рыба запеченная с шампиньонами в духовке
Рецепты Рыба запеченная с грибами
Рыба запеченная с грибами
Форму застелить фольгой. Не много масла, выкладываем порезанный отварной картофель, солим, перчим.
Затем филе рыбы, посолить и добавить приправы для рыбы
Снова картофель, посолить и поперчить.
Карп, запеченный с овощами и грибами
сок половины лимона
сметана (майонез) 50 г
Это очень красивое блюдо и всегда занимает центральное место на праздничном столе, к тому же карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным.
Рыба, запеченная под хлебной корочкой с творогом
Смешать творог, петрушку, перец, хлебные крошки.
Рыбу (у меня камбала) нарезаем на желаемые кусочки.
Горбуша запеченная с грибами
Филе горбуши(или любой красной рыбы);250г замороженных грибов(опята,шампиньоны);1 головка репч.лука; майонез; приправа для рыбы;1 лимон; 200г сыра;1 помидор.
Рыбу замариновать: натереть приправой,полить соком лимона и оставить на 20 мин.
Карп, запеченный с грибами
Берем карпа, потрошим и моем его
Рыбку режем на куски, солим и перчим
Грибы смешиваем с помидорами и тертым сыром.
Скумбрия запеченная с грибами
скумбрия мороженная 2 шт
грибы (у меня свежие шампиньоны)7-8-шт
скумбрию разрезать по хребту не до конца т.ч. она как бы разложилась)))
посолить, поперчить, полить лимонным соком.
посыпать сверху на рыбу
положить на все это дело ломтики лимона и полить майонезом.
Скумбрия запеченная с грибами и овощами
Чистим рыбу. Делаем надрез вдоль по хребту, удаляем позвоночник и внутренности, убираем черную пленочку. Пинцетом вытаскиваем оставшиеся косточки.
Рыба, запеченная с грибами
Филе моем в холодной проточной воде, сушим полотенцем. Натираем филе рыбы солью. перцем, сбрызнем на рыбу лимонный сок.
Обжариваем на сковородке с растительным маслом сначала лук отдельно, потом с грибами. Добавляем соли, перца, сметаны, перемешиваем.
Сазан запеченый с грибами и сельдереем
Майонез, соль, перец.
Чищенную и потрошеную рыбу вымыть, обсушить посолить, поперчить внутри и сверху смазать майонезом.
запеченая рыбка
рыбное филе(желательно семга),
РЫБУ НАРЕЗАТЬ НА ПОРЦИОННЫЕ КУСОЧКИ, ОБМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ С ЛУКОМ.
Рыба, запеченная по-сицилийски
Рыбу выпотрошить, очистить, сделать косые надрезы с обеих сторон и вложить в них по ломтику лимона. Уложить в смазанную оливковым маслом форму.
Картофель, лук, кабачок вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками, разложить в форме вокруг рыбы.
Запеченные рыбные рулетики с грибами
Рыбу нарезаем порционными кусками. Они должны быть довольно тонкими, лучше прямоугольной формы.
Смешиваем специи для рыбы, укроп и кунжут.
Грибы нарезаем ломтиками и немного обжариваем на подсолнечном масле.
Рыба запеченная под грибным соусом.
300 гр филе белой рыбы
200 гр. шампиньонов
2 ст ложки сметаны
Продолжение сериала «Рыба-любовь моя. «
Филе любой белой рыбы, посолить, сбрызнуть лимоном и оставить отдохнуть.
Обжарить на оливковом масле до мягкости.
Добавить сметану, соль, перец, перемешать.
Запеченная рыба кусочками
Очищаем луковицу и нарезаем ее кубиками.
Грибы промойте и нарежьте пластинками, затем обжарьте на растительном масле лук и добавьте к нему грибочки. Обжариваем все несколько минут, посолив по вкусу.
На мелкой терке натрите сыр.
Хек, запеченный с грибами и картофелем
Рыбу чистим, режем на желаемые куски, укладываем в посуду. Выжимаем в рыбу сок лимона, сбрызгиваем уксусом и оставляем мариноваться. С хеком я эту процедуру проделываю постоянно, так как эта атлантическая рыбка имеет очень специфический запах.
Картофель чистим, и отвариваем целые клубни.
Барабулька, запеченная с грибами
Рыбку разморозить, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть. Натереть солью, посыпать перцем и полить соком 1 лимона. Отставить мариноваться на полчаса. Затем обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.
Рыба, запеченая в фольге
1. Рыба морская пластами, типа морского языка, дори и т.д
1. На слегка смазанную маслом фольгу выкладываем нижний кусок филе рыбы.
2. Сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
3. Наносим мелкую сеточку из майонеза.
4. Выкладываем слой нарезанного полукольцами лука.
5. Далее слой тонко порезанных помидор и вновь майонез.
Рыба запеченная под шубой из грибов и свежего горошка.
Предлагаю следующий вариант запекания рыбы.
Любое филе белой рыбы, вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, растительным или оливковым маслом.
Положить в форму, поставить в разогретую духовку, и запекать 15 минут.
Шампиньоны разрезать на 2-4 части, посолить и обжарить на сковородке.
Дорада, запеченная со шпинатом и грибами
Рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Сделать надрез по спине и снять с костей филе.
Готовый фарш положить на одну сторону филе, прикрыть второй половинкой. Перо лука порея ошпарить кипятком, раздел.
Рыба, запеченная с грибами и сыром
Размороженное филе белой рыбы промываем водой и обсушиваем. Разделяем филе на несколько частей. На дно формы кладем измельченный укроп, далее выкладываем слоями рыбу. Солим и перчим каждый кусочек.
Рыба с шампиньонами и овощами в духовке.
Рыбу используем в виде филе. У меня филе трески, вес 500 г.
Лук репчатый- 2 шт., помидоры- 2 шт., перец болгарский- 1 шт., сыр- 100 г.
Количество ингридиентов и способ нарезки большого значения не имеют.
Филе разморозить, ополоснуть, обсушить, разрезать на порционные куски.
Куски уложить на дно формы, желательно в один слой. Тонкие куски можно в два слоя. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Посыпать порезанным укропом.
На крупной терке натереть сыр, посыпать на овощи.
Закрыть форму крышкой или фольгой, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минум, затем снять фольгу и еще на 10 минут.
Достаем, любуемся, едим. Всем приятного аппетита!
рыба в духовке с грибами и майонезом.
рыба в духовке с грибами и майонезом.
Ингредиенты
Краткое описание
Рецепт приготовления рыба в духовке с грибами и майонезом. Интересный рецепт рыбной запеканки, попробуйте приготовить, может понравится!
Рецептурный состав
Способ приготовления
Приготовление рыбы с грибами в духовке.
Рыба в духовке фото.
Как приготовить рыбу в духовке? Давайте разбираться с этим вопросом.
1. Рыбу выпотрошить от внутренностей, промыть водой, снять филе и удалить косточки.
2. Филе нарезаем на порционные кусочки, складываем в глубокую миску, слегка солим, перчим и сбрызгиваем 1 ч. ложкой 6% уксуса. Массу перемешиваем и отставляем в сторону на минуты 15-20, но при этом за это время рыбу нужно перемешивать пару раз.
3. Шампиньоны промываем водой, и нарезаем на средние пластинки.
6. Лук очищаем от шелухи, промываем водой и шинкуем полукольцами.
7. В сковородку, после грибов, выкладываем подготовленный лук, если растительного масла мало, то добавьте, не забывайте масло предварительно разогреть. Лук нужно пожарить до золотистого цвета.
8. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом, если нет формы, то можно взять фольгу, которой придаём форму конверта, её тоже нужно смазать маслом.
В подготовленную форму выкладываем слоями:
— поверх грибов распределяем лук.
9. Поверх лука выкладываем майонез и равномерно распределяем его. Вместо майонеза можно взять сметану, которую предварительно нужно подсолить, а можно взять майонез, немного меньше нормы и слегка его разбавить водой.
10. Форму с рыбой ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 220 градусов 20 минут. Сверху форму ничем накрывать не нужно.
11. Через 20 минут температуру в духовке уменьшаем до 200 градусов и продолжаем запекать ещё 10 минут.
12. Готовую запеканку подаем с зелёным горошком.
Вот такой рецепт рыба запеченная в духовке есть в моём арсенале!
Вкусная рыбная запеканка с грибами готова!
Рыба с овощами, запеченная в духовке — 10 рецептов приготовления
Приготовил : Алексей Марчук
14.09.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Очень простое и в то же время сытное блюдо, приготовленное из филе белой рыбы, грибов и сыра. Получается вкусная и ароматная запеканка, ну просто пальчики оближешь. Готовится довольно-таки быстро!
Ингредиенты для «Запеченная рыба с грибами под сыром»:
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Состав продуктов
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Приготовление
Сперва очистите лук и нарежьте его колечками.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла и готовьте лук, помешивая, до мягкости и легкого зарумянивания. Готовьте на средне-сильном огне.
Уложите лук на дно формы для запекания или порционных форм.
Затем уложите слой зеленого горошка и слегка посолите овощи.
Теперь смешайте муку с солью и перцем.
Рыбу разделите на филе, а затем нарежьте каждое на 4 куска.
Обваляйте рыбу в муке. Оставшуюся муку не выбрасывайте.
Обжаривайте рыбу на столовой ложке масла до румяного цвета (огонь должен быть сильным).
Уложите рыбу поверх горошка.
Теперь приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, горчицу и оставшуюся после панировки рыбы муку.
Залейте соусом рыбу с овощами, а сверху натрите небольшое количество сыра — для румяной корочки.
Запекайте рыбу при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Подавайте блюдо сразу же либо остудите и храните в холодильнике, разогревая перед употреблением. Запеканка может храниться 4 дня.
Горбуша с грибами, сыром и сметаной: пошаговый рецепт
Ингредиенты на 2 порции:
Время приготовления: 40 мин.
Как готовится запеченная горбуша в духовке с грибами и сыром
1. Если готовим блюдо из замороженной горбуши, то тушку размораживаем, хорошо промываем, соскабливая ножом кожу (удаляем чешую). Отрезаем плавники, потрошим, промываем и отрезаем большой кусок.
2. Разрезаем подготовленный кусок по большой кости, срезаем ее. Вынимаем из филе косточки и получаем 2 одинаковых по размеру кусочка.
3. Куски посыпаем солью, сушеным чесноком, молотым перцем и оставляем мариноваться на столе, пока подготавливаем шампиньоны.
4. В сковороду отправляем мелко нарезанный лук. Помешивая, жарим на высокой температуре около 5 минут, пока лучок не станет мягким.
6. В слегка зарумяненный лук выкладываем шампиньоны, накрываем и готовим на средней температуре, помешивая. Жидкость должна полностью испариться, а грибочки немного зарумяниться. По времени занимает около 10 минут.
7. Маринованные кусочки горбуши выкладываем на один небольшой противень или в 2 глиняные формочки и поливаем сверху сметаной (по 1 ст. л.).
8. На рыбу сверху выкладываем обжаренные грибочки с луком по части.
9. Сыр натираем на крупной терке и по части размещаем на грибах. Заполненные формочки с горбушей ставим в духовку (предварительно ее включаем на 220 градусов) и запекаем около 15 минут. За это время рыба полностью приготовится, а сыр расплавится и слегка зарумянится.
10. Вкуснейшую ароматную горбушу с сыром и грибами вынимаем, подаем в формочках с гарниром или перекладываем на тарелки и украшаем зеленью. Быстрое в приготовлении блюдо из рыбы разнообразит ежедневный рацион и отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты
Описание приготовления:
Мягких и сочный хек с овощами в духовке
Сообщить об ошибке
Блюдо из хека идеально подойдет для тех, кто придерживается здорового питания и вынужден вести активный образ жизни. В рыбе содержится очень мало жиров, много белка и полезных микроэлементов.
Время готовки – 1 ч. 50 мин.
Время приготовления – 1 ч. 15 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как подавать тушеную рыбу на стол
Тушеную рыбу можно смело подавать на стол в горячем и холодном виде. Во время подачи на стол блюдо украшают свежей петрушкой и лимоном, а в качестве гарнира для рыбы прекрасно подходит картофель, гречка, отдельно тушеные овощи в разных соусах или в виде салата, бобовые, в том числе консервированный горошек. Тушеную рыбу можно смело включать и в детский рацион питания. Редакция ХозОбоз надеется, что этот рецепт станет очередным шагом к здоровому питанию наших читателей, все так же как и всегда желает вам приятного аппетита и ждет обратную связь от вас в виде комментариев к этой статье:)
Рыба с овощами и картошкой в духовке
Сообщить об ошибке
Почувствуйте пряность блюда за счет добавления трав и овощей. Томаты черри и сельдерей придадут лакомству особый аромат и приятный острый и в то же время сладкий вкус.
Время готовки – 2 ч. 10 мин.
Время приготовления – 55 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Рыба в духовке с грибами и сыром
Горячее блюдо из рыбы, приготовленное по этому рецепту, украсит любой праздничный стол.
Состав продуктов
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Рыба, запеченная с грибами, луком и зеленым горошком
Питательное сочетание жирной рыбы с грибами и овощами – это «два в одном», блюдо, которое не нуждается в гарнире и отлично насыщает, не перегружая желудок.
Рыба, запеченная с грибами, — самостоятельное блюдо, избавляющее от необходимости задумываться о гарнире и других дополнениях. Для приготовления лучше взять жирную рыбу – она получится нежной, мягкой, а блюдо выйдет сочным. Это может быть пангасиус, скумбрия, форель, лосось, сибас. Предпочтение стоит отдать обитателям морей и океанов: в них намного меньше костей и много полезных омега-3 кислот.
Сочным блюдо делает не только рыба, но и подушка из лука и зеленого горошка. Лука здесь много, но это обязательный ингредиент, который обогатит вкус. Если вы не относитесь к поклонникам этого овоща, то сможете его с легкостью изъять из готового блюда. Можно менять сорт овоща по своему усмотрению. Но все же красный салатный лук используется в рецепте неслучайно: он внесет приятную сладкую нотку, которая хорошо подчеркивает вкус молодого зеленого горошка. Сверху рыбу покрывает слой шампиньонов под нежным сметанным соусом – он не даст блюду пересохнуть во время приготовления.
Время приготовления: около 1 часа / Выход: 6 порций.
Ингредиенты
Приготовление
Сперва очистите лук и нарежьте его колечками.
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла и готовьте лук, помешивая, до мягкости и легкого зарумянивания. Готовьте на средне-сильном огне.
Уложите лук на дно формы для запекания или порционных форм.
Затем уложите слой зеленого горошка и слегка посолите овощи.
Теперь смешайте муку с солью и перцем.
Рыбу разделите на филе, а затем нарежьте каждое на 4 куска.
Обваляйте рыбу в муке. Оставшуюся муку не выбрасывайте.
Обжаривайте рыбу на столовой ложке масла до румяного цвета (огонь должен быть сильным).
Уложите рыбу поверх горошка.
Теперь приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, горчицу и оставшуюся после панировки рыбы муку.
Залейте соусом рыбу с овощами, а сверху натрите небольшое количество сыра — для румяной корочки.
Запекайте рыбу при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Подавайте блюдо сразу же либо остудите и храните в холодильнике, разогревая перед употреблением. Запеканка может храниться 4 дня.
Рыба в духовке с сыром и грибами
Блюдо выходит малокалорийным, ведь рыба не жарится в растительном масле, а запекается практически в собственном соку. Масла используется немного на поддон. Первый раз можно приготовить блюдо в духовке с шампиньонами, а во 2-й добавить к грибам, например, болгарский перец, томаты, репчатый лук и даже морковку с капустой. С разнообразными овощами рыба с шампиньонами выйдет ещё вкуснее.
Рыба с грибами в духовке
Блюдо может быть, из любой белой или красной рыбы и даже кусочками с костями, но лучше всего филе. Из красной (сёмги, горбуши и т. д.) блюдо с овощами и сыром становиться ещё изысканней и ароматнее.
Кусочки рыбы панировать в сухарях или делать в кляре из яйца и муки по этому рецепту не нужно. Просто разогреете духовку, выложите на противень рыбку, добавите овощей, сверху помажете майонезом. Натрите твёрдого сыра и рыба с грибами в духовке будет выпекаться до полной готовности. Шампиньоны по этому рецепту предварительно обжариваются в растительном масле. Простое, ароматное, вкусное блюдо с разнообразными овощами и сыром. Попробуйте!
Подавайте вкуснейшее блюдо, приготовленное с овощами и острым сыром с любым гарниром. Лучше всего картофелем или рисом. Но кто-то предпочтёт гречку либо макароны и это отличные варианты. Рыба с грибами в духовке хороша с любым гарниром!
Готовим
Можете сразу подавать на стол с пылу-жару или подождите, пока остынет. В горячем или холодном виде, блюдо одинаково вкусное и ароматное.
Если хотите рыбы с картошкой, можете сразу приготовить гарнир. Очищайте овощи, нарезайте 2 см. дольками и выкладывайте вокруг рыбы. Сверху взбрызните подсолнечным маслом и запекайте вместе с ароматным блюдом. Рыба с грибами и сыром в духовке вышла чудесной.
Рыба по-французски в духовке с грибами и сыром
Если вы уже знакомы с приготовлением мяса по-французски, то рецепт рыбы будет вам знаком, ну разве что за исключением некоторых нюансов.
Ингредиенты:
Филе любой рыбы: 1 кг.
Репчатый лук – 2 шт.
Грибы, любые, за неимением лесных возьмите шампиньоны – они блюда не испортят – 0.5 кг.
Сыр, твердых сортов – 150 гр.
Соль – 1 чайная ложка.
Петрушка, укроп – возьмите на свой вкус.
Способ приготовления:
Филе рыбки разрежьте на порционные куски, слегка посолите и уложите на противень, который предварительно вы смажете растительным маслом.
Шампиньоны нарежьте некрупными кусочками, немного обжарьте их на растительном масле. Сыр потрите.
Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами, а затем разложите сверху на рыбку.
Ну и теперь последний шаг: поставьте противень в духовку и запекайте нашу рыбу до румяной корочки – на это уйдет где-то 25 – 30 минут. Оптимальная температура для духовки – 180 градусов. Уже готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Просто, не правда ли? И не только несложно, но и вкусно необыкновенно. Я в горячем виде это блюдо обожаю, но и в холодном тоже неплохо, ем с удовольствием.
Небольшое дополнение: одновременно с приготовлением рыбы по-французски в духовке можно сделать и гарнир, например картошку.
Для этого её нарежьте на куски ( предварительно почистив, конечно) и немного сбрызните растительным маслом. Куски не делайте очень крупными, но и соломкой не нарезайте. Выложите картошку по бокам от рыбы.