рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Филе рыбы в сметане

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Салат с кальмарами

Жареная куриная печень

Салат с авокадо и краснокочанной капустой

Слоеный салат с морковью «по-корейски»

Морковный салат

Очень вкусная и нежная запеченная в духовке рыба.

Ингредиенты

Основные
филе рыбное 1 кг
сыр твердый 150 г
соль по вкусу
специи по вкусу
растительное масло 50 мл
мука 1 стакан
Для соуса
лук репчатый 2-3 шт
сметана 350 г
яйца 1 шт
укроп 30 г

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Рыбу, при необходимости, разморозить. Филе или стейки порезать на порционные кусочки

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Посолить, добавить специй и немного лимонного сока. Отставить на 15-20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния. После чего остудить.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Сметану, жареный лук, 1 яйцо и мелко порезанный укроп сложить в одну емкость, можно слегка подсолить. Очень хорошо перемешать.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Рыбу обмакнуть в муку со всех сторон.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Выложить в форму для запекания. Её предварительно можно смазать сливочным маслом.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Сметанным соусом залить кусочки рыбы и посыпать сверху потертым сыром.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Запекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Минтай в сметане в духовке. Запекаем с луком и морковью

Минтай одна из самых любимых и популярных рыб в наших широтах. Вкусная, нежирная рыбка с полезным белым мясом из семейства тресковых, которая добывается в холодных морях и доступна в свежем и замороженном виде практически в любом городе. Мы помним ее с детства, потому что даже в детском саду и школе в питание входит именно минтай. Мы готовим ее часто и готовим ее вкусно, но если вы ищете новый для себя рецепт, то предлагаю сегодня приготовить минтай в сметане в духовке.

Запекать в духовке рыбу очень удобно, готовится она быстро и при этом сохраняет массу полезных веществ и витаминов, но при этом и вкус не теряет. У минтая он не слишком ярко выраженный и характерный, например, как у скумбрии, но при этом хочется, чтобы блюдо с этой рыбой радовало в любом случае.

Сливочный вкус сметаны отлично сочетается с рыбой, в том числе и с минтаем, поэтому запечь его в сметанном соусе это просто отличная идея.

Как запечь минтай в сметане с луком и морковью

Если вы собираетесь приготовить эту рыбу, то не сомневаясь можете купить ее в замороженном виде. Чаще всего именно такая и будет доступна в ближайших продуктовых магазинах, главное чтобы условия хранения не нарушались, рыба не размораживалась и хранилась в хорошем морозильнике.

Как запечь минтай в сметане с луком и морковью рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Сметана для соуса подойдет любой удобно вам жирности. Если вы стараетесь уменьшить количество калорий и заботитесь о фигуре, то используйте сметану низкой жирности. Если нет возможности использовать рыбу в целом виде, можно приготовить и филе минтая.

Приготовление:

Заранее разморозьте рыбу в холодильнике или при комнатной температуре. Удалите голову и плавники, вычистите внутренности, если рыба продавалась неочищенной.

Разделите минтай на порционные куски. Это можно сделать разрезав тушку поперек на 3-4 куска, в зависимости от размера рыбы, или на плоские филе с удалением позвоночника.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Посолите и поперчите рыбу и отложите пока в сторону.

Нарежьте лук небольшими кусочками или четвертинками кольца. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук в течении 2-3 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавьте тертую морковь и пассеруйте их вместе еще столько же. Не пережарьте, готовьте до мягкости и небольшой румяности лука.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Приготовим сметанный соус для запекания минтая. Возьмите удобную глубокую чашку или миску, положите туда сметану, добавьте немного молока, чтобы соус получился более жидким. Особенно это актуально для очень густой жирной сметаны.

Добавьте в соус любимые специи для рыбы, чтобы вкус получился ярким, но это не обязательно. Все тщательно размешайте.

Подготовьте противень или большую форму для запекания. Разложите кусочки минтая и поверх выложите лук с морковью. Равномерно распределите.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Полейте рыбу и овощи сметанным соусом ровным слоем, чтобы каждый кусочек полностью им покрылся.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте минтай в сметане запекаться в духовку на 30 минут. Если хотите получить более сочную рыбку без корочки сверху, то накройте форму листом фольги. Минтай получится более тушеным и мягким.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Подавайте запеченный минтай вместе с соусом горячим с гарниром из риса или картофеля, а так же свежими овощами. Приятного аппетита!

Источник

Хек запеченный в духовке — 8 самых вкусных рецептов

Хек – довольно низкокалорийная рыба, доступная для приобретения ее в любом магазине в любое время года. Замороженная тушка часто выходит суховатой, поэтому бывалые кулинары настоятельно советуют приготовить ее в белом или красном соусе. Если делать все по правилам, то реально получить быстро потрясающе сытный и ароматный ужин, добавляя самые простые продукты. Это горячее подается даже на праздничный стол, причем ни один гость не поймет, что на его тарелке лежит кусочек демократической рыбы.

Можно запекать лакомство в духовке, разделяя хека на кусочки или оставляя тушку целой. Приготовить реально его самого по себе или с добавлением целого букета специй, твердого сыра, колечек лимона. Вкуснейшая запеканка выходит, если объединить рыбное филе с овощной нарезкой.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Можно украсить блюдо добавлением в него каперсов, оливок или маринованных грибов, а потом подать его на праздничный стол. Не стоит забывать, что в рыбном блюде сосредотачивается огромное количество минералов и витаминов, благотворно влияющих на укрепление иммунной системы, формирование опорно-двигательного аппарата ребенка.

Хек запеченный в духовке в фольге со сметаной и луком

Хек с луком в сметанном соусе легко запекается в фольге, поэтому придется затратить минимум времени и денег. Получается питательное горячее блюдо, которое включается в диетическое меню. Этот вид рыбы хорош и для правильного питания, поскольку он постный и в нем отсутствуют мелкие кости.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Если добавить в маринад сметану с низким процентом жирности, то калорийность готового горячего блюда еще больше снизится. Следует уточнить, что в горячее можно добавлять только черный молотый перец или же посыпать его специально подобранными специями для рыбы.

Тушки вымыть, обсушить, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Смешать сметану с горчицей, перцем и соевым соусом.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Хека слегка присолить, опустить в приготовленный соус и подождать 20 минут. Лук нарезать кольцами, количество которых аналогично количеству рыбных кусочков.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Выложить на противень луковые кольца, а на них рыбу. Накрыть листом фольги, отправить на 15 минут в духовку, разогретую до температуры в 180 градусов.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Перевернуть на другую сторону, смазать остатками соуса и подождать такое же количество времени.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Запекать рыбу в фольге просто, поскольку вся посуда будет чистой, а специфический запах не просочится на кухню. Если запекать хека с луком подобным образом, горячее блюдо получится сочнее и питательнее. Весь процесс термической обработки занимает не более 50-60 минут.

Самый вкусный хек запеченный в духовке с овощами

Хек на овощной подушке в духовке является не только вкусным, но еще полезным и питательным блюдом. Полноценное горячее может приготовить даже начинающий кулинар. В нем главную роль играет сытный и ароматный овощной соус.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Гармонично сочетаются с рыбой такие овощи, как томаты, лук, брокколи и морковка. Если используется сладкий перец, то нужно выбирать сорта с плотной кожурой и сочной мякотью, например, ратунду.

Кабачок вымыть, нарезать половинками.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Нашинковать лук и морковь полукольцами, а перец болгарский – тонкой соломкой.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Хек разморозить, промыть, нарубить одинаковыми ломтиками, посолить и поперчить. Посыпать рыбу паприкой, добавить майонез.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Положить к рыбным кусочкам чеснок, пропущенный через пресс. Все ингредиенты тщательно перемешать и выложить в один слой на противень.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Разогреть духовку до 220 градусов и запечь в нем продукты в течение 40 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Положительной стороной готового блюда является то, что все компоненты запекаются в духовом шкафу вместе и не требуют дополнительного гарнира. Блюдо выходит сочным и удивительно ароматным, причем овощи идеально дополняются нежными ломтиками рыбы и душистыми травами.

Как приготовить филе хека быстро и вкусно

Такое блюдо такое нарядное и вкусное, что подается на праздничный стол в качестве фирменного. К преимуществам запеченного филе можно отнести быстроту его приготовления. Это выручит в том случае, если гости пришли неожиданно и уже стоят на пороге.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Продукты для приготовления:

Филе хека – тонкая и нежная его часть, поэтому подвергать термической обработке его нужно осторожно. Со специфическим запахом рыбы можно справиться, если влить в нее сок лимона и добавить несколько щепоток розмарина.

Филе готовится просто, подается без дополнительного гарнира. Его нужно подвергать термической обработке недолго, чтобы не пересушить. Лучше всего дополнить основной ингредиент жирными соусами – сметанным, майонезным, а подать на стол горячее с легким овощным салатом.

Хек запеченный в сливочном соусе в духовке

Очень нежным и сочным выходит рыба, запеченная в соусе на основе жирного молока и качественного сливочного масла. По вышеуказанному рецепту хека следует сперва обжарить в сковороде, иначе молоко просто свернется от высокой температуры в духовом шкафу.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Выбрав рыбную тушку, следует тщательно ее прощупать, чтобы понять, нет ли внутри кристалликов льда. Если они были обнаружены, то это верный признак неправильной заморозки сырья. При приготовлении подобной заготовки мясо получится резиновым и очень тугим.

Тушку разморозить, удалить все плавники и разделить на 4 куска.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Чеснок нарубить тонкими пластинками, а зелень нашинковать очень мелко.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Растопить в сотейнике сливочное масло, положить в него чесночные ломтики и обжарить до золотистости. Всыпать муку и перемешать ложкой.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Массу посолить, поперчить смесью перцев, влить, помешивая, холодное молоко. Когда соус загустеет, положить в него нарубленную свежую и сушеную зелень.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Налить в керамическую форму для запекания половину соуса. Выложить кусочки рыбы и залить остатками сливочной массы.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Запечь в предварительно разогретой до 200˚ духовке в течение 20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Это блюдо отличается удивительно нежной консистенцией, благодаря тому, что в нем содержится смесь масла и молока. Сочность хеку придает мучная корка, способная предотвратить испарение жидкости. К рыбе подойдет зелень тимьяна, хлопья острого перца чили и сушеная петрушка.

Как запечь хек в духовке с морковью, луком и картофелем

Хек идеально сочетается с картофелем и сочной морковкой, это вкусное блюдо готовится достаточно быстро. Кулинар должен просто нарезать все компоненты, а все остальное сделает духовой шкаф. На выходе получаются сочные и ароматные кусочки рыбы и овощная подушка.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Быть аккуратными, потому что повреждение фольги во время закладки компонентов в нее способствует тому, что сок и растительное масло просто вытекут на противень. Нужно осторожно вынимать противень, он настолько горячий, что можно ненароком обжечься.

Рыбу следует вымыть, вычистить брюшки от черной пленки и обсушить. Посолить, посыпать молотым кориандром и итальянскими травами. Полить тушки лимонным соком, замариновать 20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Нашинковать лук полукольцами, переложить его на сковороду в растительное масло. Натереть морковку на крупной терке, отправить к луку. Обжарить на медленном огне до румяности, периодически помешивая лопаткой.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Мелкий картофель нарезать четвертинами, а крупный – сантиметровыми слайсами. Переложить в миску, полить растительным маслом, посыпать смесью итальянских трав. Поперчить, посолить картофельные ломтики, перемешать и отставить на 10 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Смешать сметану с йогуртом или кефиром, натереть в нее чеснок на мелкой терке. Добавить мелко нарубленный укроп, соль, воду и перемешать до однородности.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

В глубокий противень выложить картофель, полить остывшей поджаркой. Перемешать маринованного хека, распределить кусочки следующим слоем и полить сметанным соусом. Налить немного воды, поместить в духовку, прогретую до температуры 170˚, на 30-40 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

На выходе можно получить простое и невероятно вкусное горячее блюдо. Если хочется приготовить огромный противень запеченного хека для гостей, нужно просто увеличить количество продуктов в несколько раз. Подавать на стол рыбное лакомство стоит с различными свежими или консервированными овощами.

Хек, запеченный с помидорами и сыром в духовке

Рыба по данному рецепту настолько сочная и мягкая, что просто тает во рту. Чтобы блюдо не вышло сухим, на время его термической обработки противень прикрывается листом фольги. Хек выглядит аппетитным, благодаря золотистой корочке, он идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Перечень требуемых ингредиентов:

Твердый сыр прекрасно заменяется качественным плавленым аналогом. Каждое рыбное филе неплохо будет обмазать со всех сторон сметаной и присыпать пикантными травами, чтобы существенно улучшить его вкус.

Дно стеклянной формы для запекания смазать подсолнечным маслом. Филе посыпать солью и перцем с обеих сторон. Сразу же отправить рыбу в форму, выложив ее внахлест.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Перец очистить от семян, нарезать мелким кубиком и посыпать рыбные ломтики. Помидор нарубить крупными кубиками, а зелень и чеснок – очень мелко. Смешать все компоненты в форме для запекания.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Когда блюдо будет почти готово, его нужно достать, посыпать натертым сыром и отправить обратно в духовку на 5 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

После того, как горячее блюдо будет готово, оно сразу же подается на стол. Рыбный деликатес посыпается мелко нашинкованной зеленью укропа и петрушки, а затем, раскладывается на порционные тарелки.

Рецепт хека в томатном соусе с морковью и луком

Хек, запеченный по-одесски, радует своей сочностью и сытностью. Его можно подать к завтраку, потому что в нем отсутствуют пикантные специи. Вкус свежих помидоров в блюде умеренный, он прекрасно оттеняет привкус основного ингредиента. Калорийность хека, приготовленного в томатном соусе, минимальна, а приготовить его легко может даже начинающая хозяйка.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Можно брать томат, но только густой, лучше всего приготовленный самостоятельно с мякотью. Если хочется получить сладковатый привкус, следует добавить в томатную подливу сахар.

Лучшим гарниром для одесского деликатеса будет отварной картофель и свежая зелень. Очень вкусным получится тушеная рыба, приготовленная в керамическом горшке или утятнице, потому что такая емкость способна легко сохранять все полезные качества продуктов.

Хек запеченный в духовке в рукаве для запекания — просто и вкусно!

Чтобы приготовить шикарного хека, следует применять плотный кухонный рукав для запекания. Если правильно запечь бескостную рыбу, оно подойдет для диетического питания, потому что отличается легкостью и низкой калорийностью.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Замороженную рыбу следует размораживать при комнатной температуре, не применяя теплую воду или микроволновку. Если использовать экстренную разморозку, тушка хека не прожаривается в области кости.

Каждую тушку вымыть, удалить лишние участки – тонкий край на брюшке, плавники, хвост. Обвалять хека в специях с солью и оставить на 15-20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Завязать один конец рукава для запекания, выложить луковую подушку. Сверху разместить рыбные тушки.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Разогреть духовку до 180˚ с режимом конвекции. Поместить противень с рукавом на средний уровень на 20 минут.

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Этот рецепт приготовления хека в духовом шкафу можно разнообразить, если добавить в нее смесь из свежих или замороженных овощей. Вкусным блюдо будет, если подать его на стол в горячем или же холодном состоянии. Это делает его замечательным перекусом, который можно взять с собой на работу или в школу.

Хек — рыба невероятно нежная, поэтому кулинары настоятельно рекомендуют завернуть тушку в фольгу или сделать шубу из овощей. Сохранить сочность готового блюда позволяет использование сметанного или майонезного соуса, а также, сыра. Чтобы не тратить драгоценное время на варку гарнира, стоит запечь рыбу сразу с картофелем, капустой или же морковью. В этом случае можно в мгновение ока получить отменный семейный ужин или же обед.

Человек, который хочет избавиться от лишних килограммов, должен обязательно включить в свой рацион запеченного хека. Калорийность рыбного блюда небольшая, поэтому оно идеально подойдет для здорового питания или лечебной диеты. При правильном приготовлении рыбного деликатеса, блюдо будет сытным, а тяжесть в желудке после его поедания ощущаться не будет.

Источник

Горбуша с морковкой и луком в духовке

Интересная идея для вашего семейного обеда или ужина – горбуша с луком и морковью в духовке. Красная рыба с овощами порадует своим вкусом, ароматом, полезными и питательными свойствами. Приготовить угощение совсем несложно. Для этого запоминайте проверенные домашние рецепты с пошаговыми фото.

Горбуша с рисом в духовке

Красная рыба богата минералами и необходимыми жирами, и ее обязательно нужно включить в домашнее меню. Одной из самых вкусных разновидностей такой рыбы является горбуша. Особенно если запекать ее в духовке. Горбуша с рисом – это ароматный, полноценный обед для всей семьи! Очень аппетитный и полезный!

Горбуша в сметанном соусе

Восхитительная и нежная рыба в соусе на основе сметаны с овощами является полноценным блюдом. Для такого блюда не обязателен отдельный гарнир, вы приготовите 2 в 1: сочную и нежную рыбу и мягкие овощи. И при этом рыба с овощами сытная еда на обед и не навредит фигуре на ужин.

Горбуша с картошкой, морковью и луком в духовке

Горбуша очень вкусная, но не жирная рыба, поэтому готовить ее лучше всего в духовке с соусами или овощами. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить сочную рыбу с картофелем и морковью на ужин.

Горбуша тушеная в духовке

Горбуша после приготовления, как правило, бывает суховатой. Поэтому ее лучше тушить в духовке на подушке из овощей. Рыба получается сочной, а заодно вместе с ней готовится и потенциальный гарнир.

Горбуша, запеченная с овощами

Запеченная горбуша – полезное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед и ужин. Дополнить ее можно овощами, они придадут сухой горбуше сочности.

Горбуша по-царски

Горбуша по-царски представляет собой запеченное рыбное филе под овощной прослойкой с сырной корочкой. По своему желанию вы можете добавить шампиньоны или помидоры. Это полноценное блюдо, которое не требует никаких гарниров.

Горбуша в духовке с сыром и морковью

Запеченная горбуша – прекрасное, сытное блюдо. Очень вкусное горячее блюдо, которое замечательно сочетается со всеми гарнирами. Рыбку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать и с пюре, и с рисом, и с салатами.

Горбуша фаршированная овощами

Вопреки мнению, что фаршированная рыбка готовится очень долго и сложно, это не так. Если вы правильно разделаете рыбку, то зафаршировать ее будет довольно легко и просто. Это блюдо хорошо смотрится даже на праздничном столе, поэтому этот рецепт обязательно нужно взять на заметку.

Горбуша в духовке со сливками

Сочная и вкусная горбуша в сливках легко готовится в духовке. Это блюдо можно подавать к обеду или ужину, а также брать с собой на работу в качестве ссобойки. Сливки прекрасно напитывают рыбное мясо, за счет чего оно остается сочным и мягким.

Горбуша в сливках с овощами

Горбуша – очень сочная красная рыба, с нежным мясом. Эту рыбку принято солить и готовить из них различные супчики, однако, запеченная в сливках с овощами горбуша получается особенно нежной и ароматной. Обязательно попробуйте это изысканное блюдо!

Горбуша в сметане с овощами

Горбуша – представитель рыб из семейства лососевых с богатым содержанием белков. Мясо горбуши суховато, поэтому перед тем, как запекать, ее маринуют или запекают с овощами и соусом. Такой рецепт я и хочу предложить. Горбуша в сметанном соусе с овощами получается сочной и нежной.

Горбуша в духовке с овощами без майонеза

Горбуша – весьма популярная рыба, приготовление которой не имеет особых сложностей. С этой рыбой прекрасно сочетаются различные овощи, а использование духовки для приготовления горбуши с овощами делает данное блюдо низкокалорийным. Приготовьте сочное, нежное и очень вкусное блюдо на семейный ужин!

Горбуша в фольге с рисом

Горбуша, запеченная с рисом и овощами, станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Верхний сырный слой идеально сочетается с горбушей и делает ее сочной. Приготовив рыбу по данному рецепту, вы обязательно в последующем возьмете рецепт на заметку. Приготовление горбуши с рисом в духовке не занимает много времени.

Горбуша в духовке с овощами

Горбуша, запеченная в духовке с овощами – замечательный вариант праздничного блюда на любое торжество. Для удобства лучше всего брать филе горбуши, но если нет возможности, подойдет и целая рыба. Горячее блюдо готовится из доступных ингредиентов и получается очень вкусным и нежным.

Горбуша в духовке с овощами и сметаной

Для приготовления горбуши в духовке с овощами и сметаной потребуется достаточно большое количество ингредиентов, но все ингредиенты доступные по цене. Если вы ограничены во времени для приготовления блюда в обычный день, то попробуйте приготовить его на праздник, и вы точно не пожалеете.

Горбуша в духовке с луком и морковью

Советую приготовить вкусную и ароматную горбушу в духовке с луком и морковью. Запеченная горбуша получается сочной и нежной. Такое блюдо можно подать отдельно или вместе с гарниром. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофель или рис.

Горбуша с картошкой в фольге

Всем известно, что рыба с картошкой – идеальное сочетание. Горбуша с картошкой в фольге всегда получается очень сочной и такой вкусной, что просто пальчики оближешь. Да и готовить ее – одно удовольствие, ведь это просто и быстро, а нравится это блюдо абсолютно всем домочадцам и гостям.

Горбуша филе в духовке

Каждая хозяйка хочет приготовить в духовке филе горбуши, чтобы оно не было сухим, ведь эта рыба содержит совсем мало жира. В данном рецепте вам предлагается запечь филе под шубой из овощей и майонеза. Чтобы рыба получилась сочной, важно не передержать ее в духовке и запекать филе не более 20 минут.

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке можно приготовить на любой семейный праздник или ужин в будний день. Горбуша, приготовленная таким способом, получается сочной и нежной. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Предлагаю приготовить сочную и нежную горбушу в духовке с морковью и луком в сметане. Блюдо замечательно подойдет как на каждый день, так и для праздничного застолья. Процесс приготовления горбуши достаточно прост, самое сложное – это очистить рыбу.

Горбуша с морковью, сыром и луком в духовке

Хочу поделиться еще одним любимым рецептом горбуши с морковью, сыром и луком, приготовленным в духовке. Такое блюдом я часто готовлю на семейные праздники и торжества. Горбуша получается сочной и нежной. Рекомендую и вам приготовить это простое блюдо.

Горбуша в маринаде с морковью и луком

Горбуша – полезная рыба, которую можно найти в магазине в любое время года. Существует множество различных рецептов приготовления горбуши. Сегодня я хочу поделиться рецептом горбуши в маринаде с морковью и луком. Блюдо получается сочным и нежным, его можно подавать в качестве самостоятельного или дополнительно приготовить к нему гарнир.

Горбуша целиком с картошкой в духовке

Хочу поделиться быстрым и простым рецептом для ужина или обеда. Горбуша целиком с картошкой готовиться за небольшое время, а получается очень вкусной и аппетитной. Сочное блюдо, несомненно, придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Если вы не знаете, что приготовить на праздничное торжество, я предлагаю вам вариант отличного быстрого и вкусного блюда. Горбуша, запеченная кусочками с картошкой в духовке, не отнимет у вас много времени и доставит незабываемое гастрономическое удовольствие.

Горбуша с картошкой и луком в духовке

Хочу предложить замечательный вариант для ужина или праздничного застолья. Горбуша, приготовленная в духовке с картошкой и луком получается сочной и достаточно ароматной. Ваши близкие оценят нежное и яркое блюдо и попросят добавки.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Блюда из рыбы

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Лук репчатый411.40.28.2
Морковь351.30.16.9
Горбуша14020.56.50
Перец чёрный молотый25110.43.338.7
Масло растительное899099.90
Сметана2062.5203.4
Сыр Пармезан3623325.63.2
Приправа для рыбы282.19.411.344.3
Майонез2450.5254
Лимон340.90.13

Блюда из рыбы

Горбуша с луком в фольге в духовке
Горбуша с луком и майонезом в духовке
Горбуша в сметане с луком в духовке
Горбуша в духовке
Горбуша с сыром в фольге в духовке
Горбуша с овощами в фольге в духовке
Горбуша целиком в духовке
Горбуша с сыром и сметаной в духовке
Горбуша с сыром и майонезом в духовке
Горбуша с сыром и помидорами в духовке
Горбуша с картошкой в духовке
Горбуша с лимоном в фольге в духовке

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Смотреть картинку рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Картинка про рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной. Фото рыба запеченная в духовке с морковью и луком со сметаной

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *