а в стаканчики наливать кипяток. Из этого пластика также изготавливают шприцы и детские игрушки.
Цифровой код 6 — PS
Полистирол. Этот тип пластика вы встретите в мясном или молочном отделе. Из него сделаны стаканчики для йогурта, мясные лоточки, коробочки под овощи и фрукты, сэндвич-панели и теплоизоляционные плиты. При повторном использовании выделяет стирол, который является канцерогеном. И особенно опасен в случае горения. Специалисты вообще рекомендуют пореже использовать этот вид пластика.
Цифровой код 7 — O или OTHER
Поликарбонат, полиамид и другие виды пластмасс. В данную группу входят пластмассы, не получившие отдельный номер. Из них изготавливаются бутылочки для детей, игрушки, бутылки для воды, упаковки. При частом мытье или нагревании это вид пластика выделяет бисфенол А — вещество, которое ведет к гормональным сбоям в организме человека. Кроме того, он не подлежит переработке.
Только аббревиатура ABS
Из него состоят корпуса мониторов и экранов, мобильные телефоны, бытовая техника и корпуса электроинструментов. Не будет лишним убедиться, что приборы сделаны из специализированной и качественной пластмассы.
Как использовать пластиковую упаковку без вреда
Содержание
В России, как и во многих других странах, существует семь видов маркировки для пластиковой продукции, в том числе для различных видов упаковки. Каждый из них имеет свое буквенное обозначение и цифру.
Как правило, из этих двух видов пластика делают упаковку для напитков, растительного масла и других жидкостей (например, бытовой химии).
Ранее из этого вида пластика производили одноразовую посуду и стаканчики, лотки для мяса, но сейчас от такого применения постепенно отказываются. «Упаковка из ПВХ может неблагоприятно воздействовать на пищевую продукцию, – объясняет председатель Технического комитета № 223 “Упаковка” Росстандарта Петр Бобровский. – Поэтому данный материал заменяется другими. Кроме того, ПВХ сложнее перерабатывать, чем другие виды полимеров».
Представляете себе, как выглядит пластиковый пузырек с перекисью водорода или хлоргексидином? Так вот, это ПВД 4. Но более привычная для нас «четверка» – это пакеты и пленки.
Из полипропилена делают контейнеры для хранения продуктов (тару для квашеной капусты, баночки для сметаны и др.), флаконы для шампуней и пакеты для упаковки хлеба или круп (прозрачные и шуршащие, на вид не такие, как пакеты из ПВД).
Полистирол – это, к примеру, тот же пенопласт. Из ПС 6 производят некоторые виды одноразовой посуды. К примеру, ванночки с лапшой быстрого приготовления. И тут надо быть очень осторожными. «У полистирола очень низкая пороговая температура, – делится председатель правления Ассоциации в сфере экологии и защиты окружающей среды “Раздельный сбор” Татьяна Нагорская. – При нагревании он начинает выделять токсины (тот же стирол) еще до того, как начнет плавиться». Так что наливать кипяток в такие ванночки категорически запрещено.
Обращайте внимание на маркировку – не покупайте горячие напитки в стаканчиках со значком ПС 6. Это же предупреждение касается и горячих блюд в одноразовой посуде с маркировкой ПС 6.
В эту группу входят все другие виды пластмассы, в том числе сплавы из различных видов, которые почти не поддаются переработке.
Такая маркировка была введена для того, чтобы пластик было удобнее сортировать на переработку.
Греть или не греть: можно ли использовать в СВЧ-печи?
Почти все перечисленные виды пластика не предназначены для использования при температурах выше 80 градусов. Исключением являются полипропилен (ПП 5) и поликарбонат (для него нет отдельного цифрового обозначения, этот пластик будет маркироваться цифрой 7).
Пластиковая посуда для разогревания в СВЧ-печи должна иметь специальную маркировку. Даже если контейнер сделан из термоустойчивых полипропилена и поликарбоната, только значок с микроволновой печью может указывать на то, что контейнер можно использовать таким образом.
Дело в том, что в микроволновой печи температура может быть даже выше, чем предельная отметка для ПП 5 (а это больше 100 градусов). Для того чтобы подтвердить возможность использования изделия в СВЧ-печах, производитель должен провести необходимые испытания.
«Температура, при которой можно использовать упаковку из того или иного материала, зависит от многих факторов, – продолжает Петр Бобровский. – Тут важен состав материала. Например, бутылка из ПЭТ для напитков может выдерживать даже температуру 75 градусов, но только если производитель соответствующим образом подобрал рецептуру материала».
К слову, на изделии для пищевых продуктов тоже должна стоять соответствующая маркировка: узнаваемый символ «рюмка-вилка».
Попадают ли токсические вещества в продукты из упаковки?
Недавнее исследование американских ученых, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology, показало, что пластик действительно может быть токсичным для человека. Об этом сообщает Consumer Reports – организация, как и Роскачество, входящая в Международную ассамблею организаций потребительских испытаний. Ядовитыми пластиковые изделия делает появление новых химических веществ в процессе производства или же вещества, которые производитель может добавлять для придания цвета или гибкости изделию. По мнению ученых, «базовое» вещество из всех перечисленных выше материалов само по себе может не представлять опасности. Но их комбинация или взаимодействие с окружающей средой способны сделать продукт опасным для здоровья. То есть вредные вещества могут мигрировать в продукт, который хранится в пластике.
В частности, в западном исследовании фигурирует коварный бисфенол А. Это вещество используется в качестве отвердителя при изготовлении пластмассы.
На просторах Сети сегодня гуляют слухи о том, что бисфенол А наносит непоправимый вред человеку. Действительно, американские ученые подтвердили, что некоторые химические вещества в пластмассе, в том числе бисфенол А и фталаты, могут негативно влиять на наше здоровье. Результаты исследований показали, что бисфенол А может вызвать метаболические заболевания, рак простаты и молочной железы, ожирение, бесплодие и даже синдром дефицита внимания. А фталаты, по мнению американских ученых, влияют на гормоны, что может привести к нарушениям в развитии и работе репродуктивных органов.
Однако следует помнить, что далеко не во всех пластиковых изделиях содержится бисфенол А. Обращайте внимание на маркировку пластиковых предметов, избегайте изделий с надписью «ПВХ 3».
По словам Петра Бобровского, в пластиковой упаковке, которая есть на российском рынке, миграция химических веществ существует, но в допустимых количествах. Для упаковки эти нормы указаны в Техническом регламенте Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» и ГОСТах на конкретные виды упаковки.
В процессе испытаний питьевой воды без газа, проведенных Роскачеством, следов миграции токсичных веществ не было зафиксировано. Позже, в рамках экспертизы детской питьевой воды, продукция была исследована на безопасность упаковки, в том числе и на присутствие фталатов. Они содержатся во многих пластиках и очень быстро мигрируют. В основном фталаты выделяются из непищевого пластика, в отличие от полимерных материалов, разрешенных органами Роспотребнадзора для контакта с питьевой водой. Согласно результатам исследования, токсичных веществ, мигрирующих в воду из упаковки, обнаружено не было.
Если пластиковое изделие соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», то оно безопасно для потребителя. Но важно также и правильно его использовать. Миграция веществ из упаковки в пищу зависит не только от материала тары, но и от конкретных условий ее использования.
К сожалению, сама классификация по семи видам маркировки дает лишь общие рекомендации по использованию. В конечном счете все зависит от состава каждого изделия. Что делать? Соблюдать простые правила использования.
Используйте пищевую пластиковую упаковку и посуду правильно!
Бутылочки для детей
Пластиковые емкости для детского питания обязаны делать из материалов, устойчивых к высоким температурам. «Действующее законодательство устанавливает жесткие нормы для товаров, предназначенных для детей, – рассказывает Петр Бобровский. – Выбор конкретного материала остается за производителем, но при условии соответствия обязательным требованиям. К примеру, из ПС, ПВХ или ПЭТ бутылочки для детского питания не изготавливают, поскольку материал должен сохранять прочность при соприкосновении с горячими жидкостями и при стерилизации». Часто детские бутылочки производят из смеси пластиков.
С 1950-х годов люди произвели более 8 миллиардов тонн пластика, из которых переработано было только 10%, сообщает Consumer Reports со ссылкой на исследование американских ученых.
Сегодня полимерная упаковка из всех шести мономатериалов подлежит переработке. Однако в нашей стране мало переработчиков, которые располагают необходимыми технологиями. Востребованы, как правило, отходы ПЭТ, упаковки из ПНД, ПВД и ПП. ПВХ почти никто не перерабатывает, а при сжигании этот пластик выделяет ядовитые диоксины.
«Самая важная проблема в том, что маркировка не дает полного представления о материале, – рассказывает Татьяна Нагорская, – потому что она отражает только основное вещество. Например, если у вас бутылка из-под кефира белая непрозрачная, значит, она сделана не только из ПЭТ, однако об этом нигде не будет сказано. Маркировка пластика – это пока дискуссионный вопрос». Различные наклейки, этикетки, краска, фольгированные слои – все это мешает правильной переработке. Категорию OTHER 7, к которой фактически и относятся перечисленные вариации, переработать нельзя.
Как утилизировать без вреда для экологии?
Обычно на контейнерах для раздельного сбора мусора написано, что именно в них нужно выбрасывать. Достаточно следовать этим указаниям. В случае же если в контейнер для сбора бутылок ПЭТ вы выбросите, допустим, упаковку от йогурта, это будет медвежья услуга, так как вы лишь усложните задачу сортировщикам.
Узнать о местах сбора пластика в каждом регионе можно на сайте recyclemap.ru.
Так называемые фандоматы по сбору пластика установили и некоторые торговые сети. Пример – «Магнит». «В этом году компания начала тестировать фандоматы в Москве, Красногорске, Краснодаре и Туле, – рассказали в компании. – Устройства установлены в десяти супермаркетах “Магнит Семейный” с высоким трафиком. Партнерами выступают Unilever и AB InBev Efes. Это разные проекты по длительности и сбору упаковки, рассчитанные на 12 и 5 месяцев соответственно. С Unilever “Магнит” тестирует сбор всех видов пластика, с AB InBev Efes – пластика и алюминия. Покупатели, участвующие в проектах, получают скидку на определенную продукцию в размере 10%». В среднем в месяц собирается около 4700 бутылок и банок со всех фандоматов. Собранный пластик передается на сортировку организациям, осуществляющим раздельный сбор.