рыба жареная в кетчупе

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

жареное рыбное филе в маринаде из кетчупа и соевого соуса с чесноком

Рецептик для тех, кто предпочитает вкусную и ароматную рыбку!

Не привычное блюдо для тех, кто предпочитает рыбку мясу!

-филе рыбы — 700 г;
-кетчуп — 5 ст. л.;
-соевый соус — 5 ст. л.;
-чеснок — 2-3 зубчика (или чесночный порошок);
-мука для панировки;
-масло для жарки;
-чуть соли.

Приготовление:
Смешиваем кетчуп и соевый соус.
Режем рыбное филе на порционные кусочки.

Обмакиваем каждый кусочек рыбы в соево-томатный соус и складываем в отдельную посуду. Посыпаем чесноком или чесночным порошком. И убираем замариноваться в холодильник на пару часов.

После маринования обваливаем рыбу в муке, смешанной с небольшим количеством соли, и обжариваем на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.

От соуса, при жарке, запах стоит обалденный!

Подаем ароматную рыбу… например, с картофельным пюре.

Подпишитесь на женский сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник

Вкусный и сочный минтай в томатном соусе

Для любителей вкусной и сочной рыбки отлично подойдет рецепт минтая, тушеного в томатном соусе. Такое блюдо отлично разнообразит надоевшую еду, отлично подойдет практически к любому гарниру. Минтай в томатном соусе получается очень вкусный, пикантный и сочный, отлично утоляет голод.

Ни для кого не секрет, что рыба очень полезна, минтай относится к одним из тех видов рыбы, которые содержат в себе наибольшее количество полезных веществ. Большим плюсом является то, что у минтая достаточно немного косточек, именно поэтому его не страшно дать даже маленьким детям.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Если тушки минтая в замороженном виде, их предварительно нужно разморозить естественным способом. После этого необходимо минтай очистить от чешуи и внутренностей, удалить все плавники и хвосты. Хорошенько промыть водой и немного просушить. Для этого можно использовать бумажное полотенце или салфетки. Далее необходимо нарезать рыбу на кусочки, но они не должны быть слишком тонкие. Куски нужно посолить и поперчить немного по вкусу.

Далее необходимо очистить и измельчить удобным способом лук и морковь.

После чего выложить их на подготовленную сковороду с растительным маслом и немного обжарить, примерно пять-семь минут.

Далее следует добавить в сковороду одну столовую ложку просеянной муки, тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Примерно через одну минуту после добавления муки можно добавлять томатную пасту и в небольших количествах соль и перец. Далее будет необходимо добавить в сковороду примерно стакан кипятка и, не закрывая крышку, протушить содержимое сковороды около пяти минут.

Тем временем рыбу необходимо обвалять в муке.

Обжарить рыбу на раскаленной сковороде. Достаточно просто добиться золотистой красивой корочки.

После этого обжаренные рыбные кусочки следует залить томатным соусом и тушить 5-7 минут, предварительно закрыв плотно крышку.

Источник

Хек жареный с кетчупом и горчицей

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Нам понадобятся тушки рыбки.Моем и вытираем бумажным полотенцем.

У рыбы обрезаем плавники. Разрезаем тушку вдоль, удаляем позвоночник.

Рыбу солим и перчим, посыпаем специями.

Одну половинку рыбы внутри смазываем горчицей, а вторую кетчупом.

Затем 2 половинки соединяем.

Панируем в сухарях и жарим с двух сторон на разогретой сковороде, на масле.

Рыба готова, она вкусная и горячей и холодной.

Источник

Рыба жареная в кетчупе

Поделитесь рецептом:

Рыба – это полезно и вкусно, готовя блюда из нее особенно интересно экспериментировать с разными специями и маринадом. Сегодня у нас простой и доступный рецепт филе рыбы жареной, в соево-томатном маринаде с карри. Приготовленные по этому рецепту кусочки белой рыбы получаются сочными с хрустящей корочкой – это очень вкусно!

Соевый соус с рыбой отлично сочетается. Его применяют как отдельную добавку к блюдам, так и для маринадов. Тот, кто хоть раз попробовал рыбу в соевом соусе, остается поклонником навсегда.

Блюдо хоть и простое, но заслуживает одобрения. Рыбка маринованная таким образом приобретает неповторимый и насыщенный вкус и аромат.

Такую рыбу хорошо подать на ужин, с каким-нибудь гарниром или овощным салатом.

Чтобы приготовить жареное на сковороде филе рыбы вам потребуется:

Источник

Рецепт хека под маринадом и хрустящим маринованным луком.

Рыба приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Важную роль играет лук, который остается хрустящим, сочным и вкусным. Лук не проходит термическую обработку, а только маринуется в полученном соусе. Маринад для соуса готовится из томатного соуса или кетчупа. Можно использовать томатный соус и салат лечо, который перед употреблением следует измельчить в блендере, что бы была однородная масса. Я использовала домашний кетчуп, смешав его с томатным соком. Рыбу можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Мне нравится подавать ее холодной, что бы лук оставался хрустящим и не пропаривался во время нагревания.

Для приготовления нам понадобится:

1.5 кг рыбы, у меня филе хека;

мука.

Для маринада;

400 г томатного соуса, сока или кетчупа;

170 г воды;

100 г сахара;

100 г растительного масла;

50 г уксуса 9%;

2 луковицы;

соль по вкусу.Пошагово.

Филе выбранной рыбы разрезать на порционные кусочки. Я использовала филе хека, вы можете использовать любую другую, любимую вами рыбу.

Обвалять рыбу в муке и обжарить до готовности на сковороде, с добавлением растительного масла. Наша рыба готова, приступим к приготовлению соуса.

Приготовим соус. Лук нарежем полукольцами, отдельно смешаем томатный соус, сахар, растительное масло, воду, уксус и соль по вкусу. Все перемешаем или взобьем в блендере до однородного состояния, если соус у вас с кусочками овощей. Соус получается кисло-сладким и очень приятным, совершенно не жирным как вам может показаться.

В глубокую посуду, выкладываем слоями соус, рыбу, лук.

Чередуем слои до тех пор, пока не используем все ингредиенты.

Отправляем рыбу в холодильник, мариноваться около 5 часов. Наша вкусная рыба готова, можно подогреть или подавать холодной. Мне нравится подавать ее в холодном виде, что бы лук оставался хрустящим и не пропаривался во время нагревания.

Источник